Meerrettichblätter: Anwendung, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Meerrettich ist eine scharfe Pflanze, die in allen Haushaltsparzellen in verschiedenen Klimaregionen zu finden ist. Diese Pflanze hat universelle Eigenschaften und wird in der Küche, Medizin und Kosmetik verwendet. Gerichte, zu denen würzige Gewürze gehören, haben einen exquisiten und pikanten Geschmack, und medizinische und kosmetische Verfahren mit dieser Pflanze verbessern nicht nur den Körper, sondern verhindern auch das Auftreten vieler Krankheiten.

Schlichtheit und Anspruchslosigkeit gegenüber agrotechnischen Maßnahmen ermöglichen es, eine Pflanze nicht nur für erfahrene Sommerbewohner, sondern auch für unerfahrene Gärtner anzubauen.

Meerrettich ist eine ausdauernde krautige Pflanze und gehört zu den Kohlarten. Alle Teile dieser Pflanze werden sowohl für die Zubereitung einer Vielzahl gesunder Gerichte als auch für die Herstellung medizinischer und kosmetischer Präparate verwendet. Schattige und feuchte Bereiche mit fruchtbarem Boden sind eine angenehme Umgebung für das Wachstum und die Entwicklung dieser Pflanze. Sie kommt in allen Ländern der Erde vor, außer in der Wüste und in Regionen mit Permafrost. Zu den Hauptvorteilen gehören die Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen und die Schlichtheit.

Botaniker unterscheiden mehrere Arten von Blättern:

• basal - rau und hoch;
• die unteren sind starr und länglich;
• die oberen sind dünn und zart.

Pflanzen des ersten Wachstumsjahres haben folgende Merkmale:

• große Blätter, die sich in der Rosette bilden, deren Höhe mehr als 80 mm erreichen kann;
• Blattplatte von gesättigter grüner Farbe ohne Zotten mit durchbrochenem Rand;
• dicke und große Blattstiele;
• mächtiges Wurzelsystem, das sich bis in eine Tiefe von mehr als 1 m erstreckt;
• eine große Anzahl von Wurzelzweigen.

Erst bei Pflanzen des zweiten Wachstumsjahres beginnen sich kleine Blütenstände zu bilden, die sich auf einem hohen Stiel befinden. Im Herbst erscheint eine Samenkapsel auf dem Stiel. Mittelgroße Blätter sitzen nicht in der Rosette, sondern an einem dicken Stiel. Die Blüten sind weiß und duftend, sie sehen attraktiv aus.

Die große Popularität und der breite Anwendungsbereich zwangen die Züchter, an der Züchtung neuer Sorten dieser Pflanze zu arbeiten. Auf dem Agrarmarkt finden Sie folgende Meerrettichsorten:

• "Susdal";
• "Rostowski";
• "Rischski";
• "Atlant".

Alle Meerrettichsorten haben ihre eigenen individuellen Eigenschaften und technischen Eigenschaften.

Seit vielen Jahrzehnten verwenden traditionelle Heiler alle Teile der Pflanze, um medizinische Präparate herzustellen, die Menschen jeden Alters helfen. Das Hauptmerkmal des Gewürzes ist das Vorhandensein des biologisch aktiven Enzyms Lysozym, das die Schutzhülle gefährlicher Bakterien und Viren zerstört, was die Krankheitsdauer erheblich verkürzt und sich positiv auf die Gesundheit des Patienten auswirkt. Die maximale Menge an Vitaminen und Mineralien befindet sich in einem leistungsstarken und starken Wurzelsystem. Die Blätter haben weniger ausgeprägte medizinische Eigenschaften und wirken milder auf den Körper.Laborstudien haben gezeigt, dass der Gehalt an Vitamin C in der grünen Masse auf der Ebene von Zitrusfrüchten und Johannisbeeren liegt.

Der oberirdische Teil der Pflanze ist reich an Proteinen, pflanzlichen Fetten, Kohlenhydraten, Carotin, Vitamin B, Nikotinsäure, Kalium, Eisen, Phosphorsäure, Magnesium, Schwefel, Kupfer, Aminosäuren und einer großen Menge an Ballaststoffen.

Phytonzide, die Bestandteil von Meerrettich sind, sind ein natürliches Analogon von Arzneimitteln mit Antibiotika. Senföl sorgt für Schärfe und würzigen Geschmack.

Das Prinzip der medizinischen Eigenschaften von Meerrettich beruht auf der irritierenden Wirkung der Pflanze auf Haut und Schleimhäute aller inneren Organe, wodurch die Durchblutung erhöht und die Penetrationsrate von Nährstoffen in den Körper erhöht wird. Eine große Anzahl nützlicher Komponenten verhindert das Auftreten von Beriberi und erhöht die Immunität.

Unter den wichtigsten medizinischen Vorteilen von Meerrettichblättern sollte Folgendes hervorgehoben werden:

• eine schädliche Wirkung auf gefährliche Bakterien und Viren sowohl im Körper als auch auf der Haut;
• Entfernung gefährlicher und giftiger Substanzen, die sich negativ auf alle inneren Organe einer Person auswirken und die Entwicklung von Entzündungen und Tumoren hervorrufen;
• Wiederherstellung von Knorpel und Muskeltonus;
• erhöhter Appetit und Aktivierung des gesamten Verdauungssystems;
• Regulierung aller Stoffwechselvorgänge im Körper;
• Fettverbrennung;
• Behandlung der Atmungsorgane, Mundhöhle des Nasopharynx;
• Schmerzlinderung bei neurologischen Erkrankungen verschiedener Genese, Arthritis und Ischias;
• Stärkung der Immunität und Erhöhung der Widerstandskraft des Körpers gegen Erkältungen und Virusinfektionen im Winter;
• Behandlung der Nieren und des gesamten Harnsystems;
• Prävention der Entwicklung von Erkrankungen des Herzens und des Kreislaufsystems;
• Wiederherstellung von Leberzellen nach Hepatitis und Zirrhose;
• Wiederherstellung der Fortpflanzungsfunktionen des weiblichen und männlichen Körpers;
• Wiederherstellung der Struktur von Haaren und Nagelplatten;
• Reduzierung von Entzündungen nach Traumata und Prellungen.

Weitere Informationen zu den erstaunlichen Eigenschaften von Meerrettichblättern finden Sie im folgenden Video.

Wie jede Heilpflanze hat Meerrettich eine Reihe von Kontraindikationen, die berücksichtigt werden müssen, bevor die medizinische Zusammensetzung eingenommen und der täglichen Ernährung hinzugefügt wird:

• Gastritis und Geschwüre des Verdauungssystems;
• erhöhter Säuregehalt von Magensaft;
• Darmentzündung;
• Kolitis, Enterokolitis;
• Entzündung des Adenoms und der Prostata;
• Kinderalter bis 6 Jahre;
• Geburt eines Kindes und Stillzeit;
• Erkrankungen der Leber und der Nieren.

Die unkontrollierte Einnahme einer großen Menge der Pflanze kann zu allergischen Reaktionen und schweren Verbrennungen der Schleimhaut führen.

Vor Beginn einer Behandlung ist es erforderlich, von medizinischem Fachpersonal Ratschläge und detaillierte Empfehlungen zur Verwendung von Arzneimitteln einzuholen. Die strikte Einhaltung der Dosierung und der Verabreichungsregeln ist eine Grundvoraussetzung für die sichere Behandlung jeder Art von Krankheit. Im Falle von Nebenwirkungen sollten Sie die Einnahme der Zusammensetzung sofort beenden und sich sofort an die nächste medizinische Einrichtung wenden.

In Sammlungen mit volksmedizinischen Rezepten finden Sie eine große Anzahl von Verbindungen zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Arten von Krankheiten.Alternativmedizinische Medikamente behandeln nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder.

Abkochungen und Aufgüsse werden bei Viruserkrankungen, weiblichen und männlichen Pathologien, Erkrankungen des Verdauungssystems, des Herzens, der Nieren und des Kreislaufsystems, zur Reinigung des Körpers von Giftstoffen und zur Beseitigung von Dermatitis verwendet.

Meerrettichwurzel ist ein traditionelles scharfes Gewürz, das in vielen Ländern der Welt beliebt ist. Traditionelle Heiler und professionelle Köche empfehlen, den nicht weniger nützlichen oberirdischen Teil dieser Pflanze nicht zu vergessen. Um den Körper mit Vitaminen anzureichern und die Entstehung gefährlicher Krankheiten zu verhindern, ist es nicht notwendig, teure Nahrungsergänzungsmittel und importierte Medikamente zu kaufen.

Eine unprätentiöse Pflanze, die in jedem Haushaltsgrundstück zu finden ist, wird zu einer Quelle für Vitamine und Mineralien. Die Einführung scharfer Gewürze in die Ernährung wird dazu beitragen, die magere Winterdiät zu diversifizieren und neue und köstliche Gerichte zu kreieren.

Um die Tinktur vorzubereiten, müssen Sie die Blätter während der Blüte der Pflanze sammeln. Die gesammelte grüne Masse muss gewaschen, gehackt, in ein Glasgefäß gefüllt und mit hochwertiger alkoholhaltiger Flüssigkeit gegossen werden. Traditionelle Heiler empfehlen, die Komponenten mindestens 10 Tage lang an einem dunklen und kühlen Ort zu infundieren, wonach die Zusammensetzung gefiltert und in einen undurchsichtigen Glasbehälter gegossen wird. Dieses Medikament wird als Einreibung bei Arthritis, rheumatischen Erkrankungen sowie zur Behandlung der Beine und des Rückens verwendet.Die Zusammensetzung lindert Schmerzen bei Osteochondrose, Radikulitis und neurologischen Erkrankungen. Die innere Anwendung ist bei Diabetes und verschiedenen Erkrankungen des Herzens und des Kreislaufsystems ratsam.

Zur äußerlichen Anwendung von frisch gepflückten Grüns in Form einer Kompresse sollten mehrere große intakte Blätter überbrüht und sofort auf die Problemstelle gelegt werden. Blätter sollten mit der warmen Seite auf die Problemzone aufgetragen werden. Lassen Sie die Kompresse mindestens 12 Stunden einwirken, nachdem Sie sie mit einem dicken Handtuch bedeckt haben.

Unmittelbar vor dem Gebrauch muss ein heilender Sud hergestellt werden, indem ein Esslöffel zerkleinerte Blätter mit einem Glas kochendem Wasser übergossen und 60 Minuten lang darauf bestanden wird.

Das regelmäßige Auftragen von frischem Saft aus den oberirdischen Teilen des Meerrettichs auf Problemzonen des Gesichts hilft, unästhetische Hautstörungen zu beseitigen, und das Abwischen des Mundes beseitigt unangenehme Zahnprobleme.

Um den maximalen Nutzen aus Heilverfahren zu ziehen, ist es notwendig, die Präparate unmittelbar vor Beginn der Behandlung vorzubereiten. Bei längerer Lagerung fertiger Formulierungen nehmen ihre medizinischen Eigenschaften ab und sie haben nicht die erwartete positive Wirkung auf den Körper.

Alle Rezepte haben eine einfache Zusammensetzung und ihre Zubereitung kann zu Hause ohne die Einbeziehung spezieller Instrumente und medizinischer Geräte erfolgen.

Meerrettich ist eine einzigartige Pflanze, die ein breites Anwendungsspektrum nicht nur in der Medizin und Kosmetik, sondern auch in der Küche hat. Diese Pflanze wird zu Sommersalaten und Marinaden für Winterzubereitungen hinzugefügt.Fleisch- und Fischgerichte mit Meerrettichblättern erhalten einen einzigartigen Geschmack und eine pikante Schärfe, und Tomaten- und Pilzsaucen werden nicht nur duftend, sondern erhalten auch helle Geschmacksnoten eines Gourmetgerichts.

Große und kräftige Meerrettichblätter werden zu einem einzigartigen Material für die ästhetische Dekoration von Salaten, Aufschnitt und anderen Gerichten festlicher Anlässe.

Viele Hausfrauen verwenden für Fleisch- oder Gemüsekohlrouladen nicht Kohl und Weinblätter, sondern junges und saftiges Meerrettichgrün. Ein solches Gericht wird die Geschmackseigenschaften der geladenen Gäste überraschen und jeden Urlaub schmücken. Mit eingelegten Blättern mit Salz und Essig können Sie auch im Winter Borschtsch, Gemüsesuppen und Kohlrouladen zubereiten.

Zum Ernten von Blättern für die zukünftige Verwendung kann das Trocknungsverfahren verwendet werden. Saftige und gesunde Blätter ohne mechanische Beschädigung sollten vorsichtig geschnitten, unter fließendem kaltem Wasser gewaschen und von den Blatttellern abtropfen gelassen werden. Das vorbereitete Gemüse fein hacken und auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen. Die Trocknungszeit der Blätter im Ofen bei einer Temperatur von 40 Grad überschreitet 120 Minuten nicht. Trockene Blätter sollten in saubere Glasbehälter gegeben werden.

Erfahrene Hausfrauen empfehlen das Trocknen nicht nur in Öfen, sondern auch im Freien. Vorbereitete Grüns sollten in einer dünnen Schicht in einem belüfteten Bereich ausgelegt werden, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Die Trocknungszeit beträgt nicht mehr als 15 Stunden.

Gefrorener Meerrettich ist ein vielseitiges Gewürz zum Kochen im Winter. Zum Einfrieren müssen Sie frische Blätter nehmen, die rauen Teile der Blattstiele entfernen, spülen, fein hacken und trocknen. Die vorbereiteten Rohstoffe in kleinen Portionen in Plastiktüten anrichten und in den Gefrierschrank stellen. Sie können den ganzen Winter über würzige Gewürze verwenden.

Eine nützliche und nahrhafte Zubereitung ist frisches Adjika, das nicht nur Tomaten, Knoblauch, Peperoni, Salz und Zucker, sondern auch frische Blätter dieser Pflanze enthält. Die Technologie zur Zubereitung von frischem Adjika wird selbst Anfängern keine Schwierigkeiten bereiten, und duftende Geschmackseigenschaften machen es zu einer beliebten Ergänzung der ersten und zweiten Gänge. Um dieses Gewürz zuzubereiten, müssen Sie alle Komponenten waschen, alle rauen Stellen entfernen und alles in einem Fleischwolf rollen. Dieses Gericht kann nicht gekocht und unter Nylondeckeln im Kühlschrank aufbewahrt werden. Meerrettichblätter lassen keinen Schimmel entstehen und werden zu einem Hindernis für die Vermehrung gefährlicher Mikroorganismen.

Das Grün der scharfen Pflanze passt nicht nur zu Tomaten, sondern auch zu Rüben, Pflaumen und Äpfeln. In Kochbüchern finden Sie eine Vielzahl verschiedener scharfer Saucen und Gewürze.

Meerrettichgrün wird in einer geschlossenen Plastiktüte perfekt sechs Monate lang in den Regalen des Kühlschranks aufbewahrt.

Meerrettichwurzel ist ein traditionelles scharfes Gewürz, das in vielen Ländern der Welt beliebt ist. Traditionelle Heiler und professionelle Köche empfehlen, den nicht weniger nützlichen oberirdischen Teil dieser Pflanze nicht zu vergessen. Um den Körper mit Vitaminen anzureichern und die Entstehung gefährlicher Krankheiten zu verhindern, ist es nicht notwendig, teure Nahrungsergänzungsmittel und importierte Medikamente zu kaufen.

Eine unprätentiöse Pflanze, die in jedem Haushaltsgrundstück zu finden ist, wird zu einer Quelle für Vitamine und Mineralien. Die Einführung scharfer Gewürze in die Ernährung wird dazu beitragen, die magere Winterdiät zu diversifizieren und neue und köstliche Gerichte zu kreieren.