Wie wählt man Granatapfelsaft?

Natürlicher Granatapfelsaft ist ein Lagerhaus für Vitamine und Aminosäuren. Dies wird durch die Tatsache belegt, dass es Granatapfelsaft ist, den Ärzte empfehlen, den Körper nach schweren Krankheiten und in postoperativen Phasen wiederherzustellen. Granatapfelsaft wird zu vorbeugenden Zwecken verwendet, um den Körper im Winter-Frühling mit Vitaminen anzureichern, und ist auch in der Diätetik und Kosmetik weit verbreitet. Die Menge an aktiven Spurenelementen hat im Granatapfelsaft einen so hohen Prozentsatz, dass bei der Verwendung Vorsichtsmaßnahmen und Kontraindikationen beachtet werden müssen.

All dies gilt nur für ein Qualitätsprodukt, das nach der richtigen Technologie hergestellt und nicht mit Konservierungsmitteln verdünnt wurde. Die höchste Qualitätsgarantie ist natürlich, wenn Sie den Saft aus den ausgewählten und persönlich auf Mängel geprüften Früchten selbst auspressen. Saft kann mit einem Entsafter oder von Hand hergestellt werden.

Das Problem ist, dass der Granatapfel eine Frucht mit einer dichten Schale und kleinen Körnern ist, es kostet Zeit und Mühe, ihn zuzubereiten und zu kochen. Darüber hinaus sind nicht alle Entsafter in der Lage, dieses Produkt zu handhaben, und das manuelle Auspressen erfordert eine ausreichende körperliche Kraft. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Saisonalität. Zum Beispiel ist es im Frühjahr schwierig, frischen Granatapfel zu finden, wenn er am dringendsten an Vitaminen benötigt wird.

Zur Rettung kommen Safthersteller, deren Produkte in fast jedem großen Geschäft zu finden sind. Da die Produktionstechnologie jedoch mit bestimmten Energiekosten und Laufzeiten verbunden ist, versuchen skrupellose Firmen oft, ein Getränk zu fälschen, indem sie es mit Rote-Bete-Saft oder Wasser verdünnen. Es wird keinen Nutzen aus einem solchen Saft ziehen, aber erhebliches Geld wird zu viel bezahlt. Beachten Sie die Grundregeln, die es Ihnen ermöglichen, echten Granatapfelsaft zu wählen.

Das erste, worauf wir achten, wenn wir in den Laden kommen, ist die Verpackung der Ware. Oft machen die Hersteller die Verpackung verschlossen, und wir haben keine andere Möglichkeit, das Produkt zu überprüfen, als an seinem „Deckel“. Beim Granatapfelsaft sollte auf Produkte in geschlossenen Behältern verzichtet werden und das Getränk nur in Glasflaschen gekauft werden. Auf diese Weise können Sie Farbe und Konsistenz visuell beurteilen.

Die Produktvisitenkarte sollte alle notwendigen Informationen enthalten, damit Sie nach dem Lesen genau wissen, wer, wann und wo dieses Produkt verpackt oder abgefüllt wurde. Das Etikett muss die Zusammensetzung des Saftes, die Konsistenz der Substanzen angeben. Natürlicher Granatapfelsaft enthält keinen Zucker und andere Zusatzstoffe. Seien Sie nicht zu faul, den kleinen Text zu studieren, er kann etwas enthalten, das der Hersteller vor dem Käufer verbergen möchte.

Achten Sie außerdem auf die Qualität des Etiketts selbst. Verschwommene Buchstaben, unzureichende Informationen, schlampiges Erscheinungsbild können auf die unterirdische Produktion von Waren hinweisen.

Frisch gepresster Granatapfelsaft hat einen charakteristischen rot-burgunderroten Farbton.Denken Sie beim Betrachten der Flasche an die Beeren eines reifen Granatapfels, sie ähneln einer rubinroten Farbe - die Flüssigkeit in der Flasche sollte den gleichen Farbton haben. Wenn das Getränk zu helle Farbtöne hat, besteht die Möglichkeit, dass das Produkt verdünnt wird. Eine übermäßig braune gesättigte Farbe weist darauf hin, dass bei der Herstellung Fruchtschalen oder Hagebutten hinzugefügt wurden.

Moderne Produktions- und Filtrationstechnologien ermöglichen es, hochwertigen Granatapfelsaft absolut transparent herzustellen. Kleine Partikel in der Flüssigkeit sind akzeptabel, vermeiden Sie jedoch Flaschen mit offensichtlich roten oder weißen Sedimenten. Um die Transparenz zu gewährleisten, drehen Sie die Flasche auf den Kopf oder schütteln Sie sie. Ein minderwertiges Produkt wird trüb, ausgefallene unlösliche Bestandteile steigen vom Boden auf.

Lesen Sie das Etikett auf dem Produkt sorgfältig durch. In der obligatorischen Spalte sollten alle Produkte angegeben sein, die bei der Saftherstellung verwendet werden. Besonderes Augenmerk sollte aber darauf gelegt werden, was in hochwertigem Granatapfelsaft nicht enthalten sein sollte. Das reine Produkt enthält keine Zusätze von Apfel, Traube, Rübensaft, Sirup und Zucker. Auf ein Produkt mit Süßungsmitteln sollte man besser verzichten, da sich hinter der erhöhten Süße der Geschmack von verdorbenen Früchten verbergen kann.

Die Fruchtreifezeit liegt im Herbst. Es wird in den südlichen Regionen angebaut und während der Samtsaison geerntet. Wenn also auf der Verpackung die Herbstmonate der Produktion und Abfüllung angegeben sind, dann ist es sehr wahrscheinlich, dass die Früchte unmittelbar nach der Ernte zur Verarbeitung geschickt wurden.Die Frühlingsmonate der Verarbeitung deuten darauf hin, dass der Granatapfel schon lange im Lager gelegen hat, was bedeutet, dass er schon ziemlich verdorben, ausgetrocknet oder verfault sein könnte. Und im Sommer werden auch die unreifen Früchte der neuen Ernte verarbeitet.

Der optimale Ort für den Granatapfelanbau ist ein subtropisches Klima. Die uns am nächsten gelegenen Regionen, in denen Granatapfelsaft hergestellt wird, sind die Krim, der Kaukasus und das Mittelmeer. Heute belegen im Ranking der besten Hersteller Produkte aus Aserbaidschan die ersten Plätze.

Auf der Suche nach Einsparungen erliegen wir oft Marketingtricks und kaufen Waren zu niedrigen Preisen oder allerlei Aktionen ein. Bezüglich des Granatapfel-Drinks ist zu bedenken, dass es nicht billig sein kann. Die Früchte selbst werden als ziemlich teure Stückware verkauft, ihre Verarbeitung und Reinigung erfordern einigen Aufwand, daher kann der aus einem Granatapfel gepresste Saft nicht billig sein.

Es gibt Situationen, in denen es notwendig ist, sich der 100% igen Qualität des gekauften Produkts absolut sicher zu sein. Zum Beispiel während der Schwangerschaft oder als Zusatz zu einer Babynahrung, um den Körper nach einer großen Operation oder Krankheit wieder aufzubauen. In all diesen Fällen ist es wünschenswert, den Schaden durch Fälschung zu minimieren. Es gibt eine beliebte Methode, um alle Getränke zu überprüfen, die dunkle oder dunkelrote Früchte enthalten. Granatapfelsaft kann also mit Soda getestet werden. Gießen Sie dazu ein halbes Glas warmes Wasser ein, verdünnen Sie zwei Prisen Soda darin und mischen Sie. In ein Glas Saft geben und die Farbveränderungen des Getränks beobachten.

Die im Granatapfel enthaltenen Pigmente reagieren und die Flüssigkeit nimmt sofort einen hellbraunen Farbton an. Wenn das Getränk verdünnt ist oder andere Elemente enthält, ändert die Flüssigkeit ihre Farbe nicht.Diese Methode eignet sich auch zur Kontrolle von Säften aus Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, roten Trauben.

Es ist schwer zu bestreiten, dass frisch gepresster Nektar das wertvollste Getränk auf Ihrem Tisch sein wird. Granatapfelsaft selbst zuzubereiten ist gar nicht so einfach und für den täglichen Verzehr kaum geeignet.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, einen Granatapfel zu Hause auszupressen.

• Elektrischer Entsafter. Trotz der Tatsache, dass dieser praktische Helfer in der Küche fast jeder Hausfrau steht, können Probleme bei der Verarbeitung von Granatäpfeln auftreten. Der Punkt sind dicke Trennwände in der Frucht, die den Entsaftermechanismus verstopfen können. Bevor Sie das geschälte Obst in den Behälter geben, lesen Sie sorgfältig die Anweisungen für den Entsafter, um Schäden zu vermeiden.
• Mechanischer Entsafter. Das manuelle Gerät zum Extrahieren von Zitrussaft funktioniert auch bei einem Granatapfel. Die Frucht wird halbiert (ähnlich einer Orange) und das Fruchtfleisch gegen den Kegel gepresst. Durch die Drehung wird der Saft aus den Beeren gepresst und fließt in den unteren Behälter.
• manuelle Methode. Es umfasst mehrere Wege und erfordert den Einsatz von Zeit und körperlicher Anstrengung.

Die Schritte des manuellen Verfahrens sind wie folgt.

1. Die Frucht sollte geschält und die Membranen entfernt werden. Die resultierenden Beeren werden in Gaze gelegt und ausgepresst, bis nur noch die Knochen übrig bleiben.
2. Die geschälten Körner werden in einen Beutel gegeben und mit einem Nudelholz ausgerollt, bis sich Saft bildet, dann aus dem Beutel in einen separaten Behälter filtriert.
3. Reife, intakte Früchte werden in den Händen geknetet, bis sie weich sind.Je mehr du es schaffst, die Beeren unter die Haut zu ziehen, desto mehr Saft erhältst du am Ende. Die Frucht wird mit einem Messer geschnitten und die Flüssigkeit in einen Behälter abgelassen. Bitte beachten Sie, dass diese Methode für Menschen mit geübten Händen geeignet ist und nicht jeder auf diese Weise mehr als einen Granatapfel auspressen kann.

Granatapfelsaft sollte nicht in konzentrierter Form getrunken werden. Die im Granatapfel enthaltenen Wirkstoffe und Säuren können eine Entzündung der Magenschleimhaut hervorrufen. Daher wird empfohlen, das Konzentrat vor Gebrauch mit Wasser zu verdünnen.

Eine leckere und gesunde Mischung erhält man, wenn man Granatapfel mit Säften aus anderen Früchten, Beeren oder sogar Gemüse kombiniert.

Informationen zu den Vorteilen von Granatapfelsaft finden Sie im folgenden Video.