Welche grünen Früchte gibt es?

Grüne Früchte sind nicht weniger gesund und schmackhaft als bunte Früchte. Die meisten wachsen in anderen Ländern. Leider wissen wir wenig über südliche exotische Früchte. Eine kurze Bekanntschaft mit einigen von ihnen wird Ihren Horizont erweitern, wodurch Sie bei einem Urlaub in fremden Ländern wissen, welche Obstdelikatessen Sie unbedingt probieren sollten und welche Delikatesse Sie besser nicht probieren sollten.

„König der Früchte“ – so nannten die Thailänder diese ungewöhnliche Frucht.

Wächst in Thailand, Philippinen, Malaysia, Vietnam. Hat eine beeindruckende Größe. Sein Gewicht kann mehr als 5 kg erreichen. Es hat die Form eines riesigen Igels.

Eine dicke, dichte Schale mit scharfen, harten Stacheln verbirgt ein herrlich zartes Fleisch, das einen göttlichen Geschmack und leider einen ekelhaften Geruch hat. Der aus Durian gewonnene Bernstein gleicht gleichzeitig einer Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln, Terpentin, einem ungewaschenen Körper und dreckigen Socken.

Durian-Fruchtfleisch sollte viskos sein. Die elastische Oberfläche zeigt an, dass die Frucht alt ist, deren Verwendung einen viel stärkeren Geruch haben wird. Um eine reife Durian zu wählen, muss die Frucht gut geschüttelt werden. Hörst du das Klopfen der Kerne im Inneren, ist die stachelige Delikatesse verzehrfertig. Die Schale einer reifen Frucht reißt oft und gibt den Inhalt preis.

Sie können Durian nicht an öffentlichen Orten essen.Es ist strengstens verboten, geöffnete Früchte in Transportmittel, Institutionen und Hotels zu bringen. Sie können Obst an besonderen Orten genießen, wo es verkauft wird. Wenn Sie innerhalb von 10 Minuten eine frisch geöffnete Durian essen, haben Sie die Chance, den berühmten Geruch nicht zu riechen und die Atmosphäre Ihrer Mitmenschen zu vergiften.

Durian wird sowohl frisch als auch gefroren, gebacken und gekocht verzehrt. Verwendung für die Zubereitung von Saucen, Desserts, Süßigkeiten, einer Frucht, die keinen charakteristischen Geruch mehr hat. Dies ist eine Gelegenheit, den Geschmack von Durian für diejenigen kennenzulernen, die es nicht gewagt haben, die echte Frucht zu probieren.

Die Frucht hat folgende positive Eigenschaften:

• reich an Aminosäuren, Antioxidantien, Riboflavinen;
• enthält die Vitamine C, E, B;
• enthält Eisen, Jod, Kupfer, Mangan;
• enthält kein Cholesterin;
• gilt als starkes Aphrodisiakum;
• lindert Migräneschmerzen, verbessert die Verdauung, ist mit bakteriziden Eigenschaften ausgestattet;
• hilft, die Stimmung zu verbessern und aus Depressionen herauszukommen;
• Indol und organischer Schwefel – Quellen eines bestimmten Geruchs – sind notwendig, um das richtige Niveau der Schilddrüsenhormone aufrechtzuerhalten und den Körper vor Alterung zu schützen.

Das Trinken von Durian mit Alkohol ist unerwünscht. Folgen: Durchfall und Darmkoliken.

Die größte Frucht der Welt, die an einem Baum wächst. Sein Gewicht erreicht bis zu 40 kg, Länge - etwa 1 Meter.

Wächst in Thailand, Kambodscha, Sri Lanka. Die kleinsten Früchte wiegen etwa 1 kg. Es ist mit einer dicken Haut mit Tuberkel bedeckt, die Dornen oder Dornen ähneln. Junge Früchte sind grün, reife bekommen einen leichten Gelbstich.

Um an das köstliche faserige Fruchtfleisch zu gelangen, das gleichzeitig nach Melone, Banane und reifer Birne schmeckt, müssen Sie die raue Schale entfernen, die einen fauligen Geruch verströmt.Viele zögern, die Frucht zu probieren. Wer sich traut, kann sich saftiges Fruchtfleisch gönnen.

Die Faserstruktur der Frucht enthält viel Stärke, also ist es ein bisschen wie Brot. Daher der zweite Name der Frucht - "Brotfrucht".

Sie wählen Früchte wie Wassermelonen: Eine reife Jackfrucht macht beim Anklopfen einen dumpf tiefen Klang. Überreife Früchte werden grünlich-braun und verströmen einen starken unangenehmen Geruch - es ist besser, sie nicht zu nehmen.

Bevor Sie sich mit der Schale befassen, müssen Sie Ihre Hände schützen: Fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein oder tragen Sie Handschuhe. Der klebrige Latex, den der Fötus absondert, lässt sich nicht gut von der Haut abwaschen.

Die Frucht wird der Länge nach geschnitten, der Strunk wird entfernt. Indem Sie jede Hälfte auf links drehen, erhalten Sie das köstliche Fruchtfleisch.

Die Frucht wird roh oder gefroren gegessen. Die Einheimischen backen es, braten es in Öl und fügen es Desserts hinzu.

Dieser Frucht wird auch eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper nicht vorenthalten:

• enthält Magnesium, Mangan, Kalium, Eisen, Folsäure;
• reich an Vitamin C, A, B;
• reich an Phytonährstoffen, die dem Körper helfen, Krebs zu bekämpfen;
• ein ausgezeichnetes Mittel zur Vorbeugung von Verstopfung und zur Verbesserung der Darmmotilität;
• wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus;
• senkt den Blutdruck;
• entfernt Giftstoffe.

Personen, die an Asthma bronchiale und Allergien leiden, wird schwangeren Frauen die Verwendung von Durian nicht empfohlen. Es ist auch bei Bluthochdruckpatienten kontraindiziert, da es den Blutdruck erhöht.

Angebaut in Vietnam, Tunesien, China, Thailand. Die Früchte haben eine hellgrüne Farbe, eine längliche oder runde Form und eine kleine Größe: von 5 bis 15 cm Das ungefähre Gewicht beträgt etwa 80–100 g.Die Frucht fühlt sich ziemlich weich an, die dünne Schale ist mit kleinen Falten bedeckt.

Beliebte Guavensorten sind "Erdbeere" und "Zitrone". Im Inneren kann das Fruchtfleisch satte Himbeer-, Rot-, Zitronen- und Weißtöne haben. Es hat ein starkes Aroma, das andere Gerüche übertönen kann. Im Inneren befinden sich viele kleine Knochen, die essbar und gesund sind. Nach Geschmack ähneln reife Früchte Himbeeren mit Ananas oder Erdbeeren. Die unreife Frucht hat einen säuerlichen Geschmack.

Reife Früchte werden gelb, überreife werden zu weich und mit kleinen braunen Flecken übersät.

Sie essen Guave zusammen mit Samen und Schalen, wie Äpfel und Birnen, die uns vertraut sind. Der Einfachheit halber wird die Frucht in Scheiben geschnitten.

Roh essen, zu Salaten, Marmeladen, Marmeladen, Gelees, Eiscreme, Joghurts hinzufügen. Das Fruchtfleisch wird getrocknet und zur Käseherstellung verwendet. Sie werden als Gewürze für Fleischgerichte verwendet: eingelegt und zu Saucen hinzugefügt.

Die Vorteile dieser Frucht sind wie folgt:

• der Gehalt an Vitamin C in Guave übertrifft sogar Orangen;
• reich an Vitaminen der Gruppen B, A, E;
• ein Lagerhaus für Magnesium, Mangan, Kalzium, Kalium, Phosphor;
• reduziert das Risiko von Arteriosklerose, verbessert die Verdauung, stärkt den Herzmuskel und die Immunität;
• weit verbreitet in der medizinischen Kosmetik;
• kalorienarmes Obst - geeignet für eine Diät.

Guave hat sowohl Nachteile als auch Kontraindikationen:

• übermäßiges Essen verursacht Verdauungsstörungen oder Darmkoliken;
• unerwünschte Verwendung bei Lebensmittelallergien;
• kontraindiziert bei Menschen mit Urolithiasis.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr darüber, was Guave ist.

Wir treffen uns in Thailand, Brasilien, Israel, Indien. Äußerlich ähnelt die Frucht einer gerippten Physalis, nur etwas größer. Die Größe der Frucht erreicht 15 cm, die Früchte sind länglich, mit harten Rippen bedeckt, was der Karambole einen schönen fünfzackigen Stern im Schnitt verleiht.

Über den Geschmack von Karambolen lässt sich schwer streiten. Für manche ähnelt es Pflaumen und Stachelbeeren, während andere es mit dem Geschmack von Äpfeln, Orangen, Weintrauben und sogar Gurken vergleichen. Sorten sind sauer und sauer-süß. Die Früchte sind knackig, saftig und vollständig essbar.

Suchen Sie nach einer Frucht mit braunen Streifen an den Rippen – dann wissen Sie, wie die Frucht einer reifen Karambole schmeckt.

Früchte werden gut gewaschen, dunkle Streifen an den Rippen werden abgeschnitten und roh gegessen. Verwendet in Obstschnitten, Salaten, Desserts. Sie können eingelegte und gesalzene Karambolen finden.

Es ist nützlich für eine Person, weil:

• enthält Vitamine der Gruppe B;
• reich an Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium;
• hat eine große Anzahl grober Fasern;
• kalorienarme und hypoallergene Früchte;
• verbessert die Immunität, senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Die Frucht wird während der Verschlimmerung von Erkrankungen der Nieren und des Magen-Darm-Trakts nicht gegessen:

• Gastritis, Gastroduodenitis;
• Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür;
• chronische Pyelonephritis.

Sahneapfel oder Annona prickly ist in Vietnam, Thailand, den Philippinen und Indien verbreitet. Die Früchte sind ziemlich groß: von 1 bis 10 kg. Äußerlich sieht die Frucht aus wie eine riesige längliche Rosskastanie.

Außen ist die Oberfläche des Sahneapfels mit dichten weichen Stacheln bedeckt.Im Inneren der Frucht befindet sich ein schneeweißes, faseriges Fruchtfleisch, das in Geschmack und Geruch an köstlichen Pudding oder zarten Joghurt erinnert, jedoch mit einem leicht säuerlichen Geschmack.

Essen Sie nur reife Früchte. Sie fühlen sich weich an, in der Sonne nehmen sie eine leichte rötliche oder braune Tönung an. Unreife sattgrüne Hartrahmäpfel werden nicht gegessen.

Roh werden die Früchte gewaschen, in Stücke geschnitten und das Fruchtfleisch mit einem Löffel gegessen. Zartes cremiges Fruchtfleisch wird als Füllung für Kuchen und Desserts aller Art verwendet.

Zu den nützlichen Eigenschaften gehören:

• Quelle von B-Vitaminen;
• enthält die Vitamine A, C;
• reich an Eisen, Kupfer, Mangan, Nikotinsäure, Carotin, Eiweiß;
• enthält Adstringenzien und Gerbstoffe, die bei der Behandlung von akuten Darminfektionen und Vergiftungen notwendig sind;
• hilft bei Zahnschmerzen;
• ein wirksames Mittel zur Linderung von Exazerbationen bei rheumatoider Arthritis.

Übermäßiger Verzehr von Obst kann zu Darmkoliken führen. Schwangere und stillende Frauen sollten auf das Essen verzichten.

Grüne Früchte sind eine Fundgrube an wertvollen Spurenelementen, Vitaminen und eine wunderbare Gelegenheit, neue Geschmackserlebnisse zu erleben.