Wie kann man schnell einen Granatapfel schälen?

Der Granatapfel wird im Osten nicht umsonst als „König der Früchte“ bezeichnet. Die helle und satte Farbe des Granatapfels wirkt feierlich und edel, und der süß-saure Nachgeschmack erfreut. Viele Menschen lehnen es jedoch ab, diese Frucht zu konsumieren, weil sie nicht wissen, wie sie sie schälen können, ohne die Körner zu beschädigen und Spritzer zu verursachen.

Nicht jeder weiß, dass Granatapfel eine Beere ist. Saftige und süße Körner dieser Frucht verbergen sich unter der Schale, die nicht so leicht zu schälen ist. Verschmutzte Hände, Gesicht, Kleidung und vielleicht auch die Umgebung, spritzender Saft, zerdrücktes Obst und unappetitliche Stücke – in den meisten Fällen sieht das Reinigen und Schneiden eines Granatapfels genauso aus. All dies ist darauf zurückzuführen, dass der Granatapfel eine dünne Schale und eine zarte Schale aus Körnern hat, die beim Platzen Saft spritzen.

Wenn Sie jedoch wissen, wie Sie diese Frucht richtig reinigen, können Sie dies schnell tun, Ihre Hände sauber halten und am Ende ein attraktives Gericht erhalten. Unabhängig von der gewählten Methode sollten Sie den Granatapfel zuerst waschen. Achten Sie darauf, warmes, sogar etwas heißes (da die Hände aushalten) Wasser zu verwenden. Wie die meisten Früchte und Beeren wird der Granatapfel während des Transports mit Wachs überzogen. Kaltes Wasser wäscht es einfach nicht ab, daher fällt die Beschichtung zuerst auf Ihre Hände und dann auf den essbaren Teil des Granatapfels.

Nachdem die Frucht gewaschen wurde, sollte sie mit einem Handtuch abgewischt werden - das Messer rutscht auf der nassen Schale, was zu Verletzungen führen kann. Wischen Sie die Früchte mit leichten tupfenden Bewegungen ab und wenden Sie viel Kraft an, Sie riskieren, die Körner zu zerquetschen.

Es gibt mehrere Methoden, um einen Granatapfel zu reinigen, aber die meisten von ihnen beinhalten die Durchführung dieser Manipulationen mit einem Messer. Bereiten Sie also zunächst ein scharfes Messer vor. Es sollte klein sein - es ist bequemer, damit zu arbeiten.

Sie benötigen außerdem ein Brett oder einen großen flachen Teller, auf dem Sie die Frucht schneiden oder den Stiel abschneiden können. Granatapfelsaft hat, wie Sie wissen, einen hellen Farbton und ist sehr hartnäckig. In dieser Hinsicht ist es besser, Holzbretter zum Schneiden von Granatäpfeln abzulehnen, da sie nicht leicht zu reinigen sind.

Wenn Körner ohne Schale gewonnen werden sollen, wird normalerweise ein gewöhnlicher Esslöffel oder ein Küchenhammer verwendet. Diese Geräte schlagen den Fötus ab. Sie sollten auch einen tiefen Teller (kleiner Topf, Schöpfkelle) wählen, um das Obst darüber zu reinigen. Je tiefer desto besser. Idealerweise sollte der Granatapfel vollständig in dieses Gefäß passen.

Einige Methoden beinhalten die Verwendung von Wasser und einem Sieb.

Sauber und ordentlich können Sie den Granatapfel im sogenannten Trockenverfahren reinigen. Zuerst sollten Sie die Beere waschen, dann müssen Sie 2-3 cm vom Stiel zurücktreten und einen Einschnitt machen.Es ist wichtig, die Schale vollständig durchzuschneiden, aber die Körner nicht zu beschädigen. Wenn alles richtig gemacht ist, lässt sich der abgeschnittene Teil wie ein Deckel von einer Pfanne leicht von der Frucht entfernen.

Eine einfachere Möglichkeit, den Stiel abzutrennen, besteht darin, einfach die Spitze abzuschneiden. Dabei ist eine Beschädigung mehrerer Oberkörner möglich, aber nicht kritisch. Es ist besser, diese Manipulationen auf einer großen flachen Platte, Glas- oder Kunststoffplatte durchzuführen. Holzoberflächen nehmen schnell scharlachroten Granatapfelsaft auf und sind nicht leicht zu reinigen.

Wenn Sie die "Kappe" - den Stiel - entfernen, werden Sie feststellen, dass die Granatapfelreihen durch helle Adern voneinander getrennt sind. Entlang dieser Adern sollte die Schale in Scheiben geschnitten werden. In diesem Fall sollten die Schnitte den Boden des Granatapfels nicht um etwa 3-4 cm erreichen.

Jetzt müssen nur noch die Körner aus der Schale in eine Schüssel „gegossen“ werden. Dies erfordert eine tiefe Schüssel und einen Esslöffel. Die Frucht sollte auf den Kopf gestellt und mit einem Löffel vorsichtig auf die Schale geklopft werden. Dadurch lösen sich die Körner von den Membranen und fallen in die Platte. Die Haut bleibt leer.

Es gibt auch eine "nasse" Reinigungsmethode, die so genannt wird, weil der Prozess unter Wasser durchgeführt wird. Zuerst sollten Sie die Früchte auf die gleiche Weise wie im ersten Fall vorbereiten - waschen, schneiden und die Oberseite im Stielbereich entfernen.

Der nächste Schritt besteht darin, den Granatapfel mit der Schnittfläche nach unten in eine tiefe Schüssel mit sauberem Wasser zu tauchen. Jetzt muss es unter Wasser in Scheiben zerlegt und die Schale abgerissen werden. Sie ist leicht wie die Membran und beginnt aufzuschwimmen. Während die Körner des Zuschusses sinken. Nachdem der Vorgang abgeschlossen ist, müssen die Schale und die Membran entfernt, die Körner gespült und in einem Sieb entsorgt werden.

Granatapfel sollte in kaltes Wasser getaucht werden.Sie können es 5-10 Minuten in der Flüssigkeit lassen und erst dann mit der Reinigung beginnen. Es wird angenommen, dass die Körner danach leichter zu trennen sind.

Erfinderische Granatapfelkenner haben sich eine interessante Reinigungsmethode ausgedacht, die verhindert, dass die Körner beschädigt werden und Sie keinen Saft im ganzen Raum haben. Bereiten Sie dazu den Granatapfel wie oben beschrieben vor - waschen, die Spitze abschneiden. Machen Sie danach kleine vertikale Schnitte entlang der weißen Membranen.

Jetzt müssen Sie einen tiefen Teller auf den Tisch stellen - einen Knödel. Die vorbereitete Frucht wird auf das entstandene „Aggregat“ gelegt und mit einer geeigneten Silikonform verschlossen. Jetzt müssen Sie mit einem Löffel oder Fleischhammer auf die Form klopfen, wodurch sich alle Körner ohne Membran (sie passen nicht durch die Löcher des Knödels) in der Platte befinden.

Wer keine Silikonschale in passender Größe zur Hand hat, kann darauf verzichten. Allerdings besteht in diesem Fall immer noch die Gefahr, dass die Körner auf die Tischoberfläche „prallen“. Wenn Sie jedoch darauf hinweisen, wie gedämpfte Schläge, wird dies nicht passieren.

Eine andere Möglichkeit, die Frucht leicht zu schälen, ohne zu spritzen, besteht darin, die Oberseite der Frucht gleichmäßig bis zu den ersten Kornreihen abzuschneiden. Machen Sie dasselbe am Boden des Granatapfels und vermeiden Sie Schäden an den Körnern. Jetzt müssen Sie die Schale entlang der Membran vertikal schneiden.

Das Ergebnis sind 2 Hälften eines Granatapfels, die durch eine Schale miteinander verbunden sind.Es bleibt, mit einem Löffel oder Hammer auf die Schale zu klopfen und die Fruchtkörner festzuhalten. Zum Schutz vor Spritzern können Sie dies tun, indem Sie die Schüssel in die Spüle stellen und das Wasser aufdrehen.

Daher ist es auch notwendig, den Granatapfel zu waschen und das Kerngehäuse im Stielbereich mit einem Messer zu schneiden. Als Ergebnis erscheint ein kleines Loch in der Mitte des Fötus. Daraus sollten vertikale Schnitte von 1,5 bis 2 cm Länge gemacht werden.

Der nächste Schritt besteht darin, die Beere mit beiden Händen zu nehmen, Ihren Daumen in das geschnittene Loch in der Mitte zu stecken und die Frucht in Scheiben zu brechen. Genau wie sie es normalerweise mit einer Orange tun.

Sie müssen sich nicht bemühen, die Frucht vollständig in Stücke zu teilen, es ist nur wichtig, sie zu brechen und sie am Boden verbunden zu lassen. Das Ergebnis ist eine originelle Granatapfel-"Blume", die zum Dekorieren eines Obsttellers verwendet werden kann.

In letzter Zeit sind essbare Sträuße, einschließlich Fruchtsträuße, immer beliebter geworden. Sie können zu einem originellen Geschenk- oder Servierelement werden. Es ist nicht schwierig, sie zuzubereiten - Sie sollten sich mit Holzspießen, frischem Obst in geeigneter Größe und Farbe und Dekor eindecken. Das Zentrum einer solchen Komposition wird ein vollständig geschälter, aber nicht in Scheiben geschnittener Granatapfel sein. Es wird wie eine helle Kugel aussehen, von einem Blick, der speichelt.

Es ist nicht schwer, einen Granatapfel für einen Strauß Früchte zu reinigen, die Hauptsache ist, sich nicht zu beeilen, keine plötzlichen Bewegungen zu machen. Die Frucht sollte gewaschen und die Oberseite der Frucht abgeschnitten werden, ohne die Körner zu berühren. Jetzt sollten Sie eines der Enden der Schale nach unten ziehen, um den weißen Teil der Frucht zu erreichen.Der Einfachheit halber können Sie kleine vertikale Schnitte machen, an denen Sie dann ziehen können. Auf diese Weise sollte die Schale sehr langsam und vorsichtig über die gesamte Oberfläche der „Kugel“ entfernt werden, wobei auch die Folie entfernt wird. Den Granatapfel kannst du übrigens nicht komplett schälen, sondern die Schale im unteren Teil oder von der Mitte der Frucht ausgehend belassen. Es ist besser, es mit schönen Wellen abzuschneiden oder zu schneiden.

Einige Handwerkerinnen von Blumensträußen halten eine andere Art, einen Granatapfel zu reinigen, für einfacher. Dazu sollte die gewaschene Frucht auf den Tisch gelegt und an ihrem oberen Teil ein kreuzförmiger Einschnitt vorgenommen werden. Sie sollten 4 „Blütenblätter“ erhalten, jetzt müssen Sie für jedes einzeln ziehen und die Körner freilegen. Es ist nicht notwendig, die Schale komplett zu entfernen, wenn sie unten verbunden bleibt und schön um die „Kugel“ aus Körnern angeordnet ist, erhalten Sie eine fruchtige Blume.

Wenn Sie sich entscheiden, einen Granatapfel in einem Strauß mit Schale zu lassen, reicht es aus, den Stiel abzuschneiden und den oberen Teil vorsichtig zu schälen, sodass 3-4 Reihen Körner ohne Schale bleiben. In diesem Teil sollte auch die Membran entfernt werden, wodurch der Fötus leicht auseinander gedrückt wird. Als Ergebnis erhalten Sie eine exquisite halbgeblasene "Blume" - aus der rauen Schale erscheint eine zarte rubinrote "Krone" aus Körnern.

Diese Methode wird für große Blumensträuße bevorzugt - solche, deren Früchte nicht auf einmal gegessen werden können. In der Schale, auch mit abgeschnittenem „Deckel“, ist der Granatapfel bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar. Es wird empfohlen, kleine Granatäpfel für Fruchtsträuße zu wählen - sie sind leichter zu reinigen und sehen in der Zusammensetzung organischer aus.

Wenn ein getrockneter Granatapfel gereinigt werden muss, wird er nach dem Waschen einfach in 4 Scheiben geschnitten. Das Dörrobst enthält weniger Saft, aber es ist trotzdem besser, sich vor Spritzern zu schützen und es in einem tiefen Teller oder einer Pfanne zu schneiden.

Danach sollten Sie die Scheibe mit den Körnern nach unten drehen und aktiv mit einem Löffel auf die Rückseite klopfen. Die Körner in einer solchen Beere fallen schnell herunter. Geschmacklich sind sie zwar den Körnern einer reifen Frucht unterlegen, eignen sich aber durchaus zum Dekorieren von beispielsweise Salaten und Desserts.

Informationen darüber, wie Sie einen Granatapfel schnell reinigen können, ohne schmutzig zu werden oder die Körner zu beschädigen, finden Sie im folgenden Video.