Krimfrüchte: Sorten und Tipps zur Auswahl

Die Krim ist ein erstaunlicher Ort. Auf relativ kleinem Raum gibt es alles: Steppen, Berge, das Meer, Strände, Naturschutzgebiete, Parks, alte Festungen, Schlösser, Gärten, Weinberge, Ackerland. Die Menschen kommen hierher, um lebendige Eindrücke zu sammeln, sich zu entspannen, die Natur zu genießen und natürlich ihre Gesundheit zu verbessern. Und natürlich träumt jeder, der auf die Krim kommt, davon, frisches Obst aus der Region zu probieren, gesundheitliche Vorteile zu erhalten und sich mit Vitaminen aufzuladen.

Die Natur der Krim bringt ihre Geschenke von Mai bis Oktober. Gleichzeitig gibt es während der Ferienzeit viele importierte Früchte und Beeren, hauptsächlich aus der Türkei, auf den Märkten und in den Geschäften. Es wird lokale Verkäufer geben, die „Gäste aus Übersee“ leicht als lokales Produkt an unwissende Käufer weitergeben. Krimfrüchte reifen und erscheinen in einer bestimmten Reihenfolge in den Regalen.

• Ende Mai ermöglicht das warme Klima die erste Ernte von Erdbeeren und Kirschen.
• Kirschen tragen Anfang Juni weiterhin Früchte. Gegen Mitte des Monats erscheinen Maulbeere, Kirschpflaume und Kirsche.
• Der Juli ist der großzügigste Monat für die Ernte. Kirschen und Kirschen tragen Früchte. Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, frühe Äpfel und Trauben, Hartriegel, Feigen, Pflaumen reifen.
• Im August reifen Melonen, Wassermelonen, Trauben, Äpfel, Birnen, Pflaumen und Pfirsiche. Ernten Sie die zweite Ernte von Feigen und Himbeeren.
• In der Samtsaison gibt es eine großartige Gelegenheit, späte Sorten von Trauben und Äpfeln, Birnen, Quitten und Hartriegel zu probieren. Im September können Sie noch lokale Melonen und Wassermelonen kaufen. Die Ernte der zweiten Feigenernte geht weiter. Reife Kaki und Jujube.
• Im Oktober ernten sie immer noch Jujube, Feigen, Kaki und Kiwi. Gegen Ende des Monats reift der Granatapfel. Loquat und feijoa erscheinen im Angebot.

Anfang September findet man noch köstliche Krimpfirsiche. Auf der Krim werden etwa 20 Pfirsicharten angebaut. Die besten von ihnen werden in den Ausläufern angebaut. Die bekanntesten sind Bakhchisarai-Sorten. Es gibt Früchte in verschiedenen Größen, mit glatter Haut und flauschig. In der Farbe sind sie cremefarben, rotwangig, beige, orange, rot-weinrot. Das Fruchtfleisch kann gelb, orange oder grünlich sein. Sie schmecken immer süß und saftig.

Frische Krim-Pfirsiche sind nur ein Vorrat an heilenden Vitaminen und Mineralien. Sie können zu Recht als Frucht der Freude bezeichnet werden. Das in großen Mengen darin enthaltene Kalzium und Phosphor hilft, Erkrankungen des Bewegungsapparates und der Gelenke vorzubeugen. Kalium und Magnesium bringen die Herzfrequenz wieder auf den Normalwert. Vitamin K, Folsäure und Eisen tragen zur Blutbildung bei. Fruchtsäuren und Ballaststoffe normalisieren die Darmfunktion. Eine Kombination aus einzigartigem Geschmack und Aroma ermöglicht es Ihnen, sich zu beruhigen und störende Gedanken loszulassen. Für Naschkatzen hilft die Frucht, raffinierte Süßigkeiten zu ersetzen und die Figur zu erhalten.

Die Krim ist ein fruchtbares Land für den Weinbau. Die Fülle an Sonnenlicht und fruchtbaren Böden ermöglichen von Juli bis Oktober reiche Ernten. Weintrauben wachsen hier in fast jedem Garten. Große landwirtschaftliche Flächen sind von Weinbergen besetzt.Als Tafelsorten kultiviert, deren Früchte frisch verzehrt werden, und technisch. Aus letzterem machen sie Wein, Säfte, Kompotte. Die beliebtesten Sorten, die auf lokalen Märkten gekauft werden können, sind Moldova, Asma, Cardinal, Kishmish, Muscat, Lady Fingers.

Lokale Wassermelonen und Melonen werden den ganzen September über verkauft. Sie können große, längliche Melonen der Sorte "Amal" und kleine runde "Kollektivbauern" treffen. Melonen sind saftig und süß im Geschmack.

Und nun zu den ungewöhnlichsten Früchten der Krim, die im übrigen Russland als exotisch verehrt werden. Das einzigartige Geschenk der Natur ist die Feige (Feige). Andere Namen - Feigenbaum, Feigenbaum, Weinbeere. Der Baum ist unprätentiös, wächst überall. Wenn Sie Glück haben, können Sie die Früchte genießen, indem Sie sie direkt an der Straße von einem Baum pflücken. Feigenfrüchte sind birnenförmig und mit einer dünnen Haut bedeckt. Innen süßes Gelee mit Samen. Es gibt sie in weiß, grün, braun und lila. Weiße gelten als süßer und schmackhafter.

Feigen haben einen erstaunlichen Geschmack und sind der Champion unter den Früchten für ihre heilenden Eigenschaften. Der Eisengehalt ist höher als in Äpfeln. Und das Kalium in der Feige ist fast das gleiche wie in den Nüssen. Die Verwendung dieser Frucht hilft, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken, Knochen und Blutgefäße zu stärken, wirkt sich positiv auf Nieren und Magen aus, hat schleimlösende Eigenschaften und eine leicht abführende Wirkung.

Eine andere ungewöhnliche „Krimfrau“ ist Quitte. Quittenfrüchte haben ein reiches Aroma, das schon von weitem zu erahnen ist.Quitte kann einer Birne ähneln, nur größer, hat eine leuchtend gelbe Farbe. Wegen des adstringierenden Geschmacks essen Krims diese Frucht nicht gerne frisch. Aber Quittenmarmelade und -gelee ist eine köstliche Delikatesse, die einheimische Hausfrauen gerne kochen.

Die reichhaltige Zusammensetzung der Quitte hilft, das Nervensystem zu stärken und mit Bakterien fertig zu werden. Antioxidative Eigenschaften helfen, die Jugend zu verlängern und die Harmonie aufrechtzuerhalten.

Wenn Sie auf dem Markt Eimer mit roten Beeren gesehen haben, ist dies Hartriegel. Und Liebhaber von Wanderungen auf Berg- und Waldwegen können die Beere direkt vom Baum probieren. Hartriegel ist reich an Vitamin C. Aus ihm werden Kompott, Marmelade und origineller Wein hergestellt. Es ist so nützlich, dass daraus spezielle Produkte für Seefahrer und Astronauten hergestellt werden.

Jujube ist eine der gesündesten Früchte. Im Aussehen sieht es aus wie eine Kastanienfrucht: braun, die Schale ist dicht, glatt. Im Inneren befindet sich saftiges, süßes und zartes Fruchtfleisch mit dem Geschmack einer Dattel. Die Pflanze ist keinen Krankheiten und Schädlingen ausgesetzt und muss nicht mit Chemikalien besprüht werden. Daher kann Jujube als umweltfreundliches Produkt bezeichnet werden. Aufgrund der darin enthaltenen wertvollen Substanzen hat es ein breites Spektrum an heilenden Eigenschaften.

Bis Ende September reift Kaki. Auf der Krim werden drei Arten von Kakis angebaut:

• "König";
• "Stierherz";
• "Russische Frau".

"Korolek" oder "Schokoladen"-Kaki ist an den Früchten von brauner oder dunkeloranger Farbe zu erkennen. Auch nicht ganz ausgereift hat sie ein saftiges, süß schmeckendes Fruchtfleisch. Die Früchte der Sorte "Bull's Heart" zeichnen sich durch ihre Größe, leuchtend orange Farbe und das Fehlen von Samen aus.Leicht abgeflachte Früchte mit einer weißlichen Beschichtung werden von Kaki-Sorten "Rossiyanka" geliefert. Es zeichnet sich durch einen sehr süßen Geschmack und festes Fruchtfleisch auch bei reifen Früchten aus.

Persimone enthält eine große Anzahl von Mikroelementen, die für den Körper wertvoll sind, deren einzigartige Kombination es uns erlaubt, Persimone zu Recht als Frucht zu bezeichnen, die Gesundheit, Schönheit und Langlebigkeit bringt. Das enthaltene Jod trägt zur Erhaltung einer gesunden Schilddrüse bei. Persimone ist ein sättigendes Produkt, daher hilft ein Snack dabei, einen leichten Hunger zu stillen und Energie zu tanken.

Für Liebhaber besonderer Exoten wird Momordica auf der Krim angebaut. Es ist ein pickeliges, gelbes, gurkenartiges Gemüse mit roten Beeren im Inneren. Ursprünglich aus der Familie der Kürbisse stammend, kann rohes Momordica geschmacklos und bitter erscheinen. Die Beeren sind schmackhaft und zart. Wird in der Küche und in der Volksmedizin verwendet. Es wird gebraten, mariniert, Desserts werden zubereitet. Im Osten gilt Momordica als Pflanze der Hundertjährigen. In unserem Land werden nur medizinische Eigenschaften untersucht.

Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, das beste lokale Obst zu bekommen.

• Wir schauen uns an, ob die Früchte in einem bestimmten Monat auf der Krim reifen. Wenn nicht, kaufen Sie höchstwahrscheinlich ein ausländisches Produkt.
• Lokale Früchte werden nicht nach Größe sortiert. Sie werden sie nie in schönen Paketen sehen, ordentlich eins zu eins gefaltet. Und sie sehen möglicherweise nicht immer perfekt aus, wie importierte. Der Unterschied zwischen frischen einheimischen Früchten ist das Aroma. In der Regel riechen sie köstlich und süß.
• Das Aussehen des Fötus sagt am besten über den Zustand des Fötus aus. Es ist besser, den Kauf von Früchten mit Anzeichen von Schimmel, Gärgeruch und starker Lethargie abzulehnen.
• Die Wahrscheinlichkeit, einheimisches Obst zu kaufen, ist bei Großmüttern auf dem Markt höher als in Geschäften und Supermärkten.

Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Familie mit einem Hotel auf der sonnigen Krim zu erfreuen, sollten Sie darauf achten, dass die Produkte die Straße überstehen und ihren Geschmack behalten. Am transportabelsten sind Äpfel, Birnen, Wassermelonen, Melonen, Jujube, Hartriegel. Sie können auch Pfirsiche mitbringen. Eine wichtige Bedingung: Die Früchte dürfen nicht beschädigt sein und beginnende Fäulnisspuren aufweisen.

Feigen und Trauben sind verderbliche Früchte. Die Chancen, sie in essbarer Form ins Haus zu bringen, sind gering. Im Gegenzug können Sie Ihre Lieben mit weltberühmten Produkten der Krim-Weinherstellung oder lokalen hausgemachten Zubereitungen erfreuen.

Die Verwendung von frischen Früchten in Kombination mit dem Meer, der Sonne und einer wunderbaren Stimmung wird Sie bis zum nächsten Sommer mit Energie erfüllen. Hervorragende Erholung und Ernährung verbessern den gesamten Körper und sind nützlich für Herztätigkeit, Gelenke, Haut, Nerven- und Hormonsystem. Allerdings sollten Sie besonders bei chronischen Erkrankungen des Verdauungstraktes vorsichtig sein.

Auch der Körper eines Gesunden gerät nach einem Flug in eine andere Klimazone unter Stress. Ungewohntes Essen kann die Situation verschlimmern. Daher ist es besser, Früchte zunächst ein wenig zu probieren, jedes Stück zu genießen und das Aroma zu genießen.

Im nächsten Video sehen Sie die Preise für Gemüse und Obst auf dem Krimmarkt im Juli 2018.