Wie sieht eine Heidelbeere aus?

Die Natur des nördlichen Territoriums ist nicht nur rau, sondern auch reich an verschiedenen natürlichen Gaben. Eine davon sind Heidelbeeren, die reich an Vitaminen und verschiedenen nützlichen Substanzen sind. Trotz des wilden Aussehens der Pflanze wurde sie lange Zeit einer selektiven Selektion unterzogen, die viele verschiedene Sorten hervorgebracht hat.

Gemeine Heidelbeere, oder Sumpfheidelbeere, ist eine ausdauernde sommergrüne Pflanze, die optisch einen meterlangen, verzweigten Strauch darstellt. Es hat Triebe von dunkelgrauer oder bräunlich-brauner Farbe, zylindrische Form, mit aufrechten Stielen und grünen jungen Zweigen.

Die Blätter dieser Pflanze erreichen eine Länge von 3 cm, sind dicht und hart im Griff, haben eine ovale Form und sind wechselständig am Stängel angeordnet. Die Kanten sind fest, leicht nach unten gebogen. Blattstiele sind kurz und kurz weichhaarig. Ihre Farbe am Busch ist ungleichmäßig: Oben können sie hell- oder dunkelgrün sein und unten bläulich oder bläulich. Die Blätter sind mit einer bläulichen Wachsschicht bedeckt. In der Herbstsaison ändert sich ihre Farbe zu Rot und näher am Winter fallen sie vollständig ab.

Heidelbeerblüten sind glockenförmig mit einer krugförmigen Krone, auf kurzen, herabhängenden Stielen, blassrosa oder weiß. Oft paarweise oder in Höhe von drei Stück, seltener einzeln. Die Anordnung der Blumen ist so angeordnet, dass ihre Kronen nach unten gerichtet sind und die Ränder kleine Zähne haben. Das Aroma ist schwach, unaufdringlich und angenehm.Die Blüte erfolgt von Mai bis Juni.

Die Blaubeerfrucht ist eine bläulich-bläuliche Beere, die mit einer bläulichen Blüte bedeckt ist, die von Juli bis September reift. In seiner Form ähnelt es einer leicht länglichen Kugel mit einer dünnen Haut. Im Inneren befindet sich ein wässriges und essbares Fruchtfleisch, im Kontext - eine grünliche Farbe. Der Durchmesser erreicht anderthalb Zentimeter und die Masse drei Gramm. Der Geschmack der Beeren ist angenehm, süß-säuerlich, aber ohne ausgeprägtes Aroma.

Blaubeeren werden sowohl frisch als auch getrocknet verzehrt. Sie machen köstliche Küsse, Tinkturen, Abkochungen und schließen Marmeladen, Marmeladen, bereiten Marshmallows, Kartoffelpüree und so weiter zu. Beeren enthalten bis zu 10 % Mono- und Disaccharide, also Kohlenhydrate, was sie zu einem diätetischen Produkt macht. Außerdem enthält es 1 - 2 % Eiweiß, Ballaststoffe, organische Substanzen mit säuernden Eigenschaften und 0,5 % Pektin. 100 Gramm dieses Produkts enthalten nützliche Elemente wie Na, K, Ca, Mg, P und Fe sowie Vitamine: Ascorbinsäure, Thiamin, Nikotinsäure, Bioflavonoide und Keratin.

Blaubeeren kommen am häufigsten auf Bolzen vor, wo die Torfschicht 30 cm nicht überschreitet, in lichten Wäldern (Nadel- und Laubwälder), Tundra (Strauch und Berg) und Dickicht (Zwergkiefer und subalpin). Nicht selten wächst diese Pflanze neben dem berauschenden wilden Rosmarin.Einige Experten glauben, dass eine solche Nachbarschaft sich nachteilig auf Blaubeerfrüchte auswirkt: Wilde Rosmarinsporen gelangen auf die Pflanze, und Plaque auf den Beeren kann giftigen Äther ansammeln. Nach dem Verzehr solcher Beeren können Kopfschmerzen und andere "Betrunkenheitssymptome" (z. B. Schwindel, Übelkeit, Koordinationsstörungen) auftreten.

Basierend auf dem Ort des Wachstums können wir schließen, dass das Verbreitungsgebiet ist: Tundra, Wald-Tundra und Waldzonen; Bergtundra-, Alpen- und Bergwaldgürtel der nördlichen Hemisphäre; der europäische Teil der Russischen Föderation, Sibirien, der Ural, der Ferne Osten, die alpine Zone des Kaukasus, Murmansk.

Diese Art wächst gut und liefert eine gute Ernte in Zentralrussland. Es zeichnet sich durch hohe Frostbeständigkeit und dementsprechend geringe Höhe aus. Es gibt mehrere beliebte Sorten.

• "Nordblau". Schöner Meterstrauch. Ein Busch gibt bis zu zwei Kilogramm Beeren. Sie sind groß, dunkel in der Farbe und haben hervorragende Geschmackseigenschaften. Die Früchte reifen am Ende des Sommers. Diese Sorte verträgt relativ niedrige Temperaturen (bis -35 Grad).
• "Land des Nordens". Diese Kultur kann zu dekorativen Zwecken gepflanzt werden. Die Zweige sind mächtig und stark. Ein Strauch produziert bis zu zwei Kilogramm Beeren, die in der Zeit vom Mittel- bis Spätsommer reifen.

• "Chippewa". Halbmeter- oder Meterbusch. Die Sorte wird häufiger zum Ernten verwendet (2-3 kg von einem Busch), die Beeren sind hell und groß. Früchte sind reich an Zucker und eignen sich daher am besten zum Ernten und Zubereiten von Desserts.
• "Nordland". Mächtiger Busch mit ausladenden Ästen. Es wird als Nutz- und Zierpflanze verwendet.Die Beerenernte beginnt im Hochsommer. Eine Pflanze produziert bis zu 8 kg mittelgroße Früchte mit einer dichten Textur und einem sehr reichen Geschmack.
• "Blaugold". Die höchste Sorte von Untergröße, die maximal anderthalb Meter erreicht. Die Früchte sind süß-sauer, reifen früh, zerbröckeln aber gleichzeitig recht schnell. Die Sorte ist frostbeständig, erfordert aber einen regelmäßigen Rückschnitt. Gärtner empfehlen kein mechanisiertes Beerenpflücken.

Die Arten sind weniger frostbeständig, geben aber eine große Ernte großer Beeren mit hohem Zuckergehalt. Betrachten wir die wichtigsten.

• "Blaubeere". Laut Experten ist dies die am meisten bevorzugte Sorte. Der Busch wird zwei Meter hoch und von einem Busch können Sie bis zu 10 kg Beeren sammeln (mittel, mit leicht säuerlichem Geschmack). Blaubeeren zeichnen sich durch Unprätentiösität aus, ertragen schmerzlos den Mangel an Wasser, aber bei übermäßiger Feuchtigkeit können sie von Pilzen befallen werden.
• "Berkeley". Großer (über zwei Meter), weitläufiger und kräftiger Busch. Eine Besonderheit in großen Blättern mit hellem Farbton. Diese Kultur ist leicht zu verbreiten: Sie ist unprätentiös und toleriert plötzliche Temperaturänderungen. Die Früchte reifen bis zum Ende des Sommers, die Beeren sind groß, hellblau und haben eine Narbe in der Mitte.

• "Elliot". Gerade zwei Meter lange Büsche, die sich durch Frostbeständigkeit auszeichnen, aber gleichzeitig auf zu nassem Boden nicht gut wachsen. Die Ernte erfolgt im Herbst, die Früchte sind hellblau, mittelgroß und lange frisch. Regelmäßiges Beschneiden ist erforderlich, um die Erträge zu erhalten und zu steigern.
• "Spartanisch". Ein zwei Meter hoher Strauch, der im Hochsommer Früchte trägt.Heidelbeeren sind resistent gegen Krankheiten, produzieren Beeren mit leicht säuerlichem Geschmack und zartem Geruch. Ein Strauch liefert bis zu sechs Kilogramm Ernte.

• "Brigita Blau". Diese Sorte reift spät - am Ende des Sommers. Die Beeren sind dicht, hellblau und haben einen sauren Geschmack. 6 kg einer Ernte werden aus einem Busch geerntet, der lange frisch bleibt und den Transport gut verträgt.
• "Kanadischer Nektar". Ein hoher zwei Meter hoher Busch, der sich durch Frostbeständigkeit auszeichnet, ist nicht von Krankheiten betroffen. Die Beeren sind groß, dunkel gefärbt und haben einen hohen Gehalt an Ascorbinsäure.

Diese Sorten zeichnen sich durch Frostresistenz aus - sie werden speziell für die nördlichen Regionen gezüchtet.

• Herzog. Die Höhe des Strauchs erreicht anderthalb Meter, mit geraden und kräftigen Zweigen. Die Ernte reift schnell und muss von Hand geerntet werden. Der Geschmack der Beeren ist herb, aber angenehm, sie vertragen den Transport gut.

Zwei oder drei Jahre nach dem Pflanzen wachsen Fruchtzweige an den Trieben, ohne Biegungen in verschiedene Richtungen vom Hauptzweig. Ihre Länge beträgt normalerweise nicht mehr als 13 cm.Am Ende der Vegetationsperiode erscheinen auf den Fruchtzweigen Knospen zukünftiger Blüten, die optisch größer sind als die vegetativen. Ein Zweig hat normalerweise 5 bis 6 Knospen.

Ein Jahr später, im Mai, öffnen sich die Knospen und es bilden sich Knospen. Etwa 10 Knospen erscheinen aus einer Knospe, wonach sie blühen und weiß werden, manchmal mit einem rosa Schimmer, im Aussehen ähneln die Blüten Glocken. Daraus lässt sich das errechnen Aus einem Fruchtzweig werden bis zu 50 oder mehr Beeren gewonnen.

Blaubeeren sehen die ganze Saison über spektakulär aus: Im Frühling erfreuen sie die Augen mit blassrosa Knospen und frischen jungen Blättern, im Sommer - mit einer Streuung von Blumen und reifen Beeren, im Herbst - mit feurigen scharlachroten Blättern. Daher kann diese Pflanze bedenkenlos an einer auffälligen Stelle gepflanzt werden, da es sehr interessant ist, ihre Verwandlungen zu beobachten.

Sträucher ergänzen perfekt hohe Nadelbäume oder dienen perfekt als Hecke entlang von Garten- oder Parkwegen.

Neben ihrer dekorativen Rolle werden Heidelbeeren die Besitzer auch mit köstlichen und äußerst gesunden Beeren erfreuen.

Im nächsten Video finden Sie noch mehr nützliche Informationen über Heidelbeeren.