Pepino-Frucht: Merkmale und Anbau von Melonenbirnen

Die exotische Pflanze Pepino wird bei den Sommerbewohnern unseres Landes immer beliebter. Es kann sowohl vor Ort als auch zu Hause angebaut werden. Köstliche und originelle Früchte werden Sie begeistern und Ihre Gäste überraschen.

Pepino stammt aus Südamerika. In den Ländern Kolumbien, Marokko und Kenia wird es auch aktiv angebaut und zum Kochen verwendet. Die Früchte einer exotischen Pflanze sind transportempfindlich, was den Export in andere Länder erschwert.

Die Pepino-Pflanze ist ein mehrjähriger Strauch aus der Familie der Nachtschattengewächse. Seine nächsten Verwandten sind Kartoffeln, Paprika und Tomaten. Trotz der Tatsache, dass sie alle Gemüse sind, werden Pepino-Früchte wegen ihres süßen Geschmacks als Obst klassifiziert. Die Pflanze ist ziemlich verzweigt und kann eine Länge von anderthalb Metern erreichen.

Der zweite Name von Pepino ist Melonenbaum (Melonenbirne). Es wurde dank der birnenförmigen Früchte und des Melonengeschmacks der Frucht erhalten. Die Frucht ist gelb mit violetten Streifen. Es wächst weich, saftig mit einer dünnen Haut und Samen im Inneren.

Die reiche biochemische Zusammensetzung der Melonenbirne macht sie für den Menschen nützlich. Diese Frucht ist ein Lagerhaus für Spurenelemente, die für den Körper notwendig sind.

Es beinhaltet:

• eine hohe Dosis Ascorbinsäure - hilft, das Immunsystem zu stärken;
• Tannine - verbessern die Darmfunktion;
• Magnesium - stärkt die Zellen und entfernt Giftstoffe;
• kalium - ist für die gute Arbeit des Herzens verantwortlich;
• eisen - liefert den gewünschten Hämoglobinspiegel im Blut;
• kupfer - reguliert die Wechselwirkung zwischen Körpersystemen;
• Carotin - verbessert die Gesundheit von Haaren und Nägeln;
• Jod - stimuliert die Schilddrüse.

Die exotische Frucht enthält auch Vitamine der Gruppen A, B und K, die besonders im Winter für die Bewohner unseres Landes notwendig sind.

Gute Melonenbirne bei Verstopfung. Die darin enthaltenen Substanzen normalisieren die Peristaltik und die Darmflora, verbessern den Stoffwechsel. Dadurch wird der Stuhl regelmäßig. Der Gehalt an Säuren in Pepino ist gering, so dass sein Fruchtfleisch die Magenschleimhaut nicht reizt.

Der regelmäßige Verzehr von Pepino ist eine gute Vorbeugung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Exotische Früchte haben eine große Wirkung auf die Wände der Blutgefäße, erhalten ihre Elastizität und normalisieren den Blutdruck. Es wirkt sich positiv auf die Zusammensetzung des Blutes aus und verbessert seine Gerinnungsfähigkeit.

Die Melonenbirne hat eine hervorragende Wirkung auf das menschliche Nervensystem: Sie beseitigt Reizbarkeit, beruhigt und normalisiert den Schlaf.

Die einzige Kontraindikation für die Verwendung ist eine individuelle Unverträglichkeit des Produkts. Es gibt keine anderen Kontraindikationen, die Frucht kann bei Diabetes verzehrt und in das Menü verschiedener Diäten aufgenommen werden. Aber Ernährungswissenschaftler warnen: Verwenden Sie Pepino nicht oft und in großen Mengen, es kann allergische Reaktionen hervorrufen.

Eine reife Frucht hat eine leuchtend gelbe Farbe, deren violette Streifen deutlich sichtbar sind. Roher Pepino kann mit Samen gegessen werden, sie sind klein und weich und erinnern an Tomatensamen. Es ist besser, die Schale zu entfernen, da sie bei einigen Sorten einen bitteren Nachgeschmack hat. Melonenbirnenfrüchte können zu Obstsalaten hinzugefügt werden, dies verleiht ihnen einen exotischen Geschmack.

Eine wertvolle Vorbereitung für den Winter ist Pepino-Fruchtmarmelade. Es gibt keine besonderen Kochgeheimnisse, es wird wie jede Marmelade aus Gartenbeeren gemacht. Kompotte aus dieser Frucht sind gesättigt und hell. Bei der Verwendung von unreifen Früchten wird der Geschmack des Getränks frischer und leichter.

Aus einer Melonenbirne ergeben sich hervorragende Vorbereitungen für den Winter. Die Früchte werden konserviert und eingelegt. Eingelegter Pepino schmeckt wie eingeweichte Äpfel mit einem exotischen Nachgeschmack. Gleichzeitig können Rezepte zum Einlegen von Äpfeln zum Einweichen von Pepino verwendet werden.

In südlichen Ländern, wo die Verwendung von Pepino weit verbreitet ist, wird diese Frucht zu Suppen, Gemüseeintöpfen und Gebäck hinzugefügt. Für diese Zwecke empfehlen Südländer, eine leicht unreife Frucht zu nehmen, damit sie beim Kochen und Schneiden nicht auseinanderfällt.

Es gibt etwa 20 Sorten Melonenbirne, sie unterscheiden sich in der Form des Blattes, der Größe des Busches und der Frucht. So erreichen die Früchte einiger Sorten eine Länge von 17 cm, während andere sehr klein sind und in der Größe Kirschtomaten entsprechen. In unserem Land haben sich zwei Sorten etabliert: "Consuelo" und "Ramses".

Sorte "Consuelo" wächst gut drinnen. Die Pflanze kann bis zu 2 m lang werden. Die Blätter sind leicht hängend und haben die Form von Pfefferblättern. Die Früchte sind groß, hellgelb mit charakteristischen Streifen. Es sind fast keine Samen drin.

Sorte "Ramses" unprätentiöser, verträgt Schatten und Trockenperioden besser.Die Blätter haben eine hellgrüne Farbe, am Stiel erscheinen violette Flecken. Die Pflanze ist klein. Die Früchte sind ebenfalls klein, mit vielen kleinen Samen, gelb-orange gefärbt.

Bewertungen von Sommerbewohnern über russische Melonenbirnensorten sind widersprüchlich. Einige schätzen die Sorte Consuelo mehr wegen ihres besonderen Geschmacks und ihrer großen Fruchtgröße. Die Früchte dieser Sorte erreichen eine Länge von 15 cm, andere halten die Sorte Ramses für beliebt, da sie unprätentiös und gut keimt.

Melonenbirne ist ein mehrjähriger Strauch, aber im Klima unseres Landes wird die Pflanze nicht überwintern. Daher muss er jährlich gepflanzt werden. Sie können eine exotische Pflanze auf dem Balkon, im Gewächshaus und im Freiland anbauen. Pepino fühlt sich wohl zu Hause und wird bei richtiger Pflege den Status eines Staudenstrauchs rechtfertigen.

Das Klima der Region Moskau und des gesamten Mittelstreifens Russlands ist für den Anbau von Pepino im Freiland ungünstig.

Es ist notwendig, bereits im Dezember mit der Vorbereitung der Samen zu beginnen, damit sich bis März vollwertige Sämlinge bilden. Der Prozentsatz der Samenkeimung in Pepino ist gering, normalerweise 40–60%.

Um Samen keimen zu lassen, benötigen Sie:

• ein kleiner Plastikbehälter mit Deckel;
• Tageslichtlampe;
• Wattepads oder Papierservietten;
• Torftabletten oder Gläser mit Erde;
• Pinzette.

Der Boden des Plastikbehälters ist mit angefeuchteten Wattepads bedeckt, auf denen die Samen ausgelegt werden. An einem dunklen, warmen Ort reinigen und stehen lassen, bis die Wurzeln erscheinen. Die für die Samenkeimung erforderliche Temperatur sollte +28–30°C betragen. Einmal am Tag müssen Sie den Behälter für einige Sekunden öffnen, damit die Luft im Inneren nicht stagniert.

Am 10.-14. Tag, sobald die Wurzeln aus den Samen hervorgegangen sind, wird der Behälter mit den Sprossen unter die Lampe gestellt und Tag und Nacht dort aufbewahrt. Wenn Keimblattblätter erscheinen, werden Sämlinge bis zu einer Tiefe von 1–1,5 cm in Torftabletten gepflanzt, dies geschieht sorgfältig zusammen mit den Resten von Wattepads, um die Wurzel nicht zu beschädigen.

Manchmal können sich Sprossen nicht von alleine aus der Samenschale befreien. In diesem Fall hilft eine Pinzette, mit der Sie die Blätter von der Schale befreien können. Dies muss sehr vorsichtig erfolgen, ohne die zarten Triebe zu beschädigen. Einige Züchter glauben, dass der Sämling diese Aufgabe alleine bewältigen sollte, damit er stärker und anpassungsfähiger wird.

Junger Pepino in Torftabletten sollte 16 Stunden am Tag dem Licht ausgesetzt werden. Wenn neue Blätter erscheinen, kann die Tageslichtzeit auf 14 Stunden reduziert werden. Im März kann die Pflanze gepflanzt werden. Eine Beleuchtung ist nur in der ersten Woche erforderlich, wenn die Pflanze wächst, dann ist genügend natürliches Licht vorhanden. Zu Hause steht ein Melonenbaum am besten an einem Südfenster.

Beim Eigenanbau werden die Sprossen in großzügige Töpfe 2 cm unterhalb der Wuchsebene der Pflanze in Torftabletten verpflanzt. Pepino wird im Schachbrettmuster in einem Abstand von 50–70 cm voneinander im Freiland gepflanzt. Vor dem Pflanzen muss der Boden mit Kompost und Asche gefüllt werden. Nach dem Pflanzen muss die Pflanze bewässert und mit trockener Erde bestreut werden, um ein Verdunsten von Feuchtigkeit zu vermeiden.

Ein auf diese Weise gewachsener Busch beginnt früher zu blühen und Früchte zu tragen. Die ersten Früchte können bereits im August erscheinen.

Auf den zum Pflanzen vorbereiteten Stecklingen sollten 7 Blätter vorhanden sein, die 2 unteren Blätter werden kurz vor dem Pflanzen abgespalten. Die Stecklinge werden in Plastikbecher gepflanzt, mit einer Folie abgedeckt und an einen dunklen Ort gestellt, bis die Wurzel vollständig entwickelt ist. Normalerweise dauert es 2 Wochen. Wenn sich die Wurzel gebildet hat, werden junge Pepinos ins Freiland oder in einen Topf gepflanzt.

Melonenbirnenbüsche brauchen ein Strumpfband. Wenn sie aufwachsen, werden sie massiv, daher ist es notwendig, rechtzeitig eine Unterstützung für sie zu organisieren. Eine solche Stütze können Stifte aus Holz oder Metall sein. Besonderes Augenmerk sollte auf Blütenstände gelegt werden. Die Knospen der Melonenbirne sind recht groß und müssen an den vorgelagerten Stängel gebunden werden.

Für einen Melonenbaum ist ein Kneifvorgang erforderlich. Stiefkinder sind Seitenzweige zwischen Stängeln. Wenn sie nicht entfernt werden, nimmt die Fruchtbarkeit von Pepino ab. Es ist notwendig, überschüssige Prozesse abzuspalten, wobei Stümpfe bis zu einer Größe von 1 cm verbleiben.Das Treten sollte einmal pro Woche erfolgen.

Pepino liebt Feuchtigkeit, aber Überwässerung kann schädlich sein. Es reicht aus, die Pflanze alle 3 Tage zu gießen. Während der Fruchtreife wird regelmäßiger gegossen. Achten Sie darauf, die Pflanze nach jeder Fütterung zu gießen.

Die erste Fütterung erfolgt, wenn die Sämlinge Wurzeln schlagen, die zweite, wenn sich die Früchte bilden. Als Dünger können Sie Vogelkot im Verhältnis 1: 20 verwenden. Königskerze eignet sich gut zum Füttern, daraus wird ein Aufguss zubereitet und der Boden im Verhältnis 1: 10 gedüngt. Während der Blütezeit können Sie sättigen den Boden mit Mineraldünger.

Die Pflege eines Melonenbaums sollte etwas sorgfältiger sein als die Pflege von Tomaten und Paprika. Von Zeit zu Zeit muss der Boden gelockert und Unkraut entfernt werden. Es ist notwendig, die Lufttemperatur zu überwachen.Pepino hat Angst vor plötzlichen Veränderungen und trotz der Tatsache, dass die Pflanze im Süden liegt, ist intensive Hitze für ihn gefährlich.

Der Melonenbaum ist anfällig für Krankheiten, die für die gesamte Familie der Nachtschattengewächse charakteristisch sind. Pflanzenviren können von Insekten übertragen werden. Unsachgemäße und unzureichende Pflege provoziert die Krankheit ebenfalls.

Bei zu hoher Luftfeuchtigkeit und übermäßigem Gießen entwickelt sich oft ein schwarzes Bein. Dieses Unglück betrifft junge Sprossen während der Transplantation. Der Wurzelstiel verdunkelt sich und die Pflanze tendiert zum Boden. In diesem Fall muss der Boden mit einer 1% igen Kaliumpermanganatlösung behandelt und mehrere Tage lang nicht bewässert werden.

Das Blattbronzevirus, zum Glück für Sommerbewohner, ist selten. Blätter werden dunkler und kräuseln sich. Die betroffene Pflanze hört auf zu wachsen und trägt keine Früchte mehr. Es gibt noch keine Heilung für diese Krankheit. Der betroffene Strauch muss entsorgt werden, um die Ausbreitung des Virus auf andere Pflanzungen zu verhindern.

Bei guter Pflege wird eine Melonenbirne selten krank, ist aber anfällig für Schädlingsbefall. Gleichzeitig wird Indoor-Pepino auch von Insekten befallen. Ihr Hauptfeind ist die mit der Gartenerde eingeschleppte Spinnmilbe, die ebenfalls mit einem Luftstrom durch ein offenes Fenster eindringt. Sie erkennen diesen Schädling an kleinen weißen Punkten auf den Blättern der Pflanze.

Pepino Whitefly ist sehr beliebt - ein kleines weißes Insekt, das wie eine Motte aussieht. Infolge seiner vitalen Aktivität verfärben sich die Blätter schwarz und verformen sich, und auch die Früchte verschlechtern sich. Fliegenband kann verwendet werden, um Schädlinge zu bekämpfen.

Der Melonenbaum wird auch von Blattläusen befallen, die sich vom Saft der Pflanze ernähren. Im Kampf dagegen wird eine Sodalösung mit Zusatz von Waschseife verwendet. Der Spritzvorgang wird bei ruhigem Wetter mehrmals durchgeführt.Blattläuse können auch mechanisch bekämpft werden, indem sie mit einem Wasserstrahl niedergeschlagen werden.

Der Kartoffelkäfer ist ein weiterer gefährlicher Feind einer exotischen Pflanze. Der Schädling schmeckt saftig und zart nach Pepino-Grün.

Zur Bekämpfung der oben genannten Schädlinge wird ein Sud aus Zwiebelschalen, Schafgarbe oder Tabak verwendet. Das Sprühen wird einmal pro Woche sowohl zu therapeutischen als auch zu prophylaktischen Zwecken durchgeführt. In schwerwiegenderen Fällen werden Insektizide eingesetzt. Aufgrund der Toxizität sollten Sie ihre Verwendung nicht missbrauchen, und es ist auch notwendig, sie während der Fruchtperiode aufzugeben.

Die Ernte beginnt im Herbst. Die Pepino-Frucht reift lange, innerhalb von 70-80 Tagen. Es ist besser, die Früchte nicht überreifen zu lassen und die Früchte etwas unterreif zu pflücken. Eine überreife Frucht verliert ihren Geschmack, und eine unreife kann bis zur Reife bei Raumtemperatur belassen werden.

Die Früchte der Melonenbirne reifen nicht nur lange, sondern verderben auch lange nicht. So kann Pepino, das im Oktober gesammelt wurde, bis Dezember dauern und zu einer Dekoration für den Neujahrstisch werden. Für die Langzeitlagerung werden unreife Früchte ausgewählt, in Papier eingewickelt und bei einer Temperatur von nicht mehr als 15 ° C im Kühlschrank aufbewahrt. Unter solchen Bedingungen können die Früchte bis zu 4 Monate gelagert werden. Für eine längere Lagerung kann Pepino eingefroren oder getrocknet werden.

Sehen Sie sich das folgende Video für Experimente zum Anbau von Pepino-Früchten an.