Wie wird Karambole gegessen?

Der Geburtsort einer so exotischen Frucht wie Karambole sind die heißen Tropenwälder Südostasiens, Indonesiens und Indiens. Es ist jedoch erwähnenswert, dass diese ungewöhnlich geformte Frucht in den Vereinigten Staaten, Vietnam, Brasilien, Thailand und den Philippinen recht erfolgreich angebaut wird. Carambola ist ein immergrüner Baum, verwandt mit Oxalsäure oder Sauerkraut, der eine Höhe von zwölf Metern erreichen kann.

Die Frucht hat ein süßes und leicht scharfes Aroma, und der Geschmack der Karambole kann mit einer Kombination aus Gurke, Hagebutte und Apfel verglichen werden. Die Frucht enthält wenig Kalorien und ist zudem zuckerarm. Wenn Sie gerade auf Diät sind, können Sie den erstaunlichen Geschmack von Carambola genießen, ohne Angst vor Gewichtszunahme zu haben. Darüber hinaus ist die Frucht eine hervorragende Quelle für Vitamin C, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Wasser.

Da die Frucht also eine große Menge nützlicher Elemente enthält seine nützlichen Eigenschaften können festgestellt werden:

• erstaunlich wenig Kalorien (in 100 g des Produkts - nur 31 kcal);
• das Fruchtfleisch enthält Vitamin B1, das sich durch seine positive Wirkung auf die Funktion des Nervensystems auszeichnet;
• die Sättigung der Frucht mit einer Vielzahl von Säuren, die sich positiv auf die Schilddrüse auswirkt;
• der regelmäßige Verzehr von Obst kann das Risiko von Nahrungsmittelallergien, Arthritis und Herzproblemen verringern;
• bei der Verwendung von Obst sind zu beachten: Stärkung der Nägel, Haare, Befeuchtung der Haut;
• enthält Thiamin, das die Verdauung günstig beeinflusst;
• Obst bewältigt das Problem der verminderten Immunität perfekt.

Wenn Sie Karambolen roh essen, müssen Sie bei der Auswahl der richtigen Früchte auf deren Farbe und Dichte achten. Reife Karambole hat eine hellgelbe Haut und die süßeste und schmackhafteste Frucht hat die hellste Farbe. Die ideale Frucht sollte neben der Farbe auch fest mit braunen Streifen an den Rändern sein. Wählen Sie das Richtige, damit Sie nicht enttäuscht werden.

Essen Sie Karambolen richtig wie folgt.

Zuerst sollten die Früchte gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden. Es ist wichtig, auf die Vertiefungen in den Früchten zu achten, sie sammeln oft Schmutz, der sorgfältig gereinigt werden muss.

Schneiden Sie nun die Karambole mit einem geschärften Messer der Länge nach auf, sodass Sie Scheiben erhalten, die wie kleine Sterne aussehen. Dank dieser niedlichen Funktion erhielt er einen anderen Namen - "Sternfrucht" (Sternfrucht).

Die Frucht ist vollständig essbar, sodass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, was Sie mit ihrer Schale oder ihren Samen tun sollen. Aus rein ästhetischen Gründen können Sie natürlich die braunen Teile der Schale samt Samen entfernen. Befolgen Sie dazu die nachstehenden Anweisungen.

• Karambole sicher mit einer Hand halten.
• Der Einfachheit halber können Sie die Sternfrucht auf das Schneidebrett legen.
• Schneiden Sie den grünen oder braunen Teil der Kante in einer dünnen Schicht ab, beginnend dort, wo er beginnt.

• Schneiden Sie nun etwa einen Zentimeter von den Rändern ab und entfernen Sie so die scharfen Enden der grünen oder bräunlichen Farbe.
• Schneiden Sie die Frucht in kleine Stücke, und um sternförmige Stücke zu machen, sollten Sie entlang des breiten Teils schneiden.
• Um sichtbare Samen zu entfernen, sollten Sie die Mitte der Sternfrucht mit einem Messer durchstechen.

Informationen zum Essen von Karambolen, zu ihren vorteilhaften Eigenschaften und ihrer Zusammensetzung finden Sie im folgenden Video.