Zucchini für die erste Fütterung: Wie kocht man und wie gibt man einem Kind?

Jede junge Mutter fragt sich früher oder später, wo sie mit Beikost anfangen soll. Ärzte halten sich meistens an bestimmte Regeln.

• Bei schlechter Gewichtszunahme beginnen Beikost mit Getreide.
• Wenn das Baby gut zunimmt, wird empfohlen, Beikost mit Gemüse zu beginnen.

Zucchini ist das häufigste Gemüse, von dem aus die Bekanntschaft des Babys mit Gemüse beginnt.

Zucchini in Form der ersten Beikost hat sich bestens bewährt:

• Aufgrund der Tatsache, dass Zucchini ein hypoallergenes Produkt ist, können Sie damit auch für allergische Babys Ergänzungsnahrungsmittel verwenden.
• Dieses Gemüse verbessert die Darmmotilität, daher ist dieses Gemüse für Kinder, die an systematischer Verstopfung leiden, ein guter Helfer.
• Dank Pektin wird es von einem kleinen Organismus perfekt aufgenommen.

Die Zusammensetzung von Zucchini schlägt mit einer Vielzahl nützlicher Substanzen zu. Es enthält alle für einen wachsenden Organismus notwendigen Substanzen:

• Vitamin A;
• Vitamin B1;
• Vitamin B2;
• Vitamin B5;
• Vitamin B6;
• Vitamin B9;
• Vitamin C;
• Vitamin E;
• Vitamin H;
• Vitamin PP;
• Kalium;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Phosphor;
• Eisen.

Es gibt auch ein paar negative Punkte bei der Verwendung von Zucchini für Lebensmittel. Zum Beispiel wird bei Durchfall die Verwendung dieses Gemüses nicht empfohlen, da es nur seine negativen Symptome verstärkt, die den Körper des Kindes austrocknen, was äußerst gefährlich ist.

Bei Kindern mit allergischer Rhinitis durch Ambrosia- und Beifußpollen können in seltenen Fällen Allergien durch Kürbis ausgelöst werden.

Wenn Mama sich entschieden hat, Zucchini-Püree mit ihren eigenen Händen zu kochen, sollte sie wissen, dass nicht alle Zucchini für dieses Gericht geeignet sind.

Für Babynahrung sollten nur junge Exemplare ausgewählt werden, in denen praktisch keine Samen enthalten sind. Sie können sie in einem Geschäft oder Supermarkt kaufen oder auf Ihrem eigenen Grundstück anbauen. Letzteres ist die beste Lösung für eine Mutter, die sich für eine gesunde Ernährung einsetzt, weil sie genau weiß, wie ihre Zucchini angebaut wurden, in welcher Erde und wie sie gefüttert wurden.

Am einfachsten ist es natürlich, Gemüsegläser für Beikost zu kaufen. Sie werden hermetisch verpackt, lange bei Raumtemperatur gelagert und der Hersteller garantiert die Qualität der Produkte. Aber wenn Eltern sich entscheiden, Ergänzungsnahrung mit hausgemachtem Püree zu beginnen, dann ist dies zweifellos die richtige Entscheidung, denn das Kind erhält Vitamine ohne die Möglichkeit einer Vergiftung mit verschiedenen Chemikalien, die beim Anbau dieser Kultur verwendet werden.

Vor der Zubereitung der ersten Beikost sollten Sie sich mit einigen Hinweisen vertraut machen, die jede Mutter kennen muss:

• verwenden Sie möglichst nur landwirtschaftliche Produkte;
• Kaufen Sie Gemüse der Saison, um zu verhindern, dass Chemikalien in das Geschirr gelangen;
• zum Füttern nur junges Gemüse verwenden;
• Zucchini sollte keine Samen haben;
• Wenn die Samen noch vorhanden sind, müssen Sie sie beim Reinigen des Gemüses entfernen und nur das Fruchtfleisch der Zucchini zurücklassen.
• ein Teil der selbst angebauten Zucchini sollte eingefroren werden, um das Baby im Winter mit Vitaminen zu versorgen;
• Um die maximale Anzahl an Vitaminen in Zucchini zu erhalten, müssen Sie alle Anweisungen zur Zubereitung von Beikost befolgen.

Für eine Portion Püree benötigen Sie 1 kleine junge Zucchini. Sie können das Alter einer Zucchini bestimmen, indem Sie mit dem Fingernagel in die Haut stechen. Wenn das nicht klappt, dann sollte die Zucchini nicht in der Ernährung des Babys verwendet werden, da das Gemüse überreif ist.

Um das erste Püree zuzubereiten, muss das Baby das Gemüse waschen und schälen. Nachdem Sie es in 1 cm dicke Kreise geschnitten haben, müssen Sie sie in einen Topf geben, Wasser gießen und auf den Herd stellen. Das Kochen von Zucchini sollte nicht länger als 10 Minuten dauern. So bleiben die meisten Vitamine drin. Nach dem Kochen die Zucchinistücke mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Beim Kochen von Zucchini nicht salzen und keine Gewürze hinzufügen.

Da Zucchini einen eher neutralen Geschmack hat, kommt sie in den meisten Fällen gut an und Kinder essen sie gerne.

Das Kochen eines Gemüses kann durch das Kochen in einem Wasserbad oder Slow Cooker ersetzt werden. In diesem Fall verbleiben mehr Vitamine in Zucchini. Es wird empfohlen, das Gemüse nicht länger als 10 Minuten zu dämpfen, danach wird die Zucchini zerdrückt und nach dem Abkühlen dem Kind angeboten. Nachdem das Baby das gesamte Gemüse probiert hat, können Sie auf die gleiche Weise Gemüsemischungen zubereiten, ohne Salz und Gewürze hinzuzufügen.

Viele Mütter stehen vor einem solchen Problem, dass das Kind nicht essen möchte und sie beginnen, Kartoffelpüree zu salzen. Tatsächlich ist der Geschmack des Kindes noch durch nichts verdorben, und das Beste, was man für das Baby tun kann, ist, dem Brei Muttermilch hinzuzufügen. So wird dem Kind der Geschmack des Gerichts vertraut und es wird das angebotene Produkt gerne essen.Außerdem bindet Salz Wasser im Körper, was für einen wachsenden Körper völlig unnötig ist.

Jede Mutter sollte verstehen, dass der Zweck von Beikost nicht darin besteht, das Kind zu ernähren, sondern seinem Körper neue Lebensmittel zuzuführen und das Verdauungssystem auf den Verzehr von Erwachsenennahrung vorzubereiten. Einige wiederum informieren junge Eltern falsch über die Sinnlosigkeit des Verzehrs von Zucchini durch Säuglinge und argumentieren, dass sie kalorienarm sind.

Aber eine junge Mutter muss einfach erkennen, dass die Reaktion seines Körpers völlig unvorhersehbar sein kann, wenn sie anfängt, ihr Kind mit Salzkartoffeln zu füttern. Zucchini ist als Gemüse ausreichend an den ungeformten Magen-Darm-Trakt angepasst. Die Aussage ist wahr, dass das Produkt das Baby nicht sättigt, daher müssen Sie dem Kind nach dem Verzehr von Gemüsepüree Muttermilch oder eine Mischung anbieten, um seinen Körper mit der notwendigen Portion Kalorien zu sättigen.

Die Einführung pflanzlicher Beikost hängt davon ab, welche Art von Nahrung das Kind zu sich nimmt. Wenn er gestillt wird, wird mit 6 Monaten Beikost eingeführt. Wenn das Kind künstlich ernährt wird und angepasste Mischungen isst, wird empfohlen, ab dem 4. Monat mit Beikost zu beginnen.

Jede Mutter entscheidet selbst, welche Art von Nahrung sie ihrem Kind füttert. Glücklicherweise gibt es jetzt die Wahl - Kartoffelpüree aus der Dose im Supermarkt zu kaufen oder selbst zu kochen. Das Prinzip, ein neues Gericht in die Ernährung von gekauften und zu Hause gekochten Gerichten einzuführen, ist dasselbe. Beginnen Sie mit 1 Teelöffel Kürbispüree vor Milch 1 Mal pro Tag. In den folgenden Tagen wird die Dosis bei normaler Verträglichkeit des Produkts täglich um 1 Teelöffel erhöht, sodass nach einer Woche Zucchini-Verzehr bis zu 7 Teelöffel erreicht werden.Wenn der Körper auf dieses hypoallergene Produkt nicht negativ reagiert, wird das nächste Produkt eingeführt.

Die folgenden Anzeichen weisen darauf hin, dass Ihr Baby fütterungsbereit ist:

• wenn das Kind angeboten wird, ein neues Produkt auszuprobieren, wendet es sich nicht ab;
• er selbst versucht, den Teller zu erreichen;
• kann lange sitzen und angebotenes Essen essen;
• Nach dem Trinken von Milch bleibt das Kind hungrig.

Es gibt auch ein paar weitere Tipps zur Einführung von Beikost in die Ernährung Ihres Babys.

• Das Kind sollte vor der Milchernährung gefüttert werden, sonst will es nach dem Verzehr von Milch nicht mehr essen.
• Es ist erlaubt, mit Beikost zu beginnen, wenn sich das Kind wohl fühlt und alle Anzeichen dafür, dass es bereit ist, ein neues Produkt auszuprobieren, im Moment vorhanden sind.
• Am Anfang von Beikost sollte Püree einkomponentig sein.
• Es sollte kein Gemüse mehr hinzugefügt werden, bis er alle sieben Löffel auf einmal gegessen hat.
• Unter keinen Umständen sollte ein Kind gezwungen werden. Wenn er nicht isst, lohnt es sich, es ein anderes Mal zu versuchen.
• Wenn sich die Farbe des Stuhls ändert, das Kind sich aber wohl fühlt, sollten Sie sich nicht auf diese besondere Aufmerksamkeit konzentrieren. So passt sich der Magen-Darm-Trakt an das neue Produkt an.
• Wenn irgendwelche Reaktionen auftreten, wird empfohlen, die Einführung von Beikost zu beenden und Ihren Kinderarzt zu kontaktieren.

Wenn Zucchini-Püree in einem Geschäft gekauft wird, ist die Lagerung eines offenen Produkts auf der Verpackung angegeben. Meistens wird empfohlen, geöffneten Kartoffelbrei nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren. Die Haltbarkeit ungeöffneter Gläser variiert zwischen 12 und 24 Monaten.

Wenn das Püree alleine zubereitet wird, dann es muss für jede Mahlzeit zubereitet werden. Manche Mütter bewahren hausgemachtes Püree einen Tag im Kühlschrank auf. Wenn das Gemüse gerade eingeführt wird, wird empfohlen, das Kind nur mit frisch zubereitetem Püree zu füttern, um das Auftreten einer negativen Reaktion auf ein abgestandenes Produkt zu vermeiden.

Aber auch Zucchini, wie selbstgemachtes Kartoffelpüree, lassen sich im Gefrierschrank einfrieren. Zum Einfrieren sollte möglichst nur junges Gemüse verschickt werden. Ihr Alter lässt sich an ihrer geringen Größe und ihrer dünnen, glänzenden und glatten Haut ablesen.

Um die Zucchini zuzubereiten, müssen Sie sie waschen, schälen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.Dann wird die Zucchini nicht länger als 5 Minuten in kochendem Wasser blanchiert, um ein Kochen und einen Vitaminverlust zu vermeiden. Nach dem Trocknen werden sie auf einem Brett so ausgelegt, dass kein Stück das nächste berührt, und für 6 Stunden in den Gefrierschrank gelegt. Später werden die gefrorenen Würfel in Tüten portioniert, so dass eine Tüte die Standardportion enthält, die das Kind zu Mittag isst.

Die Beutel werden zum Einfrieren in den Gefrierschrank gelegt und bei Bedarf wird eine Portion entnommen.

Manche Mütter kochen lieber ihre eigene Babynahrung. So wissen sie genau, woraus es besteht, und eine Vergiftung ist komplett ausgeschlossen.

Das Einfrieren dieser Pürees ist der beste Weg, um sie intakt zu halten.

Zum Kochen benötigen Sie junge Zucchini, die gewaschen, geschält, in Würfel geschnitten und bis zu 10 Minuten in kochendem Wasser blanchiert werden.

Dann wird die Zucchini mit einem Mixer püriert und in Behältern ausgelegt, um das Produkt einzufrieren. Sobald das Püree gefroren ist, werden die Rohlinge portionsweise in Paketen ausgelegt und nach Bedarf entnommen.

Wenn Sie Zucchini-Püree im Gefrierschrank aufbewahren, können Sie das Kind jedes Mal mit einem frischen Produkt füttern, das ziemlich lange unter Gefrierbedingungen aufbewahrt werden kann.

Frisches Gemüse wird auch eingefroren. Dazu werden sie gewaschen, geschält, in Würfel oder Kreise geschnitten, auf einem mit Polyethylen bedeckten Backblech ausgelegt und zum Einfrieren geschickt. Nach 4-6 Stunden wird Tiefkühlgemüse portionsweise in kleinen Behältern ausgelegt und zur Aufbewahrung in den Gefrierschrank gestellt.

Durch das Auftauen eines solchen Rohlings können Sie ein hervorragendes Püree zubereiten, bei dem alle nützlichen Substanzen erhalten bleiben.

Frische ganze Zucchini können auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie haben eine Haltbarkeit von 3 Monaten. In der Wohnung ist die Aufbewahrung von Zucchini am kühlsten und dunkelsten Ort vorgesehen.

Immer öfter hört man von Müttern, dass gekaufte Babynahrung nicht ihren Anforderungen entspricht und dass selbstgemachtes Püree viel gesünder für ein Kind ist. Tatsächlich ist an diesen Aussagen etwas Wahres dran. Schließlich wissen die Eltern nicht, auf welchen Böden Gemüse angebaut, welche Top-Dressings in den Boden eingebracht und welche Chemikalien zur Verarbeitung von reifem Gemüse verwendet wurden.Außerdem können Eltern nicht wissen, welches bestimmte Gemüse zum Pürieren verwendet wurde - jung oder reif. In einigen Produkten einer niedrigen Preiskategorie können Sie neben Wasser und Gemüse andere Komponenten feststellen, die den Empfehlungen von Ärzten widersprechen.

Übrigens, Ärzte empfehlen auch, Beikost nicht mit gekauftem Kartoffelpüree zu beginnen, sondern lieber zu Hause zu kochen.

Es ist jedoch nicht zu widerlegen, dass gekaufte Pürees jungen Müttern das Leben erleichtern, die im ersten Lebensjahr ihres Kindes die ständigen Sorgen um ihn sehr satt haben. Fertige Kürbis- und Gemüsepürees vereinfachen daher natürlich den Prozess der Einführung von Beikost.

Informationen zum Kochen von Zucchini für die erste Babynahrung finden Sie im folgenden Video.