Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Grapefruit

Grapefruit gilt zu Recht als eines der wichtigsten Produkte zur Erhaltung einer idealen Figur. Diese Barbados-Zitrusfrucht enthält eine unglaubliche Menge an Nährstoffen, die jeder Körper benötigt, und ihr herber, unvergesslicher Geschmack lässt niemanden gleichgültig. In diesem Artikel werden wir versuchen, im Detail zu überlegen, wie dieses Produkt ausgewählt, gelagert und konsumiert wird, sowie seine chemische Zusammensetzung und seinen Kaloriengehalt.

Die aus der Kreuzung von Orange und Zitrone gewonnene Grapefruit (wörtlich „Grapefruit“) hat das Beste von ihren „Eltern“ übernommen, darunter einen angenehmen Geschmack mit einer leichten Säure, ein belebendes Aroma und wohltuende Eigenschaften.

Grapefruit ist einer der wichtigsten Bestandteile des Speiseplans eines jeden Sportlers, sowie eines jeden, dem die Erhaltung seiner Figur am Herzen liegt. Fast jede gut durchdachte Ernährung enthält diese wunderbare Zitrusfrucht. Es gibt sogar eine spezielle Grapefruit-Diät, die sehr beliebt bei denen ist, die versuchen, Gewicht zu verlieren oder sich fit zu halten.

Jeder Anhänger einer gesunden Ernährung folgt den Produkten von BJU und KBJU. Berücksichtigen Sie das Vorhandensein von Nährstoffen sowie das Gleichgewicht von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in der Zusammensetzung von Grapefruit.

100 g dieser Zitrusfrucht enthalten:

• proteine ​​- 0,98 Gramm;
• Fett - 0,2 Gramm;
• Kohlenhydrate - 8,76 Gramm.

Aus der vorherigen Liste geht hervor, dass Grapefruit Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme ersetzen wird. Sie sollten der Ernährung Proteine ​​​​(z. B. mageres Fleisch oder gekochter Fisch) sowie Fette aus Avocados, Mandeln und Leinöl hinzufügen. Der Verzehr von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln sollte dagegen eingeschränkt werden, da die ideale Formel für das Verhältnis von BJU 1: 1: 4 (1 Teil Protein, 1 Fett, 4 Teile Kohlenhydrate) lautet.

Ebenfalls in der Zusammensetzung enthalten sind Substanzen wie:

• Ballaststoffe - 1,9 %;
• organische Säuren - 1,5 %;
• Wasser - 88,6%.

Grapefruit ist zu Recht eines der kalorienärmsten Lebensmittel, da sie praktisch keinen Zucker enthält. Der Kaloriengehalt des Fruchtfleisches variiert im Durchschnitt zwischen 30 und 36 Kalorien pro 100 Gramm Gewicht (zum Vergleich - in einer Banane bis zu 96 kcal pro 100 Gramm).

Ein Beispiel: Eine Standard-Grapefruit ohne Schale wiegt ca. 200 g. Es stellt sich heraus, dass in einem Stück des Fötus nur 70 Kilokalorien enthalten sind. Denken Sie nur - 15 g (ein paar Scheiben) Milchschokolade haben einen ähnlichen Kaloriengehalt! Eine so niedrige Zahl ist leicht zu erklären – die Frucht besteht zu 90 % aus Wasser, und die restlichen 10 % enthalten meistens nur Nährstoffe, die keinen hohen Kaloriengehalt haben.

Es gibt eine Meinung, dass Grapefruit selbst den Prozess der Fettverbrennung beschleunigen und Giftstoffe aus dem menschlichen Körper entfernen kann, was zum besten Gewichtsverlust beiträgt. Denken Sie daran, dass der Verzehr einer Grapefruit bis zu 100 Kilokalorien pro Tag verbrennen kann. Warum also nicht die Süßigkeiten zum Abendessen durch eine köstliche und saftige Frucht ersetzen, die die Figur zweifelsohne nicht verderben und Sie so gut aufheitern wird wie jeder Schokoriegel!

Grapefruit ist eine Quelle für Vitamine und Mineralien, die für den Körper notwendig sind. Die Frucht enthält B-Vitamine (B1, B2, B5, B6), Beta-Carotin. Und das ist nicht die ganze Liste.

Grapefruit enthält sogar mehr Vitamin C als Zitrone, die traditionell als eine der Hauptquellen für Ascorbinsäure gilt. 100 Gramm Grapefruit enthalten beispielsweise 45 mg dieses Vitamins – und das ist die Hälfte des täglichen Tagesbedarfs. Folsäure (Vitamin B9), die für das Wachstum und die Entwicklung des Immun- und Kreislaufsystems verantwortlich ist - 3 mg. Calcium, das für die Stärkung des Skelettsystems verantwortlich ist und der Schlüssel zu glänzendem Haar und schnellem Nagelwachstum ist – 23 Milligramm. Magnesium, das den Alterungsprozess des Körpers verlangsamt - 13 Milligramm.

Neben einer erstaunlichen Menge an Nährstoffen ist Grapefruit aufgrund ihrer diätetischen Eigenschaften beliebt geworden.Seine Zusammensetzung stimuliert das Verdauungssystem, beschleunigt Stoffwechselreaktionen im Körper, verbrennt Fettzellen, was uns hilft, eine hervorragende körperliche Verfassung zu erhalten. Rote Grapefruit ist besonders berühmt für diese Eigenschaften. Es reicht aus, nur ein paar Scheiben nach der nächsten Mahlzeit zu essen, und Sie können einige der beim Abendessen gewonnenen Kalorien leicht wieder loswerden. Um Gewicht zu reduzieren, sollten Sie nicht nur Fruchtfleisch und frisch gepressten Saft essen, sondern auch transparente Folien aus Fruchtstücken, die bei einer Diät zu einem schnelleren Gewichtsverlust beitragen.

Der Effekt ist besonders in Kombination mit moderater körperlicher Aktivität spürbar. Schon ein einfacher Spaziergang im Park verdoppelt die Wirkung einer Grapefruit. Vergessen Sie nicht, dass Zitrusfrüchte auch für die Erhaltung der Hautqualität unverzichtbar sind, da sie das Enzym Bromelain enthalten, das im Kampf gegen Cellulite hilft.

Citrus ist nicht nur für die Figur, sondern auch für das Allgemeinbefinden des Körpers von Nutzen. Grapefruit enthält nur natürlichen Zucker, der das Wohlbefinden von Diabetikern in keiner Weise beeinträchtigt. Im Gegenteil, es stimuliert die Produktion von organischem Insulin und senkt den Zuckerspiegel im Körper um 10-15%. Diejenigen, die an dieser Krankheit leiden, erfahren praktisch keine Schwankungen des Glukosespiegels und fühlen sich viel besser.

Diese Frucht ist auch zur Vorbeugung von Krebs sowie in der postoperativen Erholungsphase nützlich. Es lohnt sich, darauf zu achten, dass rote Grapefruit am nützlichsten ist.

Citrus beschleunigt die Genesung, stärkt das Immunsystem. Darüber hinaus verbessert Grapefruit die Leistungsfähigkeit und Stimmung.Ätherische Öle und Pflanzenfasern verbessern die Qualität der Haut, machen sie frisch und strahlend, stärken die Wände der Blutgefäße und beugen inneren Blutungen vor. In der Volksmedizin wird es zur Reinigung der Leber eingesetzt. Auch frisch gepresster Grapefruitsaft fördert einen erholsamen Schlaf, er ist unentbehrlich für die Verbesserung des Gedächtnisses und der Aufmerksamkeit.

Citrus ist besonders empfehlenswert für Menschen, die starkem körperlichen und psycho-emotionalen Stress ausgesetzt sind. Es stellt die Kraft wieder her und verbessert den Gesamttonus des Körpers. Außerdem bekämpft Grapefruit, wie Sport, sehr gut Depressionen.

Grapefruit wird schwangeren Frauen zur Bekämpfung von Toxikose empfohlen. Bei nahender Übelkeit können Sie einfach ein Stück Zitrusfruchtfleisch essen. Auch ein Vorrat an Vitaminen, die in Grapefruit enthalten sind, wirkt sich positiv auf die Entwicklung des Babys und das Wohlbefinden der werdenden Mutter aus.

Sogar aus Grapefruitkernen, die ein Konzentrat von Vitaminen und wohltuenden Eigenschaften sind, werden spezielle Extrakte hergestellt, und aus ätherischen Ölen werden verschiedene Schönheitsprodukte hergestellt. Einer Haar- und Gesichtsmaske können beispielsweise ein paar Tropfen Grapefruitöl beigegeben werden. Vitamine bereichern die Zusammensetzung und das erfrischende Aroma verbessert die Stimmung und erhöht den Tonus des Körpers. Grapefruit ist auch großartig, um Mundgeruch loszuwerden und kann verwendet werden, um Zahnfleischbluten zu verhindern.

Grapefruit gilt als eines der umstrittensten Mitglieder der Fruchtfamilie. Es ist erwähnenswert, dass Grapefruit, wie andere Lebensmittel mit ausgeprägter Säure, nützlich ist, aber in Maßen.Zum Beispiel hat konzentrierter Grapefruitsaft eine zerstörerische Wirkung auf den Zahnschmelz (um diesen Effekt zu neutralisieren, spülen Sie einfach Ihren Mund nach dem Verzehr von Zitrusfrüchten aus). Eine wichtige Tatsache ist auch, dass Grapefruit aufgrund des Vorhandenseins einer Substanz wie Furanocumarin in der Zusammensetzung die Wirkung bestimmter Medikamente neutralisiert.

Jeder sollte sich darüber im Klaren sein, dass Grapefruit aufgrund des Vorhandenseins spezieller Enzyme die negativen Wirkungen einzelner Medikamente verstärken kann (besondere Vorsicht ist bei der gleichzeitigen Einnahme von Schmerzmitteln und Zitrusfrüchten geboten). In der Folge kann dies zu einer Überdosierung des Medikaments und in der Folge zu einer Vergiftung führen.

Grapefruitsaft hat die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken. Die Wirkung ist eher zweideutig und individuell. Wenn Sie unter niedrigem Blutdruck leiden, kontrollieren Sie die Menge der gegessenen Grapefruit, aber wenn Sie hohen Blutdruck haben, kann es sogar nützlich sein.

Es sollte auch nicht von Patienten mit ulzerativen Pathologien verwendet werden, die an Hepatitis, Cholezystitis, Colitis und Pankreatitis leiden, sowie von Patienten, die zu verschiedenen Allergien neigen. Auch bei normalem Sodbrennen wird das Essen einer Scheibe Grapefruit definitiv nicht dazu führen, dass Sie sich besser fühlen.

Das Vorhandensein von Grapefruit in der Zusammensetzung von Kosmetika erhöht die Lichtempfindlichkeit, mit anderen Worten, Sie können einfach in der Sonne ausbrennen. Also, wenn Sie der Besitzer von heller Haut mit vielen Sommersprossen sind, ist es an einem heißen, sonnigen Tag besser, nicht mehr viel Zitrusfrüchte zu essen.

Fassen wir die Liste der Symptome und Umstände zusammen, in denen Grapefruit mit Vorsicht konsumiert werden sollte:

• häufige allergische Reaktionen;
• die Verwendung bestimmter Arten von Drogen;
• niedriger Druck;
• Magengeschwür und Gastritis;
• dünner und beschädigter Zahnschmelz;
• Lichtempfindlichkeit.

Es ist erwähnenswert, dass die Verwendung von Grapefruit, wie die meisten anderen Produkte, ihre eigenen Feinheiten hat.

Orangen-Zitrusfrüchte werden oft als Zusatz zum Frühstück und manchmal sogar als Ersatz dafür gegessen. Abends wird es 2-3 Stunden nach dem Abendessen konsumiert - es übertönt das Hungergefühl. Sinnvoll ist es auch, abends etwas frisch gepressten Saft zu trinken, der sich positiv auf den Schlaf auswirkt.

Essen Sie Obst vorzugsweise vor der Hauptmahlzeit (ca. 30 Minuten vor den Mahlzeiten). Dies ist die beste Zeit, um es richtig zu machen. Der wichtige Punkt ist, dass es sich nicht lohnt, es zu verwenden, anstatt es zu essen, selbst wenn Sie wirklich überflüssige Pfunde loswerden möchten.

Zur Gewichtsreduktion reicht es aus, vor den Mahlzeiten eine halbe Grapefruit zu essen. Dies reduziert den Appetit und beschleunigt den Verdauungsprozess. Das bedeutet natürlich nicht, dass Sie nach der „Zauberfrucht“ kalorienreiche fetthaltige Lebensmittel in unbegrenzten Mengen essen können. Aber ein Stück gekochte Hähnchenbrust, Truthahn oder Rindfleisch mit einer Gemüsebeilage ist eine wunderbare Alternative zu einem kalorienreichen Abendessen.

Es gibt auch viele leckere und gesunde Rezepte mit dieser wunderbaren Frucht.

• Cocktail. Eine Mischung aus Grapefruit mit Ingwer und Honig eignet sich hervorragend zum Abnehmen.Sie müssen nur 10 Minuten lang kochendes Wasser über die oben genannten Produkte gießen und ein leckeres und gesundes Getränk genießen.
• Smoothies. Sie können Grapefruit mit Banane, Karotte oder Kürbis in einem Mixer mischen. Es ist auch möglich, anderes weiches, kalorienarmes Gemüse oder Obst hinzuzufügen. Smoothies sollten direkt nach der Zubereitung getrunken werden.
• Salate. Zum Beispiel sind Grapefruit, Garnelen und Avocado eine wunderbare Geschmackskombination. Sie können dieses Gericht mit Zitronensaft oder Olivenöl würzen. Sie können auch einen wunderbaren Obstsalat zum Abnehmen zubereiten, indem Sie Grapefruit, Apfel und Kiwi mischen.

• Tee. In einer Teekanne mit Ihrem Lieblings-Grüntee müssen Sie nur ein wenig frische Grapefruitschale hinzufügen. Sie können ein solches Getränk sowohl heiß als auch kalt servieren und eine Tasse oder ein Glas mit einer Fruchtscheibe und einem Minzblatt dekorieren.
• Kandierte Fruchtschale - sehr leckere und originelle Vorspeise. Sie können kandierte Früchte auch zu anderen Gerichten hinzufügen, wie z. B. Haferkeksen. Wenn Sie kein Fan der charakteristischen Bitterkeit sind, ist es sehr einfach, sie loszuwerden. Sie müssen nur die Grapefruitscheiben von weißen Filmen schälen und das süße und saftige Fruchtfleisch genießen.

Wie wähle ich eine gesunde Frucht? Hier sind einige hilfreiche Tipps, die Ihnen helfen, die besten Zitrusfrüchte zu identifizieren, die Sie kaufen können.

Schon von weitem ist der Duft frischer Früchte zu spüren. Der frische Zitrusduft ist schon wenige Meter von der Theke entfernt wahrnehmbar.

Achten Sie beim Kauf einer Grapefruit zunächst auf Früchte mit einer glatten, glänzenden und dichten Schale. Es sollte die richtige Form ohne Dellen und merkliche Unebenheiten haben. Es sollten auch keine sichtbaren Schäden vorhanden sein. Braune Flecken, die sich in ihrer Dichte von der restlichen Oberfläche der Frucht unterscheiden, sind ein sichtbares Zeichen dafür, dass sie bereits überreif ist und zu verderben begonnen hat. Wählen Sie auch keine unreifen Früchte, deren charakteristische Merkmale eine grün gefärbte Schale sind, die sich zu hart anfühlt. Eine solche Grapefruit wird einfach geschmacklos sein.

Versuchen Sie bei der Auswahl einer Grapefruit, ihr Gewicht zu schätzen. Wenn die Zitrusfrüchte im Verhältnis zur Größe der Frucht ziemlich schwer erscheinen, deutet dies darauf hin, dass die Frucht sehr saftig ist.

Bewahren Sie Grapefruit, wie andere Obst- und Gemüsesorten, vorzugsweise an einem kühlen und trockenen Ort auf, um Verderb zu vermeiden, nicht länger als zehn Tage. Aber es gibt einen Trick: Wenn Sie die Früchte in Papiertüten verpacken, können Sie die Grapefruit länger als einen Monat in ihrer ursprünglichen Form aufbewahren.

Die Aufbewahrung der Früchte in Plastiktüten wird nicht empfohlen (Grapefruit benötigt wie andere Zitrusfrüchte Sauerstoff). Geschältes Obst sollte nicht länger als 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, danach beginnt es sich zu verschlechtern.

Zitrusfrüchte vertragen Temperaturänderungen nicht optimal. Wenn es nach dem Kauf sofort in den Kühlschrank gestellt wird, lohnt es sich, es bis zur Verwendung dort aufzubewahren. Wenn es mehrere Tage bei Raumtemperatur gelagert wurde, müssen die Lagerbedingungen nicht geändert werden. Die Haltbarkeit der Früchte wird sich dadurch nicht entscheidend verändern.

In diesem Artikel haben wir alle Vor- und Nachteile einer tropischen Frucht ausführlich genug untersucht. Mit diesen umfassenden Informationen können Sie nicht nur den wunderbaren Geschmack frischer Zitrusfrüchte genießen, sondern auch das Beste aus ihren Eigenschaften herausholen und Ihre Lieben mit interessanten Rezepten überraschen, die Grapefruit enthalten.

Erfahren Sie mehr über Grapefruit im folgenden Video.