Feijoa mit Honig: wie zubereiten und konsumieren?

Die Kombination aus Honig und Feijoa-Beeren ist eine kraftvolle traditionelle Medizin, die zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte beiträgt und auch geschmacklich als originelle Delikatesse gilt. Diese Beere kam erst vor relativ kurzer Zeit in die russischen Regale, hat aber bereits an Popularität gewonnen, da der Geschmack dieses grünen Babys, dessen Durchmesser nur 6-8 cm beträgt, der ursprünglichen Kombination aus Erdbeeren, Ananas und Walnüssen ähnelt.

Hausfrauen machen aus Feijoa eine gesunde Marmelade, und statt Zucker wird Honig hinzugefügt. Die heilenden Eigenschaften von Feijoa sorgen für eine reichhaltige Mineralzusammensetzung. Grundsätzlich werden diese Früchte gegessen, um die Jodreserven im Körper wieder aufzufüllen.

Feijoa-Frucht enthalten Vitamin- und Mineralstoffkomplexenotwendig für den menschlichen Körper für das normale Funktionieren aller Systeme und Organe. Die Beere ist mit Jod gesättigt, das wir für die Aufrechterhaltung der normalen Funktion der Schilddrüse benötigen. Es enthält eine große Menge Drüse, das für den Hämoglobinspiegel im Blut verantwortlich ist, und ebenfalls vorhanden ist Zink, Magnesium, Calcium, Kalium und andere Spurenelemente, die täglich mit der Nahrung in unseren Körper gelangen.

Die grüne Feijoa-Frucht ist reich an Inhalt Askorbinsäure, das nicht nur das Blut verdünnt, sondern auch den Körper bei saisonalen Erkältungen stärkt. Das Produkt enthält B-Vitamine - Sie sind für die stabile Funktion des Gehirns, der Leber und des Nervensystems verantwortlich. Kombiniert mit Ascorbinsäure Vitamin A verbessert nicht nur die Sehschärfe, sondern stärkt auch die Wände von Blutgefäßen und kleinen Kapillaren. Feijoa enthält auch eine große Anzahl an essentiellen Aminosäuren für den Menschen, die Protein synthetisieren und für den Stoffwechsel verantwortlich sind.

Feijoa ist eine ungewöhnliche Frucht, ihre Hauptbestandteile sind pflanzliche Tannine und ätherische Öle. Sie verbessern die Blutgerinnung und verleihen uns eine Ladung Lebhaftigkeit. Früchte gelten als kalorienarm – 100 Gramm enthalten nicht mehr als 54 kcal, Feijoa ist also ein Diätprodukt.

Die Kombination von Feijoa mit Honig hat viele positive Vorteile.

1. Um den Körper mit der täglichen Jodnorm zu sättigen, muss eine Person 3-5 Beeren pro Tag essen. Endokrinologen glauben, dass die Verwendung des Produkts bei älteren Menschen und Kindern besser geeignet ist.
2. Eine große Menge Ascorbinsäure kann nicht nur die Wände der Blutgefäße, sondern auch den Herzmuskel stärken, was eine Prophylaxe gegen die Entwicklung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems darstellt. Darüber hinaus normalisieren die mineralischen Bestandteile, aus denen Feijoa besteht, die Gehirnaktivität und wirken sich positiv auf das Nervensystem aus.
3. B-Vitamine, die Teil dieser Kultur sind, helfen, den Hormonspiegel zu normalisieren, nehmen an der Bildung von Blutzellen teil und mit ihrer Beteiligung findet auch der Stoffwechsel im Körper statt. Es wird angenommen, dass Feijoa vor der Entwicklung von Krebstumoren schützt.
4. Der Verzehr von Feijoa kann die Symptome einer chronischen Entzündung der Bauchspeicheldrüse und pathologische Prozesse, die sich in der Leber entwickeln, lindern.
5. Unter dem Einfluss von Pyridoxin, das reich an Überseefrüchten ist, wird eine normale Muskelleitung gewährleistet. Mit Hilfe dieser Substanz können Sie verschiedene Krämpfe, Krämpfe und Muskelklammern loswerden. Grüne Früchte können die Jugendlichkeit der Zellen unseres Körpers verlängern.
6. Auch die Schale, die die Beeren umhüllt, hat ihre positiven Eigenschaften für den Menschen. Es ist reich an einem hohen Gehalt an antioxidativen Substanzen, die oxidative Prozesse in Zellen und Geweben von Organen verhindern und auch zur Anpassung des Körpers an die ungünstigen Umweltbedingungen von Großstädten beitragen.

Wie die meisten Produkte, die in ihrem Wuchs für russische Breiten ungewöhnlich sind, haben auch exotische Früchte gewisse Nachteile.

1. Bei manchen Menschen kann die Einführung dieses neuen Produkts in die Ernährung eine individuelle allergische Reaktion hervorrufen. Aus diesem Grund müssen Sie Feijoa beginnend mit minimalen Dosen ausprobieren und Ihr Wohlbefinden sorgfältig überwachen. Beim Auftreten von Hautausschlag, Schwellung der Lippen, Husten, laufender Nase und anderen Manifestationen von Allergien sollte die Anwendung von Feijoa verworfen werden.
2. Aufgrund der Tatsache, dass grüne Beeren viel Jod enthalten, empfehlen Ärzte, nicht mehr als 5 Früchte pro Tag zu sich zu nehmen, da eine übermäßige Aufnahme dieser Substanz die Schilddrüse stört.Eine endokrine Störung äußert sich in einer Zunahme der nervösen Erregbarkeit, Herzrhythmusstörungen sowie einem Anstieg der Körpertemperatur.
3. Bei Vorliegen von Diabetes ist die Verwendung des Produkts kontraindiziert. Sie können es auch nicht bei Gastritis mit erhöhter Sekretion, bei Magen- und Darmgeschwüren verwenden.

Um unerwünschte Nebenwirkungen zu vermeiden, darf Feijoa in Kombination mit Honig nur verzehrt werden, wenn Sie nicht allergisch gegen Beeren und Bienenhonig sind. Um Marmelade herzustellen, müssen Sie nur frische und reife Früchte nehmen. Überreife Feijoa-Beeren sind gefährlich, weil sich in ihnen aktiv pathogene Mikroorganismen zu vermehren beginnen.

Einige Hausfrauen denken vor der Zubereitung von Marmelade oder püriertem Feijoa-Püree für den Winter darüber nach, womit diese Zubereitung besser gemacht werden kann - mit Zucker oder Honig. Wenn wir über die Geschmackseigenschaften des fertigen Produkts sowie über seine gesundheitlichen Vorteile sprechen, ist Bienenhonig in dieser Angelegenheit natürlich vorzuziehen. Gewöhnlicher Zucker enthält in seiner Zusammensetzung keine für den Menschen wertvollen Bestandteile, während das Bienenprodukt wegen seines Gehalts an organischen und Vitamin-Mineralstoffen geschätzt wird. Wenn wir vergleichen Kalorien Fertigprodukt, dann ist in diesem Fall Honig besser gestellt, da das Gericht damit einen geringeren Energiewert hat.

Es gibt viele Rezepte, mit denen Sie Feijoa für die Langzeitlagerung zubereiten können. Betrachten Sie die interessantesten Optionen.

Für dieses Rezept benötigen Sie 250 g Honig und 1 kg Feijoa. Die Früchte müssen gewaschen und getrocknet und dann in Viertel geschnitten werden.Anschließend wird die Feijoa in einem Fleischwolf zerkleinert und der entstandenen Masse wird im Wasserbad geschmolzener Bienenhonig zugesetzt. Die gesamte Masse muss gründlich gemischt und in sterilen Gläsern verteilt werden. Die Schale der Frucht kann nicht entfernt werden, da sie viele wertvolle Bestandteile enthält, die das Fruchtfleisch von Beeren und Honig ergänzen.

Eine interessante Geschmackskombination erhält man durch die Kombination von Bienenhonig, Feijoa und Zitrone. Um eine solche Zusammensetzung vorzubereiten, müssen Sie nehmen 250 g Honig, 2 mittelgroße Zitronen, 1 kg Feijoa. Die Früchte müssen gewaschen und geviertelt werden, damit sie in einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinert werden können. Den Honig in einem Wasserbad schmelzen und dann die Fruchtmasse darüber gießen. Zitrone und Feijoa können ohne Haut oder optional mit Haut gekocht werden.

Nicht weniger exotisch ist die Kombination Feijoa mit Ingwer. Zum Herstellen von Marmelade Sie benötigen 250 g Honig, frische Ingwerwurzel - 10 g, Feijoa - 1 kg. Ingwer muss gewaschen, geschält und auf einer feinen Reibe gerieben werden. Feijoa-Früchte in Viertel schneiden und in einem Mixer mahlen. In einem Wasserbad geschmolzener Ingwer, Fruchtpüree und Honig werden gemischt, bis eine homogene Masse entsteht. Wir verpacken das fertige Produkt in saubere Gläser.

Der Geschmack von Feijoa ist etwas nussig, und um dies zu verstärken, bereiten sie Marmelade mit Walnüssen zu. Zum Kochen brauchen wir 250 g Honig, geschälte Walnusskerne - 300 g, 1 kg Feijoa. Um den nussigen Geschmack zu verstärken, können die Kerne leicht angebraten werden.Feijoa in Stücke schneiden und in einem Fleischwolf mahlen, Nüsse und geschmolzenen Honig hinzufügen. In diesem Rezept werden die Früchte einer exotischen Beere nicht geschält - dies verleiht der Marmelade den säuerlichsten Geschmack. Falls gewünscht, kann dieser Zusammensetzung geschälte Zitrone zugesetzt werden. Ein solcher Zusatz macht Ihre Marmelade mit Ascorbinsäure gesättigter.

Der maximale Nutzen für den Körper ist durch die Verwendung von reifen und frischen Früchten ohne Gärungs- oder Fäulnisspuren möglich. Wenn die Beere keine Zeit hatte, vollständig zu reifen, wird sie 1-2 Tage warm gelassen, wo sie schließlich reift. Bei reifen Beeren wird die Haut dünn, sie kann wie eine Kiwi geschält werden und den ursprünglichen Geschmack dieser Früchte genießen. Sie können eine Beere essen, indem Sie sie halbieren, ihr Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel auswählen oder ganz mit der Schale. Es wird angenommen, dass die Schale dem Körper nicht weniger zugute kommt als das Fruchtfleisch.

Eine exotische Frucht gilt als verderbliches Produkt, wenn Sie beim Schneiden dunkles Fruchtfleisch sehen, dann ist die Frucht nicht mehr zum Verzehr geeignet. Feijoa-Beeren können frisch bei niedrigen positiven Temperaturen gelagert werden, jedoch nicht länger als 8-10 Tage ab dem Zeitpunkt ihrer Reifung. Der sicherste Weg, eine Beere zu konservieren, besteht darin, Marmelade mit Honig daraus zu machen. Honig ist ein natürliches Konservierungsmittel, daher ist das Kochen dieser Marmelade nicht erforderlich.

Wie man zu Hause Feijoa mit Honig kocht, sehen Sie im folgenden Video.