Irgi-Marmelade: Eigenschaften und Rezepte

Saisonale Beeren sind ein unschätzbarer Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen, daher sollten Sie ihre wohltuenden Eigenschaften und Geschmacksqualitäten für den Verzehr außerhalb der Saison bewahren. Zu diesem Zweck bereiten Hausfrauen daraus Marmelade zu. Irga ist eine Beere, die in ihrer Zusammensetzung einzigartig ist, Marmelade daraus ist sehr gefragt, weshalb es viele Möglichkeiten für ihre Zubereitung gibt.

Irga ist eine ziemlich beliebte Beere, die wie eine Johannisbeere aussieht. Es wird sowohl frisch als auch nach einer Wärmebehandlung in einem angereicherten Dessert verzehrt. Dies liegt daran, dass die Früchte der Kultur eine ausgewogene chemische Zusammensetzung haben. Sie enthalten eine Vielzahl lebenswichtiger Mikro- und Makroelemente sowie die Hauptgruppen der Vitamine. In dieser Liste sollte das Vorhandensein von Vitamin C und P sowie einer umfangreichen Gruppe von B und Vitamin A gesondert vermerkt werden.

Außerdem besteht das Produkt aus Kohlenhydraten und enthält keine Proteine ​​und Fette. Ballaststoffe, die in Irga enthalten sind, wirken sich positiv auf die Arbeit des Verdauungstrakts aus, und Tannine, Flavonoide und Zucker machen Beeren zu einer für den Körper unverzichtbaren Stoffquelle. Pektin hilft, giftige Verbindungen und Salze von Schwermetallen aus dem Körper zu entfernen. Positive Dynamik ist anders, wenn man Beeren im Kampf gegen "schlechtes" Cholesterin isst.

Irgi-Fruchtmarmelade ist ein schmackhaftes, aber kalorienreiches Gericht, daher sollte es in Maßen konsumiert werden. Allerdings kann selbst eine minimale Menge des Produkts dem Körper außergewöhnliche Vorteile bringen, insbesondere während der Verschlimmerung verschiedener Krankheiten oder der Verschlechterung der epidemiologischen Situation.

Vitamin P ist von großer Bedeutung für die Gesundheit, da diese Substanz dazu beiträgt, die Entstehung von Krankheiten wie Krampfadern zu vermeiden und die Bildung von Ödemen zu reduzieren. Irgi-Marmelade wird zu einer Prophylaxe gegen Schlaganfall und Herzinfarkt. Außerdem stärkt die Delikatesse bei richtiger Zubereitung und Konservierung nützlicher Substanzen die Wände der Blutgefäße und erhöht ihre Elastizität.

Die Beere ist dank Vitamin A sehr nützlich für das Sehen, daher werden darauf basierende Produkte für die Normalisierung der Sehorgane sowie für die komplexe Behandlung von Katarakten und entzündlichen Prozessen in den Augen relevant sein.

Produkt-Profis:

• eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen Thrombose und Arteriosklerose;
• die Arbeit des Urogenitalsystems und der Leber positiv beeinflussen;
• Marmelade ist ein wirksames Mittel, um einem Mangel an wichtigen Vitaminen und Mineralien vorzubeugen.

• regelmäßige Anwendung hilft, Schlaflosigkeit zu beseitigen und die Funktion des Nervensystems zu normalisieren;
• für Bluthochdruckpatienten wird die Verwendung von Marmelade relevant, da die Beere den Druck ohne den Einsatz von Medikamenten reduzieren kann;
• Irga und darauf basierende Produkte stärken den Herzmuskel;
• ein Produkt, das selbst nach einem einfachen Rezept zubereitet wird, hilft bei der Behandlung von akuten Atemwegsinfektionen und akuten Virusinfektionen der Atemwege;

• Früchte lindern Entzündungen im Rachen und Mund;
• die Verwendung von Marmelade aus Beeren wird eine Prophylaxe im Kampf gegen Krebs sein;
• Die Beere wirkt sich positiv auf die Schutzfunktionen des Körpers aus.

Trotz der großen Liste positiver Eigenschaften von Früchten und Marmeladen gibt es jedoch immer noch einige Beschwerden, aufgrund derer die Verwendung des Produkts kontraindiziert ist. Erstens sollte Irgu nicht mit individueller Unverträglichkeit gegenüber den in seiner Zusammensetzung enthaltenen Komponenten in die Ernährung aufgenommen werden.

Darüber hinaus sollten Marmelade und andere Produkte aus Heidelbeere von Menschen mit niedrigem Blutdruck mit äußerster Vorsicht konsumiert werden, da die Beere bei unkontrolliertem Gebrauch einen starken Blutdruckabfall verursachen kann. Menschen, die an Verstopfung leiden, wird davon abgeraten, zu viel Marmelade zu essen, da die Früchte der Kultur eine bindende Wirkung auf den Darm haben.

Es wird ziemlich schwierig sein, die Anzahl der Optionen für die Herstellung von Heidelbeermarmelade in Kombination mit anderen Beeren und Früchten zu berechnen, da es unglaublich viele Rezepte gibt, um zu Hause köstliche, nahrhafte und gesunde Marmelade herzustellen. Jede Gastgeberin kann eine für sie ideale Komposition nach persönlichen Geschmackspräferenzen auswählen.

Es ist wichtig zu beachten, dass ein Dessert aus einer Beere sowohl aus ganzen Beeren einer Kultur als auch aus geriebenen oder gehackten Früchten leicht zubereitet werden kann.Darüber hinaus finden Sie Optionen für dicke Marmelade, bei der Irga die einzige Komponente ist, oder alle Arten von Frucht- und Beerenmischungen, bei denen die Kombination der Zutaten in ihrer Vielfalt auffällt.

Bei den klassischen Variationen genügt es, die Beere einfach mit Zucker zu kombinieren. Sie können auch Rezepte für Marmelade mit Äpfeln und Johannisbeeren finden - sowohl rot als auch schwarz oder weiß. In jedem Fall unterscheiden sich die Anteile der Zuckerzugabe geringfügig in Abhängigkeit von den individuellen Geschmackseigenschaften einer bestimmten Komponente. Irga wird mit Stachelbeeren, Preiselbeeren oder Pflaumen kombiniert.

Sehr oft wird der Beerenmarmelade Zitronensäure oder frische Zitrusfrüchte zugesetzt, um der Delikatesse einen pikanteren Geschmack zu verleihen.

Es wird schwierig sein, die köstlichste Version von Heidelbeermarmelade auszuwählen, daher sollten Sie sich auf die beliebtesten Technologien zur Zubereitung einer gesunden Leckerei konzentrieren.

Für diejenigen Hausfrauen, die jede Minute ihrer Zeit schätzen, gibt es eine Variante einer einfachen Marmelade für den Winter, die sich "Five Minute" nennt. Für eine schmackhafte und schnelle Zubereitung für die Winterzeit benötigen Sie folgende Produkte:

• frischer Irga;
• Zucker;
• ein paar Blätter von einem Kirschbaum;
• Zitronensäure oder frische Zitrusfrüchte.

Die Technologie der Arbeit wird unten beschrieben.

1. Zunächst müssen Sie den Hauptbestandteil der Marmelade zubereiten: die Beeren spülen, sortieren und trocknen.
2. Der nächste Schritt ist die Zubereitung des süßen Sirups. Erhitzen Sie dazu den Zucker in Wasser, bis er vollständig aufgelöst ist. Die Anteile der Verwendung des Produkts werden ausschließlich nach Geschmackspräferenzen ausgewählt.Um ein leichtes Aroma und einen leichten Geschmack von Kirschen hinzuzufügen, können Sie Kirschblätter in dieser Zusammensetzung kochen.
3. Nachdem der Sirup homogen geworden ist, müssen Sie die Beeren hineingeben und bei einer durchschnittlichen Temperatur nicht länger als 5 Minuten köcheln lassen. Wenn die Irga ein wenig kochen soll, können Sie die Wärmebehandlungszeit verlängern.
4. Bevor Sie das Dessert vom Herd nehmen, fügen Sie Zitronensäure hinzu. Es kann auch durch Zitronensaft ersetzt werden. Produkte abkühlen lassen, in ausgewählte Behälter füllen und aufrollen.

Beerenmarmelade wird sehr lecker, wenn Sie sie mit Johannisbeeren kochen. Die Zusammensetzung des Desserts wird wie folgt sein:

• frischer Irga;
• Zucker;
• jede Johannisbeere.

Es gibt keinen großen Unterschied, welche Johannisbeere verwendet werden soll, da alle Sorten dieser Beere fast die gleiche chemische Zusammensetzung haben. Geschmacklich wird das Rot etwas sauer sein, was für Liebhaber einer solchen Delikatesse relevant werden wird.

Der Kochvorgang besteht aus den folgenden Schritten.

1. Sortieren Sie die Zutaten aus, entfernen Sie schlechte Beeren, Blätter und Stängel. Mischen Sie die Beeren und bedecken Sie sie mit Zucker.
2. Sobald die Früchte den Saft starten, muss der Behälter mit ihnen in Brand gesetzt und gekocht werden. Bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
3. Danach mischen und 20-25 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, das Dessert abkühlen lassen.
4. Bringen Sie die Zusammensetzung dann erneut zum Kochen, lassen Sie sie nicht länger als 5 Minuten kochen, gießen Sie die Marmelade in Gläser und rollen Sie sie auf.

Ein nützliches Dessert ist die Kombination von Irgi mit Himbeeren. Um ein ähnliches angereichertes Produkt zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Irga;
• Zucker;
• Himbeere.

Vor der Hitzebehandlung die Himbeeren am besten waschen, die Beeren trocknen lassen und mit Zucker bedecken.In diesem Zustand muss es mindestens 5-6 Stunden stehen, damit die Beere Saft gibt.

Nach Ablauf der Zeit die Komponenten der Leckereien kombinieren, auf den Herd stellen, zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und einige Stunden ziehen lassen. Wiederholen Sie das Kochen, gießen Sie die Marmelade in Gläser.

Ganz einfach, was die Komponenten betrifft, wird die Option sein, einen gewöhnlichen Apfel zu verwenden. Um eine solche Mischung zuzubereiten, benötigen Sie folgende Früchte und Produkte:

• frischer Irga;
• jede Art von Äpfeln;
• Wasser;
• Kristallzucker.

Die Technologie zur Herstellung von Marmelade ist wie folgt.

1. Dieses Rezept beinhaltet die Zubereitung von Zuckersirup. Dazu muss eine kleine Menge Wasser, etwa ein Glas, mit Zucker vermischt und zum Kochen gebracht werden, damit sich die Kristalle vollständig auflösen.
2. Dessertäpfel werden am besten ohne Schale und Kern verwendet. Sie können die Frucht in Scheiben oder Würfel schneiden.
3. Fügen Sie Irgu zu süßem Sirup hinzu, kochen Sie und kochen Sie für ungefähr 5-6 Minuten. Zum Schluss die Äpfel hinzufügen und zum Kochen bringen, köcheln lassen, bis die Marmelade dick wird.
4. Marmelade in Gläser füllen, Deckel schließen und dunkel und kühl stellen.

Ein schönes, gesundes und sehr appetitliches Dessert ist die Möglichkeit, der Marmelade eine Orange hinzuzufügen. Seine Zusammensetzung wird wie folgt sein:

• Wasser;
• Zucker;
• Orange;
• irga.

Betrachten Sie den Schritt-für-Schritt-Kochprozess.

1. Zitrusfrüchte sollten von der Schale befreit und das Fruchtfleisch in einem Mixer verarbeitet werden, wonach die weiße Schicht von der Schale entfernt, fein gehackt oder gerieben und dem Fruchtfleisch hinzugefügt werden sollte.
2. Beeren sollten mehrere Stunden in einem geeigneten Behälter mit Zucker bedeckt werden.
3. Mischen Sie nach Ablauf der Zeit die Zutaten, stellen Sie den Behälter mit den Früchten auf den Herd, nachdem das Dessert gekocht hat, muss es bei einer Mindesttemperatur von etwa 50-60 Minuten gekocht werden.Dann gießen und mit Deckeln verschließen.

Es gibt Rezepte, mit denen Sie ohne Wärmebehandlung einen süßen Knüppel aus Shadberry herstellen können. Eine solche Technik spart die maximale Menge an Nährstoffen, was nur die heilenden Eigenschaften des Beerenprodukts erhöht. Zutaten der Marmelade:

• Zucker;
• Zitronensäure oder Zitrone;
• Beeren.

Das Kochen beinhaltet die obligatorische Zubereitung von Irgi, daher sollten die Früchte sorgfältig sortiert und gewaschen werden. Danach wird das Produkt in einem herkömmlichen Mähdrescher oder Mixer zu einem breiigen Zustand gemahlen.

Kristallzucker zur rohen Beerenmischung geben und beide Produkte gut vermischen. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie eine kleine Menge frisch gepressten Zitronensaft oder Zitronensäure verwenden. In dieser Form wird das Produkt in sterilisierten Behältern vertrieben und mit Kunststoffdeckeln verschlossen. Richtiger ist es, diese Marmelade im Kühlschrank oder kalten Keller aufzubewahren, damit in den Produkten keine Fermentationsprozesse einsetzen.

Um Marmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

• Beeren;
• Zucker;
• Wasser.

Vor der Wärmebehandlung müssen die Beeren zerkleinert oder gemahlen werden, die resultierende Masse wird in einer Schüssel bestimmt, Zucker und Wasser werden hinzugefügt. In dieser Zusammensetzung müssen die Produkte 50-60 Minuten im "Porridge" -Modus gekocht werden. Danach wird eine warme Leckerei in einem Behälter verteilt.

Nach dem Aufrollen der Deckel sollte das vorbereitete Produkt aus der Heidelbeere zur Lagerung an einen Ort geschickt werden, der vollständig vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Außerdem hält sich die Marmelade in der Kälte länger, sodass der Keller und sogar der Kühlschrank als idealer Ort gelten. Verwenden Sie das Produkt nach dem Öffnen des Glases in einigen Monaten, da sonst Fermentationsprozesse darin beginnen.

Informationen zum Kochen von Marmelade aus Irgi finden Sie im nächsten Video.