Was ist reich an Feijoa?

Feijoa ist anders hohe Gehalte an organischen Säuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Die in Schale und Fruchtfleisch enthaltenen Öle wirken antibakteriell, Gerbstoffe und grobe Ballaststoffe normalisieren die Arbeit der Verdauungsorgane. Feijoa verhindert das Auftreten von Hypovitaminose, füllt den Mangel an Makro- und Mikroelementen im Körper schnell wieder auf.

Feijoa enthält einen Vitamin- und Mineralstoffkomplex, der Stoffwechselprozesse im Körper verbessert. Grüne Beeren sind reich an vielen Nährstoffen.

Nährstoffe im Produkt Verhindern Sie die Entwicklung chronischer Müdigkeit, verringern Sie das Risiko, an Infektionskrankheiten zu erkranken. B-Vitamine verringern die Wahrscheinlichkeit von Erkrankungen des Nervensystems.

Die Zusammensetzung des Beerenmarks enthält eine kleine Menge Beta-Carotin, das bei Freisetzung in den Blutkreislauf in Retinol oder Vitamin A umgewandelt wird. Letzteres ist notwendig, um die Gesundheit des visuellen Analysators zu erhalten. Unverändertes Beta-Carotin ist gut für die Haut: Es verhindert das Abschälen des Epithels, stellt den Wasserhaushalt wieder her und verbessert die Durchblutung des Unterhautfettgewebes.

Feijoa ist reich an Antioxidantien wie Vitamin C, E, K. Sie verlangsamen die Alterung des Körpers, sind eine starke Abwehr gegen Stress. Antioxidantien entfernen freie Radikale aus dem Körper, die eine krebsartige Entartung der Zellen verursachen können.

Wasser macht 85% der Gesamtmasse der Beere aus, daher beträgt der Kaloriengehalt von 100 g Feijoa 55 kcal. Der Nährwert des Pflanzenprodukts beträgt:

• 1,3 g Eiweiß;
• 0,9 g Fett;
• 10,5 g Kohlenhydrate.

Die chemische Zusammensetzung von 100 g Feijoa umfasst die folgenden Mono-, Di- und Polysaccharide:

• 2,3 g Glukose;
• 2,9 g Saccharose;
• 2,95 g Fruchtzucker;
• 6,5 g grobe Pflanzenfaser;
• 1,5-2 g Pektin, je nach Beerensorte.

Glukose und Fruktose werden schnell von den Körperzellen zur Energiegewinnung aufgenommen. Saccharose zerfällt in Monosaccharide und wird wie andere einfache Kohlenhydrate vom Gewebe verarbeitet. Überschüssige Glukose wird in hepatisches Glykogen umgewandelt, das der wichtigste interne Speicher von Kohlenhydraten ist.

Bei Bedarf kann Glykogen zu einem Einfachzucker weiterverarbeitet werden.Diese Situation tritt auf, wenn der Körper einen sofortigen Ausgleich der Energiekosten benötigt, um die Funktion des Organsystems und der Skelettmuskulatur aufrechtzuerhalten.

Grobe Ballaststoffe werden im Magen-Darm-Trakt nicht verdaut. Zersetzt sich teilweise unter Einwirkung von Bifido- und Laktobazillenenzymen. Pflanzenfasern nehmen beim Durchgang durch die Verdauungsorgane überschüssige Flüssigkeit auf und nehmen an Größe zu, was die Peristaltik der glatten Darmmuskulatur erhöht. Dadurch entsteht eine leicht abführende Wirkung, der Magen-Darm-Trakt wird von Schlackenmassen und toxischen Verbindungen befreit.

Pektin ist für den Körper notwendig, um Schadstoffe zu entfernen: Es bildet mit Schwermetallionen, Radionukliden und Pestiziden einen sicheren Komplex, der den Körper anschließend mit Kot und Urin verlässt. Polysaccharid hilft, den Cholesterinspiegel im Serum zu senken, verhindert die Bildung von Fettablagerungen an den Wänden der Hauptarterien. Pektin normalisiert die Arbeit der endokrinen Drüsen, verringert die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes und Fettleibigkeit zu erkranken.

Nährstoffe beziehen sich auf alle anorganischen und organischen Nährstoffe in einem Lebensmittel. Sie werden in Makro- und Mikronährstoffe unterteilt. Die erste Gruppe umfasst Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Pflanzliche Proteine ​​in Feijoa werden durch Salzsäure und Verdauungsenzyme in Aminosäuren zerlegt, die notwendig sind, um den Energiestoffwechsel im Körper aufrechtzuerhalten. Proteine ​​erhöhen den Tonus der Skelettmuskulatur, verbessern die Kontraktilität des Muskelgewebes.

Die Zusammensetzung grüner Beeren enthält eine große Menge an gesättigten, mehrfach und einfach ungesättigten Fettsäuren. Das letzte Gruppenpaar reduziert das Risiko, kardiovaskuläre Pathologien zu entwickeln. Fette kontrollieren den Serumcholesterinspiegel im Blut, verbessern bei richtiger Anwendung die Funktion des Kreislaufsystems und beugen dem Auftreten von Atherosklerose vor. Gesättigte Fettsäuren steigern den Appetit, sind Bestandteil der Fettdepots des menschlichen Körpers. Organische Verbindungen sind für die Produktion von Östrogen und Testosteron unerlässlich.

Feijoa zeichnet sich auch durch einen hohen Gehalt an Mineralstoffen aus.

1. Kalium. Pro 100 g des Produkts sind bis zu 155 mg dieses Makronährstoffs enthalten. Kalium normalisiert die Arbeit des Myokards, verbessert die funktionelle Aktivität des zentralen Nervensystems und hält das Wasser-Elektrolyt-Gleichgewicht im Körper aufrecht.
2. Kupfer. 100 g Feijoa enthalten bis zu 54 mg des Spurenelements. Die mineralische Verbindung verhindert Sauerstoffmangel der Zellen, reduziert das Risiko von Frakturen und Luxationen. Stärkt den Sehnen-Band-Apparat.
3. Jod. Verschiedene Feijoa-Sorten enthalten 10 bis 36 mg anorganische Stoffe. Das Spurenelement ist für die Bildung von Thyroxin durch Schilddrüsenzellen notwendig, um die Immunität und Stoffwechselprozesse aufrechtzuerhalten.

In geringerem Maße enthält Feijoa andere Mineralstoffe.

1. Kalzium. 100 g Fruchtfleisch enthalten 18 mg eines Makronährstoffs. Calcium stärkt nicht nur die Struktur des Bewegungsapparates, sondern ist auch notwendig, um die myokardiale Kontraktilität zu verbessern.
2. Magnesium. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften, hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Schwellungen zu lindern. Verhindert die Entwicklung einer allergischen Reaktion auf Lebensmittel und chemische Produkte, verringert die Wahrscheinlichkeit schmerzhafter Krämpfe und Muskelkrämpfe. 100 g Beeren enthalten 9 mg Magnesium.
3. Natrium. Die Zusammensetzung des Fruchtfleisches mit einem Gewicht von 0,1 kg enthält bis zu 2 mg eines Makronährstoffs, der zur Normalisierung des Wasser-Salz-Gleichgewichts im Körper erforderlich ist.
4. Eisen. 100 g Beeren machen 0,14 mg des Spurenelements aus. Eisen bindet Sauerstoff an die Oberfläche der roten Blutkörperchen, wodurch das Blut O2 durch den Körper transportieren kann. Das Spurenelement erhöht den Serumspiegel von Hämoglobin, verhindert das Auftreten von Hypoxie und Anämie.

Der glykämische Index (GI) von Beeren variiert je nach Feijoa-Sorte zwischen 31 und 40 Einheiten. Aufgrund des niedrigen GI wird das Pflanzenprodukt in die Liste der erlaubten Lebensmittel für Menschen mit Typ-2-Diabetes aufgenommen. vorbehaltlich der rechtzeitigen Anwendung hypoglykämischer Medikamente oder der Einführung von Insulininjektionen.

Nur reife Feijoas werden roh verzehrt.Unreife Früchte können eine Lebensmittelvergiftung des Körpers hervorrufen, die sich als allergische Reaktion oder dyspeptische Störung manifestiert. Das reife Produkt zeichnet sich durch eine dunkelgrüne Haut, eine weiche elastische Struktur mit einem zarten Ananas-Erdbeer-Aroma aus. Bei der Verwendung von Beeren wird empfohlen, die folgenden Regeln einzuhalten:

• es reicht aus, 2 mal pro Woche 1-2 Beeren pro Tag zu konsumieren;
• täglicher Gebrauch ist für einen Monat erlaubt, dann machen Sie eine Pause für 2-3 Wochen;
• Bei der Verwendung von mehr als 4 Früchten pro Tag besteht die Gefahr einer Überdosierung von Jod.

Beeren werden oft zu Backwaren, Obstsalaten und Smoothies hinzugefügt. Für den Winter wird Feijoa mit Zucker in Form von roher Marmelade zubereitet. Sie versuchen, die Beeren keiner Wärmebehandlung zu unterziehen, da bei hohen Temperaturen bis zu 30% der Nährstoffe zerstört werden und das Produkt weniger saftig wird. Feijoa passt gut zu Zitrusfrüchten, Milchprodukten, Äpfeln, Vanille und Nüssen.

Informationen darüber, wofür feijoa nützlich ist, finden Sie im folgenden Video.