Übersicht über Arten und Sorten von Physalis

Der größte Teil der Ernährung des Durchschnittsmenschen besteht aus pflanzlichen Lebensmitteln: Obst und Gemüse. Auf der ganzen Welt verbreitet, aber in unserem Land (und einigen anderen Staaten) exotisch, gilt es als Produkt der Physalis. Diese Pflanze umfasst eine Vielzahl von Arten (mehr als 100). Heute werden wir in unserem Artikel ausführlicher über Physalis sprechen und auch überlegen, welche Arten und Sorten von Pflanzen es gibt.

Im Allgemeinen ist Physalis für Russland eine relativ neue Pflanzenart (Züchtungsarbeit wird nicht länger als 100 Jahre durchgeführt). Die Heimat der Pflanze sind die Vereinigten Staaten von Amerika - auf dem Territorium dieses Staates ist Physalis seit mehreren tausend Jahren bekannt. In der Natur gibt es eine große Anzahl von Physalis-Sorten, die sich jeweils in äußeren Merkmalen und inneren Eigenschaften unterscheiden (die Klassifizierung unterscheidet Wald-, Sonnenblatt-, peruanische und andere Sorten).

Botaniker unterscheiden mehrere Hauptkategorien von Physalis. Darüber hinaus basiert diese Aufteilung auf den Qualitäten und dem Umfang der Anlage.

Offensichtlich spielen die zu dieser Gruppe gehörenden Sorten eine ausschließlich dekorative Rolle, was aufgrund ihres attraktiven Aussehens möglich ist. So, Früchte (die sehr klein sind) Pflanzen sind mit einer Wellpappe bedeckt (in der Größe kann eine solche Hülle 5 cm erreichen), und ihre Farbe liegt im Bereich von Rot-Orange-Tönen. Aufgrund dieses Aussehens werden dekorative Physalis im Volksmund oft als "Chinesische Laternen" bezeichnet.

Dekorative Physalis-Arten sind bei Gärtnern sehr beliebt, da sie unprätentiös und wählerisch bei Pflegetätigkeiten sind. Der Vermehrungsprozess erfolgt über Rhizome. Es ist auch wichtig zu beachten, dass die dekorative Physalis winterhart ist - sie verträgt niedrige Lufttemperaturen, die für die nördlichen Regionen unseres Landes charakteristisch sind.

Anders als die bitter schmeckende Zierphysalis ist die essbare Pflanze ein beliebtes Lebensmittel, das auch Feinschmecker zu schätzen wissen. Unter den essbaren Sorten von Physalis werden die Kategorien Gemüse und Beeren unterschieden.

Die Gemüsephysalis ist ihren botanischen Merkmalen nach eine mehrjährige Pflanze. Die Heimat dieser Art ist Mexiko. Wenn wir über Wachstumsbedingungen sprechen, sollten Sie sich an die gleichen Regeln halten, die Gärtner bei der Pflege von Tomaten befolgen.

Die Früchte der Gemüsegruppe der Pflanze sind ziemlich groß, sie können 150 Gramm erreichen. Gleichzeitig können bis zu 200 Früchte gleichzeitig auf einer Pflanze wachsen. Dementsprechend kann der Schluss gezogen werden, dass sich das Produktivitätsniveau auf einem recht hohen Niveau befindet. Erfahrene Gärtner und Botaniker berichten, dass von einem Physalisstrauch bis zu 5 kg Ernte geerntet werden können. Die Fruchtreifezeit beträgt etwa 3 Monate (nachdem die Triebe erschienen sind).

Ich muss sagen, dass der Geschmack von Gemüsephysalis ziemlich spezifisch ist - nicht jeder wird es mögen.

Die Früchte einer solchen Pflanze sind relativ klein (traditionell überschreitet ihr Gewicht 9 Gramm nicht). Diesen Eigenschaften verdanken die Früchte ihren Namen. Die vegetative Reifezeit von Beerenphysalis beträgt etwa 4 Monate (was länger ist als diese Zeit für Gemüsesorten). Physalis-Sorten, die zu dieser Gruppe gehören, sind thermophil, sie können entweder ein- oder mehrjährig sein.

Physalis-Beerensorten haben einen helleren und angenehmeren Geschmack als Gemüsesorten. Dabei können sie nicht nur in Form von Marmelade, sondern auch in roher oder getrockneter Form verzehrt werden.

Wie oben erwähnt, unterscheiden Botaniker heute eine große Anzahl von Physalis-Sorten (lila, gelb, weiß, die süßeste, mit Säure usw.). Lassen Sie uns die Beschreibung der beliebtesten Sorten genauer betrachten.

Diese Physalis-Sorte erschien Ende der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts. Es wurde 1998 in das Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen. "Korolek" übertrifft in Bezug auf den Ertrag alle anderen (derzeit existierenden) Physalis-Sorten. Gleichzeitig sind die Früchte der Pflanze selbst ziemlich groß und können 90 Gramm erreichen. Obwohl diese Sorte zur Gruppe der Gemüse gehört, hat sie unübertroffene Geschmackseigenschaften.Die Sorte "Korolek" gehört zur Kategorie der frühen Früchte. Die äußere Farbe der Beeren ist gelb.

"Confectioner" ist eine Physalis-Sorte, die (dank der Bemühungen der Züchter) bereits Mitte des 20. Jahrhunderts auftauchte. Zu den Hauptmerkmalen dieser Sorte gehören Eigenschaften wie Frühzeitigkeit, Produktivität und Eignung für die maschinelle Ernte. Dank des Namens der Sorte kann man vermuten, dass sie ursprünglich ausschließlich für die Süßwarenindustrie gezüchtet wurde - Konfitüren und Marmeladen werden aus Physalis "Confectioner" hergestellt (in diesem Fall kann die Pflanze nicht roh verzehrt werden). Vom Erscheinen der ersten Triebe bis zur vollen Reife vergehen etwa 100 Tage.

Im Gegensatz zu den beiden oben beschriebenen Physalis-Sorten erschien "Marmelade" erst vor relativ kurzer Zeit - im Jahr 2009. Es wurde dank der Bemühungen der Mitarbeiter der Firma Sedek ausgewählt. Die Vegetationsdauer dieser Pflanze beträgt ca. 4 Monate, die Sträucher sind in ihren botanischen Eigenschaften unterdimensioniert. Außerdem verträgt Physalis problemlos Schatten. Nach äußeren Anzeichen sind die Früchte der Pflanze eher klein (ihre Masse überschreitet 40 Gramm nicht), sie haben eine cremefarbene Farbe.

Sorte "Bell" bezieht sich auf die Beerensorte der Physalis. Die Früchte der Pflanze haben eine ausgeprägte Orangetönung und ihr Gewicht überschreitet traditionell 10 Gramm nicht. Gleichzeitig erreicht die Höhe der Sträucher eine Höhe von 100 cm. Der Ertragsindikator liegt bei etwa 1,5 kg pro Strauch.

Die Sorte "Turkish Delight" ist eine der beliebtesten bei Sommerbewohnern und Gärtnern. Die Pflanze zeichnet sich durch eine so wichtige Eigenschaft wie Kälteresistenz aus. Die Vegetationsperiode beträgt etwa 95 Tage und die Samenkeimung liegt bei 50 bis 80 %.Physalisbüsche dieser Sorte sind relativ klein, aber die Beeren sind ziemlich groß. Physalis der Sorte Turkish Delight können roh oder getrocknet gegessen werden und können auch zur Herstellung von Konserven und Marmeladen verwendet werden.

Ein charakteristisches Merkmal dieser Sorte ist die Farbe ihrer Früchte - ein heller lila-violetter Farbton. In diesem Fall können Sie im Kontext auch die grüne Farbe bemerken. Eine so helle Physalisfarbe kann nur in einem Fall erreicht werden - wenn Sie einen Strauch an einem sonnigen Ort pflanzen. Unter günstigen klimatischen Bedingungen können Physalis-Sträucher der Sorte Plum Jam eine Höhe von 2 Metern erreichen.

"Dessert" Physalis erschien 2006. Diese Sorte darf in gemäßigten Klimazonen im Freien angebaut werden (die Pflanze verträgt jedoch auch Hitze und Kälte). Sträucher in ihren botanischen Merkmalen sind aufrecht, sie können eine Höhe von 0,7 Metern erreichen. Das maximale Gewicht der Früchte beträgt 7 Gramm, ihre Farbe ist gelb-orange. Nach Aussage erfahrener Gärtner können aus einem Busch etwa 700 Gramm Ernte gewonnen werden. Aus dieser Pflanzensorte werden oft kandierte Früchte hergestellt.

Physalis-Sträucher der Sorte Sugar Raisin zeichnen sich durch durchschnittliche Größenindikatoren aus (zum Beispiel beträgt die Masse der Beeren etwa 5-6 Gramm). Die Reife ist durchschnittlich. Es ist zu beachten, dass die Samen dieser Pflanze nur wachsen und sich entwickeln, wenn die Umgebungstemperatur mindestens 20 Grad Celsius beträgt. Sie brauchen kein Strumpfband. Die Sorte kann sowohl im Gewächshaus als auch im Garten wachsen und sich entwickeln, es gibt keine Einschränkungen bei der Zusammensetzung des Bodens. Es ist wichtig, genau auf den Bewässerungsvorgang zu achten: Es sollte reichlich und regelmäßig sein.

Die Blüten der Pflanze sind in einem ausgeprägten Orangeton gemalt. Die Sorte wird oft zur Herstellung von Marmelade verwendet (daher der Name der Sorte). Der Strauch ist recht hoch und stämmig.

Das Gewicht von Physalis-Beeren der Sorte Columbus kann 4 Gramm erreichen. Viele Gärtner, Gärtner und Botaniker halten diese Physalis-Sorte für die köstlichste bzw. wertvollste. Das Aroma der Pflanze ähnelt dem Geruch von Erdbeeren. Nachdem Sie die Beeren gesammelt haben, ist es nicht empfehlenswert, sie über einen längeren Zeitraum (maximal - 30 Tage) zu lagern.

Diese Sorte ist wählerisch in Bezug auf Pflegeaktivitäten. Die Vegetationsperiode beträgt 3 Monate, während die Pflanze selbst einjährig ist. Vertreter der Sorte Raisin Surprise sind gemäß ihrer botanischen Eigenschaften Selbstbestäuber. Es kann selbst unter widrigsten klimatischen Bedingungen aktiv wachsen. Eine Besonderheit der Sorte ist eine ungewöhnliche Farbe - gelb mit schwarzen Flecken.

Beim Kauf und der Auswahl von Physalis sollten mehrere wichtige Faktoren berücksichtigt werden:

• Anwendungsbereich (Dekoration oder Lebensmittel);
• Pflegebedarf (Grad der Skurrilität);
• Wuchsort (es gibt bessere und schlechtere Sorten für Freiland);
• Produktivität;
• Schmackhaftigkeit usw.

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