Wie baut man Erbsen an?

Erbsen nehmen einen wichtigen Platz unter den Pflanzen ein, die in Gemüsegärten und Obstplantagen wachsen. Aber es ist für unerfahrene Landwirte nicht zu einfach, mit dem Anbau fertig zu werden. Es ist sehr wichtig, alle Feinheiten zu verstehen, bevor Sie mit solchen Arbeiten beginnen.

Erbsen werden sowohl auf großen Plantagen als auch in kleinen Gärten angebaut. Es wird in allen Gebieten des Landes mit sorgfältig ausgewählten Samen gepflanzt. Aber all diese Punkte sowie das breite Spektrum der Pflanze erfordern eine sorgfältige Bewertung der Eigenschaften der Sorte.

Der Schältyp ergibt glatte Samen in Form von Kugeln mit einem erheblichen Vorkommen von Pergament. Reife Schälerbsen können aufgrund der Sättigung mit Stärke nur gedünstet oder gekocht gegessen werden. Unreife Früchte eignen sich zum Frischverzehr, müssen aber sehr schnell geerntet werden, damit sie nicht überreifen.

Erbsen vom Gehirntyp sind reich an Zucker, sie enthalten 6 bis 9%. Reife Erbsen schrumpfen, im Stadium der technologischen Reife zeichnen sie sich durch einen hervorragenden Geschmack aus. Es sind diese Sorten, die zum Konservieren oder Einfrieren von Erbsen benötigt werden. Reife Früchte sind perfekt für Suppe und Brei.

Zuckererbsen sind relativ kleine runde Erbsen. Die Schote ist weich und mit Gemüsesäften gesättigt, es ist praktisch kein Pergament darin. Für Lebensmittelzwecke werden Bohnen mit unentwickelten Samen verwendet. Anhand dieser Informationen können Sie leicht herausfinden, welche Art von Gruppe in einem bestimmten Fall benötigt wird.

Aber es gibt auch subtilere Punkte.Daher sind Pflanzen mit hohen Erträgen und minimaler Skurrilität bei Gärtnern am gefragtesten. Eine sehr wichtige Priorität für viele Landwirte ist der Schutz vor Lagern und Verschütten von Saatgut. Nach diesen Kriterien werden Erbsensorten für industrielle Zwecke ausgewählt, sie sind jedoch auch im privaten Sektor wertvoll.

Meist werden Sorten ohne Blätter in den Boden gepflanzt. Solche Pflanzen geben viele Schnurrhaare, die die gleiche Funktion erfüllen und gleichzeitig eine vollständige Haftung aneinander bieten. Dadurch müssen keine Stützen installiert werden, und es wird weniger Aufwand für die Pflege von Erbsen aufgewendet.

Von den Peeling-Sorten wird Madonna empfohlen, die für die Region Orjol und die Region Kursk in Zonen eingeteilt ist. Die Keimlingsentwicklungszeit variiert zwischen 53 und 95 Tagen.

Auch andere Eigenschaften der Sorte befriedigen die Bedürfnisse der Menschen:

• ertrag - von 2700 bis 4700 kg pro 1 ha;
• blattloser Stängel;
• kein Verlust bei der maschinellen Ernte;
• Die Proteinkonzentration variiert zwischen 22,5 und 23,7 %.

Für jede Region Russlands ist die Sorte "Ilovetsky Sugar" bestimmt.

Seine unreifen Früchte können verzehrt werden:

• frisch;
• in Form von Konservierung;
• in verschiedenen Gerichten.

Der Geschmack der Früchte ist sehr gut, aber ab 1qm sammeln. m darf maximal 1200 g Erbsen sein. Ein weiterer Peeling-Typ ist Karina. Es liegt im Nordkaukasus. Die Reifezeit beträgt ca. 60 Tage. Der Geschmack der geernteten Bohnen gefällt den Bauern, obwohl sie ungefähr die gleiche Größe haben. Die Kälteresistenz der Sorte ist mäßig, jedoch absoluter Schutz vor Fusarium. Von 1 Hektar können Sie 88 Zentner Erbsen sammeln. Es ist zu beachten, dass Karina nicht ohne Stützen gezüchtet werden kann.

Peeling "Dudar" ist optimal für die Umgebung von Woronesch und Wladimir geeignet. Das Warten auf die Ernte dauert 50 bis 88 Tage, vor dem Verzehr müssen die Früchte einer Wärmebehandlung unterzogen werden. Ein Fellwechsel kommt für „Dudar“ kaum in Frage, er leidet wohl unter Wassermangel. Die Proteinkonzentration erreicht manchmal 25,7 %. Die Hauptbedrohung für die Pflanze sind Wurzelfäule, Anthracnose, Ascochitose und Rost.

Wer eine zuckersüße Erbsensorte braucht, sollte sich die Mustachioed Nanny genauer ansehen. Die Pflanze ist für den Anbau in ganz Russland geeignet und reift in 75-80 Tagen. Stützen für die "Mustachioed Nanny" sind nicht erforderlich, die Erbsen sind groß. Bohnen können bis zu 2,9 kg pro 1 m² geerntet werden. m, während die Sammlung grüner Erbsen 1 kg erreichen kann. Gut entwickelte Bohnen enthalten eine kleine Menge Pergament.

Wenn Sie niedrig wachsende Pflanzen wählen möchten, sollten Sie "Early Gribovsky", "Vera", "Shustrik" bevorzugen. Früh reifendes Peeling "Alpha" wächst nicht über 550 mm, was es ermöglicht, die Verwendung von Stützen abzulehnen.

Die dunkelgrünen Alpha-Schoten können eine Länge von 70-90 mm und eine Breite von 12-14 mm erreichen. Das Erntegut kann sowohl frisch als auch nach dem Einmachen verwendet werden. Pflanzen sind wenig anfällig für Fusarium und Ascochitose. Die technologische Reife wird an 46-53 Tagen erreicht. Die Verwendung von "Alpha" im Ural, im nördlichen Föderationskreis und in der Wolga-Vyatka-Region ist nicht erlaubt. Es ist zu 100% für alle anderen Gebiete Russlands geeignet.

Erbsen "Ambrosia" sind für Kenner von Zuckersorten bestimmt. Die Angaben des Staatsregisters weisen darauf hin, dass es im gesamten Gebiet der Russischen Föderation angebaut werden kann. Der Stängel wird 0,5-0,7 m hoch, während sich die Schoten ab einer Höhe von 0,35 m zu entwickeln beginnen.Große Bohnen sind leicht gebogen, wenn sie technologisch ausgereift sind, nehmen sie eine hellgrüne Farbe an. Der Geschmack ist recht gut, aber die Fruchtbarkeit ist auf 600 g pro 1 m2 begrenzt.

Hohe Erbsensorten sind viel schwieriger zu kultivieren als verkümmerte Pflanzen. Manchmal ist es unmöglich, sich auf die Installation von Stützen zu beschränken, Sie müssen viele andere Arbeiten erledigen. Aber erfahrene Gärtner ignorieren solche Sorten nicht, weil sie wissen, dass das Ergebnis die kühnsten Erwartungen rechtfertigen kann.

Die Sorte "Telephone" reift spät (nach 100-110 Tagen), die erste Ernte kann vom Boden des Busches geerntet werden. Wenn das Wetter es zulässt, die Luftfeuchtigkeit normal ist und die reifen Erbsen rechtzeitig geerntet werden, können Sie neue Schoten an den Trieben des "Phone" bekommen. Unter verschiedenen Bedingungen können die Büsche dieser Sorte 1,5 bis 2 m erreichen, einigen Quellen zufolge bis zu 3 m. Es liegt an jedem Gärtner, zu entscheiden, ob er solchen Informationen vertraut, aber fast allen Verbrauchern wird es gefallen Geschmack.

Die mittelspäte Sorte "Zhegalova 112" ist etwas niedriger - von 1,2 bis 1,8 m. Die Pflanze erreicht am 50. bis 60. Tag die technologische Reife, die volle Entwicklung wird am 90. bis 110. Tag erreicht. Erbsen "Zhegalova", die 1943 von Gärtnern gemeistert wurden.

Laut Sortenregister ist es unmöglich, es nur anzubauen:

• in Ostsibirien;
• im Fernen Osten;
• im Unteren Wolgagebiet.

Von den Hirnsorten von Erbsen in der GUS verwenden sie aktiv:

• "Prelado";
• "Steinadler";
• "Atagumsky";
• "Tropar";
• "Steinadler".

„Adagum“-Erbsen sind seit 1980 im Register eingetragen. Es zeichnet sich durch eine geringe Anfälligkeit für Ascochitose und Echten Mehltau aus. Die Ernte wird ungefähr zur gleichen Zeit geerntet, die Höhe erreicht 0,7 bis 0,8 m, die Antennen sind gut entwickelt.

Frühreifer "Prelado" ermöglicht das Sammeln von Erbsen für 45-50 Tage, vollreife Erbsen haben eine faltige Oberfläche.

Der Anbau von Erbsen in Sibirien hat seine eigenen Besonderheiten.

Passend zu seinem Klima:

• "Warägisch";
• "Rus";
• "Svetozar";
• "Narymsky 11";
• Jahont.

Aber das Beste von allen ist der „Altai-Smaragd“, der für seine hohe Fruchtbarkeit geschätzt wird. Große dunkelgrüne Erbsen enthalten viele trockene Zutaten. Ihr Vorteil ist ein ausgezeichneter Geschmack, die Eignung für einen frischen Tisch und zum Einmachen. Auf dem Territorium der Mittelspur und in der Region Moskau können noch mehr Sorten verwendet werden. Empfehlenswert sind hier Spartak, Laborer, Jackpot, Lincoln und Triumph.

Um beim Anbau von Erbsen ein attraktives Ergebnis zu erzielen, reicht es nicht aus, die richtige Sorte auszuwählen. Es ist erforderlich, es im Frühjahr zu pflanzen, wenn der Boden noch vollständig mit Wasser aus dem Winter gesättigt ist. Gleichzeitig muss aber auch die Erwärmung der Erde berücksichtigt werden. Wenn die Temperatur weniger als 10 Grad beträgt, ist es nicht möglich, schnell Sämlinge zu bekommen. Wenn der Boden merklich kälter ist (ca. 4-5 Grad), können Sie die Ernte vollständig verlieren.

Indem Sie Erbsen auf dem Land anbauen, können Sie all diese Probleme vermeiden. Auf der Verpackung steht meist, in welchem ​​Monat und in welchem ​​Gebiet es sich lohnt, eine bestimmte Sorte anzubauen. Wenn es keine solchen Anweisungen gibt, ist es unerwünscht, Saatgut zu kaufen. Um im Juni eine Ernte zu erzielen, reicht es in den meisten Fällen aus, Erbsensamen in der letzten Aprildekade zu pflanzen. Sie müssen sich auf diesen Zeitraum konzentrieren, wenn Sie vorhaben, Samen aus dem letzten Jahr zu pflanzen.

Unter Berücksichtigung der Witterung und regionaler Besonderheiten ist eine Verschiebung der Termine um 2-3 Tage möglich.Qualifizierte Gärtner empfehlen, Erbsen zu pflanzen, wenn die Blüte der Narzissen beginnt. Sie versuchen, die Fruchtbildung zu strecken, indem sie Samen in 2 oder 3 Stufen säen.

Das Pflanzen von Erbsen ist auf Land erforderlich, das gründlich beleuchtet und vor kalten Winden geschützt ist. Wenn Sie eine Pflanze im niedrigen Schatten pflanzen, wächst sie zu langsam und bringt eine unzureichend starke Ernte hervor. Seine Qualität verschlechtert sich, die Süße geht verloren und die Wassermenge in den Erbsen wächst übermäßig. Landen Sie am besten in der Nähe von Zäunen (Hecken). Mit diesem Ansatz können Sie auf die Verwendung von Wandteppichen verzichten.

Wenn Erbsen auf einer freien Fläche gepflanzt werden, sind Spaliere äußerst wichtig. Sie verbessern nicht nur die Entwicklung, sondern verringern auch das Risiko von Infektionskrankheiten. Die besten Erbsenreben können auf lockerem Boden mit hervorragenden Fruchtbarkeitseigenschaften angebaut werden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass auf schwerem Lehm oder auf Sand mit wenig organischer Substanz keine hervorragenden Ergebnisse erzielt werden können.

Der Anbau von Erbsen bis zum Pflügen im Herbst erfordert die Verwendung komplexer Mineralstoffe und Humus vor dem Pflanzen. Ihre Konzentration beträgt 50-60 kg pro 10 Quadratmeter. m Land. Sie können solche Verbindungen durch Kompost oder verrotteten Mist ersetzen. Eine weitere Option ist Kaliumsalz, dessen Konzentration 25-30 g pro 1 m² betragen sollte. m.

Es ist möglich, beim Pflügen im Frühjahr organische Düngemittel zum Anpflanzen von Erbsen einzuführen. Aber es ist zu diesem Zeitpunkt nicht sinnvoll, Mineralstoffmischungen zu verwenden, da ihre Assimilation zu gering ist. Es ist grundsätzlich nicht akzeptabel, beim Pflanzen zu jeder Jahreszeit frischen Dünger zu verwenden. Infolgedessen wächst der Stängel, aber die Blüten und Eierstöcke entwickeln sich praktisch nicht.Aus dem gleichen Grund ist die Einführung von Stickstoff-Kits nicht akzeptabel.

Erbsen werden nicht für den Anbau auf Böden mit erheblichem Säuregehalt empfohlen. Sollte sich dennoch ein solcher Bedarf ergeben, muss im Herbst eine Anpassung vorgenommen werden. Für sie ist der Boden mit zerkleinerter Kreide, Holzasche oder Kalk gesättigt. Noch gravierender ist das Problem des steigenden Grundwassers. Die Kapazität des Erbsenwurzelsystems ist sehr groß, und daher ist das Auftreten von Wasser in einer Höhe von 1-1,5 m dafür entscheidend.

Sie können die Effizienz der Keimung erhöhen, indem Sie reines Wasser durch Wachstumsbeschleuniger ersetzen. Sie helfen zusätzlich, den Mangel an Nährstoffen auszugleichen. Speziallösungen sollten nicht länger als 2-3 Stunden hintereinander verwendet werden, da sie zu intensiv auf das Saatgut einwirken. Bei der trockenen Zubereitungsmethode werden Erbsensamen 5 Minuten lang in einer schwachen Borsäurelösung eingeweicht. Eine solche Zubereitung verringert die Anfälligkeit für Knötchenkäfer.

Das Landeschema impliziert eine Furchenbreite von 150 bis 200 mm und eine Tiefe von 50 bis 70 mm. Es wird nicht empfohlen, einen Abstand von weniger als 0,45 m zu machen, noch besser ist es, wenn sie einen Abstand von 50 bis 60 cm haben.Nach der Erfahrung vieler Gärtner sind es diese Proportionen, die Komfort bei der Verarbeitung von Pflanzungen und der Ernte bieten. Die Effizienz der Mikronährstoffversorgung kann verbessert werden, indem der Boden der Furchen mit einer Kombination aus Holzasche und Kompost bedeckt wird.

In solchen Fällen hilft das Aufstellen von Hochbetten, die Schwierigkeit auszugleichen. Je flacher die Tiefe des Bodenwassers ist, desto höher soll es den Kamm bilden. Das Pflanzen von Erbsen ist mit gekeimten und nicht gekeimten Bohnen möglich, aber beide Arten von Samen müssen für die Arbeit vorbereitet werden.Die Keimung erfolgt in einem Gazebeutel, der in einem speziellen Behälter in abgesetztem Wasser bei Raumtemperatur gelagert wird. Die Flüssigkeit muss alle 2-3 Stunden gewechselt werden, die Exposition der Samen sollte 12 bis 18 Stunden betragen.

Die Erde wird zusätzlich darauf gegossen, daher sollten die Furchen nicht tiefer als 30-50 mm sein. Es wird empfohlen, kleinere Durchgänge in dichtem Boden zu machen, dann keimen die Erbsen schneller. Die Abstände zwischen den Samen können unterschiedlich sein, der Mindestwert beträgt 6-7 cm, aber einige Landwirte stellen fest, dass es mit einem Abstand von 90-100 mm möglich ist, das Wachstum zu verbessern und große Schoten zu erhalten. Über dem Saatgut können Sie die Erde auslegen und weiter verdichten.

Die höchste Kälteresistenz von Erbsen macht es möglich, fast keine Angst vor frühen Frösten zu haben. Sorten mit glatten Körnern können keimen, wenn sich die Erde um bis zu 1 Grad erwärmt. Und für Gehirnsorten liegt das kritische Minimum bei 4 Grad. Der späteste Aussaattermin sind die ersten Julitage. Da die Samenkeimung im Sommer jedoch schwach ist, müssen die Beete gründlich gewässert und mit Mulch bedeckt werden.

Das langfristige Anpflanzen von Erbsen an einem Ort ist nicht zulässig. Ideale Vorgänger für die letzte Saison sind neben Tomaten und Kürbispflanzen Kartoffeln und Kohl. Es ist sehr wichtig, dass die Erde mit Bor und Molybdän gesättigt ist. Die Breite der Beete von 0,5-0,6 m ist nicht nur für den Anbau am bequemsten, sondern ermöglicht auch Kindern eine sichere Ernte.

Sie müssen Erbsenkulturen pflegen, indem Sie sie systematisch gießen, den Boden lockern und Unkraut entfernen.Die anfängliche Lockerung (zusammen mit dem Hillen) sollte an etwa 14-15 Tagen durch die Bildung von Sämlingen durchgeführt werden. Das Gießen von Erbsen sollte oft nicht ausreichen, 1 Mal in 7 Tagen ist genug. An diesem Punkt ist die Erde mit ausreichend Feuchtigkeit gesättigt. Wenn es stark regnet, können Sie das Gießen verweigern.

Sobald die Erbsen zu blühen beginnen und Früchte tragen, wird die Intensität und Häufigkeit des Gießens verdoppelt. Vor dem Hintergrund des trockenen, heißen Wetters ist es richtig, 10 Liter Flüssigkeit pro 1 Quadratmeter auszugeben. m. Es wird empfohlen, die Erde in den späten Abendstunden zu gießen, dann wird das Wasser fast vollständig absorbiert und verdunstet nicht. Jedes Gießen oder auch nur fallender Regen erfordert eine unverzichtbare Lockerung. Andernfalls ist das Auftreten einer Kruste, die keine Luft an die Wurzeln lässt, fast unvermeidlich.

Es ist notwendig, Erbsen zusammen mit dem Gießen zu füttern, was gleichzeitig den Nutzen der Verarbeitung erhöht und die Arbeitsintensität und den Zeitaufwand verringert. Die optimale Lösung ist Nitroammophoska, das in 2 g pro 1 Liter Wasser gelöst wird. Für 1qm m der Oberfläche der Betten ist erforderlich, um 10 Liter Flüssigkeit auszugeben. Sie können Erbsenpflanzungen auch nach dem Keimen mit einer Königskerzenlösung düngen. Solche Düngemittel sorgen für die notwendige Wachstumsrate.

Sowohl vor als auch nach der Blüte werden Erbsen mit einer Mischung aus Phosphor und Kalium gefüttert. Dies ist nicht erforderlich, da bei normaler Sättigung des Bodens während der Vorbereitungsphase die Notwendigkeit einer Oberflächendüngung reduziert wird. Aber auch in diesem Fall müssen Sie eine wässrige Lösung aus Holzasche verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen. Neben Gießen und Düngen sind bei Erbsen auch andere Pflegemaßnahmen wichtig.

Die Installation von Spalieren erfolgt, wenn die Pflanze eine Höhe von 200-250 mm erreicht. Alle 300-350 cm können kräftige Holzpflöcke eingeschlagen werden.Ihre Höhe beträgt ca. 1 m, zwischen den Pfählen sind mehrere Garnreihen gespannt. Erbsenranken sind an einer solchen Schnur befestigt, dies ermöglicht das Wachstum von Sprossen nach oben und streckt sich nicht über den Boden. Wenn das Erntegut geerntet ist, werden die Spaliere und Garne entfernt und sorgfältig gefaltet. In ein paar Monaten, wenn die neue Saison kommt, werden diese Designs wieder nützlich sein.

Die Verzweigung wird durch Kneifen der Spitzen der Stängel erzwungen. Sie können dies sowohl so früh wie möglich als auch nach Erreichen einer Höhe von 450-500 mm tun. Im zweiten Fall müssen auch Seitentriebe ab einer Höhe von 0,5 m gekniffen werden. Es sollte früh morgens gemacht werden, dann trocknen die Sonnenstrahlen die beschädigte Stelle. Alle diese Empfehlungen liefern jedoch nur Ergebnisse, wenn sie zuverlässig vor schädlichen Faktoren geschützt sind.

Sorten, die schnell reifen und einen niedrigen Stängel ergeben, erfordern die Verwendung von Pfählen von nicht mehr als 0,5 m. Das Lösen der Erde unter entwickelten Erbsen ist schwierig, da die Ernten dicht sind und die Stängel dazu neigen, sich hinzulegen. Sie können dieses Problem jedoch lösen, indem Sie trockenen Mulch hinzufügen. Vollständiges Jäten ist nur lange vor der Blüte möglich. Schon zu Beginn können die Triebe selbst leicht deformiert werden, und diese Gefahr besteht bis zum Ende des Pflanzenlebens. Daher müssen nur die blühenden oberen Teile des Unkrauts abgeschnitten werden. Gleichzeitig wird besonders darauf geachtet, dass die Teile der Erbse selbst, die sich um die Stängel des Unkrauts gewickelt haben, nicht leiden. Außerdem ist darauf zu achten, dass die Erbsen nicht von Vögeln gepickt werden. Netze oder starke Fäden, die vor Pflanzen gespannt sind, helfen, die Anpflanzungen vor ihnen zu schützen.

Der Anbau von Erbsen beinhaltet sorgfältig durchdachte Maßnahmen zur Bekämpfung schädlicher Insekten und Infektionen.

Die gefährlichsten Schädlinge sind:

• Scoop;
• Apfelwickler;
• Flugblatt;
• Blattlaus.

Es ist überhaupt nicht notwendig, synthetische Medikamente gegen sie einzusetzen. Um Gärtnern zu helfen, kommen Tinkturen aus Knoblauch oder Tomatenspitzen. 3 kg zerkleinerte Spitzen werden 48 Stunden lang in 10 Liter Wasser aufbewahrt. Vor dem Gebrauch muss die aufgegossene Flüssigkeit unbedingt gefiltert werden. Knoblauchaufguss wirkt intensiver. Daher werden dafür maximal 20 g Masse für denselben Eimer Wasser verwendet und nicht länger als einen Tag aufbewahrt.

Ein Verstoß gegen die Normen der Landtechnik führt fast zwangsläufig zu einer Infektion mit Mosaik- oder Echtem Mehltau. Es gibt keine Möglichkeiten, mit dem Mosaik fertig zu werden, kranke Erbsensprossen müssen nur entsorgt werden. Doch im Kampf gegen Echten Mehltau sind Fungizide am besten geeignet. Aus handwerklichen Produkten ist eine Backpulverlösung geeignet - 40 g pro 10 Liter Wasser. Zusätzlich werden 40 g Seife hinzugefügt, und die Erbsen müssen zweimal im Abstand von etwa 1 Woche mit einer Lösung besprüht werden.

Der Erbsenwickler wird auf natürliche Weise unterdrückt, z. B. durch einen Aufguss aus Klettenwurzeln, Schöllkrautblättern (gemischt mit Tabak- und Knoblauchblättern). Abkochungen von Wermut und Tomatenspitzen ergeben ebenfalls gute Ergebnisse. Die beste Zeit zum Sprühen sind die Abendstunden, und die Beseitigung von Erbsenblattläusen ist ein zusätzlicher Vorteil des Knoblauchaufgusses. Das Erhitzen von Samen vor der Aussaat hilft, das Krankheitsrisiko zu verringern. Echter Mehltau wird bekämpft, indem ein Aufguss von 300 g Distelblatt in 10 Liter Wasser zubereitet wird, die Einwirkzeit beträgt 8 Stunden. Sie müssen die Erbsen mindestens 2 Mal mit dem Produkt füttern.

Ascochitose kann an erwachsenen Erbsensprossen nachgewiesen werden und äußert sich als helle Flecken mit schwarzem Rand. Die Krankheit ist schrecklich, weil sie die Entwicklung lähmt und alle Lebenskräfte der Pflanze absorbiert.Außerdem kann kein Saatgut von den betroffenen Sträuchern mehr gewonnen werden. Rost wird mit einer 1%igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit unterdrückt. Eine solche Behandlung hilft jedoch nur, wenn die Krankheit vor der Blüte erkannt wird.

Wenn ein Mosaik (sowohl gelb als auch verformt) entdeckt wird, müssen nicht nur die betroffenen Bereiche selbst, sondern auch alle wahrscheinlichen Quellen des Virus entfernt werden. Bakterienwelke erkennen Sie an braunen Flecken, dunklen Adern und Gefäßen. Um eine solche Störung zu vermeiden, müssen die Erbsen unter der Wurzel gegossen werden, wobei der Kontakt von Wasser mit dem oberirdischen Teil der Pflanze ausgeschlossen ist. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Sorten zu wählen, die gegen eine solche Infektion resistent sind. Um Rüsselkäfer abzuschrecken, ist es ratsam, Ringelblumen in der Nähe von Erbsen zu pflanzen.

Erbsen reifen fast immer ungleichmäßig. Seine Sammlung wird wiederholt durchgeführt, und die erste Ernte ist je nach Art, Sorte und Wetter 30-40 Tage nach der Blüte erforderlich. Weitere Sammlungen erfolgen alle 3-4 Tage. Mit etwas Glück bekommt man Erbsen für einen Monat oder länger. Die technologische Reife des Schälens von Erbsen drückt sich darin aus, dass sich die Klinge voll anfühlt, aber eine gleichmäßige Farbe hat.

Es funktioniert jedoch nicht, die Ernte zu lagern, wenn sich auf dem Schulterblatt eine Art „Netz“ bildet. Es ist nur für Feldfrüchte geeignet. Die Lagerung von frischen und getrockneten Erbsen ist merklich anders: Im Kühlschrank ist kein Platz für getrocknete Erbsen, und es ist irrational, frische Erbsen einzufrieren. Trockenfrüchte müssen an den dunkelsten Ort gestellt, systematisch belüftet und vor Feuchtigkeit geschützt werden. Zum Verpacken eignen sich neben Gläsern auch Stoffbeutel und Behälter.

Nasse Erbsen werden schnell befallen, schimmeln oder verfaulen. Es ist strengstens inakzeptabel, Erbsen in Regale über Gas- und Elektroherde zu stellen. Dort verschlechtert es sich schnell.Eingelagerte Erbsen sollten systematisch auf Verderb, Schimmel oder schlechte Gerüche untersucht werden. Wenn Sie solche Phänomene entdeckt haben, sollten Sie das Produkt sofort entsorgen und auf keinen Fall essen.

Trockene Erbsen zu Hause können nur reif sein. Wenn es überreif ist, wird seine Härte übermäßig und das unreife Produkt hat einen schlechten Geschmack.

Wie man Erbsen anbaut und welche Vorteile es hat, sehen Sie im folgenden Video.