Grapefruit: Sorten und ihre Eigenschaften

Zitrusliebhaber verlieren selten die Grapefruit aus den Augen, die einen hellen, reichen Geschmack und zahlreiche wohltuende Eigenschaften hat. Viele einheimische Gärtner versuchen sogar, einzelne Sorten in ihren Datschen anzubauen, in der Hoffnung, die köstlichen Früchte eines immergrünen Baums zu genießen. Derzeit haben Züchter viele Grapefruitsorten eingeführt, die sich in Form, Farbe und Gewicht sowie in den Wachstumsbedingungen unterscheiden. Einige von ihnen können direkt zu Hause erfolgreich angebaut werden.

Grapefruit wurde 1650 in Indien auf Barbados entdeckt. Ein Jahrhundert später erhielt sie von einem walisischen Priester namens Griffiths Hughes den ersten Namen „verbotene Frucht“. Anfangs wurde diese Frucht mit Vorsicht gegessen, da sie für viele unerkennbar blieb. Viele hielten es fälschlicherweise für eine unreife Pampelmuse, andere für eine Bitterorange. Doch erst später entdeckten jamaikanische Händler das Geheimnis dieser saftigen Frucht und gaben ihr den Namen „Grapefruit“, der in Wirklichkeit das Ergebnis einer natürlichen Hybridisierung einer Pampelmuse und einer Orange war.

Der Name Grapefruit ist auf die Besonderheit des Wuchses der Frucht zurückzuführen. Sie wachsen auf einem immergrünen Baum gleichen Namens in einem subtropischen Klima. Der Baum zeichnet sich durch eine geringe Länge aus, deren Stamm durchschnittlich 5-7 m erreicht, seine Blätter sind dünn und dunkelgrün.

Grapefruit-Früchte selbst wachsen bald aus weißen Blüten.Sie werden wie Trauben in Trauben auf Ästen gesammelt und reifen zusammen, wobei sie die für eine klassische Frucht charakteristische gelb-orange Farbe annehmen. Daher auch der Name Grapefruit – „Traube“ aus dem Englischen. "Trauben" und "Obst" - bzw. "Obst". Im Durchschnitt erreicht der Durchmesser einer Frucht etwa 15 cm.

Derzeit wurden etwa 20 Grapefruitsorten gezüchtet, die sich in Farbe, Form und Geschmack unterscheiden. Oft gibt es rote, weiße, gelbe und rosafarbene Obstsorten. Einige Sorten sind innen ohne Samen. Einige von ihnen können von einheimischen Landwirten in Gewächshäusern in der Mittelspur angebaut werden. Manchmal ist es sogar möglich, eine Qualitätsernte für einen einfachen Amateur zu Hause zu bekommen, der Grapefruit als Zierpflanze in geräumigen Töpfen anbaut und richtig pflegt.

Grapefruit wird meistens roh verzehrt. Sie dienen als hervorragende Zutat für die Herstellung von Säften und Obstsalaten. Im Durchschnitt enthält es folgende BJU:

• Kaloriengehalt - 29-32 kcal;
• proteine ​​- 0,7 g;
• Fette - 0,2 g;
• kohlenhydrate - 6,5 g.

Grapefruit ist die gesündeste der Zitrusfrüchte und enthält eine Vielzahl von Nährstoffen. Dazu gehören vor allem:

• Vitamine C, B1, D, P, A;
• essentielle Öle;
• Spurenelemente, einschließlich Kalium, Magnesium und Calcium;
• Glucose;
• organische Säuren;
• Zellulose.

Rote Früchte sind äußerst nützlich für diejenigen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden, da sie die Wände der Blutgefäße positiv beeinflussen.Darüber hinaus werden seine Früchte für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel empfohlen, da sie zu dessen Senkung führen. Auch klinische Studien haben bewiesen, dass Grapefruit zur qualitativen Gewichtsabnahme bei Frauen beiträgt. Bei regelmäßiger Anwendung in kleinen Mengen macht sich auch ein positiver Effekt auf den Allgemeinzustand der Haut bemerkbar – sie wird elastischer und samtiger.

Experten empfehlen diese Frucht oft Menschen mit Depressionen und Stress, da sie den Körper strafft und die Stimmung verbessert.

Der Schaden von Grapefruit liegt in seinen Kontraindikationen. Da die Frucht viele Säuren enthält, sollte sie von Menschen mit vielen Magenerkrankungen - insbesondere Geschwüren und hohem Säuregehalt - nicht verzehrt werden. Ärzte verbieten auch die Verwendung von Personen, denen Antihistaminika und Antikrebsmedikamente sowie Antidepressiva verschrieben werden, da die Frucht die Wirkung ihrer Wirkung auf den Körper verringert. Darüber hinaus laufen derzeit Studien, deren Ziel es ist, die Wirkung von Grapefruit auf den Östrogenanstieg bei Frauen und Stoffwechselstörungen zu ermitteln.

Mehr über die wohltuenden Eigenschaften der Grapefruit erfahren Sie im folgenden Video.

Grapefruits mit satt gelb-oranger Schale und rotem Fruchtfleisch bleiben derzeit am beliebtesten. Betrachten Sie die relevantesten Sorten von roten und rosa Grapefruits.

Es wurde 1984 in den USA, Texas, gezüchtet. Macht jetzt 75% des gesamten Grapefruitmarktes aus. Die Sorte zeichnet sich durch einen kräftigen Baum aus, auf dem große Früchte wachsen - bis zu 450 g pro Frucht.Die Schale ist weich, aber dicht, hellorange, oft mit rosa Pigmentierung. Das Fruchtfleisch selbst ist sehr saftig, satt rot. Rio Red Grapefruit hat einen hellen und reichen süßen Geschmack mit bitteren Noten. Es gibt wenige Knochen. Tolle Option zum Entsaften.

Es ist der Vorgänger der vorherigen Sorte. Anspruchsvoller für Pflege und Wartung. Sie wächst langsam, hat aber eine reichhaltige Textur und einen hellen säuerlich-bitteren Geschmack. Geeignet für Liebhaber klassischer Grapefruits. Die Schale ist glatt und dünn, das Fruchtfleisch recht saftig. Derzeit nehmen Unternehmer den Anbau dieser Sorte nur selten auf, aber unter Hobbygärtnern ist sie immer noch relevant. Der Baum ist niedrig und eignet sich zum Wachsen in einer Wohnung.

1907 in Texas entdeckt. Der Baum wächst hoch und breitet sich aus. Die Früchte sind groß und haben eine glatte grünlich-rosa Haut. Die Form ist ordentlich, an den Polen leicht abgeflacht. Das Fruchtfleisch ist süß mit sauren und bitteren Noten, satte rosa Farbe.

Nur wenige wissen, dass Grapefruits nicht nur rosa sind. Es lohnt sich, auf ungewöhnlichere Farbtöne einzugehen - Weiß und Gelb.

Sie ist die älteste Sorte der Grapefruitsorte und wird seit den 1890er Jahren angebaut. Es gilt als das frostbeständigste und eignet sich für den Anbau in der Mittelspur. Der Baum hat große Blätter, aber ihre Anzahl ist ziemlich gering. Zu Beginn der Reifung sind die Früchte weiß, danach gelb. Das Fruchtfleisch ist weiß und hat einen süß-säuerlichen Geschmack.

Eine Hybride aus Pampelmuse und Mandarine, die einen ausgeprägten süßen Geschmack mit sauren Noten hat. Der Stamm des Baumes ist kräftig und hoch, die Früchte sind groß.Die Schale ist gerippt und erinnert in Struktur und Farbe etwas an eine Zitrone und in der Form an eine große gelb-orange Mandarine. Das Fruchtfleisch ist weiß-gelb, saftig. Unterscheidet sich in hohen Lagerbedingungen.

Sie gilt als führende Sorte der weißen Grapefruit. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es fast keine Samen hat. Der Baum breitet sich aus, mit einem durchschnittlichen Laubgrad. Die Früchte sind ordentlich, an den Polen leicht abgeflacht und haben einen gleichmäßigen hellgelben Farbton. Das Fruchtfleisch ist weiß mit einer gelben Füllung und hat einen bittersüßen Geschmack.

Dies sind die begehrtesten Grapefruit-Sorten, die auf dem Markt und in Geschäften gekauft oder zu Hause selbst angebaut werden können.