Birne "Williams": Sortenbeschreibung, Nutzen und Schaden

Birne ist eine wunderbare Frucht mit einem angenehmen Geschmack und Honigaroma. Eine der beliebtesten Sorten dieser Nutzpflanze ist die Williamsbirne, die im 18. Jahrhundert von Williams Christ gezüchtet wurde. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde diese Sorte bereits überall in Europa angebaut.

Die Beschreibung des Williamsbirnbaums sollte damit beginnen, dass er eine unverhältnismäßig breite Krone hat. Seine Rinde hat normalerweise eine gräuliche Farbe und fühlt sich ziemlich glatt an. Die Zweige sind groß, gelb, mit zahlreichen Knötchen. Die Knospen an den Trieben stehen sehr dicht.

Die Blätter der Birne sind groß, einfach, am Rand gleichmäßig gezähnt, glänzend. Blumen werden in Blütenständen gesammelt. Die Blüte dieser Birnensorte erfolgt spät, obwohl die Blüten noch vor den Blättern gebildet werden. Sie haben keine Angst vor schlechtem Wetter.

Die Früchte sind nicht sehr groß - jede wiegt etwa 200 g. Je älter der Baum ist, desto kleiner werden die Birnen darauf. Längliche Früchte haben eine unebene Oberfläche mit einer dünnen Schale bis zu einer kleinen Spitze. Wenn die Frucht reift, ändert sich die grüne Farbe in Gelb. Die Ernte von einem Baum kann mehr als einen Centner erreichen, was von Saison zu Saison unterschiedlich ist. Die Präsentation dieser Früchte ist ausgezeichnet.

Der Geschmack der Birne ist sehr zart, süßlich mit Säure. Es wird hauptsächlich zum Rohverzehr verwendet. Es ist auch möglich, Früchte zur Herstellung von Marmeladen und Kompotten zu verwenden. Daher wird "Williams" als universelle Sorte bezeichnet. Das Fruchtfleisch ist ölig und hat eine cremige Farbe. Wenig Samen.

Es besteht die Möglichkeit, eine solche Birne auf einen gewöhnlichen Baum zu pfropfen. In diesem Fall tragen die veredelten "Williams" in 5 Jahren die ersten Früchte. Und wenn Sie eine Birne auf eine Kirschpflaume pflanzen, kann die Fruchtbildung in drei Jahren beginnen.

Klimatisch ist die Sorte günstig für den Anbau in einigen Gebieten Österreichs, Deutschlands und Englands. Es wird teilweise aus diesen Regionen nach Russland gebracht. Solche Bäume wachsen auch gut auf der Krim und an der gesamten Schwarzmeerküste Russlands. Oft werden diese Birnen in der Region Rostow und im Stawropol-Territorium sowie in Moldawien, Usbekistan, Turkmenistan und der Ukraine angebaut.

Die Birnensorte „Williams“ wurde im letzten Jahrhundert speziell für den Anbau in den Bergen des Nordkaukasus angepasst. Diese Sorte wird "Duchess Summer" genannt. Diese Sorte wird von Sommerbewohnern sehr geschätzt, da sie pflegeleicht ist und die Früchte eine angenehme Süße haben. Aus dieser Birne wird Babynahrung hergestellt.

Lassen Sie uns den BJU des Produkts pro 100 Gramm analysieren:

• proteine ​​- 0,4 g;
• Fette - 0 g;
• Kohlenhydrate - 10,7 g.

Der Kaloriengehalt der Frucht ist gering. 100 g enthalten etwa 42 Kalorien.

"Red Williams" ist ein kleiner Baum mit einer schön geformten Krone. Zweige von grauer Farbe befinden sich in einem spitzen Winkel und neigen sich zum Boden. Das Laub ist glatt und glänzt in der Sonne. Die Ränder der Blätter enden mit kleinen Zähnen. Die Blüten öffnen sich viel früher als die Blätter. Sie haben eine cremige Tönung, gesammelt in 5-6 Stücken. Die Früchte sind klein (bis zu 170 g), mit einer rötlich-rostigen dünnen Schale und reifen im August. Der Geschmack ist sehr angenehm.

Duchess Summer ist die beliebteste Birnensorte in Russland. Der Baum wird bis zu 3 Meter hoch. Die Krone ist pyramidenförmig, breit. Äste grau, gebogen. Die Blätter sind wie alle Sorten grün, eiförmig und glänzend. Später blühend hat die Sorte keine Angst vor Frost.Die Früchte reifen im August. Die Schale ist dünn, ein angenehm grüner Farbton. Eine längliche Birne kann bis zu 200 g wiegen, das Fruchtfleisch ist saftig und sehr süß, mit einem Muskatgeschmack. Kein Wunder, dass sowjetische Lutscher und ausgezeichnete Limonade "Herzogin" genannt wurden.

"Williams Winter" oder "Cure" zeichnet sich durch ziemlich hohe Bäume (bis zu 6 m) aus. Die Krone ist sehr dicht, pyramidenförmig. Triebe beugen sich zum Boden. Die Rinde alter Bäume ist grau mit Rissen, während die junger Bäume braun mit Flusen ist. Die Blätter wachsen in Form eines smaragdfarbenen Bootes. Die Bäume blühen früh, die Winterhärte dieser Sorte ist ausgezeichnet.

Die Früchte sind sehr groß (bis zu 250 g). Ihre Reife kommt im September, das heißt, die Sorte gilt als spät reifend. Die Schale ist dick, gelb, matt. Der Geschmack von „Williams Winter“ ist nicht so angenehm wie der seiner Kollegen. Das Fruchtfleisch ist mittelweich, manchmal mit Grasgeschmack. Eine interessante Eigenschaft von Cure ist die Tendenz zur Mutation: Manchmal werden Früchte mit Streifen beobachtet. Zweige mit solchen Früchten werden am besten entfernt.

Williams "Herbst" oder "Pakham". Sie wird hauptsächlich im Ausland angebaut, da die Früchte mehrere Monate gelagert werden. Birnen sind groß, asymmetrisch, grün mit Flecken. Das Fruchtfleisch ist fest und saftig. Der Geschmack ist süß mit Säure und verbessert sich, wenn die Ernte mehrere Tage lang Raumtemperatur hat.

Die „Säulenbirne“ oder „Carmen“ ist eine Zwergform des Baumes. Er erreicht nicht einmal 3 Meter Höhe. Sie wird von Landschaftsarchitekten sowie von denen geliebt, die ein kleines Gartengrundstück haben. Die Äste eines solchen Baumes gehen nicht weit vom Stamm entfernt, und die Krone bildet sozusagen eine Säule.

Birne "Williams" ist nicht nur sehr lecker, sondern auch eine gesunde Frucht.

• Die Frucht enthält Vitamine wie A, C, K, B, sowie Folsäure, Phosphor, Zink, Schwefel, Kupfer, Kobalt und weitere Spurenelemente.
• Die Birne enthält trotz ihres süßen Geschmacks wenig Glukose, was sie zu einem diätetischen Produkt macht.
• Durch den hohen Gehalt an ätherischen Ölen stärkt die Frucht das Immunsystem und lindert verschiedene Entzündungen.
• Die Vorteile der Birne "Williams" sind auch ein hoher Gehalt an Ballaststoffen und Tanninen. Bei regelmäßiger Anwendung der Frucht verbessert sich die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und der Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blut sinkt.
• Die in der Birne enthaltenen organischen Säuren unterstützen die Verdauung.

• Die Verwendung einer solchen Frucht erhöht die Elastizität der Blutgefäße und verbessert die Herzfunktion.
• In der Frucht enthaltene Vitamine helfen der Schilddrüse.
• Der regelmäßige Verzehr von Birnen hilft, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen und verhindert die Bildung neuer Ödeme.
• Gute Kritiken bekommt die Williamsbirne auch von denen, die sie zum Abnehmen verwenden.
• Experten empfehlen die Verwendung einer solchen Birne während des Stillens, um die Milchqualität zu verbessern.
• Kompotte aus dieser Frucht werden bei verschiedenen Erkältungen und als zusätzliches Hustenmittel getrunken.

Der Schaden von Birnen der Sorte Williams liegt darin, dass beim Verzehr auf nüchternen Magen eine Verschlimmerung der Gastritis hervorgerufen werden kann. Auch überreife faulende Früchte sollten nicht gegessen werden. Sie bilden Methylalkohol, Acetaldehyd und Essigsäure. Solche Substanzen können die Funktion des Darms stören.Beim Verzehr von Birnen zusammen mit Fleisch und Milchprodukten ist Vorsicht geboten, da diese Kombination die Verdauung erschweren kann. Es ist besser, Obst eine Stunde nach der Hauptmahlzeit zu essen.

Wie jedes andere Lebensmittel sollten Birnen nicht missbraucht werden. Eine große Menge an Obst, die gegessen wird, kann zu einer Verdauungsstagnation führen. Ältere Menschen sollten besonders darauf achten, Birnen zu essen.

Williamsbirnen werden zweimal im Jahr gepflanzt (entweder im Frühjahr oder im Herbst). Der Baum muss richtig verwurzelt sein. Sämlinge sollten nicht zu tief eingegraben werden, der Wurzelhals sollte nicht mit Erde bestreut werden.

Am besten wurzeln zweijährige, nicht zu hohe Bäume (bis 1,5 m hoch). Beim Kauf eines Sämlings müssen Sie auf die Triebe und Wurzeln achten: Die Zweige müssen elastisch und das Wurzelsystem feucht sein, ohne sichtbare Schäden. Die Länge der Wurzeln sollte etwa 30 cm betragen, der Stamm sollte ebenfalls gleichmäßig und gesund sein.

Birne "Williams" mag keinen zu nassen Boden sowie kalte Winde. Der für das Wachstum gewählte Standort sollte sonnig sein. Das Pflanzen eines Baumes sollte in fruchtbarem, fruchtbarem Boden erfolgen. Es sollte ein Loch mit einer Größe von 60 x 60 x 80 cm gegraben werden, wobei 80 die Tiefe ist. Nach dem Pflanzen ist eine Bewässerung in einem Volumen von mindestens 10 Litern erforderlich. Um die Birne im Substrat zu fixieren, muss sie nach dem Pflanzen an einen Pflock gebunden werden.

Die Pflege einer Birne ist ganz einfach. Die Hauptsache ist, rechtzeitig zu gießen, insbesondere während des Erscheinens von Knospen, der Blüte und der Fruchtreife.Die beschriebene Sorte hat eine durchschnittliche Trockentoleranz. Junge Bäume werden alle zwei Wochen und Erwachsene bis zu sieben Mal im Sommer gegossen. Es ist besser, sich von den Wetterbedingungen leiten zu lassen. Auch das Auflockern des Bodens rund um den Stamm und das Entfernen von Unkraut ist ein Muss.

Es wird empfohlen, den Baum jeden Frühling zu beschneiden, um eine schöne Krone zu bilden. Dies ermöglicht zusätzlich eine Verjüngung der Birne. Zu lange Äste bringen keine Qualitätsernte.

Für einen erfolgreichen Anbau ist es notwendig, den Boden alle 2-3 Jahre mit organischem Dünger (z. B. Gülle) zu düngen sowie Schädlinge mit Substanzen auf Basis von Bordeaux-Mischung zu bekämpfen. Es ist möglich, Tünche zu verwenden. Blattläuse und Schorf sind die Hauptfeinde der Sorte.

Interessanterweise ist die Williamsbirne nicht in der Lage, sich auf natürliche Weise selbst zu bestäuben, da sie nur weibliche Blütenstände hat. Aus Gründen der Produktivität sollte diese Sorte daher in Gesellschaft mit anderen Birnenvertretern angebaut werden.

Betrachten Sie die besten Nachbarn für einige Sorten von Williamsbirnen:

• die besten Bestäuber für "Williams Red": "Bere Giffar", "Bere Hardy", "Klapp's Favorite";
• die besten Bestäuber für "Williams Winter": "Duchess Summer" und "Olivier de Ser".

Gärtner haben längst herausgefunden, dass die Birnen, die den Regen in den ersten zwei Tagen der Blüte nicht überstanden haben, besser Früchte tragen. Das heißt, bestäubende Insekten könnten sich frei von Blüte zu Blüte bewegen.Wenn in diesen Tagen schlechtes Wetter passiert ist, ist es besser, den Pflanzen zu helfen und sie mit speziellen Präparaten zu behandeln, um den Eierstock zu verbessern (z. B. das Knospe-Mittel).

Informationen zur Williamsbirnensorte finden Sie im folgenden Video.