Wie lange gefrorene grüne Bohnen kochen?

Zarte grüne Bohnen werden normalerweise als Beilage zu Fleisch gekocht, aber auch in Salaten, Suppen und komplexen warmen Gerichten verwendet. Dieses Produkt wird in fast jedem Geschäft zu einem sehr günstigen Preis verkauft, daher ist es nicht verwunderlich, dass es sich einer wohlverdienten Beliebtheit erfreut. Das Kochen von grünen Bohnen ist einfach und leicht, außerdem sind sie kalorienarm, nahrhaft und haben viele nützliche Elemente.

Zunächst wird empfohlen, gefrorene Bohnen aufzutauen. Wenn keine zusätzliche Zeit bleibt, können Sie die Früchte eine Minute kochen, damit sie auftauen, und dann das gebrauchte Wasser abtropfen lassen. Danach müssen Sie alle verfügbaren Pods anzeigen. Wenn einige von ihnen ihre grüne Farbe ins Gelbliche geändert haben, sollten sie unverzüglich weggeworfen werden – schließlich wird das Gemüse auch nach dem Kochen zäh und geschmacklos sein.

Danach muss für jede Frucht der Schwanz gebrochen und in die entgegengesetzte Richtung gezogen werden. Aufgrund dieser Aktion öffnet sich die Vene, die beide Hälften der Schote zusammenhält. Im nächsten Schritt werden die Bohnen unter fließendem kaltem Wasser gewaschen. Schließlich muss jedes Teilchen unmittelbar vor dem Kochen in drei oder vier Scheiben oder Rauten geschnitten werden.

Gefrorene grüne Bohnen zu kochen ist nicht besonders schwierig.Ein Topf mit gesalzenem Wasser wird auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht. Die Flüssigkeitsmenge hängt in der Regel vom Volumen des Kochguts ab, aber in der Regel werden pro Kilogramm Bohnen drei bis vier Liter Wasser zubereitet und jeder Liter mit zehn Gramm Salz ordentlich gesalzen.

Das Gemüse muss gekocht werden, bis es weich ist, normalerweise dauert es fünf bis sieben Minuten. Es sollte jedoch klar sein, dass reifere Schoten mehr Zeit zum Kochen benötigen. Die gekochten Bohnen werden dann in einem Sieb gekühlt. Zu erwähnen ist, dass das Tiefkühlprodukt nicht immer gekocht werden muss – es kann mit etwas Salzwasser unter einem geschlossenen Deckel gehalten werden. In diesem Fall läuft die Flüssigkeit nicht ab, sondern verdunstet und das resultierende Produkt kann dann sofort auf dem Tisch serviert werden.

Zunächst erfolgt die gleiche Verarbeitung der Schoten wie beim Kochen auf dem Herd. Dann werden die gehackten Stücke in einen mit kaltem Wasser gefüllten Topf gegeben und mit einem Deckel verschlossen. Der Behälter wird für etwa elf Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle gestellt. Fertige Schoten werden zu einem Sieb geschickt.

Fortgeschrittene Benutzer können den Multikocher verwenden, der den Kochvorgang erheblich vereinfacht. Nach den vorbereitenden Verfahren werden die Schoten in kaltem Wasser gewaschen. Zu diesem Zeitpunkt wird Wasser in den Multikocher gegossen, der gesalzen und zum Kochen gebracht wird. Bohnen fallen für etwa sechs oder sieben Minuten in kochendes Wasser, wenn sie bereits aufgetaut sind, und für 11-12, wenn dies noch nicht geschehen ist. Das fertige Produkt kommt in ein Sieb.

Grüne Bohnen werden auch gedämpft.Der einfachste Weg, dies zu tun, ist im selben Multikocher mit einer speziellen Funktion oder in einem Wasserbad. Die vorbereiteten Bohnen werden in kaltem Wasser gespült und in einer gleichmäßigen Schicht in einem Wasserbad abgelegt. Die Verarbeitung wird 12 bis 15 Minuten lang durchgeführt, bis das Gemüse weich wird.

Sobald die gekochten Bohnen in das Gericht gebracht werden, können sie gesalzen werden. Für den Fall, dass das Produkt für die Zubereitung eines kalten Salats benötigt wird, wird es nach der Wärmebehandlung für einige Augenblicke in einen Topf abgesenkt, in den vorher kaltes Wasser gegossen wird. Dadurch verlieren die Bohnen nicht an Farbe und werden weicher, sondern erreichen die gewünschte Temperatur. Wenn die Zutat Teil eines heißen Salats werden soll, wäre es gut, sie ein paar Minuten in Butter zu braten.

Gebratene grüne Bohnen mit einem Ei zu kochen ist sehr schnell und lecker. Das Gericht wird sich als zufriedenstellend herausstellen, aber gleichzeitig mit einer großen Anzahl von Kalorien nicht schaden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• ein paar Eier;
• 200 Gramm Bohnenschoten;
• eine halbe Tomate;
• eine halbe Zwiebel;
• etwas Dill;
• Gewürze;
• Frittieröl.

Aufgetaute Schoten werden etwa vier Minuten in kochendem Salzwasser blanchiert. Zu diesem Zeitpunkt werden die Zwiebel und die Tomate in Würfel geschnitten und das Gemüse in kleine Stücke gehackt. In einem separaten Behälter das Ei mit Salz und Gewürzen abschmecken. Die Butter wird in einer erhitzten Bratpfanne geschmolzen und die Zwiebel wird gebraten, bis sie eine weiche, helle Farbe annimmt. Dann werden Bohnen im selben Behälter zum Herd geschickt und alles mit Gewürzen gewürzt.

Zusammen werden die Produkte etwa eine Minute lang gebraten, während sie ständig gemischt werden müssen. Im nächsten Schritt werden Eier in die Schüssel gegossen und alles mit einem Spatel gemischt.Wenn sie ihre Struktur ändern und dicht werden, können Sie Grüns mit einer Tomate hinzufügen. Alle Zutaten werden zwei Minuten gedünstet, danach kann das Gericht serviert werden.

Fleischliebhaber werden sich bestimmt nicht weigern, grüne Bohnen mit diesem Produkt zu kombinieren.

Von den Zutaten benötigt der Koch:

• etwa 600 Gramm Schweine- oder Rindfleisch;
• eine Glühbirne;
• zwei bulgarische Paprika;
• 300 Gramm der Bohnen selbst;
• zwei Tomaten;
• Knoblauch in Höhe von drei Nelken;
• frisches Grün;
• Gewürze;
• Frittieröl.

Alles beginnt damit, dass die Zutaten in praktische Stücke geschnitten werden. Normalerweise werden Würfel aus Fleisch geformt, Strohhalme aus Paprika, Zwiebeln und Tomaten sind ebenfalls Würfel, und die Schoten werden in kleine Fragmente geteilt. Die Pfanne wird erhitzt, Öl wird hineingegossen und das gesalzene Fleisch wird auf jeder Seite etwa fünf Minuten lang gebraten. Feuer sollte mittel sein.

Dann werden Zwiebel und Pfeffer zum Fleisch gegeben und das Braten wird weitere 5 Minuten fortgesetzt. Im nächsten Schritt sind die vorbereiteten Bohnenschoten an der Reihe und das Braten dauert wieder fünf Minuten. Zum Schluss werden Tomaten, gemahlener Pfeffer und Ingwer oder andere Gewürze hinzugefügt.

Alles wird mit einem halben Glas Wasser übergossen, das Feuer wird auf niedrig reduziert, der Deckel wird geschlossen und das Gericht wird gedünstet, bis das Fleisch fertig ist. Falls gewünscht, kann es zu diesem Zeitpunkt gesalzen oder mit Zucker bestreut werden, um die Tomatensäure auszugleichen. Fünf Minuten bevor das Feuer ausgeschaltet wird, werden Knoblauch und Kräuter hinzugefügt, normalerweise Petersilie.

Interessant wird die Kombination von grünen Bohnen mit Brokkoli. Sie müssen zuerst kaufen:

• eine kleine Kohlgabel;
• 300 Gramm Bohnen;
• drei kleine Kartoffeln;
• Karotte;
• Birne;
• Gewürze;
• Frittieröl.

Das Kochen beginnt damit, dass Karotten und Zwiebeln in kleine Scheiben geschnitten und in einer Pfanne gebraten werden, bis sie golden werden. Zu diesem Zeitpunkt werden die in zwei Zentimeter lange Stücke zerteilten Bohnen etwa drei Minuten lang aufgetaut und blanchiert. Die Schoten werden zu den Karotten und Zwiebeln gegeben und einige Minuten zusammen gebraten.

Im nächsten Schritt werden Kartoffelwürfel und Brokkoli-Blütenstände hinzugefügt, die zuvor fünf Minuten in kochendem Wasser gekocht wurden. Alle Zutaten müssen geköchelt werden, bis die Kartoffeln fertig sind. Salz und Gewürze werden einige Minuten vor dem Ausschalten des Feuers hinzugefügt. Auf Wunsch wird das Gericht mit verschiedenen Kräutern serviert.

Im Winter wird die Suppe mit grünen Schoten sicherlich alle mit Vitaminen erfreuen und sättigen.

Von den nützlichen Zutaten:

• ein Ei;
• 300 Gramm Bohnen;
• 200 Gramm Karotten;
• zwei Kartoffeln;
• ein paar Zweige Petersilie;
• Gewürze;
• Frittieröl.

Die Wurzelfrucht wird in Würfel geschnitten und mit fünf Gläsern Wasser gegossen. Während es kocht, wird die Zwiebel gehackt. Die Hälfte davon kommt in den Topf, wenn das Wasser kocht. Aus der zweiten Hälfte entsteht zusammen mit fein gehackten Karotten ein Braten. 25 Minuten nach Beginn des Kochens werden die Kartoffeln, die Schoten und die Zwiebel-Karotten-Mischung hinzugefügt. Alles wird fünfzehn Minuten lang gekocht, und zu diesem Zeitpunkt wird ein hartgekochtes Ei in einer benachbarten Pfanne gekocht. Die fertige Suppe wird in Schalen gegossen, mit Eihälften belegt und mit frischen Kräutern dekoriert.

Auf der Basis von grünen Schoten wird es möglich sein, einen herzhaften Hühnersalat zuzubereiten, der eine vollständige Mahlzeit ersetzen kann.

Vorbereitet:

• 500 Gramm Hähnchenfilet;
• ein Bund grüner Salat;
• 200 Gramm Schoten;
• eine Zwiebel (idealerweise lila);
• vier Tomaten;
• 200 Gramm Gurken;
• zehn Wachteleier.

Zum Tanken benötigen Sie:

• 200 Milliliter griechischer Joghurt;
• ein Esslöffel Olivenöl;
• drei Zweige Dill oder Petersilie;
• Knoblauch in Höhe von drei Nelken;
• Gewürze.

Die Eier werden hart gekocht, dann abgekühlt und in zwei Teile geschnitten. Gefrorene Bohnen werden vorschriftsmäßig in Salzwasser gekocht. Gemüse wird gewaschen und getrocknet. Tomaten, Gurken werden in Würfel oder Stäbchen und Zwiebeln in dünne Halbkreise geschnitten. Das Gemüse wird zusammen mit dem Knoblauch fein gehackt. Hähnchenfilet, eingerieben mit Gewürzen und Olivenöl, wird in einer Pfanne auf beiden Seiten gebraten, was jeweils vier Minuten dauern sollte. Das abgekühlte Fleisch wird in Stücke der gewünschten Größe geschnitten.

Joghurt mit Butter, Knoblauch-Dill-Masse und Gewürzen wird zu einem Dressing vermischt. Salatblätter werden am Boden der Schüssel ausgelegt, danach Gemüse und Hähnchenfilet. Alles wird mit Sauce gewürzt und gemischt. Der Salat wird auf separaten Tellern angerichtet und mit Wachteleiern dekoriert.

Grüne Bohnen haben einen relativ niedrigen Kaloriengehalt - von 116 bis 214 Kilokalorien, daher wird sie oft für Menschen auf Diät empfohlen. Darüber hinaus ist das Produkt reich an Vitaminen verschiedener Gruppen, nützlichen Spurenelementen, Ballaststoffen, Kohlenhydraten und Proteinen. Es ist durchaus vernünftig, dass das Gemüse zur Ernährung eines Kindes oder zur Planung einer diätetischen und therapeutischen Ernährung empfohlen wird.

Unten erfahren Sie, wie Sie grüne Bohnen als Beilage zubereiten.