Wie wählt man einen reifen Granatapfel?

Granatapfel - eine schöne exotische Frucht ist eine der ungewöhnlichsten und nützlichsten. Gleichzeitig können die Kosten für ein solches Produkt nicht als erschwinglich bezeichnet werden. Daher ist es für den Käufer besonders wichtig, genau den Granatapfel zu wählen, der ihm mit seinem reifen Geschmack auf jeden Fall gefallen wird. Aber um einen wirklich guten Granatapfel in einem Geschäft zu wählen und nicht auf die Tricks skrupelloser Verkäufer hereinzufallen, müssen Sie etwas Erfahrung und Wissen haben. Genauso wie um eine solche Frucht zu schälen und an die köstlichen scharlachroten Körner zu gelangen.

Viele Menschen sind daran gewöhnt zu denken, dass ein Granatapfel eine Frucht ist, weshalb sowohl Anbieter als auch Käufer ihn so nennen. Betrachtet man jedoch die botanischen Merkmale des Granatapfels, wird deutlich, dass es sich um eine Beere handelt. Granatapfel wächst auf den Ästen kleiner Bäume und Sträucher. Es ist eine ziemlich große Frucht mit runder Form und einem charakteristischen ungewöhnlichen "Schwanz". Im Inneren der Frucht befindet sich kein Fruchtfleisch, wie bei den meisten Früchten und Beeren, sondern kleine Körner. Im Durchschnitt enthält ein Granatapfel etwa 500 Stück. Sie sind durch eine dünne helle Haut voneinander getrennt.

Diese Frucht ist eine der ältesten. Als Heimat gilt die Arabische Halbinsel. Granatäpfel wachsen aber auch in vielen Staaten mit tropischem Klima und sogar in den Subtropen. Konkret: im Nahen Osten, im Kaukasus, in der Türkei, in Spanien, Griechenland, Italien, Portugal und dergleichen.Auf dem Territorium Russlands und der Nachbarländer sind Granatapfelbäume im Süden von Dagestan, Aserbaidschan und in der Nähe des Schwarzen Meeres zu finden, beispielsweise in Abchasien.

Die ungewöhnlichen Früchte des Garanten sind ein wahres Lagerhaus an Vitaminen und nützlichen Spurenelementen. Wie viele rote Früchte wirkt sich der Granatapfel positiv auf den Zustand von Menschen aus, die an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems (Bluthochdruck, Anämie usw.) leiden. Aber auch im Granatapfel steckt eine große Menge an Ballaststoffen, organischen Säuren, Fructose und Glucose. Und auch Vitamine der Gruppen B, A, C, E, PP. Darüber hinaus ist Granatapfel ein ausgezeichnetes Antioxidans, in diesem Indikator übertrifft es Apfel-, Orangen- und Ananassaft, sogar grünen Tee, und hilft auch, das Gleichgewicht der Hormone im Körper wiederherzustellen.

Der regelmäßige Verzehr von reifen Granatapfelkernen hilft bei der Bewältigung von Depressionen und verbessert die Stimmung. Außerdem ist Granatapfel laut Ernährungswissenschaftlern ein Diätprodukt und hilft, überschüssiges Fett zu verbrennen. Übergewichtige sollten sich also besonders eine solche Delikatesse ansehen.

Auf der ganzen Welt gibt es viele verschiedene Granatapfelsorten. Sie unterscheiden sich in Geschmack, Größe und äußeren Merkmalen. Den besten zu kennen, ist ziemlich schwierig, da jeder Mensch unterschiedliche Geschmackspräferenzen hat. Daher werden wir nur einige gängige Sorten betrachten, die die Liebe der Käufer gewonnen haben.

Dies ist die beliebteste Granatapfelsorte in der Türkei, Georgien und Aserbaidschan. "Galusha" kann von 2 Arten sein: rot und rosa.Die erste Version der Frucht zeichnet sich durch große Größen aus - das Gewicht eines Granatapfels kann 400 Gramm erreichen. Körner aus rotem "Galusha" haben eine satte scharlachrote Farbe und einen ausgeprägten süß-sauren Geschmack. Die Früchte der rosa "Galyusha" sind etwa 2 mal kleiner als die roten. Fruchtkörner sind nicht so farbsättigt und ihre Saftigkeit beträgt etwa 50 Prozent.

Granatapfel dieser Sorte ist der Stolz des Iran. Der Obstbaum blüht unglaublich schön! Reife Granatäpfel sind mittelgroß und haben eine rosa-grüne Farbe. Die Körner sind rosa gefärbt und entgegen der üblichen Logik gilt: Je heller die Ahmar-Körner, desto süßer sind sie. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal dieser Frucht war der extrem hohe Zuckergehalt in der Zusammensetzung. Auf dieser Grundlage übertrifft die Ahmar-Frucht viele andere Früchte.

Wenn Sie immer noch dachten, dass Granatäpfel rot oder rosa sein müssen, dann war dies eine Täuschung. Der weiße Granatapfel wächst in Süditalien, Ägypten und Spanien. Auf den ersten Blick sieht es so aus, als würden die Früchte gerade erst reifen. Tatsächlich sind weiße Granatapfelkerne nicht weniger schmackhaft, süß und gesund als Körner traditioneller Sorten dieser Frucht.

Nicht nur im Ausland können Sie reifes Obst direkt vom Zweig genießen. Im Steppenteil der Halbinsel Krim wächst ein ungewöhnlicher Baum, auf dem schwere ovale Granatapfelfrüchte erscheinen. Ihre Haut ist ziemlich dünn und hat eine helle Cremefarbe mit scharlachroten Flecken. Getreide hat einen süßen Geschmack mit einer angenehmen Säure.

Diese Art exotischer Früchte wächst in Indien. Es gilt zu Recht als das süßeste der Welt. Die Früchte sind klein und dunkelhäutig. Die Körner hingegen sind ziemlich hell, blassrosa. Sie dienen nicht nur als Lebensmittel, sondern auch für medizinische Zwecke.Insbesondere ein auf dieser Frucht basierender Sud hilft bei der Bekämpfung von Ruhr. Und auch um mit den Schmerzen von Prellungen und Brüchen fertig zu werden, beschleunigen Sie die Heilung von Geweben.

Es ist ziemlich schwierig, einen wirklich reifen und schmackhaften Granatapfel in den Regalen auszuwählen. Schließlich kann es nicht geöffnet und betrachtet werden, um den Reifegrad seiner Körner zu bestimmen. Es gibt jedoch noch einige Tricks, die Sie sich merken müssen, bevor Sie einkaufen gehen. Bei der Auswahl eines Granatapfels sollten Sie auf mehrere Faktoren achten.

Sind die Fruchtkörner voll ausgereift und mit köstlichem Saft gefüllt, erhält die Frucht ein kantiges, quadratisches Aussehen. Perfekt runde Früchte sind fast immer unreif, denken Sie daran. Der Reifegrad der Frucht hängt auch von der Sättigung des Hauttons ab (aber vergessen Sie nicht die weiße Sorte Granatapfel). Die Blütenblätter auf der Oberseite eines reifen Granatapfels sollten trocken und nicht hart und grün sein.

Eine reife Frucht sieht in ihren Dimensionen aus wie eine Orange oder ein Apfel. Je nach Sorte kommen aber auch größere Granatäpfel vor. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, welche von zwei etwa gleich großen Früchten Sie wählen sollen, nehmen Sie die schwerere. Weil es bestimmt besser schmecken wird.

Ägypten, Indien, Israel, Peru, Spanien und die Türkei sind seit vielen Jahren die größten Granatapfellieferanten auf dem Weltmarkt. Dies ist jedoch nicht die vollständige Liste der Staaten. Bevor ein bestimmtes Land hervorgehoben wird, ist es notwendig, die diesjährige Ernte dort zu klären und die Verkaufssaison zu klären.

Wenn Sie mehr als ein Paar Granatäpfel kaufen, die Sie gleichzeitig essen werden, ist es wichtig, die Regeln für die richtige Lagerung der Früchte zu kennen. Denn sonst verliert auch die reifste und köstlichste Frucht ihre wohltuende Wirkung. Reservieren Sie sofort, dass süße Granatapfelsorten weniger gelagert werden als saure. Letzteres verschlechtert sich also auch nach sechsmonatiger Lagerung im Kühlschrank bei einer Temperatur von +1 ° C nicht. Und bei einer Temperatur von etwa +10 Grad werden die Früchte etwa 40 bis 60 Tage gelagert.

Um zu Hause reifende Früchte zu platzieren, können Sie Holz- oder Glaskisten verwenden. Stellen Sie sie in den Keller, auf die unverglaste Loggia oder in den Kühlschrank. Sie können aber auch Fruchtkörner lange einfrieren.

Wie man einen reifen Granatapfel auswählt, sehen Sie im folgenden Video.