Kaloriengehalt von grünen Bohnen verschiedener Art: Worauf kommt es an?

Grüne Bohnen sind junge Schoten und gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Diese Gemüsepflanze wird in verschiedenen kulinarischen Gerichten verwendet. Es lohnt sich, den Energiewert, die nützlichen Eigenschaften und die Frage, ob es sich lohnt, dieses Gemüse in die Ernährung für diejenigen aufzunehmen, die abnehmen möchten, genauer zu betrachten.

Grüne Bohnen sind ein kalorienarmes Produkt. Frisch hat diese Gemüsepflanze einen Energiewert von 20–24 Kalorien pro 100 g Produkt. Es kommt darauf an, in welchem ​​Reifestadium sich das Gemüse befindet.

Es wird oft bei der Zubereitung von Beilagen und Salaten verwendet. Rohe Bohnen werden nicht zum Kochen verwendet, da sie eine geringe Menge giftiger Substanzen enthalten.

Ohne Zugabe von Öl gedünstet, haben gekochte oder gedämpfte Bohnen einen ähnlichen Kaloriengehalt wie frische - etwa 36 Kilokalorien pro 100 Gramm. Ein solches Produkt wird eine gute Ergänzung zur Ernährung sein. Für den Geschmack können Sie die Bohnen mit Knoblauch (145 kcal pro 100 g), Sojasauce (60 kcal pro 100 ml), Salz (0 kcal), Ketchup (50 kcal pro 100 g), verschiedenen Gewürzen und Kräutern abschmecken.

Diese Zusätze verleihen einen hervorragenden Geschmack und schaden gleichzeitig der Figur aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts nicht. Eine gute Option für ein leichtes diätetisches Abendessen sind mit einem Ei gedünstete Bohnen – dies ist ein kalorienarmes, protein- und ballaststoffreiches Gericht.

Fügen Sie diesem diätetischen Produkt Kalorien hinzu, indem Sie es in Öl, Sahne, kalorienreichen fetthaltigen Dressings wie Mayonnaise oder verschiedenen Nüssen und Samen braten oder schmoren. Zum Beispiel haben gebratene grüne Bohnen bereits dreimal mehr Kalorien als gewöhnliche gekochte Bohnen, ihr Energiewert beträgt etwa 100 kcal pro 100 g Produkt.

Gefrorene Bohnen haben die gleichen Energieeinheiten wie frische Bohnen, und außerdem bleiben beim Einfrieren alle Nährstoffe, nützlichen Vitamine und Mineralien erhalten. Diese Aufbewahrungsmöglichkeit für dieses Gemüse ist optimal und kann zu jeder Jahreszeit eine leckere kalorienarme Beilage liefern. Auftauen und erneutes Einfrieren sollte vermieden werden, da dies das Produkt verderben würde. Das Kochen von gefrorenem Gemüse geht sehr schnell. Die Schoten sollten zuerst in kaltem Wasser gespült werden, um ihr attraktives Aussehen zu erhalten, und dann nur 5-7 Minuten in kochendem Wasser gekocht werden.

Grüne Bohnen sind Bohnen, die sich in der Schote befinden. Dieses Gemüse gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Die Ernte erfolgt in einem frühen Stadium der Reifung, um die Erhaltung aller nützlichen Substanzen zu maximieren.

Bohnen enthalten ein seltenes, aber sehr wichtiges Vitamin K, das für die Blutgerinnung und die Kalziumaufnahme verantwortlich ist. Es ist auch reich an Mangan, das für den Zustand und die Elastizität der Haut nützlich ist.

Im Gegensatz zu roten oder weißen Bohnen enthält sie ein größeres Spektrum an Vitaminen.Dies sind Vitamin C und Provitamin A und B-Vitamine und Vitamin E und Folsäure und eine Reihe anderer Mineralien. Der niedrige glykämische Index (15) macht es zu einem Produkt, das Menschen mit Diabetes in jeder Menge ohne Angst um ihre Gesundheit konsumieren können.

Und im Gegenteil, es hat eine so wunderbare Eigenschaft, den Blutzuckerspiegel durch Arginin zu senken, das in seiner Wirkung dem menschlichen Insulin ähnelt. Wie andere Hülsenfrüchte enthalten Bohnen in ihrer Zusammensetzung ziemlich viel Protein, daher ist es sinnvoll, sie in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die aus gesundheitlichen, ethischen und anderen Gründen auf tierische Produkte verzichtet haben.

Bohnen haben gegenüber anderem Gemüse einen einzigartigen Vorteil: es sammelt nicht alle möglichen schädlichen und giftigen Substanzen von außen an. Die gelungene Kombination aus Ballaststoffen, Magnesium, Kalium und Folsäure in diesem Gemüse wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und senkt das Herzinfarktrisiko.

Aufgrund der beträchtlichen Menge an Eisen wird empfohlen, Bohnen bei Eisenmangelanämie zu verwenden. Es beruhigt das Nervensystem, auch die Erfahrung hat gezeigt, dass Menschen, die sich aktiv auf Bohnen stützen, normalerweise gute Laune haben. Bohnen haben eine ausgezeichnete harntreibende Wirkung und tragen auch zur Entfernung überschüssiger Salze bei, was den Zustand von Menschen mit Gicht und Urolithiasis verbessert.

Aufgrund des niedrigen Energiewerts, der Fähigkeit, den Körper von überschüssigem Cholesterin zu befreien, den Stoffwechsel zu verbessern und eine große Menge an Ballaststoffen, die zu einer besseren Verdauung und Darmreinigung beitragen, sind grüne Bohnen einfach ein ideales Produkt zum Abnehmen.

Daraus können Sie eine Reihe schmackhafter, nahrhafter und gleichzeitig kalorienarmer Gerichte zubereiten. Es passt gut in die Ernährung. Wenn Sie Ihre Ernährung mit Nährstoffen anreichern, die Verdauung verbessern, den Zucker- und Cholesterinspiegel senken und die allgemeine Gesundheit verbessern möchten, können Sie dieses einzigartige Produkt gerne in Ihre Ernährung aufnehmen.

Das Rezept zum Kochen von grünen Bohnen auf Georgisch finden Sie im folgenden Video.