Die Feinheiten des Kochens von Rindfleisch im Kreml

Viele Hausfrauen fragen sich, was aus Rindfleisch gekocht werden kann. Es ist kein Geheimnis, dass dieses Fleisch völlig mager ist, so dass es oft auf den Tischen von Anhängern der richtigen Ernährung und denen, die eine Diät einhalten, zu sehen ist. In diesem Artikel werden wir ein interessantes Rindfleischrezept nach Kreml-Art betrachten, das definitiv alle Familienmitglieder und Ihre Gäste ansprechen wird.

Kreml-Rindfleisch ist ein sehr erschwingliches und preiswertes Rezept. Es reicht ihm, das Fleisch selbst, Gemüse und Gewürze zu kaufen. Das Hauptgeheimnis dieser Kochkunst ist frisches Rindfleisch, daher müssen Sie es sehr sorgfältig auswählen. Wenden Sie sich am besten an einen vertrauten Verkäufer, aber wenn Sie sich entscheiden, Fleisch in einem Supermarkt zu kaufen, geben Sie einem lokalen Produzenten den Vorzug. Die Farbe sollte nur rot sein, keine gelben Fettschichten. Darüber hinaus darf auch die Unversehrtheit der Verpackung nicht beeinträchtigt werden.

Nicht nur Fleisch ist eine Zutat für ein leckeres Gericht, Sie benötigen auch:

• zwiebeln - 2 Stück;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Butter - 180-200 g;
• Wasser - 100-150 ml;
• Gewürze;
• Essig 9% - 1 Esslöffel;
• zwei frische Karotten;
• bulgarische Paprika.

Rindfleisch ohne Knochen gründlich waschen, Sie benötigen etwa ein Kilogramm des Produkts. Wir nehmen einen Schnellkochtopf und schneiden dort das Fruchtfleisch mit den gleichen Würfeln. Natürlich können Sie Fleisch in einer gewöhnlichen Bratpfanne zubereiten, aber ein Schnellkochtopf verleiht ihm einen ungewöhnlich feinen Geschmack und Aroma.

Legen Sie das gewürfelte Fleisch in eine Schnellkochtopfschüssel. Wir versuchen, die Stücke ungefähr gleich groß zu halten.Wir putzen die Zwiebeln und schneiden sie in mittlere Ringe. Wir legen die Zwiebel auf das Fleisch, Sie sollten den sogenannten Pelzmantel bekommen. Wir erhitzen die Butter leicht, schneiden sie in Würfel und schlafen zu den restlichen Produkten ein. Füllen Sie alles mit Wasser, zünden Sie es an und warten Sie, bis es kocht.

Sobald das Wasser kocht, machen wir das Feuer langsamer und entfernen den Film, der mit einem geschlitzten Löffel erscheint. Möhren schälen und in kleine Kreise schneiden. Es wird nicht empfohlen, das Gemüse zu reiben, da die gehackten Karotten dem Gericht mehr Geschmack und Vitamine verleihen. Machen Sie dasselbe mit frischen Paprika. Es spielt keine Rolle, was es sein wird: grün, gelb oder rot. Dieses Gemüse verleiht dem Gericht eine "Würze" und füllt es mit einem frischen Geschmack.

Nachdem das Fleisch etwa eine Stunde geköchelt hat, fügen Sie das Gemüse hinzu. Es ist erwähnenswert, dass viele Hausfrauen es vorziehen, Rindfleisch ausschließlich mit Zwiebeln ohne andere Zusätze zu kochen, aber wenn Sie ein aromatischeres und gesünderes Gericht erhalten möchten, sollten Sie trotzdem Gemüse hinzufügen.

Der nächste Schritt sind Gewürze. Und hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, indem Sie Zutaten wie Suneli-Hopfen, universelle Gewürze für Fleisch und orientalische Aromen auswählen. Die Hauptsache ist, nach Ihrem Geschmack hinzuzufügen. Dann salzen, pfeffern, einen Löffel Essig hinzufügen und eine weitere Stunde köcheln lassen, bis sie weich sind. Das Rindfleisch köchelt, wird weich und schmackhaft.

Sie sagen, dass ein solches Gericht im Kreml serviert wurde. Die Zuverlässigkeit dieser Tatsache ist nicht garantiert, aber das Gericht erweist sich als sehr raffiniert. Und die Zutaten, die dafür benötigt werden, stehen jedem zur Verfügung.

Als Beilage können Salzkartoffeln, Reis und sogar Nudeln ohne Soße dienen. Über die Art der Beilage muss man sich nicht viele Gedanken machen, da das Rindfleisch selbst sehr saftig und zart ist. Durch das Kochen in einem Schnellkochtopf wird die gewünschte Wirkung von Fleisch nach Kreml-Art erzielt.

Wenn Sie also Ihre Lieben überraschen und verwöhnen möchten, dann kochen Sie dieses Gericht. Sowohl der Kochvorgang als auch die Verkostung eines solchen Fleisches werden Freude bereiten und lange für gute Laune sorgen.

Wie man Rindfleisch im Kreml kocht, siehe nächstes Video.