Merkmale der Kohlsorte "Moscow Late"

Weißkohl ist in Russland eine der wichtigsten Gemüsekulturen. Gerichte daraus sind fester Bestandteil der russischen Küche geworden: Dies sind Kohlsuppe, Borschtsch, Kohlrouladen und alle Arten von Salaten. Kohl wird als Kohlkopf, als Sauerkraut und in eingelegter Form gut gelagert. Es ist eine Quelle von Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen, und da es beim Kochen nicht wärmebehandelt werden muss, behält es diese Substanzen den ganzen Winter über unverändert bei.

Es wird angenommen, dass Kohl zum ersten Mal als landwirtschaftliche Kulturpflanze im alten Rom auftauchte. Die Römer nutzten sie nicht nur als Nahrung, sondern auch als Heilpflanze. Dank der römischen Kolonisten kam Kohl in die Schwarzmeerregion und von dort in die Kiewer Rus.

"Moscow Late" ist eine der ältesten einheimischen Weißkohlsorten. Sie erschien 1937 als Ergebnis der Arbeit einheimischer Züchter. Die Sorte Moscow Late eignet sich gut für den Anbau in der zentralen Zone im Nordwesten, in den Regionen Wolga-Vyatka und Fernost.

Weißkohlsorten "Moskau spät", Sorten 15 und 9, wie aus ihrer Beschreibung hervorgeht, sind spät. Die Vegetationsperiode vom Erscheinen der Sprossen bis zu reifen, erntereifen Köpfen beträgt 115–140 Tage. Beim Pflanzen ist zu beachten, dass ein solcher Kohl eine ziemlich große Futterfläche benötigt, daher wird ein Schema von 70 × 80 oder 80 × 80 cm als optimal angesehen.

Die Blattrosette ist ziemlich groß (bis zu 90–110 cm), breit.Die Blätter sind graugrün mit einer leichten Wachsbeschichtung, oval oder rund, groß, am Rand leicht gewellt. Blattstiele sind länglich, Streifen sind selten. Der Kohlkopf ist dicht, saftig, innen gelblich-weiß, abgeflacht oder abgerundet. Das durchschnittliche Kopfgewicht beträgt 4–6 kg, bei guter Pflege und regelmäßiger Fütterung 10–15 kg (der größte erfasste Kopf wog 18 kg). Der äußere Stängel ist relativ hoch (bis 30 cm), der innere kurz oder mittel. Der Ertrag der Sorte beträgt 600–900 Zentner pro Hektar. Ab 1qm m können Sie etwa 6-10 kg Ernte erhalten.

Zu den Merkmalen von "Moscow Late" gehört eine hohe Resistenz gegen landwirtschaftliche Schädlinge und die häufigsten Krankheiten. Die Sorte hat keine Angst vor niedrigen Temperaturen, ist anspruchslos in der Pflege, aber skurril gegenüber der Art des Bodens und der Feuchtigkeit. Die meisten (90–97 %) der gesammelten Kohlköpfe sind äußerlich unbeschädigt. Das Erntegut wird gut gelagert und transportiert. Die hohe Kopfdichte ermöglicht eine mechanisierte Ernte. All dies ermöglicht den großflächigen Anbau von Kohl der Sorte Moscow Late.

Unter klimatischen Bedingungen, die der zentralen Zone Russlands entsprechen, wird Kohl der Sorte „Moskauer Spät“ sowohl durch Sämlinge als auch durch Aussaat direkt auf den Beeten angebaut. Samen für Sämlinge werden normalerweise von Anfang März bis Mitte April gepflanzt. Verwenden Sie zum Umpflanzen in den Boden gesunde, kräftige Pflanzen im Alter von 30–35 Tagen. Es wird empfohlen, in den letzten Apriltagen Kohlsamen in den Boden unter der Folie zu pflanzen.

Samen zur Vorbereitung der Aussaat werden 20-30 Minuten in warmem Wasser (ca. 70 ° C) eingeweicht und anschließend mit kaltem Wasser gewaschen. Die auf diese Weise vorbereiteten Samen werden in einem gemeinsamen Behälter bis zu einer Tiefe von etwa 1 cm und mit einem Abstand zwischen benachbarten Löchern von 5–7 cm gepflanzt.

Nachdem die ersten Triebe erscheinen, können die Pflanzen in einen kühleren Raum gebracht werden: Tagsüber reichen 15–17 °C und nachts bis zu 8–10 °C. Ein solches Temperaturregime stärkt das Wurzelsystem von Jungpflanzen und hilft ihnen, sich beim späteren Umpflanzen ins Freiland leichter anzupassen. Beim Pflanzen von Setzlingen im Freiland ist es ratsam, die Schemata von 70 x 80 cm oder 80 × 80 cm zu befolgen.Vor dem Pflanzen im Garten ist es ratsam, die Kohlsetzlinge abzuhärten - nehmen Sie die jungen Pflanzen nach draußen oder auf den Balkon längere Zeit.

Sämlinge, die in einen gemeinsamen Behälter gepflanzt werden, müssen getaucht werden. Um dieses Verfahren zu vermeiden, können Sie die Samen sofort in separate Behälter pflanzen. In diesem Fall werden normalerweise zwei Samen pro Loch gesät, und wenn die Sämlinge etwas stärker werden, wird die schwächere Pflanze entfernt. Für die Pflanzung im Garten werden die stärksten und gesündesten Pflanzen mit einem gut ausgebildeten Wurzelsystem mit 5-6 echten Blättern ausgewählt.

Wie oben erwähnt, werden die Samen Ende April in den Boden gepflanzt. Sie müssen bis zu einer Tiefe von etwa 3 cm in den Boden gesät werden, mit einem Abstand zwischen den Löchern von etwa 40 cm.Nach der Aussaat wird das Bett mit Plastikfolie abgedeckt, um die Keimung der Samen zu beschleunigen und die Keimlinge weniger durch Krankheiten zu schädigen .

Sand- oder Schwarzerdeböden eignen sich am besten für den Anbau von Moskauer Spätkohl, aber sie mag keine sauren Böden.Die ungefähre Bodensäure sollte etwa 5% betragen, wenn sie höher ist, ist es besser, die Fläche mit einer Kalksteinlösung zu behandeln, die mit einer Menge von 5 kg Kalk pro 10 Liter Wasser zubereitet wird. Am besten geeignet ist ein Standort mit niedrigem Relief, der reich an organischer Substanz ist. Kohl, gepflanzt auf den Beeten, wo vorher Gurken oder Kartoffeln wuchsen, gedeiht bemerkenswert gut. Bewertungen über diese Sorte sind meist nur positiv.

"Moskau spät" ist nicht zu anspruchsvoll, um sich darum zu kümmern. Er ist praktisch immun gegen Krankheiten, einschließlich einer Pilzinfektion wie Clubroot, die die meisten Weißkohlsorten bedroht. Nicht sehr gern von ihr und landwirtschaftlichen Parasiten. Um jedoch eine gute Ernte zu erzielen, sollten Sie einige Regeln für die Pflege beachten.

"Moskauer Spätkohl" muss regelmäßig gegossen werden, besonders während der Trockenzeit. Allerdings sollte man auch nicht zu eifrig sein: Pflanzen können Wurzelfäule bekommen. Gießen Sie am besten einmal pro Woche abends. Im Frühherbst, wenn der Kohl zu gießen beginnt, sollte besonders intensiv gegossen werden. Aber nachdem sich die Kohlköpfe endgültig gebildet haben, ist es besser, die Intensität zu reduzieren, da sie sonst reißen können.

Beim Gießen sollte jede Pflanze etwa 3 Liter Wasser haben. Unter der Wurzel bewässert, mit der obligatorischen anschließenden Lockerung des Wurzelbodens. Dies geschieht für einen besseren Zugang zu den Wurzeln von Sauerstoff und Nährstoffen.

Kohl muss auch 2-3 Mal während der Vegetationsperiode mit Düngemitteln gedüngt werden.Kohl reagiert auch gut auf das Mulchen mit Humus oder Kompost: Dies gibt den Pflanzen zusätzliche Nährstoffe, schützt die Köpfe vor Rissbildung und begrenzt das Wachstum von Unkraut.

Kohl wird zum ersten Mal 20–25 Tage nach dem Umpflanzen junger Sämlinge in Beete gefüttert. Am besten geeignet sind in diesem Fall organische Düngemittel, die in Form einer Lösung ausgebracht werden. Zu seiner Herstellung werden pro 10 Liter Wasser 2 kg Humus oder Vogelkot entnommen. Top-Dressing wird unter jedem Busch in einer Menge von 1,5 Litern pro Pflanze aufgetragen.

Wenn sich Kohlköpfe bilden, ist es Zeit für das zweite Top-Dressing. Es werden Kali- und Stickstoffdünger, auch in Form einer Lösung, eingebracht, zu deren Herstellung 20 mg Kalium und 20 mg Stickstoff pro 10 Liter Wasser entnommen werden. Unter einem Busch gegossen benötigen Sie mindestens 2 Liter pro Pflanze.

Es gibt ein anderes Fütterungsschema, wenn 21 Tage nach dem Pflanzen zum ersten Mal Düngemittel ausgebracht werden. In diesem Fall sollte das zweite Mal zum Düngen zwölf Tage nach der ersten Fütterung und das dritte Mal nach weiteren vierundzwanzig Tagen erfolgen.

Von anderen Kohlsorten unterscheidet sich "Moscow Late" durch einen hohen Außenstiel. Daher können schwere Kohlköpfe seitlich herunterfallen, was zu ihrem Verfall von der Unterseite führt. Um ein Zusammenfallen zu verhindern, muss der Kohl rechtzeitig ausgespuckt werden, wobei der Boden unter dem Stumpf geharkt wird. Wenn auch das Hillen nicht hilft, können Stützen unter den größten Kohlköpfen installiert werden.

"Moscow Late" ist fast nicht anfällig für landwirtschaftliche Schädlinge, aber wenn sie auftreten, müssen sie behandelt werden. Lässt man alles seinen Lauf, läuft man Gefahr, im Herbst ohne Ernte da zu stehen.

Parasiten und Schnecken können sich auf Unkraut entwickeln, das im Garten gewachsen ist, also achten Sie darauf, regelmäßig zu jäten. Das schützt den Kohl und hält Nährstoffe im Boden.

Um den Floh zu bekämpfen, bereiten Sie eine Manganlösung vor (verdünnen Sie 20 mg Manganpulver in 10 Liter warmem Wasser) und besprühen Sie die Pflanzenbüsche damit.

Bordeaux-Flüssigkeit hilft bei der Bewältigung von Kohl. Um die Lösung herzustellen, nehmen Sie 10 mg des Arzneimittels pro 10 Liter Wasser und sprühen Sie alle 10 Tage, bis der Schädling vollständig zerstört ist.

Blattläuse können durch Behandlung mit Lösungen kupferhaltiger Präparate wie Oxyhom oder Epin abgetötet werden. Um sie auf 5 Liter Wasser vorzubereiten, nehmen Sie mindestens 30 mg der Substanz ein. Geeignet im Kampf dagegen und kolloidales Salz (50 g der Substanz pro 10 Liter Wasser). Das Besprühen von Pflanzen mit dieser Lösung sollte alle 2 Wochen erfolgen.

Ein reifer, erntereifer Kohlkopf sollte dicht und belastbar sein. Es wird empfohlen, mit dem Kohlpflücken frühestens beim ersten Frost zu beginnen, damit die Kohlköpfe im Winter besser gelagert werden. Wenn die Kohlköpfe bereits reif sind und es noch keinen Frost gegeben hat, können Sie das Wurzelsystem der Pflanze abschneiden, indem Sie den Kohlkopf mit den Händen umfassen und im Kreis drehen. Kohl hört auf zu wachsen und wartet auf Frost, ohne zu reißen.

Die Reinigung sollte nur bei trockenem Wetter durchgeführt werden. Kohlköpfe sollten vorsichtig mit einem Messer geschnitten werden, wobei etwa 2 cm des Strunks übrig bleiben. Vorsichtig verlegen, ohne die oberen Blätter zu beschädigen. Die verbleibenden Teile der Stümpfe im Boden müssen entwurzelt oder ausgegraben und von der Baustelle entfernt werden. Nächstes Jahr ist es besser, andere Beete für Kohl zu wählen: Die Erde braucht 2-3 Jahre, um sich auszuruhen und zu erholen.

Die größten, dichtesten und widerstandsfähigsten Kohlköpfe werden für die Lagerung ausgewählt, ohne äußere Beschädigungen und Anzeichen von Fäulnis, der Rest wird zum Konservieren und Einlegen verwendet. Abhängig von den Ernteregeln, den Temperaturbedingungen (ca. 8 ° C) und der Luftfeuchtigkeit am Lagerort kann Kohl bis zu 6 Monate liegen, ohne dass sich die Qualität verschlechtert.

Trotz der Tatsache, dass es sich um eine eher „mittelalte“ Sorte handelt, konkurriert der Moskauer Spätkohl angemessen mit modernen Hybriden. Es ist unprätentiös, kältebeständig, gut an unser Klima angepasst. Bei richtiger Pflege kann auch ein nicht sehr erfahrener Gärtner mit einer hervorragenden Ernte rechnen und diese wunderbare Sorte zu schätzen wissen.

Weitere Informationen zu Kohlsorten "Moscow Late" finden Sie im folgenden Video.