Wo und wie wächst Kaki?

Leuchtende Früchte in sattem Orange erscheinen jedes Jahr im Spätherbst in den Regalen. Es ist jedoch unmöglich, sie in den Gärten Zentralrusslands zu sehen.

Die Heimat der Persimone sind die subtropischen Regionen Asiens, diese Kultur ist vom Kaukasus bis nach China und Malaysia weit verbreitet. Wissenschaftler sagen jedoch, dass es möglich ist, im zentralen Teil unseres Landes eine köstliche Kaki anzubauen.

Kaki-Pflanzen sind sehr hohe Bäume, die unter günstigen Bedingungen eine Höhe von 8 m erreichen können. Dies ist ein langlebiger Baum, dessen Alter in seiner Heimat fast 500 Jahre beträgt. Die Pflanze zeichnet sich durch eine ausladende Krone und lange Zweige aus, die sich wie in einer hängenden Position befinden.

Die Blätter sind oval-herzförmig, länglich, die Farbe ist hellgrün. Während sie sich entwickeln, ändert sich ihr Farbton und verdunkelt sich, die Blattspreite ist sehr glatt mit einem Netzwerk ausgeprägter Adern. Mit Beginn des Herbstes verfärbt sich das Laub gelb und fällt allmählich ab.

Die Kultur ist durch das Vorhandensein weiblicher und männlicher Pflanzen gekennzeichnet. Um eine Ernte auf einer Plantage zu erzielen, ist es daher notwendig, mehrere Sämlinge jedes Geschlechts zu pflanzen, damit sie sich gegenseitig bestäuben können.

Kaki weiblicher Typ blüht mit einzelnen Blüten mit ausgedehnten Kelchblättern und einer ca. 3 cm großen Krone.Männliche Blüten stehen ziemlich gedrängt auf den Trieben, normalerweise in Blütenständen, die in 2-5 Stück gesammelt werden.Ihre Form ist verengt, im Aussehen ähnelt sie Gläsern, hellgelben Blütenblättern.

Je nach Wuchsgebiet kann die Blüte einer ausgewachsenen Kaki jederzeit von Mitte März bis Mai beginnen.

Die Fruchtbildung beginnt im November, weshalb Persimone meistens zu Beginn des Winters in den Läden auftaucht, im Frühling und Sommer ist es fast unmöglich, sie zu finden.

Wahrscheinlich haben viele Fotos gesehen, auf denen absolut kahle Bäume mit Orangenfrüchten übersät sind. Der Punkt hier ist, dass die Früchte auch nach dem vollständigen Abfallen der Blätter weiter reifen und die ersten Fröste auf der Straße beginnen.

Persimmon hat einen hohen Ertrag. Von einem Baum können in der Regel bis zu 80 kg Früchte geerntet werden, bei günstigen Wachstumsbedingungen bis zu 250 kg.

Der reiche Geschmack reifer Kakis wird seit langem von den Menschen geschätzt. Bis heute wird diese Pflanze in den Ländern angebaut, in denen sie durch natürliche und klimatische Bedingungen begünstigt wird.

Dank der Arbeit der Züchter wurden frostbeständige Hybriden gezüchtet, wonach die Persimone ihren Lebensraum erheblich erweiterte.

Obstbäume mit einer langen Vegetationsperiode sind in den Gärten Europas, aber auch in Nordamerika, Australien und sogar Japan zu finden. In den Regalen russischer Geschäfte kommen Orangenfrüchte meistens aus Israel, der Türkei oder den kaukasischen Ländern - diese Bäume wachsen dort seit Jahrhunderten, angepasst an die klimatischen Gegebenheiten dieser Orte.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde auf der Krim mit dem Anbau von Persimonen begonnen, und es wurde mit der Erforschung von Sorten begonnen, die an die Bedingungen der russischen Regionen angepasst waren. Zu den wichtigsten Errungenschaften der Wissenschaftler zählen die Sorten "Rossiyanka" sowie "Burgundy Nikitinskaya" - sie tragen auf dieser Halbinsel reichlich Früchte, ohne Schaden ertragen sie Minustemperaturen bis zu 25 Grad.

Die natürlichen Bedingungen für das Wachstum der Kaki sind Klimazonen, in denen die Warmzeit den größten Teil des Jahres andauert. Dank der Entwicklung frostbeständiger Sorten wurde die nördliche Grenze des Pflanzenanbaus in die südlichen Regionen unseres Landes - die Region Rostow - verlegt.

Durch die Beobachtung der Entwicklung von Bäumen auf der Krim, in Weißrussland sowie an der Schwarzmeerküste und in Nordossetien konnten die Schlüsselfaktoren identifiziert werden, die die Entwicklung eines Baumes und seine Produktivität beeinflussen.

Es ist zu beachten, dass Bäume auf offenen Böden in gut beleuchteten und vor Windböen geschützten Bereichen wachsen. Ein Grundstück sollte nicht in einer Ebene liegen, wo Schnee und Schmelzwasser lange liegen, aber Bäume sollten nicht in Gebieten gepflanzt werden, in denen Grundwasser hoch ist.

Persimone ist für die Zusammensetzung des Bodens ziemlich unprätentiös, kann jedoch bei übermäßigem Einsatz von organischen Düngemitteln mit dem Abfall des gebildeten Eierstocks und dementsprechend dem Fehlen einer Ernte reagieren.

In Ländern und Gebieten, in denen Persimonen angebaut werden, beginnen die Bäume in der warmen Jahreszeit zu blühen, und die Früchte haben Zeit, ihre volle Reife zu erreichen und zu reifen, bevor ernsthafte Fröste einsetzen. Wenn Kaki in den nördlichen Gebieten und in Sibirien angebaut wird, sollte die Pflanze daher vor Frost geschützt werden, aber da nur die Pflanzen, die zu dekorativen Zwecken angebaut werden, dort keine fruchtbaren Bäume wurzeln.

Siehe unten für Details.

Die Früchte des Obstbaums haben orange oder orangerote Früchte, während das Fruchtfleisch heller ist. Die Masse von jedem von ihnen erreicht 0,5 kg. Die Form der Frucht ist rund oder oval-herzförmig.

Jede Frucht hat einen hohen Gehalt an Beta-Carotin, was die Kaki zu einem der wertvollsten Lebensmittel macht. Aufgrund der hohen Tanninkonzentrationen hat die Frucht einen charakteristischen adstringierenden Geschmack, aber zur großen Freude aller Kaki-Liebhaber lässt die Viskosität mit zunehmender Reife deutlich nach.

Kaki kann als kalorienreiches Produkt angesehen werden - 100 g des Produkts haben 70 kcal, während der Gehalt an nützlichen Spurenelementen beispielsweise den Gehalt in Äpfeln um das Zwei- bis Dreifache übersteigt.

Kakifrucht ist eine autarke Frucht, die meistens roh und getrennt von anderen Produkten verzehrt wird. Aber einige Hausfrauen fügen Obstsalaten und Desserts Fruchtfleisch hinzu. Viele Leute machen Kaki-Marmeladen und trocknen sie sogar. In einigen Ländern werden Wein und Bier aus Kaki hergestellt.

Gleichzeitig wird Kaki als Diätprodukt eingestuft, da es reich an Pektin ist, das zur Normalisierung der Funktion des Magen-Darm-Trakts und zur Optimierung der Verdauungsprozesse notwendig ist. Diese brillanten Orangenfrüchte sind dafür bekannt, die Immunität zu verbessern, das Wachstum der Arbeitsfähigkeit zu stimulieren und allgemeine stärkende Eigenschaften zu haben.

Die positive Wirkung von Früchten im Rahmen einer komplexen Therapie zur Bekämpfung von Heu und Escherichia coli ist nachgewiesen, und Persimone hilft, Staphylococcus aureus loszuwerden.

Die Früchte sind reich an Magnesium, das die Nervenaktivität normalisiert und auch das Risiko der Entwicklung von Nierensteinen erheblich reduziert. Vitamin A, das in einer beträchtlichen Menge in der Frucht enthalten ist, trägt zur Verbesserung der Sehschärfe bei.

Es ist ganz einfach, Besitzer einer fruchttragenden Pflanze auf Ihrem eigenen Grundstück zu werden - dazu müssen Sie nur einen gesunden, einjährigen Sämling einer frostbeständigen Sorte kaufen, ihn richtig pflanzen und pflegen entsprechend den Anforderungen der Landtechnik.

Persimmon wird oft aus dem Samen einer reifen Frucht vermehrt. Auf diese Weise erhaltene Sämlinge behalten jedoch nicht alle charakteristischen Sortenmerkmale bei, daher muss der Baum gepfropft werden, damit die Frucht reichlich und die Früchte saftig und schmackhaft sind. Es ist allgemein anerkannt, dass die kaukasische Persimone, die eine hohe Winterhärte und Ausdauer aufweist und gegenüber Bodentypen unprätentiös ist, die beste Bestände sein wird. Die Veredelung erfolgt im Frühjahr, wenn der Sämling eine Dicke von 10 mm erreicht.

Ein solcher Baum hat ein faseriges Wurzelsystem, sodass der Sämling problemlos in ein größeres Gefäß umgepflanzt werden kann.

Leider stoßen sie in der Region Moskau und in den meisten Teilen unseres Landes beim Anbau von Feldfrüchten im Freiland auf Schwierigkeiten, da der Pflanze ein kurzer Sommer für die volle Fruchtbildung fehlt, außerdem sind Maifröste während der Blüte keine Seltenheit, und im winter sinkt die temperatur manchmal viel tiefer als das. die marke, die eine junge pflanze unbeschadet überstehen kann.

Deshalb wird Kaki in den zentralen und nördlichen Regionen unseres Landes als Topfpflanze angebaut - sie wächst nicht mehr als anderthalb Meter, ist recht pflegeleicht und kann bei richtiger Pflege sogar bekommen eine gute Ernte zu Hause.

In den südlichen Regionen kann Persimone im Freiland gepflanzt werden, natürliche Bedingungen ermöglichen es ihr, Früchte zu bilden und bis zum gewünschten Grad zu reifen. Dazu müssen Sie zunächst die Samen besorgen, diese dann spülen, trocknen und in einen Topf mit geeigneter Erde pflanzen.

Wenn Sie möchten, dass die ersten Sprossen so schnell wie möglich erscheinen, sollten Sie das Saatgut vor dem Pflanzen mit einem speziellen Wachstumsbeschleuniger behandeln - solche Präparate können in jedem Geschäft für Gärtner und Gärtner erworben werden. Nachdem die Samen in den Boden gepflanzt wurden, wird der Topf in Polyethylen eingewickelt und an einen warmen Ort gestellt.

Meist sind die allerersten Sprossen nach zwei Wochen zu sehen. An dieser Stelle sollten Sie das Abdeckmaterial entfernen und den Topf auf die Fensterbank auf der Südseite stellen. Ab diesem Moment beginnt die Phase des aktiven Wachstums, daher müssen Sie die Größe des jungen Busches überwachen. Sobald der Sämling seine Kapazität übersteigt, sollten Sie ihn sofort umpflanzen.

Die Äste sollten regelmäßig abgeschnitten werden, außerdem Gießen und Düngen nicht vergessen - die Pflanze reagiert gut auf stickstoffhaltige Düngemittel, die alle 2 Wochen ausgebracht werden.

Ein einjähriger Sämling kann ins Freiland verpflanzt werden. Die Pflanze bevorzugt sandige oder lehmige Böden, fruchtbar mit einem tief liegenden Grundwasserspiegel - sie sollten nicht näher als 75 cm an der Oberfläche liegen, da sich der Großteil der Kakiwurzeln um 0,5 bis 1 Meter vertieft.

Die Fläche, von der sich eine Jungpflanze ernährt, beträgt etwa 25 Quadratmeter. m, für einen Erwachsenen ist das Grundstück viel größer - 60 qm. m. Der Ort sollte warm und vor starken Winden geschützt sein. Optimal, wenn eine Barriere in der Nähe ist, die Zugluft zurückhält.

Die Pflanze muss regelmäßig gegossen werden, Staunässe sollte jedoch nicht zugelassen werden. In diesem Fall wird das aktive Wachstum neuer Triebe stimuliert, wodurch die reifen Früchte viel weniger als nötig ernährt werden.

In unbekannten Anbaugebieten empfiehlt es sich, eine Pflanze auf der Südseite eines gut beheizten Gebäudes zu pflanzen.

Wenn Sie Setzlinge nicht selbst anbauen möchten, können Sie sie in Fachgeschäften kaufen, es ist jedoch wünschenswert, dass der Hersteller überprüft wird. Der Kauf eines Busches auf dem Markt ist voller Täuschung - oft werden Verbraucher unter dem Deckmantel von Persimonen mit einer anderen Pflanze oder einem Wildtier "überhäuft", das im allerersten Winter gefriert.

Am besten kaufen Sie Setzlinge im Herbst, da in diesem Fall zwischen dem Graben wenig Zeit vergangen ist. Dünne Kakiwurzeln reagieren sehr empfindlich auf trockene Luft - sie sterben nach ein paar Stunden ab, daher sollte dem Wurzelsystem des Sämlings besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Wenn die faserigen Wurzeln abgestorben sind, die Pfahlwurzeln aber absolut gesund sind, dann ist eine solche Pflanze durchaus lebensfähig, sie wird Früchte tragen, nur dass die Vegetationsperiode mit einer leichten Verzögerung beginnt.

In den südlichen Regionen Russlands können Jungpflanzen bis Ende November gepflanzt werden, aber es ist richtig, dies im Frühherbst zu tun, solange der Boden noch warm ist. In den nördlichen Breiten erfolgt die Pflanzung am besten im Frühjahr, wenn die Gefahr aller Fröste vollständig vorüber ist.

Beim Pflanzen eines jungen Baumes sollten Sie einige Regeln beachten:

• während der Bildung der Landegrube muss unbedingt ein Pfahl installiert werden, um den Busch zu stützen.
• der Sämling wird so eingegraben, dass sich die Pfropfstelle etwa 5-10 cm über dem Boden befindet;
• Um eine Beschädigung der faserigen Wurzeln beim Umpflanzen und anschließenden Verdichten des Bodens zu vermeiden, ist es besser, die Pflanze nicht in der Mitte des Lochs, sondern in der Nähe des Rands zu pflanzen, um diese Wurzeln dann entlang des Lochs zu verteilen müssen mit Erde verpresst werden.

In den Folgejahren beginnt die Kaki-Wachstumsphase, daher ist es notwendig, den Zustand des Baumes zu überwachen. Für den Winter werden sein Stamm und seine Skelettäste bedeckt und oben eine reflektierende Beschichtung aufgebracht.In warmen Gebieten können Sie sich auf einfaches Kalken beschränken, aber wenn die Winterkälte abrupt eintritt, ohne einen reibungslosen Übergang von Hitze zu Kälte, können einige Persimonensorten mit dem Tod des Kambiums anfangen, sich von der Rinde zu lösen.

Der Stammkreis muss mit Mulch isoliert werden - meistens werden Nadeln oder Sägemehl verwendet.

Beim Anbau von Persimonen im Freiland setzen sich viele das Ziel, so schnell wie möglich Früchte zu bekommen. Davon sollte man sich aber nicht hinreißen lassen, viel wichtiger für die Entwicklung des Baumes ist es, seine Krone zu bilden, denn wenn man den Zweigen die Möglichkeit gibt, „von selbst“ zu wachsen, dann rückt die Fruchtbildung in Zukunft nach oben und die Zweige können das Gewicht der reifenden Früchte einfach nicht tragen und beginnen zu brechen.

Ein einjähriger Sämling muss im Frühjahr auf einer Höhe von ca. 80-69 cm geschnitten werden, so dass nur die Mittelknospe und zwei Seitenknospen übrig bleiben, die sich radial in einem Abstand von 20-40 cm darüber befinden Sonstiges. Bis zum Herbst wachsen daraus drei Triebe, die die Grundlage des Baumes bilden. Alle anderen Triebe sollten beim Erscheinen gekniffen werden.

Ein Jahr später wird der Baum erneut geschnitten, wobei der zentrale Ast auf einer Höhe von 1,5 m gekürzt wird und 50 cm von den Seitenästen übrig bleiben, damit die austretenden Skelettäste so nah wie möglich aneinander liegen der Kofferraum.

Im dritten Frühling wird der Vorgang wiederholt, wobei eine weitere Spanne gebildet wird, wonach der zentrale Leiter vollständig mit seiner Übertragung auf das Wachstum des Seitenzweigs entfernt wird.

Gärtner merken an, dass Blattdünger, der aus ihrem Superphosphat, Kaliumsulfat, Kaliumpermanganat und Kaliumiodid besteht, sehr effektiv ist. Die Zusammensetzungen werden gemäß den Anweisungen gemischt, mit Wasser verdünnt und auf die Pflanze gesprüht, wobei mit hohen Konzentrationen begonnen wird und diese allmählich auf maximale Werte gebracht werden.

Es ist bekannt, dass Früchte dazu neigen, Jod in sich anzureichern. In Küstenregionen nehmen sie es aus der Luft auf, aber in nördlicheren Breiten sollte dieses Element in der Zusammensetzung des Köders enthalten sein.

Um der Pflanze beim Überwintern zu helfen und ihre Frostbeständigkeit zu erhöhen, ist es ratsam, den Stamm und die Äste mit Kryoschutzmitteln zu behandeln, z. B. Vympel, Mars oder einer Lösung von Dimethylsulfoxid.

In Gebieten, die durch vernichtende Kälte gekennzeichnet sind, wird empfohlen, die Pflanze am Ende des Laubfalls mit Lösungen von PVA-Kleber oder Latex in einem Verhältnis von 50 ml pro Liter Wasser zu behandeln.

Es ist bekannt, dass Kaki nur an den Zweigen des laufenden Jahres Früchte trägt und an den alten, letztjährigen Knospen gebildet werden, aus denen sich im nächsten Jahr neue Triebe mit Früchten bilden werden. Daher ist es sehr wichtig, der Pflanze ein vollwertiges einjähriges Wachstum zu bieten, was weitgehend von einem gut durchgeführten Schnitt und der Menge der angewendeten Mineralstoffzusätze abhängt.

Ein kräftiger Rückschnitt erfolgt einmalig bei der korrekten Kronenbildung und während der Fruchtzeit reduzieren sich alle Arbeiten auf das Entfernen trockener Äste und das Auslichten. Nur Äste über 50 cm Länge sollten gekürzt werden, an denen kurze Äste reichlich wachsen und nicht größer als 10 cm sind.

Die Kakiblüte beginnt im Juni und dauert etwa 1,5 Monate.Die männliche Blüte blüht für ein paar Tage und die weibliche Blüte ist für 4 Tage zur Befruchtung bereit.

Mit der Zeit stoppt das Wachstum junger Triebe und infolgedessen die Fruchtbildung. In diesem Fall benötigt die Pflanze einen verjüngenden Schnitt.

Es wird empfohlen, ein Stück Land auf dem stammnahen Kreis im Dunkeln unter einem schwarzen Gewächshaus zusammen mit Herbstgründünger zu halten, die im Frühjahr gemäht oder zu Mulch zerkleinert werden.

Persimmon ist ziemlich resistent gegen Schädlinge, die in der zentralen Zone Russlands leben, wird jedoch manchmal von Schorf, Fomopsis und Graufäule befallen. Um sie vor diesen Krankheiten zu retten, reicht es aus, die Pflanze vor und unmittelbar nach der Blüte mit "Ridomil" oder Bordeaux-Flüssigkeit zu besprühen.

Die kalifornische Schildlaus gilt als der gefährlichste Schädling, der Blätter frisst, und bakterieller Krebs ist schädlich für die Wurzeln.

Die Ernte erfolgt mit speziellen Ständern oder Leitern. Die Früchte werden mit einer Gartenschere vorsichtig so nah wie möglich am Stiel geschnitten, um die dünne Schale der Frucht nicht zu beschädigen.