Wann graben und wie Kartoffeln lagern?

Das Wissen um den Anbau und die Ernte von Kartoffeln ist seit langem fester Bestandteil der russischen Mentalität. Und es scheint, dass nichts einfacher ist, aber alles hat seine eigenen Nuancen. Anfänger in diesem Geschäft laufen Gefahr, eine Reihe von Fehlern zu machen, die viele unangenehme Folgen nach sich ziehen. Und damit das nicht passiert, lohnt sich ein genauerer Blick darauf, wie und wann man reife Kartoffeln ausgräbt, sowie Tipps zur richtigen und sicheren Lagerung.

Wenn wir über Zentralrussland sprechen, findet die Kartoffelernte hier in der Regel Ende August oder in den ersten Herbsttagen statt. Bei der Auswahl des am besten geeigneten Moments sollten jedoch Faktoren berücksichtigt werden wie:

• Vielzahl von gepflanzten Kartoffeln;
• Landezeit;
• Wetter während der Saison;
• Bodenbeschaffenheit;
• Grad der Exposition gegenüber Krankheiten und Schädlingen.

Erfahrene Sommerbewohner raten nicht, alles auszugraben. Junge Kartoffeln eignen sich hervorragend zum sofortigen Kochen, sind aber aufgrund ihrer dünnen Schale nicht lange haltbar. Um zu überprüfen, ob die Ernte erntereif ist, lohnt es sich, einen extremen Busch auszugraben, der zu einem guten Beispiel wird.Wenn die Wurzelfrüchte eine dicke Schale haben und sich leicht von den Spitzen lösen lassen, bedeutet dies, dass die Zeit gekommen ist. Und es gibt auch eine Möglichkeit, den Zeitpunkt durch das Erscheinen von Kartoffelsträuchern zu bestimmen. In diesem Fall wird Ihnen die Kultur selbst sagen, dass die Zeit für die Sammlung gekommen ist. Wenn die Spitzen gelb werden und herunterfallen, bedeutet das, dass es Zeit zum Graben ist.

Es kann aber auch vorkommen, dass ein Teil der Büsche abgestorben ist und der andere Teil noch steht und ein gesundes grünes Aussehen hat. Höchstwahrscheinlich wurden beim Pflanzen Sorten mit unterschiedlichen Reifedaten gemischt. In diesem Fall müssen Sie die reifen Kartoffeln ausgraben und den Rest der Büsche reifen lassen. Späte Sorten werden in der Regel im September geerntet. Sie sollten dieses Geschäft nicht verzögern, sonst kommt der Herbstregen. Überschüssige Feuchtigkeit kann die Haltbarkeit von Kartoffeln erheblich verkürzen. Zum Graben lohnt es sich, trockene sonnige Tage zu wählen, die nicht nur die Arbeit erleichtern, sondern auch die Wurzelfrüchte in der Sonne schneller austrocknen lassen.

Wenn es Zeit ist, Kartoffeln zu graben, lohnt es sich, mit der Vorbereitung fortzufahren. Viele Leute stellen die Frage, mähen oder lassen Sie die Spitzen vor dem Graben. Es gibt nicht die eine richtige Lösung. Beide Optionen haben ihre Vor- und Nachteile. Das Vorhandensein trockener Büsche erschwert den Montageprozess. Aber wenn Sie sie vollständig entfernen, können Sie bestimmte Orte, an denen sie gewachsen sind, einfach nicht finden.

Darüber hinaus besteht die Gefahr, dass durch Unaufmerksamkeit von der Krautfäule befallene Büsche übersehen werden und die Krankheit im gesamten Standort verbreitet wird. Vor dem Graben sollten alle Spitzen auf diese Infektion untersucht werden. Betroffene Büsche müssen zusammen mit Hackfrüchten vollständig entfernt werden. Gesunde Spitzen sind leicht zu mähen, aber nicht an der Wurzel, sondern damit Sie feststellen können, wo die Kartoffeln liegen. Beim Mähen müssen bestimmte Fristen eingehalten werden, da Sie dies nicht unmittelbar vor dem Graben tun sollten.

Nach dem Entfernen der Spitzen sollten die Kartoffeln innerhalb einer Woche reifen. Mussten die Sträucher aufgrund eines Befalls mit Krautfäule sofort entsorgt werden, werden Hackfrüchten etwa drei Wochen Zeit gegeben, um vollständig auszureifen. Bevor Sie mit der Ernte beginnen, müssen Sie die Menge der benötigten Ausrüstung (Kisten, Säcke und Eimer) bestimmen, damit Sie keinen Teil der Ernte auf den Boden werfen müssen. Die meisten Gärtner kennen bereits die ungefähren Mengen, die von ihrem Standort gesammelt wurden.

Für Anfänger gibt es folgende mathematische Möglichkeit, alle Kartoffeln zu zählen:

• Sie müssen fünf Knollen graben;
• die Anzahl aller erhaltenen Früchte zusammenzählen;
• teilen Sie diese Zahl durch fünf, erhalten Sie den durchschnittlichen Ertrag aus dem Busch;
• Es ist notwendig, diesen Wert mit der Anzahl der Büsche auf der Baustelle zu multiplizieren.

Es lohnt sich, im Voraus zu überlegen, was zu graben ist.

• Die offensichtlichste und traditionellste Option ist eine Schaufel. Sie wird dich niemals im Stich lassen. Obwohl Sie ein paar Ersatzwerkzeuge zur Hand haben müssen, falls der Griff bricht. Es lohnt sich, darauf zu achten, nicht wahllos mit einer Schaufel in den Boden zu stechen. Es kann Wurzelfrüchte schneiden oder vollständig schneiden.
• Die zweite Option sind Gabeln. Das Graben mit einer Mistgabel unterscheidet sich nicht wesentlich vom Graben mit einer Schaufel. Einige Sommerbewohner halten diese Option jedoch für einfacher, da die gebogene Form der Zähne das Ausreißen von Knollen aus dem Boden erleichtert. Aber die Zähne können Kartoffeln leicht durchbohren. Es ist besser, Gabeln mit weniger Zähnen zu verwenden. Schäden an Hackfrüchten werden nicht vollständig vermieden werden können.Die leicht angeschnittenen Kartoffeln können in naher Zukunft zum Essen gekocht werden. Und die stark geschädigte Ernte muss sofort entsorgt werden.

• Und die letzte Option ist ein handgeführter Traktor. Es gilt als das einfachste, aber nur, wenn Sie die Fähigkeiten haben, damit umzugehen. Darüber hinaus müssen Sie nicht nur für Ausrüstung, sondern auch für zusätzliche Bodykits zum Graben ausgeben. Der Einachstraktor eignet sich gut für die Ernte großer Flächen. Vorher sollten trockene Oberteile jedoch vollständig entfernt werden, damit sie nicht stören und das Bewegen der Maschine erschweren. Der Grubber ist in der Lage, in kurzer Zeit alle Knollen aus dem Boden herauszupicken, ohne sie zu beschädigen.

Wenn die Hauptarbeit getan ist und das Getreide geerntet ist, müssen die Kartoffeln getrocknet werden. Zuvor lohnt es sich zu sortieren - die Ernte nach Größe oder Zweck zu teilen. Es gibt folgende Möglichkeiten:

• für Langzeitlagerung;
• für den Einsatz in naher Zukunft;
• für Viehfutter;
• zum Pflanzen von Material für das nächste Frühjahr.

Zunächst müssen Sie geeignete Behälter auswählen, in denen Kartoffeln lange gelagert werden können. Hauptsache sie sind gut belüftet. Hierfür eignen sich Kisten aus Holz oder dicker Pappe, Kunststoff-Netzbehälter, gewöhnliche Taschen, Netztaschen. Kartoffeln lassen sich besser in kleinen Gruppen lagern, daher lohnt es sich, viele kleine Behälter statt eines großen zu verwenden.Holzkisten sind die beste Option. Sie eignen sich als Behälter zur Aufbewahrung von Kartoffeln, da sie eine Reihe von Vorteilen haben.

• Billig. Sie können unabhängig voneinander aus unnötigen Holzstücken hergestellt werden, beispielsweise aus Brettern, Brettern, Faserplatten oder Spanplatten.
• Durch die Lücken zwischen den Lamellen bekommen die Kartoffeln genügend Sauerstoff. Durch sie können Sie die gelagerte Ernte auf Fäulnis untersuchen.
• Holzkisten sind leicht und kompakt. Sie können sie übereinander stellen und so freien Platz sparen, während die Boxen ziemlich zuverlässig sind.

An zweiter Stelle stehen Taschen. Dabei spielt das Material, aus dem sie gefertigt sind, eine wichtige Rolle. Die am besten geeignete Lösung ist ein Netz, da die Kartoffeln dadurch atmen können und nicht beschlagen. Normale Sackleinen funktionieren auch. Einige Gärtner verwenden aus Unerfahrenheit Beutel aus dichtem Polypropylen zur Aufbewahrung - das ist ein grober Fehler. Dieses Material lässt fast keinen Sauerstoff durch, unter dessen Mangel die Kartoffel leidet. Solche Säcke sind nur für die vorübergehende Lagerung oder den Transport von Ernten geeignet.

Zweilagige Taschen bestehen aus Zeltstoff und Polsterpolyester. Zusätzlich sind sie mit einer elektrischen Heizung ausgestattet, die das Temperaturniveau im Bereich von +1 bis +7ºС hält.

Schließen Sie die oberen drei der beliebtesten Verpackungen aus Kunststoff. Sie haben alle die gleichen Vorteile wie Holz, außer dass sie nicht zu Hause hergestellt werden können, also müssen Sie sie kaufen. Die Geschäfte verfügen über spezielle Thermobehälter, die mit Temperatursensoren ausgestattet sind.Sie regulieren automatisch die Temperatur im Inneren und lassen diese nicht unter +1 Grad fallen. Der Hauptnachteil ist wiederum der hohe Preis.

Jeder kann die Option wählen, bei der es besser ist, Kartoffeln zu lagern. Aber wo Sie es aufbewahren, müssen Sie normalerweise nicht wählen. Daher lohnt es sich, die Hauptmerkmale der verschiedenen Optionen zu betrachten.

• Wenn es nur eine Wohnung gibt, dann ist der Stauraum sehr begrenzt. Das bedeutet, dass wir große Ernten vergessen müssen. Die meisten russischen Einwohner passen ihre an Balkone.
• In seltenen Fällen haben Wohnungen Lagerräumewo Sie eine kleine Menge Kartoffeln lange stehen lassen können. Und auch für diese Zwecke eignet sich eine trockene dunkle Ecke, beispielsweise in der Küche.

• Aber es lohnt sich, das zu wissen Der Kühlschrank ist nicht für die Langzeitlagerung geeignet. Kartoffeln können dort nur temporär bleiben und sollten in naher Zukunft verwendet werden. Und es kann auch nicht zusammen mit anderem Gemüse gelagert werden.
• Größere Ernten werden bevorzugt gelagert, z. im Keller. Aber zuerst müssen Sie es desinfizieren. Zur Verarbeitung eignet sich eine Mischung aus Kupfersulfat und Kalk. Regale und Treppen können mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat gereinigt werden. Der Keller muss mit funktionstüchtigen Abzugshauben ausgestattet sein, um eine ausreichende Luftzufuhr zu den Kartoffeln zu gewährleisten. Und auch im Keller sollten Löcher sein, um die Temperatur zu kontrollieren. Wenn der Raum zu warm ist, beginnen die Kartoffeln zu keimen. In diesem Fall müssen die Löcher geöffnet werden. Und verstopfen, wenn der Winter zu kalt ist.
• Viele Sommerbewohner haben auf ihren Grundstücken Schuppen mit Kellern. Wenn es die Fläche des Kellers zulässt, können Kartoffeln ohne Behälter gelagert werden - ein einfacher Hügel oder ein Hügel mit Behältern.Es ist besser, den entstandenen Kartoffelhaufen zu isolieren, damit er nicht unter niedrigen Temperaturen leidet.
• Es kommt auch vor, dass es auf dem Gelände keinen Keller gibt und das Erntevolumen in diesem Jahr groß war. Hilfe kommt Lagergrube. Es ist besser, es an einem trockenen Ort zu graben, während die Tiefe eineinhalb Meter und der Durchmesser 2 Meter beträgt. Achten Sie darauf, Rillen für den Wasserabfluss zu machen, und die Grube sollte unten und an den Seiten mit Stroh isoliert werden. Sie müssen Kartoffeln hineingießen, mit einer Strohschicht bedecken und ein paar Bretter darauf legen. Füllen Sie danach das Loch mit einer 10-Zentimeter-Schicht Erde. Wenn die Kälte kommt, erhöhen Sie die Schicht je nach Temperatur um 40-80 Zentimeter.

Um Anfängern die Arbeit zu erleichtern, sollten Sie sich an die Ratschläge von erfahrenen Gärtnern und Gärtnern halten.

• Wenn die Ernte bei sonnigem, warmem Wetter stattfindet, packen Sie sie nicht sofort in Säcke. Es wird empfohlen, Kartoffeln in einer dünnen Schicht auf den Boden zu streuen. UV-Strahlung hat eine desinfizierende Wirkung. Es schützt Kartoffeln vor Krankheiten und Fäulnis. Die Hauptsache ist, es nicht im Sonnenlicht zu überbelichten.
• Bei der Ernte sollten Sie vorsichtig damit umgehen. Aufgrund von Schäden an den Früchten wird ihre Haltbarkeit verkürzt.
• Achte darauf, die Kartoffeln auszusortieren, bevor du sie einlagerst. Wenn sich auf dem gemeinsamen Haufen eine verrottende oder kranke Frucht befindet, kann dies einen erheblichen Teil der Ernte zerstören.
• Geben Sie nicht zu viele Kartoffeln in kleine Behälter. Es wird dampfen, und auch aufgrund starker Kompression treten blaue Flecken auf den Früchten auf, die sich in graue Flecken verwandeln.
• Behalten Sie die Luftfeuchtigkeit im Lagerraum im Auge. Trockenheit lässt die Kartoffeln welken.
• Pflanzen nicht vor Fenstern lagern oder mit mehreren Schichten abdecken.Andernfalls beginnen die Kartoffeln unter dem Einfluss von Sonnenlicht grün zu werden.
• Lagern Sie Kartoffeln nicht zusammen mit anderem Gemüse im Keller, da sie deren Geruch annehmen können.
• Während der Lagerung können Kartoffeln durch Pilzmikroorganismen bedroht werden, die Fäulnis verursachen. Pflanzen, die Phytonzide enthalten (Holunder, Eberesche, Wermut), können damit fertig werden. Ihre Blätter müssen zwischen die Kartoffelschichten gelegt werden.

Im folgenden Video warten fünf Fehler auf dich, die oft beim Lagern von Kartoffeln gemacht werden.