Wie heißt Feijoa-Saft und wie bereitet man ihn zu?

Die exotische Feijoa-Pflanze wächst auf der Krim, in Abchasien, Aserbaidschan sowie in Neuseeland und lateinamerikanischen Ländern. Es ist bekannt für seine Früchte, die reich an Vitaminen und Spurenelementen sind, die für den Menschen nützlich sind. Außerdem haben Feijoa-Früchte ein angenehmes Aroma und einen reichen Geschmack, der an reife Erdbeeren erinnert. Es ist dem duftenden und saftigen Fruchtfleisch von Feijoa zu verdanken, dass sie es nicht nur roh essen, sondern auch alle Arten von Desserts und Saucen auf der Basis dieser Frucht herstellen. Außerdem ist frisch gepresster Feijoa-Saft sehr beliebt.

Für den Namen von Säften, die aus bestimmten Früchten gewonnen werden, ist es üblich, die Namen derselben Früchte nur als Adjektiv und nicht als Substantiv zu verwenden. Aber es ist ziemlich problematisch, den Namen feijoa in ein Adjektiv umzuwandeln. Daher passt für den aus dieser grünen Frucht gewonnenen Nektar der Name „Feijoa-Saft“ viel besser.

Feijoa-Früchte reifen Mitte Herbst. Es sind dunkelgrüne Beeren mit einem Gewicht von 50 bis 120 g, je nach Sorte.

Auch die Früchte einer exotischen Pflanze sind reich an solchen Elementen:

• Kalium;
• Phosphor;
• Magnesium;
• Vitamine der Gruppe C, B, E, P;
• Aminosäuren wie Asparagin, Tyrosin, Glutamin, Alanin, die sich positiv auf die Funktion des zentralen Nervensystems auswirken, verbessern neurophysiologische Funktionen wie Gedächtnis und Aufmerksamkeit;
• Proteine ​​und Kohlenhydrate;
• Ballaststoffe zur Verbesserung der Verdauung.

Feijoa-Früchte gelten als diätetisch und sind bei entsprechender Angabe für den täglichen Verzehr geeignet.

1. Erkrankungen der Schilddrüse und das Vorhandensein von Jodmangel im Körper. Da die Frucht reich an Spurenelementen wie Jod ist, kann der Verzehr von 2-3 Beeren pro Tag ihre tägliche Dosis liefern.
2. Erkrankungen des Verdauungssystems. Aufgrund des hohen Gehalts an Aminosäuren in Schale und Fruchtfleisch kann die nach dem Essen verzehrte Frucht den Verdauungsprozess der Nahrung beschleunigen und das Schweregefühl lindern.
3. Erkältungen. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen der Gruppe C stärkt das Trinken von frisch gepresstem Feijoa-Saft die Schutzfunktionen des Immunsystems, wodurch der Körper Infektionen während eines Erkältungsausbruchs widerstehen kann.
4. Trockene Haut und schlechter Haarzustand. Vitamine der Gruppe E, die in dieser Frucht enthalten sind, helfen bei täglicher Anwendung, die Haut zu regenerieren, den Zustand der Haare zu verbessern, ihre Brüchigkeit zu verhindern und das Auftreten von Spliss zu verhindern.
5. Verstopfung. Die in der Haut des Fötus enthaltenen Pflanzenfasern, die in den Darm gelangen, verbessern die Peristaltik und beschleunigen den Prozess der Entfernung verdauter Nahrung.

Aber der hohe Gehalt an Säuren in Feijoa-Früchten kann den Verzehr unerwünscht machen, wenn die folgenden Kontraindikationen vorliegen.

1. Wunden, Kratzer im Mund, Risse in den Lippen. Da die in den Früchten enthaltenen Säuren, die in die beschädigten Bereiche gelangen, diese angreifen, kann dies die Situation verschlimmern.
2. Halskrankheiten. Übermäßiger Konsum von Fruchtsaft kann bei Erkrankungen wie Mandelentzündung oder Kehlkopfentzündung die Schwellung des Rachens verstärken.
3. Magengeschwür. Der Saftkonsum sollte auf 1-2 Portionen pro Woche und nur nach den Mahlzeiten reduziert werden.
4. Das Vorhandensein einer allergischen Reaktion. Bei bestehender Allergie sollte auf die Verwendung eines solchen Saftes vollständig verzichtet werden. Wenn nach dem ersten Gebrauch des Getränks Hautrötungen und Juckreiz auftreten, sollten Sie mit der Einnahme von Antihistaminika beginnen und gegebenenfalls einen Arzt aufsuchen.

Früchte jeglicher Art eignen sich zur Saftherstellung. Sie sollten nur vollreife, weiche Früchte ohne das Vorhandensein von Fäulniseinschlüssen wählen. Vor dem Auspressen des Saftes müssen die Früchte gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden, da die Früchte zusammen mit der Schale, die die meisten Vitamine enthält, in den Entsafter gegeben werden.

Um 1 Portion Feijoa-Saft zuzubereiten, sollten nicht mehr als 5 Früchte verwendet werden. Sie können nur frisch zubereitete Getränke essen. Der Geschmack von Saft aus einer exotischen Frucht wird angenehmer, wenn Sie andere Früchte hinzufügen. Das köstlichste Getränk wird nach den folgenden Rezepten zubereitet.

1. Frisch mit Banane. Um es zuzubereiten, benötigen Sie 3 Stk. Feijoa, 50 ml Sprudelwasser, 1 Banane, 1 Löffel Honig, 1 Löffel Zitronensaft. Alle Zutaten sollten mit einem Mixer gemischt werden.
2. Apfelnektar. Zubereitet aus 100 ml geklärtem Apfelsaft und 5 Feijoa-Früchten. Zuerst müssen Sie mit einem Entsafter den Saft aus der Frucht pressen und ihn dann mit Apfelsaft mischen. Dem resultierenden Nektar können Minzblätter hinzugefügt werden.
3. Traubencocktail. Zur Herstellung wird frisch gepresster Saft von 4 Feijoa in einem Mixer mit Beeren von 1 Weintraube gemischt, bis eine homogene Masse entsteht.

Informationen zur Herstellung von Feijoa-Saft finden Sie im folgenden Video.