Was ist der Unterschied zwischen Bohnen und Spargel?

Bohnenanbau gibt es schon lange. Es gibt alte Schriften, die etwa 5000 Jahre alt sind. Diese Pflanze wurde auch in ihnen erwähnt. Und der Geburtsort einer solchen Kultur wie Bohnen ist Amerika.

Der Gehalt an chemischen Elementen in Bohnen ist sehr vielfältig. Es enthält viel Chrom, Magnesium, Zink, Kalzium, Kalium, Eisen. Alle Nährstoffe dienen dem Gesundheitsschutz vor den negativen Auswirkungen von Radikalen, die die Hautalterung beschleunigen. Menschen, die dieses Gemüse oft essen, haben eine gesunde Hautfarbe und schöne glänzende Haare.

Stangenbohnen sind eine vielseitige Kulturpflanze, da sie sowohl unreif in Schoten als auch vollreif in Form von Bohnen verzehrt werden können. Es wird empfohlen, dieses Gemüse vor dem Verzehr bei hohen Temperaturen zu kochen. Es ist nicht üblich, junge Früchte lange zu kochen, damit die vorteilhaftesten Eigenschaften und Nährstoffe nicht verloren gehen. Separate Modifikationen dieser nützlichen Kultur werden Spargel genannt. Sie sind Halbzucker und enthalten keine groben faserigen Filamente.

Die Form eines Gemüses kann abgeflacht oder abgerundet sein, es wird farblich variiert und passiert:

• rot;
• Schwarz;
• grünlich;
• weißlich;
• gelb;
• mehrfarbig;
• lila.

Der Kaloriengehalt eines rohen Gemüses beträgt 24 kcal und eines gekochten 48-128 kcal.

Die Spargelsorte ist als Unterart der Hülsenfrucht anerkannt. Spargel ist mit saftigem Fruchtfleisch, weichen Schotenklappen ohne harte Fäden und starken Trennwänden ausgestattet. Solide Türen schützen das Gemüse vor mechanischen Beschädigungen und dem Eindringen schädlicher Insekten. Der Unterschied zwischen selektiv angebauten Spargelsorten sind eher zerbrechliche Hülsen. Für diesen Indikator werden sie von Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt.

Der essbare Teil der Kultur sind ganze junge Schoten, die 8-10 Tage gewachsen sind. Auch als Schulterblätter bekannt. Der Geschmack der Schoten ist weich und unterscheidet sich von grünen Bohnen dadurch, dass sie keine harten Fasern haben.

Bohnen helfen, den Wasser-Salz-Stoffwechsel zu beschleunigen, Schwellungen zu beseitigen, Schlaflosigkeit vorzubeugen und bei neurologischen Pathologien zu helfen. Aber Bohnen haben auch Kontraindikationen. Menschen, die an Verstopfung leiden, wird empfohlen, Bohnen zusammen mit anderen Lebensmitteln wie Dill zu verwenden. Es neutralisiert den Schaden des Gemüses in Form von Blähungen. Älteren Menschen wird nicht empfohlen, das Gemüse zu missbrauchen. Bei Magengeschwüren, Entzündungen der Gallenblase, Erkrankungen des Zwölffingerdarms ist es verboten, diese Art von Gemüse zu verwenden. In Ausnahmefällen kann es zu individuellen Unverträglichkeiten kommen.

Zeichen der Kultur:

• längliche Schoten bis zu 45 Zentimeter;
• die Form von flachen oder dünnen Rohren;
• keine Faserfäden;
• angenehmer Geschmack, dicke Früchte.

Das Gemüse ist buschig, halblockig, lockig. Es ist eine unkomplizierte und wählerische Kultur. Es wird überall und überall angebaut - in Sommerhäusern und in Gewächshäusern.Gute Bohnensorten: "Golden Nectarine", "Royal Purple Pod", "Fana", "Winner". Eine interessante Sorte von Spargelbohnen ist grüne Kuherbse. Es wird im asiatischen Teil angebaut. Als Unterscheidungsmerkmal gelten dünne röhrenförmige Früchte mit einer Länge von einem Meter.

Bei allen Bohnensorten ist der Anbauprozess nahezu identisch, der Unterschied ist gering. Ein ganz wichtiger Punkt ist die Ernte. Sie müssen Zeit haben, die Schulterblätter zu entfernen, bis sie anschwellen, und die Körner haben die Größe eines Weizenkorns, sonst werden die Früchte rau, faserig und verlieren ihren ursprünglichen Geschmack.

Alle Gemüsesorten gelten als wärmeliebende einjährige Kulturpflanzen. Peitschen können drei Meter lang sein. Das Gemüse blüht mit mittelgroßen rosa, weißlich, roten Blüten, es sieht schön aus, wenn die Stiele fest sind. Dadurch kann die Kultur in Gewächshäuser gepflanzt oder am Zaun entlang gelassen werden. Sie wird grüne Wände schaffen. Zwei in einem – sowohl schmackhaft als auch ästhetisch ansprechend.

Um Bohnen richtig zu säen, müssen Sie wichtige Regeln beachten:

• die Pflanze mag keine Böden mit Lehm und sauren Böden;
• Kultur streckt sich der Sonne und offenen Flächen entgegen, hat aber Angst vor dem Wind, weil sich die Stängel leicht verdrehen und brechen;
• die Erde muss gelockert und mit Kompost und Mineraldünger für Leguminosen gedüngt werden;
• Es wird empfohlen, Asche mindestens dreimal in einer Saison als Top-Dressing aufzutragen: während der Aussaat, Blüte und nach 2 Wochen;
• Es ist wichtig, die Fruchtfolge einzuhalten und die Kultur nur dort anzubauen, wo die Leguminosen im letzten Jahr nicht gewachsen sind.

Kulturkonsum hat eine heilende Wirkung auf die Gesundheit von Frauen. Die positiven Eigenschaften von Bohnen sind wie folgt.

• Stellt die Aktivität des Nervensystems wieder her. Emotionale Menschen werden zurückhaltender, PMS wird besser toleriert.
• Der Hormonrhythmus wird stabilisiert. Dies ist insbesondere während der Schwangerschaft, mit Beginn der Wechseljahre und während der Umstrukturierungsphase des Körpers von großer Bedeutung.
• Unterstützt das Immunsystem dank des Gehalts an Eisen, das für den Hämoglobinspiegel verantwortlich ist.
• Reguliert den Stoffwechsel. Bohnen können von Frauen gegessen werden, die Angst haben, an Gewicht zuzunehmen.
• Bewahrt den Zahnschmelz.
• Es wird zur Vorbeugung von Erkrankungen des Harnsystems eingesetzt.
• Löst Salze.
• Entfernt Toxine und giftige Substanzen aus dem Körper.
• Es wirkt wohltuend auf die Haut, lindert Entzündungen, reguliert die Talgproduktion.

Ärzte raten Diabetikern und Menschen, die an Tuberkulose leiden, diese Frucht in ihre Ernährung aufzunehmen. Weißes und rotes Gemüse enthalten die Substanz Arginin, die ein natürliches Analogon von Insulin ist. Die positive Wirkung von Früchten bei der Vorbeugung von Krebs ist nachgewiesen.

Frauen, die das Gemüse dreimal pro Woche konsumieren, haben 24 Prozent weniger Brustkrebs. Aber das Prinzip einer solchen Aktion ist noch nicht ganz klar. Amerikanische Wissenschaftler haben lediglich herausgefunden, dass Flavonol diesen beeinflusst, was ebenfalls den Blutdruck senkt und die Gehirnaktivität anregt.

Ein Produkt wird als gesund bezeichnet, wenn die Hersteller keine schädlichen Konservierungsstoffe verwendet haben. Schauen Sie sich das Etikett genau an.Die Zusammensetzung des Produkts sollte wie folgt sein: Wasser, Bohnen, Zucker, Salz. Wenn die Sole trüb ist, es Ablagerungen gibt, ein schlechtes Aroma oder noch schlimmer - das Glas ist geschwollen, all dies deutet darauf hin, dass es besser ist, solche Bohnen nicht zu verwenden. Höchstwahrscheinlich ist sie ungenießbar.

Wenn absolut keine Zeit zum Abendessen bleibt und die Familie bereits hungrig ist, hilft ein einfaches und schnelles Gericht. Eine Packung Tiefkühlgemüse kann als eigenständiges Gericht, Beilage oder Salat serviert werden. Schüttle die Bohnen aus dem Beutel in eine schwere Pfanne. Sie müssen etwas Wasser einschenken und das Gemüse 2 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen. Ein Stück Butter hineingeben, umrühren. Sie können das Gas abstellen - dann ist ein Snack mit einer heißen gebratenen Kruste fertig. Sie können aber weiter kochen.

In einer leicht gebratenen Schüssel gehackte Tomaten, Knoblauch, durch eine Knoblauchpresse, Salz, Pfeffer und Gewürze geben.

Außerdem harmoniert dieses Gemüse perfekt mit Pilzen, von denen Champignons am schnellsten zubereitet werden. Sie müssen die Pilze in eine Pfanne geben und Öl hinzufügen. Wenn die Pilze das Wasser hochlaufen, die Zwiebel dazugeben, in halbe Ringe schneiden und etwas später die Bohnenschoten werfen. Gemüseeintopf sollte 15 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel geköchelt werden. Ärzte aus aller Welt studieren neugierig dieses Gemüse und seine Wirkung auf den Körper.

Kultur ist eines der zehn gefragtesten Produkte in allen Ländern der Welt. Je nach Proteingehalt ist das Gemüse in der Lage, Fleischprodukte beim Fasten oder Diäten zu ersetzen.

Der Prozess des Anbaus von Spargelbohnen und seine weitere Verwendung, siehe unten.