Gartenblaubeeren: Merkmale des Anbaus köstlicher Beeren

Gartenheidelbeeren haben viele Namen: die Beere der Millionäre, die Beere der Intellektuellen und andere. Die Früchte selbst haben eine Vielzahl von positiven Eigenschaften für den Körper. Gartenheidelbeeren sind jedoch eine heikle Pflanze und es ist wichtig zu wissen, wie man sie richtig pflegt, um eine gute Ernte zu erzielen.

Gartenheidelbeeren werden nicht so oft in Land- und Privatgärten angebaut. Einerseits hat diese Beere einen tollen Geschmack, sieht gut aus und ist sowohl im Kühlschrank als auch bei Raumtemperatur gut lagerbar. Auf der anderen Seite muss die gleiche Beerenkultur, die in der Pflege launisch ist, noch gesucht werden.

Viele vergleichen diese Obstpflanze oft mit wilden Blaubeeren oder Heidelbeeren. Tatsächlich gibt es eine Ähnlichkeit, aber sie ist ziemlich umstritten. Viel mehr Unterschiede zwischen den Pflanzen.

So unterscheiden sich Gartenheidelbeeren von wilden nach folgenden Kriterien:

• Die Erde. Wachsen wilde Beeren meist in sumpfigen Gebieten, so lieben kultivierte Beeren Böden mit hohem Säuregehalt.
• Der Gehalt an Nährstoffen in Früchten. Leider ist das Gartenanalog dem wilden in Bezug auf die Menge an enthaltenen Vitaminen und Mikroelementen immer noch weit unterlegen. Das macht Gartenheidelbeeren jedoch nicht völlig unbrauchbar: Es stecken noch einige Vitamine drin.
• Beerengröße. Wenn die Beeren auf einem wilden Blaubeerstrauch klein und oval sind, kann der Garten als großfruchtig bezeichnet werden, mit fleischigen Beeren, die lange Zeit nicht zerbröckeln oder platzen.
• Höhe. Kultivierte Buschheidelbeeren erreichen eine Höhe von 2,5 Metern, Beerenkulturen, die unter einem Meter liegen, gelten als zu klein. Wilde Beeren breiten sich buchstäblich auf dem Boden aus, ihre Höhe überschreitet selten 30 cm.
• Fruchtbildung. Bei richtiger Bepflanzung und Pflege trägt ein Gartenstrauch 2-3 Jahre lang eine Ernte, während eine wilde Beere 11-18 Jahre braucht, um Früchte zu tragen.

Die Unterschiede zwischen Gartenblaubeeren und Blaubeeren sind wie folgt:

• der Blaubeerstrauch ist niedriger als der Blaubeerstrauch;
• die Stängel der Blaubeerpflanze sind weicher;
• Heidelbeeren haben hellere Stiele als Heidelbeeren;
• Blaubeeren wachsen, kriechen am Boden entlang, und Blaubeeren neigen zum Himmel;
• Sie können überall Bedingungen für das Wachstum von Blaubeeren schaffen, und Blaubeeren wachsen nur in Kiefernwäldern.
• Blaubeersaft ist dunkel und Blaubeersaft ist klar;
• Blaubeeren haben dunklere Beeren mit einer weißlichen Blüte von runder Farbe, und Blaubeeren sind etwas länglich und etwas heller;
• Heidelbeeren haben einen helleren Geschmack, Heidelbeeren sind meistens sauer;
• Blaubeeren haben ein dunkelblaues Fruchtfleisch und Blaubeeren haben eine grüne Tönung.

Alle kultivierten Sorten von Gartenheidelbeeren werden in drei große Kategorien eingeteilt: früh, mittel und spät. Nach den Bewertungen zu urteilen, sind späte Sorten die besten, da hier die Beeren saftig, groß, fleischig und mit einem charakteristischen zuckerhaltigen Geschmack sind.

beachten Sie, dass Keine der Sorten wird den gewünschten Geschmack erreichen, wenn Sie nicht auf die Verfügbarkeit des Busches für Insekten achten.

Viele Sorten sind winterhart. Es ist notwendig, Optionen mit den besten Eigenschaften für die nördlichen Regionen auszuwählen. Dadurch wird verhindert, dass die Büsche einfrieren und auseinanderfallen. Unter ihnen:

• Vaccinium Corymbosum Herzog. Diese Sorte ist groß. Erfreut Besitzer mit großen Beeren mit einem Durchmesser von 17-20 mm und einem leicht abgeflachten Oval. Produktivität - bis zu 8 kg von jeder Buchse. Widersteht Temperaturen bis -26 Grad.
• "Patriot". Der Busch wird mittelgroß - etwa 1,5 m hoch. Produktivität - bis zu 9 kg von jeder Buchse. Die Beeren haben einen Durchmesser von etwa 19 mm und sind abgeflacht und oval. Die Sorte "Patriot" ist eine der schmackhaftesten. Es zeichnet sich durch eine erhöhte Frostbeständigkeit aus: Es hält Temperaturen von bis zu -40 Grad stand.
• Blaue Ernte. Der Ertrag dieses spät reifenden Strauches beträgt bis zu 9 kg. Die Höhe kann bis zu 2 m betragen, die Sorte wird als frosthart eingestuft, da sie Temperaturen bis -34 Grad aushält. Trotz der Tatsache, dass die Beeren groß und schön sind (bis zu 22 mm, nicht knacken, es ist in Mode, sie sogar mechanisch zu ernten), haben sie keinen hellen Geschmack.

• Nordland. Die Beeren dieser Sorte sind früh. Der Strauch wird bis zu 1,2 m hoch, hat aber eine ausladende Krone. Fruchtbildung - bis zu 8 kg pro Busch, während die Beeren gelagert und transportiert werden können, ohne zu verderben. Wird oft zu Dekorationszwecken verwendet, da es nicht so gut schmeckt, wie es aussieht.
• Nordblau. Die Pflanze hat ein Rekordwachstum von nur 90 cm und der Ertrag ist im Vergleich zu anderen auch gering. Von einem Busch können Sie also bis zu 3 kg Beeren sammeln.Die Beeren sind duftend und schmackhaft und haben einen Durchmesser von bis zu 18 mm. Die Sorte ist frostbeständig (bis -40 Grad), wodurch sie für die Zucht in kalten Regionen geeignet ist.
• "Taiga-Schönheit". Sowohl in freier Wildbahn als auch in Gärten zu finden. Beeren haben einen angenehmen Geruch und einen leicht säuerlichen Geschmack. Sie sind groß, reißen auch bei mechanischer Reinigung nicht. Die Sorte hat Anerkennung für ihre Winterhärte erhalten: Die Heidelbeere „Taiga Beauty“ verträgt Temperaturen bis -43 Grad.

• Elisabeth. Eine der köstlichsten und duftendsten Sorten. Bezieht sich auf spät reifende Sorten. Höhe - bis 1,8 m, Ertrag - bis 7 kg. Die Beeren sind stark, dicht, aber schlecht gelagert. Winterhärte - bis -32 Grad.
• Blauhäher. Frühe Sorte. Die Strauchhöhe kann bis zu 2 m betragen, der Ertrag pro Strauch beträgt bis zu 6 kg. Die Beeren sind groß und haben einen Durchmesser von bis zu 2 mm. Es wird nicht nur wegen seiner schmackhaften und duftenden Beeren geschätzt, sondern auch wegen seiner hervorragenden dekorativen Eigenschaften. Frostbeständigkeit - bis zu -32 Grad.
• Elliot. Diese Sorte kann nicht als frostbeständig bezeichnet werden, daher ist es optimal, sie im Nordwesten Russlands anzubauen. Bezieht sich auf später. Der Ertrag eines Busches beträgt bis zu 8 kg mit hoher landwirtschaftlicher Technologie, die Höhe des Strauchs beträgt bis zu 2 m. Die Beeren sind klein (bis zu 15 mm) und neigen zum Ablösen. Der Geschmack ist süß und sauer, der Geruch ist nicht hell.

• "Wunderbar". Die Sorte gehört zur Zwischensaison: Die Ernte erfolgt von Juni bis August. Der Busch wächst niedrig, bis zu 1,8 m. Die Beeren sind mittelgroß, leicht abgeflacht, mit einem reichen süß-sauren Geschmack und einem ausgeprägten Aroma. Die Pflanze verträgt Temperaturen bis -42 Grad.
• Kanadischer Blaubeernektar. Die Höhe der Pflanze erreicht 2 m. Sie hat große ovale Beeren von bläulicher Farbe mit einer weißlichen Beschichtung. Der Geschmack ist süß und sauer. Die Sorte ist frostbeständig.
• Frühblau. Strauch der frühen Fruchtbildung. Seine Höhe beträgt bis zu 1,8 m, der Ertrag pro Busch beträgt bis zu 7 kg. Die Früchte sind leicht, kugelig und haben einen Durchmesser von bis zu 18 mm. Sie haben ein herbes Aroma und einen süß-säuerlichen Geschmack. Die Frostbeständigkeit der Sorte beträgt bis zu -37 Grad.
• Stanley. Frühe Sorte. Der Strauch erreicht eine Höhe von 2 m, während der Ertrag eines Busches bis zu 5 kg beträgt. Blaubeeren dieser Sorte werden zum Trocknen oder zur Herstellung von Marmeladen verwendet, aber nicht sehr gerne frisch verzehrt. Es hat eine hohe Frostbeständigkeit.

• Ivanhoe. Große Vielfalt. Die Höhe des Strauchs beträgt bis zu 2,3 ​​m. Die Beeren sind groß, der Durchmesser erreicht 18 mm. Die Früchte sind dicht, mit einem reichen Geschmack und einem herben Aroma. Frostbeständigkeit - bis zu -27 Grad.
• Jersey. Eine der leckersten Sorten. Der Strauch wird nicht höher als zwei Meter, während bis zu 6 kg Beeren aus dem Strauch gesammelt werden können. Die Beeren sind klein, haben einen Durchmesser von bis zu 16 mm und einen süßlichen Geschmack. Sie lassen sich super weiterverarbeiten: Backen, Marmelade machen und dergleichen. Frostbeständigkeit ist gut.

Im Gegensatz zu ihren wildwachsenden „Verwandten“ vertragen Gartenheidelbeeren keine Sümpfe und keine Beschattung. Der Landeplatz muss gut beleuchtet sein, aber es ist wünschenswert, dass andere Pflanzen innerhalb von 1,5 bis 2 Metern wachsen. Dies trägt zu einer hochwertigen Bestäubung des Strauches bei.

Es ist auch wichtig, dass der Platz zum Anpflanzen von Blaubeersträuchern gut vor Wind geschützt ist. Ein böiger Wind kann die zarte junge Rinde abreißen und auch die Blütenbildung verhindern.

Bei der Auswahl von Sämlingen müssen Sie sich zunächst auf das Klima konzentrieren, in dem Sie leben. Viele Sorten sind winterhart, aber wenn die Winter in Ihrer Gegend schneefrei sind, müssen Sie dies im Hinterkopf behalten und nach einer geeigneten Sorte suchen. Denken Sie auch sofort darüber nach, wie viel Zeit Sie bereit sind, der Pflege von Blaubeersträuchern zu widmen. Wenn Sie nicht genügend Zeit haben, ist es besser, eine weniger wählerische Sorte zu wählen.

Optimal ist es, einjährige Sämlinge zu kaufen, deren Stamm bereits mit junger Rinde bedeckt ist. Sie sind am einfachsten zu pflanzen: Sie wurzeln schnell, wenn Sie die landwirtschaftlichen Praktiken befolgen.

Nachdem Sie sich für einen einjährigen Sämling entschieden haben, können Sie in 2-3 Jahren einen fruchttragenden Strauch anbauen.

Gartenheidelbeeren sind wählerisch bei der Wahl des Bodens. So wachsen Sträucher ausschließlich in sauren Böden, wobei der Säuregehalt im pH-Bereich von 3,5-4,5 schwanken kann. Auch Sandsteine ​​können nicht verwendet werden; die beste Wahl sind sandig-torfige oder lehmig-torfige Böden. Auch Schwarzerde ist nicht geeignet. Es muss weiter angesäuert werden.

Die beste Lösung ist, nur den Boden anzusäuern, in dem der Heidelbeerstrauch direkt wachsen wird. Dazu graben sie ein quadratisches Loch mit einer Seitenlänge von 60 cm und einer Tiefe von 50 cm, dessen Wände mit wasserfestem Sperrholz oder speziell gegen Fäulnis behandelten Brettern verkleidet sind. In einer solchen Box sind Entwässerungslöcher angebracht. Als nächstes wird Torf in den Boden gegossen und dann - der Boden, in den die Pflanzung geplant ist.

Zuerst müssen Sie die Fläche, auf der die Blaubeeren gepflanzt werden, für mehrere Jahre brach halten.Tatsache ist, dass der Pilz, der auf den Wurzeln lebt und mit ihnen eine Symbiose eingeht, keinen Kulturboden verträgt, also muss er frei von Pflanzenspuren sein. Aus dem gleichen Grund müssen Sie den Bereich regelmäßig jäten.

Zur zusätzlichen Versauerung des Bodens können verschiedene Methoden angewendet werden: Gießen Sie den Boden mit saurem Wasser, fügen Sie Elektrolyte oder Schwefelsäure hinzu. Um den pH-Wert zu messen, ist es besser, keine Lackmusstreifen, sondern ein pH-Meter zu verwenden: es ergibt ein genaueres Ergebnis, dessen Fehler nur 0,01-0,02 beträgt.

Wie oben erwähnt, pflanzt man Blaubeersträucher am besten an einem speziell dafür vorbereiteten Ort. Bevor Sie mit der Landung beginnen, müssen Sie einige Regeln beachten:

• Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst die Wurzeln begradigen. Heidelbeerwurzeln sind sehr dünn und zart, weshalb sie auch „Engelshaar“ genannt werden. Der Setzling kann nicht einfach aus dem Behälter gezogen, in ein Loch gesteckt, mit Erde bestreut und stehen gelassen werden. Stellen Sie sicher, dass sich das Wurzelsystem vollständig im Boden befindet. Sie müssen den Behälter also 1-15 Minuten lang in Wasser halten, damit das Wasser die Erde nährt. Danach wird der Erdklumpen vorsichtig aus dem Topf genommen und die Erde sorgfältig per Hand von den Wurzeln befreit. Sind sie stark verflochten, werden sie sorgfältig getrennt und begradigt.
• Die Pflanze sollte 5-6 cm tiefer gesetzt werden, als sie in einem Topf gewachsen ist. Der Boden wird an den Rändern nicht verdichtet, wodurch der Boden locker bleibt. Dann muss die Erde regelmäßig gelockert werden.

Erstmals kommt es bei aller Sorgfalt auf rechtzeitiges Gießen und Überprüfen des Säuregehalts des Bodens sowie rechtzeitiges Entfernen von Unkraut an. Sie verstopfen Poren im Boden und machen es dem Blaubeerstrauch schwer, die Mineralien aufzunehmen, die er zum Wachsen braucht. Der Boden sollte feucht sein, aber nicht sehr: Beim Zusammendrücken einer Handvoll Erde sollte Feuchtigkeit zu spüren sein, aber Wasser sollte nicht fließen. Staunässe führt zum Absterben der Pflanze.

Für den Winter müssen Blaubeersträucher abgedeckt werden. Dies gilt sowohl für kurze als auch für hohe Pflanzen. Trotz der frostbeständigen Eigenschaften können Äste erfrieren und absterben, besonders bei hohen.

Bei hohen Pflanzen muss die folgende Reihenfolge eingehalten werden:

• Zuerst müssen Sie die Büsche zu Boden biegen. Für diese Zwecke ist ein gewöhnliches Garn optimal. Es ist notwendig, dass die Büsche nicht höher als 30-40 cm werden.
• Als nächstes wird ein spezielles Material aufgebracht, um Blaubeeren vor Erfrierungen zu schützen. Sie müssen natürliche poröse Materialien wie Spinnvlies oder Sackleinen verwenden. Polyethylen ist grundsätzlich nicht zum Schutz von Blaubeersträuchern geeignet. Zur Befestigung dienen Heringe.

Indem Sie die Pflanze im Winter richtig schützen, minimieren Sie das Risiko, dass sie durch strenge Fröste absterben. Bitte beachten Sie, dass auch frostbeständige Sorten einen Winterschutz benötigen.Normalerweise ist die Frostbeständigkeit bereits angezeigt, wenn man berücksichtigt, dass die Pflanze im Winter richtig bedeckt und auch mit Schnee gepudert wird. Es gilt als normal, wenn nur die äußersten Äste erfroren sind.

Besonders im Frühjahr ist es notwendig, die Pflanze intensiv zu pflegen, insbesondere wenn sie im Herbst gepflanzt wurde und ihre erste Überwinterung erlitten hat. Denken Sie daran, dass empfohlen wird, alle Pflanzarbeiten im Frühjahr durchzuführen, damit der junge Sämling im Sommer Zeit hat, stärker zu werden.

Der erste Schritt ist das Schneiden der Pflanze. Das Beschneiden wird für mehrere Zwecke durchgeführt:

• um erfrorene und tote Triebe loszuwerden;
• um zu dichte Sträucher auszudünnen;
• um die Fruchtbarkeit zu steigern.

Sie müssen nur die Zweige beschneiden, die:

• befindet sich zu nah am Boden;
• im Strauch wachsen;
• sind verzweigte „Palmen“ an den Enden starker junger Triebe.

Der Rest ist besser nicht anzufassen.

Was Düngemittel betrifft, wird nicht jeder ausreichen. Düngen Sie also auf keinen Fall mit organischem Material: Gülle, Hühnermist, Asche und andere. So können Sie die Pflanze in Rekordzeit töten, ohne Ihren Fehler zu bemerken. Nehmen Sie es einfach als Axiom: Sie können sich nicht mit organischen Stoffen ernähren.

Achten Sie auch auf das Aussehen der Pflanze. Daraus können Sie sofort verstehen, was dem Strauch fehlt: Stickstoff, Phosphor, Kalium oder vielleicht Bor. Die Hauptsache ist, die Signale über den Mangel an einigen Substanzen nicht mit der Krankheit zu verwechseln.

Blaubeeren müssen auf feuchtem Boden wachsen, aber nicht auf nassem Boden, daher reicht ihnen der natürliche Niederschlag allein nicht aus. Die Bewässerung sollte zweimal pro Woche und in besonders trockenen Jahreszeiten jeden zweiten Tag erfolgen. Bei extremer Hitze zweimal täglich mit warmem Wasser besprühen: morgens, bevor die Sonne zu backen beginnt, und abends, nachdem sie untergegangen ist.

Die Reife der Beeren wird durch ihr Aussehen bestimmt. Anfangs haben die Früchte eine grünlich-rosa Farbe. In dem Moment, in dem sie eine bläuliche Farbe annehmen, können sie als fast reif angesehen werden.

Die Ernte erfolgt am besten von Hand, in Teilen. Die Beere sollte sich leicht vom Stiel lösen lassen, während die Anhaftungsstelle trocken sein sollte. Da die Beeren nicht abfallen, ist es möglich, sie in wöchentlichen Abständen zu pflücken, um ein Maximum an Reife und Geschmack zu erreichen. Es ist am besten, die Beeren der ersten und zweiten Sammlung frisch zu verwenden, da sie am leckersten und gesündesten sind. Außerdem werden die Früchte zerkleinert und es ist besser, sie zur Verarbeitung zu geben.

Wie alle anderen Pflanzen sind Gartenheidelbeeren anfällig für Infektionen durch bestimmte Krankheiten. Es ist wichtig, sie frühzeitig zu sehen, um rechtzeitig Maßnahmen zu ergreifen und nicht die gesamte Ernte zu verlieren.

Oft wird eine Krankheit nur als Mangel an einem der Spurenelemente angesehen: Phosphor, Stickstoff und andere. Bei einem Mangel der Pflanze treten jedoch ganz andere Symptome auf:

• Bei Stickstoffmangel fällt die Gelbfärbung der Blätter auf, die mit der Zeit rötlich werden. Die Beeren sind sehr klein.
• Wenn nicht genügend Phosphor vorhanden ist, nehmen die Blätter eine satte violette Farbe an. Gleichzeitig scheinen sie sich zu beruhigen und sich an die Stängel zu klammern.
• Bei Kaliummangel haben junge Triebe schwarze Spitzen, die absterben. Die Enden der Blätter fallen ab.
• Wenn nicht genügend Kalzium vorhanden ist, können Sie eine starke Verformung der Blätter und eine Vergilbung der Ränder feststellen.

• Bei Magnesiummangel verfärben sich die Blattränder gelb, während die Mitte grün bleibt.
• Der Bormangel betrifft vor allem die obersten Blätter: Sie werden bläulich. Das Wachstum der Triebe verlangsamt sich, verblasst allmählich und dabei sterben die neu gebildeten Triebe ab.
• Bei Eisenmangel färben sich die Blätter gelb, während die Adern grün bleiben. Am auffälligsten ist dies an den oberen Blättern.
• Bei Schwefelmangel werden die Blätter zunächst braun-gelb und dann vollständig weiß.

Wie Sie sehen können, ist jedes dieser Symptome nur ein Zeichen dafür, dass die Pflanze gedüngt werden muss. Eine ganz andere Sache sind Wurzel- oder Viruserkrankungen:

• Stammkrebs;
• Phomopsis;
• Septorien;
• Botrytis;
• Kokomykose;
• Anthraknose;
• Moniliose;
• Mosaik;
• Kleinwuchs;
• nekrotische Schmierblutung;
• Fadenziehen der Zweige.

Im Falle einer Infektion mit einer der Krankheiten stirbt die Pflanze wahrscheinlich ab.

Weitere Informationen zum Anbau von Blaubeeren im Garten finden Sie im folgenden Video.