Kaloriengehalt und Nährwert der Rinderzunge

Rinderzunge ist eine Muskelmasse mit Haut. Aufgrund seiner zarten Textur und seines angenehmen Geschmacks ist das Produkt bei Feinschmeckern sehr gefragt.

Rinderzunge enthält neben einem hervorragenden Geschmack eine große Menge an Vitaminen, insbesondere der Gruppe B. Sie ist auch reich an Spurenelementen. Die Zunge enthält einfach ungesättigte, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Aminosäuren.

Der regelmäßige Verzehr des Gerichts trägt zu Folgendem bei:

• Normalisierung von Stoffwechselprozessen im Körper;
• Verbesserung des Aussehens von Haut, Haaren, Nägeln;
• Beschleunigung der Heilung von Wundoberflächen, entzündlichen Prozessen;
• Verbesserung des Schlafs;
• ständige Kopfschmerzen loswerden;

• Verbesserung des Zustands des Nervensystems;
• die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionskrankheiten erhöhen;
• Normalisierung des Blutzuckerspiegels;
• schnelle Genesung des Körpers in der postoperativen Phase;
• Verbesserung der Blutzusammensetzung;
• das Risiko von Tumoren verringern;
• Normalisierung des Magen-Darm-Systems.

Trotz der enormen Vorteile kann die Fleischzunge jedoch denjenigen, bei denen sie kontraindiziert ist, erheblichen Schaden zufügen. Die Risikogruppe umfasst die folgenden Kategorien:

• Unverträglichkeit gegenüber einem bestimmten Gericht;
• individuelle negative Reaktion des Körpers auf alle Fleischprodukte;
• schlechte Verdaulichkeit eines Fleischgerichts, was zu einer Abnahme der Immunprozesse führen kann;
• chronische Erkrankungen des Magens, Darms.

Bei Vorhandensein gefährlicher Faktoren wird empfohlen, vor dem Verzehr von Rinderzunge einen Spezialisten zu konsultieren.Es ist nicht immer notwendig, ein gesundes Gericht vollständig von der Ernährung auszuschließen.

Der Kaloriengehalt des gekochten Produkts ist ziemlich niedrig. 100 Gramm gekochte Rinderzunge enthalten etwa 170 kcal.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Fleischprodukt in Gelee beträgt etwa 208 kcal.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm gegrilltem Fleischprodukt beträgt etwa 140 kcal.

Einhundert Gramm Rohprodukt enthalten etwa 146 Kilokalorien. Davon entfallen 12,2 Gramm auf Proteine, 10,6 Gramm auf Fette und Kohlenhydrate werden überhaupt nicht beobachtet. Beim Kochen ändert sich die Situation dramatisch, hier beträgt der Kaloriengehalt bereits 231 Kalorien. Proteine ​​​​in einem gekochten Produkt sind 23,9 Gramm, Fette - 15 Gramm. Wie im vorherigen Fall gibt es keine Kohlenhydrate. Es ist erwähnenswert, dass KBJU für ein reines Gericht angegeben ist, mit der Zugabe von Mayonnaise, Saucen, Kaloriengehalt und Fettgehalt wird zwangsläufig zunehmen.

Neben BJU enthält das Produkt organische Substanzen:

• Harnstoff;
• Glutaminsäure;
• Taurin;
• Inosinsäure;
• Tyrosin;
• Asche.

Aufgrund der einzigartigen Fähigkeit des Fleischprodukts, überschüssige Kalorien im Körper zu verbrennen, wird oft empfohlen, es regelmäßig zu essen, wenn Sie eine schlanke Figur bekommen möchten. Trotz der Tatsache, dass Rinderzunge sehr nahrhaft ist und Sie damit leicht Ihren Hunger stillen können, beschleunigt das Produkt Stoffwechselprozesse im Körper und reguliert den Kohlenhydrat-Basen-Stoffwechsel.

Rinderzunge enthält sehr wenig Cholesterin. In 100 Gramm des Produkts sind nur 150 mg der Komponente enthalten. Der niedrige Kaloriengehalt macht das Produkt zu einem echten Diätprodukt.Und das Vorhandensein einer großen Menge nützlicher Mikroelemente, Vitamine, gleicht die fehlenden Komponenten in der Nahrung aus, ohne das Risiko, zusätzliche Pfunde zuzunehmen.

Es wird auch empfohlen, Rinderzunge in Diäten zu essen, die zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Anämie und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorgeschrieben sind.

Um die besten Ergebnisse bei einer Diät zu erzielen, wird die Rinderzunge am besten gekocht gegessen. Außerdem sollten Sie es nicht in großen Portionen essen - die tägliche Norm beträgt nicht mehr als 100-200 Gramm.

Informationen zum Kochen von Rinderzunge finden Sie im folgenden Video.