Früchte der Insel Hainan

Im Süden Chinas gibt es in vielerlei Hinsicht eine erstaunliche Insel namens Hainan. Unter seinen ungewöhnlichen und sogar irgendwelchen Attraktionen gibt es nicht nur Strände, Parks und Tempel, sondern auch eine große Vielfalt an Früchten. Einige von ihnen, wie Ananas, Kokosnüsse und Mangos, sind bereits weit über China hinaus bekannt. Es gibt aber auch solche, die Sie in Supermärkten mit dem breitesten Sortiment nicht finden. Aber Sie können diese einzigartigen Früchte auf der Insel Hainan oder in den benachbarten chinesischen Provinzen probieren.

Ein charakteristisches Merkmal der Karambole, durch das sie sich leicht von anderen exotischen Früchten unterscheiden lässt, ist ihre Form. Die ganze Frucht hat mehrere Facetten und sieht am Schnittpunkt aus wie ein Stern. Reife Früchte haben einen gelben oder strohgoldenen Farbton und sind oben mit einer durchscheinend glänzenden Haut bedeckt.

Es ist ziemlich schwierig, den Geschmack von Carambola zu beschreiben, da jeder etwas für sich darin findet. Auf den einen wirkt es wie eine Mischung aus Stachelbeere, Gurke und Apfel, auf den anderen wie eine Pflaumen-Apfel-Kombination mit der Zugabe einer Traubennote. Sie können Carambola sowohl separat als auch als Teil von Salaten essen.

Und es wird auch bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten (z. B. zum Füllen von Fisch) und Saucen für Fleisch verwendet.Sie können die duftende und saftige Karambole von Oktober bis November genießen, wenn sie aktiv reift.

Im Aussehen ähnelt diese exotische Frucht einer Walnuss, nur rot und mit Haaren bedeckt. Ja, und die Größe von Rambutan ist etwas größer - mit einem durchschnittlichen Hühnerei. Reife Frucht hat grüne Haare und trocken. Unter diesem nicht sehr attraktiven Aussehen verbirgt sich ein Fruchtfleisch, das in seiner Konsistenz Gelee ähnelt.

Das Fruchtfleisch hat ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack, der ein wenig an Weintrauben erinnert. Seine Farbe kann je nach Reifegrad der Frucht von milchig weiß bis cremefarben oder rosa variieren. Im Fruchtfleisch befindet sich ein ungenießbarer Knochen.

Rambutan wird verwendet:

• als eigenständiges Dessert;
• zur Herstellung von Marmeladen und anderen süßen Zubereitungen;
• als Beilage zu Fischgerichten.

Die Rambutan-Reifungssaison beginnt im Mai und dauert bis Mitte Juni. Die Haltbarkeit von reifem Rambutan ist sehr kurz, was den Export ins Ausland erheblich erschwert. Um diese ursprüngliche Frucht zu probieren, sollten Sie also dorthin gehen, wo sie wächst.

Selbst derjenige, der dieser Frucht zum ersten Mal begegnet, wird sie mit nichts verwechseln. Das Hauptunterscheidungsmerkmal einer reifen Durian ist ein starker unangenehmer Geruch. Überwältigt man sich jedoch und entschließt sich trotzdem, ihr Fruchtfleisch zu probieren, dann wird sofort klar, warum sie oft als „Königin“ der Früchte bezeichnet wird.

Durian-Liebhaber charakterisieren ihren Geschmack als süße Ei-Milch-Creme mit Noten von Banane, Mango, Ananas, überreifer Papaya und Vanille. Äußerlich ist Durian eine große Frucht, die einem American Football mit Stacheln ähnelt. Sein Gewicht kann zwischen 4,5 und 10 kg liegen.Die Schale der Frucht ist dicht und ziemlich dick, und darunter befindet sich das in Lappen unterteilte Fruchtfleisch.

Bemerkenswert ist, dass unreife Früchte als Gemüse verwendet werden, während reife Früchte zu vollwertigen Früchten werden und eine breite Palette von Verwendungsmöglichkeiten haben: von einem eigenständigen Dessert bis hin zu einigen Reisgerichten.

Die Jahreszeit, in der Durian probiert werden kann, sind die Sommermonate.

Manchmal wird sie auch indische Brotfrucht genannt.

Dies ist eine ovale Frucht mit dichter Schale, die als die größte Frucht der Welt gilt. Je nach Art kann die Hautfarbe von gelbgrün bis hellbeige variieren. Außen ist es glatt, mit Pickeln oder kleinen Stacheln bedeckt. Unter der Schale befindet sich das in Scheiben geteilte Fruchtfleisch. Die Farbe des Fruchtfleisches ist gelb oder orange. Das Aroma des Fruchtfleisches ähnelt sowohl dem Geruch einer Banane als auch einer Orange. Aber die Schale riecht nicht sehr angenehm, was viele davon abhält, die Frucht zu probieren.

Genau wie Durian wird unreife Jackfrucht als Gemüse verwendet, es wird hinzugefügt:

• in Suppen;
• Zweitkurse;
• Salate;
• Kuchen.

Und reife Jackfruits sind bereits vollwertige Früchte, die sich zur Herstellung von Gelee, Marmeladenmarmelade eignen. Und natürlich können Sie frische Jackfruits essen. Die Reifezeit dieser Früchte beginnt im Januar-Februar. Damals findet man auf den Märkten von Hainan eine große Anzahl dieser ungewöhnlichen und köstlichen Früchte.

Leicht längliche, hellgelbe oder orangefarbene Papayafrüchte fühlen sich weich an. Oft wird es mit bekannteren Melonen verglichen. Sogar der Papayabaum hat einen zweiten Namen, der wie "Melonenbaum" klingt.

Die Frucht hat ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack. Darüber hinaus kann letzteres je nach Sorte und Geschmacksempfindungen desjenigen, der es isst, variieren.Der eine vergleicht den Geschmack der Papaya mit süßen Karotten, für den einen ähnelt er einer Zucchini oder einem Kürbis, manche finden sogar Schokoladennuancen oder Aprikosengeschmack darin.

Sie können Papaya direkt mit einem Löffel essen, indem Sie die Frucht halbieren. Und Sie können es zu einem Salat, Braten, Eintopf oder Kochen hinzufügen - in jeder Form bleibt es schmackhaft und äußerst gesund. Sie können eine exotische Frucht sowohl in den Sommermonaten als auch im Dezember-Januar probieren, da der Baum das ganze Jahr über Früchte trägt.

Äußerlich ähnelt die Maracuja einer großen Pflaume. Mal ist es gelb, mal dunkelviolett. Eine unreife Maraquia hat eine glatte Haut, während eine reife eine leicht faltige Haut hat.

Unter der Schale befinden sich saftiges Fruchtfleisch und Samen. Letzteres kann nicht herausgezogen und mit dem Fruchtfleisch gegessen werden. Der Geschmack dieser exotischen Frucht ist eine erstaunliche Mischung aus Erdbeer-, Pflaumen-, Aprikosen-, Pfirsich- und Stachelbeeraromen.

Sie essen frische Passionsfrucht und bereiten daraus auch alle Arten von Desserts zu. In einigen Ländern ist Passionsfrucht als Passionsblume, Passionsblume oder Granadilla bekannt. Diese Früchte reifen im Januar-Februar.

Diese Frucht ist allgemein als Drachenfrucht bekannt. Es hat ein sehr ungewöhnliches Aussehen - eine kegelförmige Frucht, die mit fötalen Schuppen bedeckt ist. Gleichzeitig ist die Schale ziemlich weich und es ist ziemlich einfach, sie mit einem gewöhnlichen Messer zu schneiden.

Das Innere der Frucht kann verschiedene Schattierungen haben - von farblos bis dunkelviolett. Gleichzeitig ähnelt das Fruchtfleisch der Konsistenz einer Kiwi, nur etwas dichter.

Pitahaya hat kein ausgeprägtes Aroma, aber manchmal kann sein Geruch einer Banane oder Kiwi mit grasigen Noten ähneln.Der Geschmack dieser Frucht ist ebenso dumpf, nur süßlich. Dennoch gilt sie unter Touristen als eine der beliebtesten exotischen Früchte. Empfohlen, Drachenfrucht zu essen getrennt von anderen Produkten, frisch gekühlt, aber manchmal werden sie auch als Zusatz zu den ersten und zweiten Gängen verwendet.

Auf der Insel wachsen mehrere Pitahaya-Sorten, deren Früchte von Monat zu Monat variieren, sodass Sie die Drachenfrucht zu jeder Jahreszeit probieren können.

Apfel mit Himbeergeschmack. So kann Guave beschrieben werden. Äußerlich ähnelt es wirklich stark einem bekannten und gewöhnlichen Apfel, nur mit kleinen Knollen. Im Inneren kann das Fruchtfleisch rot oder weiß sein. Und wenn der erste nach Himbeere schmeckt, dann ist der zweite süß-sauer und erinnert an Apfelkaramell.

Sie können Guave genauso essen wie Äpfel, indem Sie einfach Stücke von der Frucht abbeißen, oder Sie können sie zu einer Vielzahl von Gerichten hinzufügen und Desserts daraus machen.

Sie können diese Frucht probieren, wenn Sie im März, im Juli und in jedem anderen Monat nach Hainan kommen, da es das ganze Jahr über Blumen, Eierstöcke und reifende Früchte an den Bäumen gibt.

Runde oder leicht ovale Frucht, bedeckt mit einer roten Höckerhaut, unter der sich ein geleeartiges weißes Fruchtfleisch befindet. Der Geschmack von Litschi ähnelt gleichzeitig Erdbeeren, Trauben und Ananas - alles hängt von den Geschmacksempfindungen desjenigen ab, der sie isst.

Es wird nur das Fruchtfleisch gegessen, wobei die Haut entfernt wird. Gleichzeitig kann es als eigenständiges Dessert in Form von Kartoffelpüree oder Saft sowie Eis, Gelee und süßen Obstsalaten verwendet werden.

Litschifrüchte reifen im Juli, August und September, daher sind sie in dieser Zeit auf den Märkten von Hainan am häufigsten anzutreffen.

Einer der Vertreter der vielfältigen Zitrusgewächse. Äußerlich sieht sie aus wie eine Mini-Orange, unterscheidet sich aber geschmacklich deutlich von der üblichen Orange. Sie können die Frucht direkt mit der Schale essen, in der viele nützliche Substanzen enthalten sind.

Darüber hinaus wird Kumquat verwendet, um Folgendes zuzubereiten:

• süße Desserts;
• Soßen;
• Salate.
• und auch als Beilage zu warmen Fleisch- und Gemüsegerichten gut geeignet.

Den ganzen Sommer über wachsen die Früchte der Kumquat, von Oktober bis November beginnen sie zu reifen, und die Wintermonate gelten als Höhepunkt der Sammlung dieser Frucht.

Übrigens unterscheidet sich der Geschmack von reifen Früchten, die auf der Insel Hainan gesammelt werden, von den gleichen Kokosnüssen, Ananas, Bananen und Mangos erheblich von dem, was in Geschäften in anderen Ländern verkauft wird. Wenn Sie also die Obstvielfalt der Insel studieren, sollten Sie sie auch nicht umgehen.

Mehr über Früchte Hainan erfahren Sie im nächsten Video.