Püree und andere Brokkoligerichte für Babynahrung

Die Zubereitung eines Menüs für ein Kind bereitet den Eltern oft Schwierigkeiten. Sie können die Ernährung der Krümel durch Gerichte aus Brokkoli abwechslungsreich gestalten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie aus diesem Gemüse köstliches Püree und andere Babynahrungsgerichte zubereiten können.

Brokkoli ist eines der Lebensmittel, die sich hervorragend für ein Kindermenü eignen. Dieses Gemüse ist so sicher, dass es sogar in der Ernährung von Säuglingen verwendet werden kann. Bei der Einführung von Brokkoli in das Kindermenü eines Neugeborenen sollten Eltern jedoch die Empfehlungen der Ärzte strikt befolgen. Dies wird dazu beitragen, das Risiko unerwünschter klinischer Manifestationen beim Kind nach dem Verzehr von Brokkoli-Ergänzungsnahrung zu minimieren.

Brokkoli enthält eine Reihe nützlicher Komponenten. Dieses Gemüse enthält viel Ascorbinsäure – der wichtigste Bestandteil, der die normale Funktion des Immunsystems gewährleistet. Ärzte stellen fest, dass Babys, die regelmäßig eine ausreichende Menge an Lebensmitteln zu sich nehmen, die Vitamin C in ihrer natürlichen natürlichen Form enthalten, weniger anfällig für verschiedene Infektionskrankheiten sind.

Die Ernährung eines Säuglings muss sorgfältig vorbereitet werden. Das Kind wächst im ersten Lebensjahr sehr intensiv. All seine Organe und Systeme ändern allmählich die Intensität ihrer Arbeit. Damit die Entwicklung des Kindes den Altersnormen entspricht, muss es ausreichend Protein zu sich nehmen.

Proteine ​​sind in erheblichen Mengen in Muttermilch oder künstlicher Säuglingsnahrung enthalten, die das Baby in den ersten Monaten nach der Geburt zu sich nimmt. Allerdings beginnt der physiologische Bedarf an Proteinen mit zunehmendem Wachstum des Babys zu steigen. Ergänzende Lebensmittel helfen, es wieder aufzufüllen, die nach und nach in die Ernährung eines Neugeborenen eingeführt werden. Brokkoli enthält Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs, die für den Körper des Kindes für seine volle Entwicklung sehr notwendig sind. 100 Gramm dieses Kreuzblütlers enthalten also 3 g Protein.

Brokkoli ist kein kalorienreiches Lebensmittel. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm dieses Gemüses beträgt also nur 29 kcal. Ein geringer Kaloriengehalt ermöglicht es Ihnen, Brokkoli zum Kochen verschiedener Gerichte zu verwenden, auch für übergewichtige oder fettleibige Kinder.

Um dieses Problem zu bewältigen, empfehlen Kinderärzte, Brokkolibrösel in die Ernährung aufzunehmen. Es wird darauf hingewiesen, dass Gerichte, die mit der Zugabe dieses Gemüses zubereitet werden, den Stuhl schwächen. Wenn gleichzeitig im Kindermenü die Anzahl der gestärkten Produkte begrenzt wird, trägt dies zur Normalisierung der motorischen Funktion des Darms bei. Infolgedessen trägt die Aufnahme von Brokkoligerichten in die Ernährung des Babys dazu bei, dass der Stuhlgang des Kindes regelmäßig wird.

Wenn das Baby an einer chronischen Darmpathologie leidet, begleitet von einer Neigung zu Durchfall, sollte es keinen Brokkoli essen, da dies zu einer Verschlimmerung der Situation führen kann. In diesem Fall sollten Sie unbedingt einen Kinderarzt konsultieren, bevor Sie Brokkoli-Krümel in die Ernährung aufnehmen.

Beginnen Sie mit der Einführung von Brokkoli in die Ernährung des Babys, nachdem es 4-5 Monate alt ist. Zuvor sollten Eltern die Einführung neuer Beikost unbedingt mit einem Kinderarzt besprechen, der ihr Kind seit der Geburt beobachtet.In einigen Fällen kann der Arzt raten, die Einführung von Beikost um einige Wochen zu verschieben.

Zunächst wird Brokkoli-Püree für das Kind zubereitet, da das Baby noch nicht alleine kauen kann. Bis zum ersten Jahr nimmt die Anzahl der Gerichte mit dieser Kohlsorte erheblich zu. So kann ein Baby im Alter von 1 Jahr bereits Aufläufe, verschiedene Suppen und mit Brokkoli gekochte Gemüseeintöpfe essen.

Bei der Einführung von Brokkoli in die Ernährung eines Kindes empfehlen die Ärzte auf jeden Fall, sich an die Regel der Allmählichkeit zu erinnern. Daher sollte die anfängliche Dosierung von Gemüsepüree aus dieser Kohlsorte ½ Teelöffel nicht überschreiten. Das Baby an ein neues Lebensmittelprodukt „einführen“ sollte morgens sein. In diesem Fall können Eltern die Reaktion des Babys auf die Einführung neuer Beikost leichter rechtzeitig einschätzen.

Wenn das Kind nach der Einführung einer neuen pflanzlichen Ergänzungsnahrung keine unerwünschten Erscheinungen hat, kann die Dosierung von Brokkoli-Püree schrittweise erhöht werden. So kann nach einer Woche die Menge an Gemüsepüree auf 40-50 Gramm erhöht werden. Achten Sie bei der Zugabe der Püreemenge unbedingt auf das Wohlbefinden der Krümel. Wenn also das Baby starke Blähungen hat oder das Kind unruhig und weinerlich wird, sollte die Dosierung reduziert und das Baby dem Arzt gezeigt werden.

Eltern haben jetzt die Wahl, ihren eigenen Brokkolipüree herzustellen oder ihn fertig zu kaufen. Mütter, die Fertigprodukten aus Gläsern nicht vertrauen, sollten nur hochwertiges Gemüse für die Zubereitung von Gemüsegerichten für ihre Babys wählen.

Die folgenden Tipps helfen ihnen dabei.

• Beim Kauf sollte Gemüse mit dunkelgrüner Farbe und dichter Textur bevorzugt werden. Blütenstände mit gelben Blüten sollten Sie nicht wählen, da diese meist überreif sind.
• Wählen Sie Gemüse, das keine Anzeichen von Verderb oder Fäulnis aufweist. Das Vorhandensein von Schimmelpilzen auf Blütenständen kann bei einem Kind das Auftreten von Symptomen einer Lebensmittelvergiftung hervorrufen.
• Vor dem Kochen muss Brokkoli gut gewaschen und 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser aufbewahrt werden. Dies ist notwendig, damit alle Arten von kleinen Insekten, die zwischen einzelnen Blütenständen verbleiben können, sterben und nicht in die Schüssel fallen.

Es kann sehr schwierig sein, ein Kindermenü für ein Baby zu erstellen. Viele Mütter kennen die Situation, wenn das Kind sich rundweg weigert, Blumenkohl oder Brokkoli zu essen. Es ist jedoch notwendig, der Krümeldiät Gemüse hinzuzufügen.

Das Rezept für eine leckere Kindersuppe ist ganz einfach.

Dies erfordert:

• kartoffeln (klein) - 1 Stk .;
• Karotten - ½ Stück;
• Brokkoli - 3-4 Blütenstände;
• Wasser - 600 ml.

Während das Wasser in der Pfanne kocht, muss das Gemüse gekocht werden. Dazu die Karotten raspeln und die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Damit der Brokkoli schneller gart, können die Blütenstände in mehrere Stücke geschnitten werden.

Nachdem das Wasser kocht, sollten Kartoffeln und Karotten dorthin geschickt werden.Gemüse muss 10 Minuten gekocht werden, danach können Sie in die Pfanne und Brokkoli werfen. Nachdem das Gemüse weich geworden ist, kann das Feuer ausgeschaltet werden. Um Suppenpüree zuzubereiten, muss Gemüse zusätzlich mit einem Mixer zerkleinert werden.

Das Rezept für ein leckeres Püree ist ganz einfach.

Dies erfordert:

• Brokkoli - 100 g;
• Kartoffeln - 100 g;
• Pflanzenöl (optional)

Gemüse wird in einem Topf mit Wasser weich gekocht und mit einem Mixer gehackt. Wenn Sie möchten, können Sie das Gemüse durch ein Sieb reiben und mit der Gemüsebrühe verdünnen, in der es gekocht wurde. Es ist nicht notwendig, das gekochte Gericht für das Baby zu salzen. Auf Wunsch können dem Gericht ein paar Tropfen Pflanzenöl zugesetzt werden.

Dieses Video zeigt eine andere Art, Brokkoli für Kinder zuzubereiten.