Wie schön ist es, einen Kuchen mit Früchten zu dekorieren?

Jeder Feiertag ist für diejenigen, die ihn feiern, von großer Bedeutung, und daher werden alle Vorbereitungen sorgfältig geplant. Oft ist die Krönung der Veranstaltung ein Kuchen, der selbst gebacken oder für den jeweiligen Anlass bestellt wird. Um ein originelles und schönes Aussehen, eine saftige und gesunde Füllung zu erreichen, verwenden Sie am besten Früchte. Um sie richtig anzuwenden, müssen Sie die Muster der Auswahl des Dekorationsmaterials und die Prinzipien seiner Anordnung auf dem Kuchen kennen.

Das Dekorieren einer Torte für jeden Feiertag ist ein faszinierender Prozess, aber das Ergebnis einer solchen Arbeit kann anders ausfallen, wenn dekorative Elemente falsch verwendet werden. Obst ist die häufigste Art, ein Konfekt zu ergänzen und ihm einen herzhaften Geschmack zu verleihen, daher müssen Sie genau wissen, was verwendet werden kann und was nicht. Am bequemsten zum Dekorieren des Kuchens ist:

• in Würfel oder Ringe geschnittene Ananas;
• Mango in jeglicher Form;
• Zitrusfrüchte - Mandarinen mit Orangen;
• reife, aber nicht überreife Birnen;
• Äpfel verschiedener Farben und Sorten;
• Kiwi;
• Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen.

Die am wenigsten wünschenswerten Früchte, die bei der Dekoration von Desserts verwendet werden, sind:

• Melonen und Wassermelonen mit überschüssiger Feuchtigkeit;
• Persimmon;
• Granatapfel;
• Limette;
• Beeren wie Preiselbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Stachelbeeren.

Im Sommer verwenden Sie am besten frische Früchte und Beeren, die zu einer echten Dekoration des Tisches werden, aber für andere Jahreszeiten gibt es andere, geeignetere Optionen. Wenn Sie einen Gefrierschrank haben, der eine große Menge Lebensmittel aufnehmen kann, können Sie viele nützliche Dinge einfrieren, was bei kaltem Wetter für die Zubereitung bestimmter Gerichte nützlich ist. Gefrorene Früchte können in Sirup zubereitet und effektvoll auf den Kuchen gelegt werden, Zitrusstücke in Gelee oder Gelatine sehen wunderschön aus.

Um den Kuchen richtig und schön mit Früchten zu dekorieren, müssen Sie sie richtig vorbereiten und schön schneiden. Zunächst müssen alle Zutaten gründlich gewaschen und diejenigen entfernt werden, die verdorben sind oder kein akzeptables Aussehen für die Dekoration haben. Der nächste Schritt besteht darin, alle unnötigen Teile der Frucht zu entfernen: Samen, Blätter, Stiele. Es ist am einfachsten, mit geschnittenen Früchten zu arbeiten, da große Früchte in zwei Teile geteilt werden und kleine wie Beeren ganz bleiben können.

Sobald alle Zutaten vorbereitet sind, können Sie mit einem der wichtigsten Verfahren fortfahren - dem Schneiden von Früchten. Der Schnitt kann variieren.

• In Form von Scheiben, die für Äpfel und Birnen geeignet sind, die zunächst halbiert und dann entlang der Frucht in dünne Schichten geschnitten werden.
• In Form von Vierteln, für die sich Pfirsiche am besten eignen. Wenn Sie möchten, können Sie sie in Scheiben schneiden, solange das Fruchtfleisch ziemlich dicht ist.
• In Form von Hälften, für die man am besten geöffnete Aprikosen verwendet, wird ein Stein von ihnen entfernt und sie werden ordentlich auf dem Kuchen ausgelegt.
• In Form von Ringen oder Kreisen, was sich am besten für Bananen eignet, die geschält und in gleich breite Ringe geschnitten werden, die später schön auf dem Dessert platziert werden.
• In seiner ursprünglichen Form in Bezug auf Beeren, die klein sind und eine besondere Struktur haben, die nicht verletzt werden soll.

Um den Obstkuchen interessanter und origineller zu machen, ergänzen Sie ihn am besten mit einer Art Sahne, aus der Sie nicht nur eine Basis für Beeren und andere Früchte machen, sondern auch Rosen auslegen oder mit einer kulinarischen Spritze etwas Besonderes schreiben können . Es gibt nicht so viele Optionen für eine Creme, die für eine solche Aufgabe geeignet ist. Betrachten wir die wichtigsten.

1. Ölig - Für die Zubereitung benötigen Sie Butter, Kondensmilch und Farbstoff. Die resultierende Masse wird auf eine spezielle Spritze mit verschiedenen Düsen aufgetragen. Aus einer öligen Creme können Sie ein Dekor in Form von Rosen erstellen und den Kuchen mit einem originellen Rand in ausgefallener Form dekorieren, der sich auch farblich abhebt.
2. Cremig - Dafür müssen Sie ein Glas Sahne kaufen, abkühlen und schlagen, dann Vanillin und Gelatine hinzufügen, wonach die Sahne fertig ist. Wenn alles fertig ist, ist es wichtig, es schnell in die Spritze zu geben und mit dem Dekorationsvorgang zu beginnen. Die Dekoration kann wie Rosen aussehen, ein Rahmen in Form eines einzelnen lockigen Streifens am Rand des Kuchens sieht wunderschön aus, Sie können das Dessert auch vollständig mit einer solchen Creme bedecken und es unter den Wellen dekorieren, was sehr beeindruckend aussehen wird .
3. Wird gut passen Schokolade und Sauerrahm, die das gesamte Produkt oder einige seiner Einzelteile umfassen kann. Die restlichen Sahneoptionen sind aufgrund ihrer Struktur und Kompatibilität mit Früchten weniger für die Arbeit mit Früchten geeignet. Neben einer cremigen Zugabe gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, wie Sie das Dessert weiter dekorieren können.

Für den Fall, dass Sie im Gegensatz zu allen anderen einen spektakulären Kuchen zubereiten möchten, können Sie Gelee oder Gelatine verwenden und ein lackiertes Dessert zubereiten. Äußerlich wird es ein originelles und sehr appetitliches Aussehen haben, und die Einfachheit der Ausführung wird jedem die Möglichkeit geben, sich zu versuchen. Geschmolzene Schokolade ist eine sehr effektive Ergänzung, mit der das gesamte Dessert vollständig gegossen wird und die Früchte bereits darauf gelegt werden. Neben der Füllung kann es auch als Ergänzung verwendet werden, dank der ein Netz aufgebracht wird, das die Früchte bedeckt.

Vergessen Sie neben der Oberseite des Kuchens nicht die Seitenflächen. Sie können mit Obst ausgekleidet oder mit Sahne belegt werden, aber interessantere Optionen können Kokosflocken, geriebene Schokolade oder zerkleinerte Kekse sein. Alle Obstkuchen passen gut zu Nüssen, die in die Füllung aufgenommen und als dekorative Elemente oben und an der Seite platziert werden können. Dies ist jedoch noch nicht alles, es gibt mehrere andere Optionen.

Jede der Schokoladenoptionen eignet sich zum Dekorieren des Kuchens: Schwarz, Milch und sogar Weiß. Sie können es in einem Wasserbad schmelzen und einen Teil oder die gesamte Oberfläche bedecken sowie die Oberfläche des Desserts reiben und gleichmäßig bestreuen. Eine weitere spektakuläre Dekorationsoption können Schokoladenfiguren sein, deren Herstellungstechnologie einfach ist, dies können sein: Schmetterlinge, Blätter, Rosen.Das Spinnennetz, das den Kuchen von den Seiten einrahmt, sieht sehr beeindruckend aus.

Dank der Vielfalt an Geschmäckern und Farben können Sie originelle Dekorationen mit mehreren Optionen gleichzeitig kreieren, indem Sie weiße Schokolade mit dunkler oder Milchschokolade kombinieren. Durch den Zusatz von Farbstoffen zu weißer Schokolade lassen sich verschiedenste Farbnuancen erzielen, wobei der authentische Geschmack des Überzugs erhalten bleibt. Zusätzliche Elemente bei der Dekoration des Kuchens können Nüsse und Marshmallows sein, die sich organisch in das für einen bestimmten Kuchen erfundene Design einfügen.

Um den Kuchen nicht nur mit einer Fülle von Aromen und Farben zu gestalten, können Sie ihn mit Baiserdekor ergänzen. Auf den ersten Blick haben luftige Figuren eine dichtere Textur, wodurch sie im Dessert hervorstechen, und der Geschmack ist origineller. Die Farbe solcher Elemente kann entweder traditionell weiß oder eine andere sein, wenn ein Farbstoff hinzugefügt wird. Die Herstellung von Meringues mit Heliumfarbstoff ergibt eine glänzende Leckerei, die glatt aussieht und leicht klebrig ist. Bei Verwendung eines pulverförmigen Farbzusatzes hat das Baiser oder Baiser eine matte Farbe und die Textur ist nicht klebrig.

Wenn außen Baiser ist, macht es Sinn, es der Füllung ein wenig hinzuzufügen, was dem Dessert eine pikante Note verleiht und den Geschmack definitiv verbessert. Da die Struktur des Baisers ziemlich dicht ist und sich nicht immer dehnt und manchmal nur zerbröckelt, sollten Sie sich beim Dekorieren von Süßwaren nicht zu sehr mitreißen lassen, da das Essen aufgrund der Fülle sonst nicht so angenehm ist, wie es sein sollte von harten Stücken.

Bei einem besonders wichtigen Ereignis, wie beispielsweise einer Hochzeit, lohnt es sich, eine Torte zuzubereiten, die lange in Erinnerung bleibt.Am besten geeignet und schön sind dafür frische Blumen, die auf die Sahne gelegt werden oder womit die Torte dekoriert wird. Damit die Produkte gut halten und nicht herunterfallen, werden sie auf Spieße aufgereiht und das Dessert damit durchstochen. Der Vorgang zum Dekorieren mit Blumen erfolgt ganz am Ende, wenn der Kuchen mit Zuckerguss, Mastix oder Sahne bedeckt ist.

Die Farbauswahl ist jeweils einzigartig und wird unter Berücksichtigung derjenigen ausgewählt, die einen festlichen Leckerbissen bestellen. Es ist wichtig, die richtige Farbe und Größe der Dekorationsprodukte so zu wählen, dass sie mit dem Kuchenüberzug und den darauf befindlichen Früchten harmonieren. Wenn es um die Verkostung eines kulinarischen Meisterwerks geht, werden die Blüten daraus extrahiert und der Kuchen für die Gäste angeschnitten.

Für große Naschkatzen eignet sich Tortendeko nicht nur mit Früchten, sondern auch mit Süßigkeiten. Die gebräuchlichsten sind: Schokoladenstangen, Waffelröllchen, Dragees mit mehrfarbiger Glasur, Pralinen in verschiedenen Formen und Schokoladensorten, Geleebonbons und so weiter. Bei einer solchen Dekoration lohnt es sich, originelle Produkte zu wählen, die in das Konzept der Dessertdekoration passen, es ergänzen und das Geschmacksspektrum verbessern.

Eine solche Dekoration für den Kuchen kann unabhängig hergestellt werden, ohne auf die Hilfe von Spezialisten zurückgreifen zu müssen. Dank der einfachsten Dinge, die zu Hause sind, können Sie den Kuchen bis zur Unkenntlichkeit verwandeln. Ein mit Süßigkeiten dekoriertes Dessert wird ein echter Höhepunkt des Urlaubs sein.

Die Verwendung von Zuckerguss ist eine bequeme Möglichkeit, einen Kuchen zu dekorieren, da geschmolzene Schokolade spektakulär aussieht und Obst darauf platziert eine großartige Ergänzung ist.Neben der dekorativen Funktion können Sie mit der Glasur die Mängel des Desserts verbergen. Bei nicht ganz gelungenen Kuchen, die unästhetisch aussehen, können Sie die Situation korrigieren, indem Sie die gesamte Oberfläche des Desserts mit Schokolade bedecken.

Es ist nicht notwendig, die gesamte Oberfläche zu füllen, Sie können den Hauptteil der Zusammensetzung darauf legen und dünne Ströme zu den Seitenteilen abfließen lassen. Diese Option sieht sehr beeindruckend aus. Durch die Verwendung von Glasur aus verschiedenen Schokoladensorten: weiß und schwarz auf einem Produkt, können Sie eine interessante Kombination erzielen. So können Sie einen Yin-Yang- oder Tag-Nacht-Kuchen machen, indem Sie die Schokoladenglasur mit geeigneten Früchten variieren.

Um einen Kuchen zu Hause richtig mit Ihren eigenen Händen zu dekorieren, müssen Sie einige Regeln und Geheimnisse dieses Prozesses kennen. Der erste Schritt besteht darin, alle Zutaten für die Arbeit vorzubereiten. Es ist wichtig, sich für die Creme zu entscheiden, die auf dem Kuchen sein wird, mit den Früchten, die zur Dekoration verwendet werden, und mit zusätzlichen Elementen, ohne die das gewünschte Ergebnis nicht erzielt werden kann.

Wenn der Kuchen Schokolade sein soll, müssen Sie sich mit mehreren Schokoriegeln eindecken, deren Anzahl von der Größe des Kuchens und dem Grad seiner Beschichtung mit Zuckerguss abhängt. Der erste Schritt besteht darin, die Glasur vorzubereiten. Als nächstes kommt die Zubereitung der Früchte, sie müssen gewaschen und geschnitten werden. Wenn Sie etwas Originelles machen möchten, können Sie aus Äpfeln Fruchtrosen herstellen, für die dünne Platten in Zuckersirup getaucht und eingewickelt werden, wonach sie mit der nächsten Reihe ergänzt werden und so weiter, bis die gewünschte Blume erhalten wird. Der letzte Schritt besteht darin, die Dekoration auf der Torte zu platzieren und sie mit anderen Früchten zu ergänzen, die sich farblich vom Hauptdekorationselement abheben sollten.

Wenn alles fertig ist, können Sie einen solchen Kuchen mit Puderzucker oder Kokosflocken bestreuen, was dem Erscheinungsbild des Produkts Schwung verleiht. Auf einem dunklen Kuchen sehen nicht nur helle Beeren und Früchte gut aus, auch helle Sorten sind gut sichtbar.

Wenn Sie einen einstöckigen Kuchen dekorieren müssen, Dann können Sie eine Vielzahl von Optionen verwenden, diese sind:

• ausschließlich Beerendekoration des Produkts;
• eine Kombination aus Erdbeeren und Sahne;
• Tandem von Erdbeeren mit Schokolade;
• Obst in Gelee legen;
• Rosen mit Früchten kreieren;
• verschiedene Kombinationen der oben genannten Optionen.

Ein Kuchen mit zwei Ebenen kann ausschließlich mit Beeren dekoriert werden, für die Schlagsahne ideal ist. Der Mangel an Mastix macht es notwendig, die Struktur der Kuchen richtig zu wählen, damit sie der Belastung standhalten. Daher ist es besser, anstelle eines Kekses etwas Dichtes zu backen.

Wenn Sie ein einzigartiges zweistöckiges Dessert kreieren möchten, ist Mastix die beste Dekorationslösung, mit der Sie eine Vielzahl von Lösungen erzielen können. Der Verarbeitungsprozess beginnt mit der unteren Ebene, danach wird die obere Ebene dekoriert und beide Teile werden übereinander installiert. Erst nach vollständiger Fertigstellung der Mastixarbeiten können Sie mit Beeren, Früchten und anderen dekorativen Elementen dekorieren.

Für einen quadratischen Kuchen können die gleichen Zutaten wie in den vorherigen Fällen verwendet werden, aber die Art der Platzierung der Elemente kann variieren. Solche Desserts werden normalerweise reich mit geschnittenen Früchten dekoriert und mit bunten Beeren ergänzt. Für die Ränder wird oft eine Proteincreme verwendet, die das gesamte Gebilde sicher aufliegen lässt. Das dekorative Element, das für die Seiten solcher Produkte verwendet wird, sind Nüsse, oft Erdnüsse.

Die Kombination von Früchten in verschiedenen Farben ermöglicht es Ihnen, das beste Ergebnis zu erzielen. Bei Bedarf können Sie Schokoladenglasur hinzufügen oder den Kuchen mit Glückwunschinschriften verzieren.

Dekorieren Sie auf die gleiche Weise wie eine der oben genannten Optionen. Es sieht gut aus in Schokoladenglasur, Mastix, in jeder Creme, die Hauptsache ist, eine geeignete Zusammensetzung zu schaffen. Die Kombination aus leuchtenden Farben auf der Oberseite und an den Seiten des Kuchens ermöglicht es Ihnen, ihn ohne großen Aufwand beim Dekorieren des Produkts schön und appetitlich zu gestalten.

Die rechteckige Form der Torte wird meist für große Feiern bestellt, bei denen viele Gäste erwartet werden. Die Obstdekoration kann in diesem Fall variiert werden: von einem vollständigen Bild bis hin zu portionierten Elementen, die sich auf jedem Stück wiederholen. Die originelle Präsentation, ein interessantes Muster auf dem Produkt, ermöglicht Ihnen ein einzigartiges Design und besonders angenehme Geschmackserlebnisse.

Wie man einen Kuchen schön mit Früchten dekoriert, siehe nächstes Video.