Wie man Obst Canapés macht

Die Franzosen sind Meister des Kochens. Sie gaben der Welt viele interessante Rezepte für wunderbare Gerichte. Canapés sind mittlerweile in vielen Ländern sehr beliebt. Keine festliche Tafel, Buffet, Hochzeit oder Kinderparty darf ohne dieses Gericht fehlen.

Einen Tisch auf originelle Weise zu dekorieren ist eine Kunst. Nur geschnittenes Obst wird niemanden überraschen, und eine Vase mit Früchten wird nicht beeindrucken. Hier kommen Fruchthäppchen zur Rettung.

Fruit Canape ist eine kleine Vorspeise, die bei Veranstaltungen auf verschiedenen Ebenen verwendet wird. Es kann auch als Dessert serviert werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Canapés zuzubereiten. Sie variieren je nach Zusammensetzung des Gerichts und der Art des Servierens, bei der Fantasie und Kreativität ins Spiel kommen. Canapés können nicht nur Früchte enthalten, sondern auch Beeren, Käse, Oliven, Meeresfrüchte, Fleisch, Marshmallows, Marmelade und was das kulinarische Herz begehrt. Die Zutaten können mit Schokolade überzogen, mit Kokosnuss, Puderzucker oder Nüssen bestreut werden. Es gibt eine Vielzahl von Variationen.

Die wichtigste und beliebteste Art, Canapés zu servieren, sind Obstspieße. Die Bestandteile des Gerichts werden in beliebiger Reihenfolge auf spezielle Spieße aufgereiht. Ein solcher Kanapee wird oft als "Barbecue" bezeichnet. Wir sollten das ästhetische Erscheinungsbild des Gerichts und seinen Geschmack nicht vergessen. Es ist wichtig, sich an die Kombination von Aromen von Produkten und ihren Farben zu erinnern.

Der Kochvorgang nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, also machen Sie sich keine Sorgen, dass sich die Gäste ohne Dessert langweilen.

Achten Sie darauf, Früchte und Beeren gründlich zu waschen, bevor Sie Leckereien zubereiten. Es wird dringend davon abgeraten, gefrorene Früchte und Beeren für die Herstellung von Canapés zu verwenden. Frisch ist am besten, aber wenn es keine Möglichkeit gibt, an solche Produkte zu kommen, kann auf Konserven verzichtet werden. Als Teil der Leckerei verwenden sie am häufigsten: Bananen, Stachelbeeren, Äpfel, Wassermelonen, Orangen, Pfirsiche, Erdbeeren, Mandarinen, Birnen, Grapefruits, Kiwi, Mangos, Trauben, Himbeeren, Melonen, Kirschen, Papaya, Ananas. Diese Liste lässt sich beliebig fortführen.

Die wichtigsten Dinge, die für die Zubereitung von Kanapees benötigt werden:

• ein gut geschärftes Messer oder Schneidegerät;
• Schneidbrett;
• Spieße aus Kunststoff oder Holz;
• Papier- oder Waffeltuch.

Wahrscheinlich gibt es keinen einfacheren Weg, als Obst einfach mit einem Messer zu schneiden. Ein weniger zeit- und arbeitsintensiver Prozess ist jedoch das Formen von Produkten mit Hilfe von Spezialwerkzeugen. Stimmen Sie zu, Früchte mit einer ungewöhnlichen Form sehen viel kreativer aus, zum Beispiel in Form von geometrischen Formen, Sternen, Blumen geschnitzt. Dafür werden spezielle Messer zum Schneiden von Figuren entwickelt.

Spieße werden basierend auf den Wünschen des Schöpfers der Häppchen ausgewählt. Ihr Material (Holz oder Kunststoff) beeinflusst nicht den Geschmack des Gerichts, sondern nur die ästhetische Komposition.

Es gibt viele Möglichkeiten, diese Art von Dessertsnack zu kreieren. Sie können selbst experimentieren und originelle Kombinationen erstellen. Und Sie können Rezepte verwenden, die bereits von jemandem erfunden wurden.

Kinder lieben alles, was hell und farbenfroh ist, daher ist ein regenbogenfarbenes Obst-Canape eine großartige Idee für eine Kinderparty. Geeignet für die Herstellung eines Regenbogen-Kebabs: weiße und schwarze Trauben, Ananas, Erdbeeren und saftige Mandarinen.

Sie müssen Zitrusfrüchte schälen und in Scheiben schneiden. Trauben und Erdbeeren sollten gründlich gewaschen und gut getrocknet werden. Bei Erdbeeren sollten die Stiele entfernt werden. Ananas, wenn sie in der Dose ist, sollte in ein Sieb gegeben werden, damit der Sirup abtropfen kann, und dann in Würfel geschnitten werden.

Nach all den Vorbereitungen beginnen sie, die Komponenten in der Reihenfolge der Farben auf Spieße zu fädeln. Schattierungen sollten in einer Regenbogensequenz angeordnet werden. Das fertige Dessert wird direkt nach der Zubereitung serviert.

Canape mit Mango, Banane und Ananas ist ein Hauch von Exotik und Sommersonne. Diese Option ist sowohl für einen Urlaub als auch für ein gewöhnliches Familienessen perfekt. Banane schälen, Mango entsteinen. Alle Bestandteile der Leckerei werden in gleich große Würfel geschnitten und auf einen Spieß gestochen. Das resultierende Dessert sollte in den Gefrierschrank geschickt werden.

Ein Beeren-Canape aus Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren und Minzblättern ist eine weitere Sommeroption. Um es zuzubereiten, müssen Sie nur die Beeren gründlich waschen und auf Spieße stecken.

Canape mit Käse und Trauben ist eine exquisite und raffinierte Option. Gleichzeitig ist es sehr einfach durchzuführen. Die Kombination dieser Produkte erzeugt einen interessanten, unvergesslichen Geschmack. Es ist nicht verboten, mit verschiedenen Traubensorten und Käsesorten zu experimentieren. Für Snacks eignen sich nur ganze Beeren ohne Flecken auf der Haut.

Käse sollte in Würfel geschnitten werden, deren Größe den Früchten der Trauben entspricht. Hartkäse wie Edamer, Maasdamer, Dutch, Cheddar, Gouda lassen sich am besten mit Trauben kombinieren. Sie können dem Snack auch Nüsse und aromatische Kräuter hinzufügen. Walnüsse und Estragonblätter lassen sich am besten mit dieser Art von Delikatesse kombinieren.

Für eine freundliche Party oder einen festlichen Buffettisch eignen sich minimalistische, aber raffinierte „Kebabs“ mit Ananas, Oliven und Käse. Ananas und Käse werden in Würfel geschnitten und dann in der folgenden Reihenfolge auf einen Spieß gesteckt: Ananas, Olive, Käse.

Für Menschen, die neue Geschmackserlebnisse wollen, eignet sich ein interessantes Kanapee-Rezept mit Wassermelone, Rucola und Brie-Käse. Wassermelone muss von der Schale getrennt und geschält und dann in Würfel geschnitten werden. Briekäse, Rucolablatt und ein Wassermelonenwürfel werden auf einen Spieß gestochen. Die fertige Vorspeise wird mit Balsamico-Essig bestreut.

Canape mit Gorgonzola und karamellisierter Birne ist die perfekte Kombination für einen romantischen Abend.Dieses Rezept ist nicht so einfach, aber für den köstlichen Geschmack dieser wunderbaren Vorspeise, ideal für prickelnden kalten Champagner, ist es einen Versuch wert.

Birnen sollten gewaschen, von Stielen und Samen gereinigt werden. Das zubereitete Produkt muss in Würfel geschnitten werden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die vorbereiteten Produkte auslegen. Ein paar Minuten braten. Während Sie die Früchte umrühren, einen Löffel Honig in die Pfanne geben und mit einer Prise schwarzem Pfeffer bestreuen. Etwa zwei Minuten weiter braten. Die gekochten Früchte auf Backpapier verteilen und abkühlen lassen. Gorgonzola in Würfel schneiden.

Ein interessantes Dessert für Naschkatzen ist Canape mit Hartkäse, Zitrone und Marmelade. Käse und Marmelade in Würfel schneiden. Zitrone sollte gewaschen, getrocknet und von jeder Zitronenscheibe in Viertel geschnitten werden. Dann werden alle Komponenten auf Spieße aufgereiht.

Spanische Motive ergeben eine Kombination aus reifer Melone und getrocknetem Schweinefleisch. Kein einziger Feinschmecker wird mit einer solchen Vorspeise unzufrieden bleiben. Kanapee mit Melone und Jamon passt gut zu Weiß- und Rotwein, und manchmal wird zu diesem Gericht auch Champagner angeboten. Sie müssen ein Stück Melone reinigen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hauptsache ist, die Melone so zu schneiden, dass in der Mitte jedes Stücks ein Loch für das Fleisch ist. Rollen Sie den Jamon in eine Röhre und stecken Sie ihn in das Loch in der Melone. Den Spieß einstechen, damit der Leckerbissen nicht herunterfällt und auseinanderfällt.

Garnelen mit Ananas sind eine ungewöhnliche und leicht exotische Kombination. Garnelen sollten gewaschen und in Salzwasser gekocht werden.Nachdem die Meeresfrüchte gekocht sind, müssen sie unter kaltem Wasser gespült und abkühlen gelassen werden. Ananas wird in Würfel geschnitten, aber wenn sie in Dosen ist, müssen Sie die Ringe liegen lassen, damit sich der Sirup stapeln kann. Die gekochte Delikatesse wird auf einen Spieß gesteckt, dann werden saftige Fruchtstücke hinzugefügt. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts. Viele Leute fügen diesem Leckerbissen Gemüse und Käse hinzu. Manchmal wird das Gericht auf einem kleinen Toast serviert, der mit einer Käsemasse aus Käse, Knoblauch und Eiern bestrichen ist.

Kanapee mit Entenbrust, Kaki und Beeren ist ein tolles Gericht. Es ist perfekt für einen Abend mit zwei Verliebten. Entenbrust sollte in dünne Scheiben geschnitten werden. In jedes Entenstück wird eine Kaki eingewickelt. Eine Beere, ein Minzblatt und eine Entenrolle werden auf einem Spieß aufgestochen.

Fast schon klassisch kann man die Kombination aus zarter Hähnchenbrust und saftiger Ananas nennen. Das Rezept ist denkbar einfach. Die fertige Brust wird in Würfel geschnitten, ebenso die Ananas. Dann werden die Elemente des Gerichts auf einen Spieß gestochen. Für ein außergewöhnliches Aussehen können Sie Teile der Ananas in einem Elektrogrill leicht räuchern und die fertigen Spieße zu einem Viertel in ein mit Ananassaft gefülltes Glas absenken.

Canape mit Aprikosen, Pfirsichen, Bananen, Kiwi und Kokosflocken ist ein weiteres klassisches Spießdesign, einfach zuzubereiten und gleichzeitig sehr lecker. Pfirsiche werden gewaschen, getrocknet, entsteint. Bananen werden geschält und in Scheiben geschnitten. Kiwi wird mit einem Messer geschält (Sie können auch einen Gemüseschäler verwenden), in Scheiben schneiden. Alle Zutaten auf einen Spieß stecken. Es lohnt sich, das Farbschema und die Geschmackskombinationen zu berücksichtigen, damit sich die Früchte abwechseln. Danach wird das fertige Gericht mit Kokosflocken bestreut.

Puderzucker mit Früchten ist eine himmlische Delikatesse für Naschkatzen. Obst Canape mit diesem süßen Staub wird niemanden unzufrieden lassen. Zutaten: Birne, Orange, Banane, Trauben. Sie nehmen eine Orange, schälen sie aus der Schale und Folie, schneiden sie in Stücke. Banane und Birne werden ebenfalls geschnitten. Damit die Früchte nicht dunkler werden, werden sie mit Zitronensaft bestreut. Dessertelemente auf einen Spieß stecken. Zum Schluss die Köstlichkeit mit Puderzucker bestreuen.

Beeren- und Obsthäppchen, dekoriert mit geschmolzener Schokolade, werden oft zu einem Element des festlichen Tisches. Alle Schokoladensorten werden mit Früchten kombiniert: Bitter, Milch und Weiß. Hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, persönliche Geschmacksvorlieben berücksichtigen. Sie können auch Kokosflocken, Schokoladenstückchen, Mandelflocken, gehackte Nüsse, ein Süßwarenpaket oder etwas anderes hinzufügen, um dem Gericht Raffinesse zu verleihen. Es wird leicht sein, die Gäste mit einer solchen Delikatesse zu überraschen, denn sie wird schön, feierlich und appetitlich ausfallen.

Eine der leckersten Kombinationen ist Marshmallow, Banane und Erdbeere. Banane wird geschält und in Scheiben geschnitten. Die Beeren werden gewaschen, die Stiele entfernt, geschnitten, getrocknet. Die vorbereiteten Teile des Desserts werden abwechselnd auf einem Spieß aufgereiht. Die fertige Leckerei wird mit geschmolzener Schokolade übergossen und dann in den Kühlschrank gestellt, bis die süße Flüssigkeit vollständig erstarrt ist.

Obst Canape mit Keks ist ein unglaublich leckeres Feiertagsdessert, das jeden Feiertagsgenuss leicht ersetzen kann. Die Zartheit von Keks, Erdbeere und Banane kombiniert mit der Säure von Mandarinen und Brombeeren ergeben eine magische Geschmackskombination. Der Keks wird in Stücke geschnitten oder mit Formen die gewünschte Schicht hergestellt. Die Beeren werden gründlich gewaschen und die Stiele entfernt. Bananen werden in Scheiben geschnitten. Mandarinen werden geschält und in Scheiben geteilt.

Die Zutaten werden der Reihe nach auf einem Spieß aufgereiht (zwischen den Keksstücken sollten sich Früchte oder Beeren befinden). Das resultierende Dessert mit Puderzucker dekorieren. Sie können auch geschmolzene Schokolade darüber gießen, das hängt alles von den Vorlieben der Party-Gastgeber ab.

Es ist kein Geheimnis, dass jede Gastgeberin ihre Gäste bei einem Galadinner überraschen möchte. Außerdem möchte jede Mutter ihr Kind und seine kleinen Freunde mit interessanten Desserts und Feiertagsleckereien erfreuen. Sie können den Tisch mit Hilfe von Häppchen diversifizieren. Um alle Gäste glücklich zu machen, lohnt es sich, abwechslungsreiche Gerichte zu servieren. Einige sind möglicherweise allergisch gegen ein bestimmtes Produkt, während andere aufgrund persönlicher Geschmackspräferenzen Kebab ablehnen. Eine Vielzahl von Optionen wird alle Anwesenden erfreuen.

Wenn die Feier ein Treffen von Erwachsenen beinhaltet, ist es eine Überlegung wert, die Vorspeise mit starken Getränken zu kombinieren, die auf dem Tisch stehen. Gute Kombinationen: Wein mit Käse und Trauben, Erdbeeren mit Champagner, Zitrusfrüchte mit Cognac.

Wenn der Urlaub für Kinder ist, sollten Sie daran denken, dass Kinder alles süße, saftige und leuchtende Farben lieben. Eine gute Wahl für einen Kindertisch wären mit Puderzucker bestreute oder mit Milchschokolade übergossene "Kebabs". Sie können Früchte auch mit Marshmallows, Marmelade und anderen Süßigkeiten diversifizieren. Ein solches Dessert wird kein einziges Kind zwingen, vorbeizukommen.

Beim Kauf von Canapé-Komponenten ist es wichtig, auf deren Präsentation und Qualität zu achten. Die Ästhetik und der Geschmack des Gerichts hängen davon ab. Denken Sie daran, Lebensmittel vor dem Kochen gründlich zu waschen. Bei Zitrusfrüchten wie Orange und Grapefruit sollte der Film entfernt werden, da er bitter ist und den Geschmack des Snacks beeinträchtigen kann. Vergessen Sie nicht, die Stiele von den Beeren zu entfernen. Versuchen Sie, die Früchte und andere Bestandteile der Kanapees in gleich große Stücke zu schneiden. Achten Sie darauf, die Samen von den Früchten zu entfernen, falls vorhanden. Trauben mit Samen sind besser nicht zu nehmen.

Kombinieren Sie Früchte, experimentieren Sie mit Aromen und Farben und erneuern Sie bestehende Rezepte. Guten Appetit!

Eine der originellsten Möglichkeiten, Obsthäppchen zu kreieren und zu servieren, wird im folgenden Video vorgestellt.