Kefir zur Gewichtsreduktion: Eigenschaften und Anwendungsmerkmale

Kefir galt schon immer als gesundes und diätetisches Produkt. Es wird von Ernährungswissenschaftlern und Ernährungswissenschaftlern aus der ganzen Welt empfohlen. Es lohnt sich herauszufinden, ob Kefir so nützlich ist, wie man sagt, und wie es denen helfen kann, Gewicht zu verlieren.

Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das aufgrund der Besonderheiten seiner Zusammensetzung die Gewichtsabnahme fördert. Sie müssen jedoch in der Lage sein, das richtige Produkt auszuwählen, damit es dem Abnehmen zugute kommt.

Zunächst sollten Sie auf das Verfallsdatum des Produkts achten. Zur Gewichtsreduktion wird empfohlen, nur ein frisches Getränk zu verwenden, dessen Herstellungsdatum nicht länger als ein Tag vergangen ist. Mehr "späterer" Kefir enthält mehr organische Säuren, was sich in einigen Fällen negativ auf den Magenzustand auswirkt (insbesondere bei erhöhtem Säuregehalt, Gastritis, Geschwüren). Darüber hinaus zeigt ein solches Getränk eine ausgeprägte abführende Wirkung.

Achten Sie auf das Verfallsdatum sollte aus einem anderen Grund sein. Ein natürliches Getränk "lebt" nicht länger als 3-5 Tage, nach dieser Zeit sterben die darin enthaltenen nützlichen Bakterien ab, und statt gut ist Kefir schädlich. Wenn Sie ein Produkt haben, das laut Verfallsdatum länger als eine Woche gelagert werden kann, enthält es diese Bakterien nicht. Aber auch verschiedene Stabilisatoren, chemische Zusätze und Konservierungsmittel sind in beträchtlichen Mengen vorhanden. Es ist kaum möglich, über die Vorteile eines solchen Getränks zu sprechen.

Fettiger Kefir sollte nicht gewählt werden. Optimal kann als fettfrei oder 1 Prozent bezeichnet werden. Es enthält die für den Körper notwendigen Fette, einschließlich derjenigen, die die Aufnahme bestimmter Vitamine und Spurenelemente unterstützen, jedoch in geringer Menge.

Fettfrei bedeutet in den meisten Fällen Kefir 0,5%. Wenn der Hersteller den Fettgehalt mit 0% angibt, ist er entweder schlau und das Fett ist noch vorhanden oder er fügt der Zusammensetzung Fremdkomponenten hinzu, beispielsweise modifizierte Stärke. Fett wird im Getränk benötigt, um einige seiner Bestandteile zu binden, die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen.

Die Temperatur von Kefir ist auch eine wichtige Tatsache. Tatsache ist, dass beim Erhitzen die nützlichen Bakterien, die die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern, absterben, während beim Verzehr eines kalten Produkts Mikroelemente nicht vom Körper aufgenommen werden. Ideal für Kefir kann als Raumtemperatur bezeichnet werden, in einem solchen Getränk behalten Probiotika ihre Aktivität und Vitamine und Mineralien werden vom Körper so weit wie möglich aufgenommen.

Auf die Frage, ob Kefir zum Abnehmen beiträgt, antworten Experten meist positiv. Zunächst ist der niedrige Kaloriengehalt des Getränks zu beachten - 100 g des Produkts enthalten 30-60 kcal (ein genauerer Indikator kann anhand des Fettgehalts gefunden werden).

Gleichzeitig ist es reich an Kalzium und Eiweiß, die aus „Sauermilch“ besser aufgenommen werden als aus Milch. Protein ist notwendig für den Aufbau von Zellen, Enzymen, Muskeln. Mit seinem Mangel, nicht zum Besseren, verändert sich auch der Zustand von Haut und Haaren.

Calcium ist als „Baustoff“ für Knochen und Zahnschmelz bekannt, es ist aber auch an der Blutbildung beteiligt und für die Funktion des Nervensystems notwendig.

Kefir kann und sollte in Ihre Ernährung aufgenommen werden, wenn Sie nicht nur abnehmen, sondern auch Körperfett durch Muskeln ersetzen und Muskelmasse aufbauen möchten.

Kefir enthält nützliche Bakterien, die die nützliche Darmflora verbessern und die pathogene unterdrücken. Mit Hilfe von Kefir ist es möglich, sowohl die lokale als auch die allgemeine Immunität zu stärken, da sich die meisten Immunzellen im Darm befinden und sich auch die Verdauung verbessert. Die Wahrscheinlichkeit von Fäulnisprozessen nimmt ab, Giftstoffe und Schlacken werden aus dem Körper entfernt.

Das Getränk hat eine einhüllende Wirkung, die dazu beiträgt, den Einfluss von übermäßig rauen, fettigen und würzigen Speisen auf die Magenwände zu neutralisieren. Dank organischer Säuren in seiner Zusammensetzung verbessert sich die Darmmotilität und damit die Verdauung.

Beim Verzehr von Kefir nimmt die Neigung zu Blähungen ab, was wiederum ein Grund ist, das Getränk in die pflanzliche Ernährung aufzunehmen. Beim Verzehr von rohem Gemüse ist eine erhöhte Gasbildung, das Auftreten von Koliken möglich. Kefir hilft, diese Beschwerden zu neutralisieren und mildert die manchmal aggressive Wirkung ballaststoffreicher Lebensmittel.

Durch die Verbesserung der Funktion der Verdauungsorgane hilft Kefir dem Körper, Proteine, Fette und Kohlenhydrate sowie Vitamine und Spurenelemente besser aufzunehmen. Dies trägt zur Normalisierung von Stoffwechsel- und Lipidprozessen bei.

Kefir hat auch eine leicht abführende Wirkung und ermöglicht Ihnen daher, Verstopfung sanft zu beseitigen und den Darm zu reinigen. Darüber hinaus hat das Getränk auch milde harntreibende Eigenschaften, wodurch überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt und das Problem der Schwellungen gelöst wird.

Kefir sollte nicht als „magische Pille“ betrachtet werden, die Sie vor Übergewicht bewahrt. Es wird nur helfen und das Ergebnis beschleunigen, aber nur, wenn der tägliche Kaloriengehalt reduziert wird, Junk Food vermieden wird und ausreichend körperliche Aktivität vorhanden ist.

Wenn Sie auf eine Kefir-Diät zurückgreifen, sollten Sie nicht länger als 5-14 Tage darauf sitzen. Je ärmer die Ernährung und je begrenzter der Kaloriengehalt, desto kürzer sollte die Dauer einer solchen Diät sein.

Kefir sollte bei erhöhter Magensäure, Gastritis, Geschwüren mit Vorsicht eingenommen werden. Sie sollten nicht versuchen, mit Kefir mit individueller Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt abzunehmen.

An Fastentagen ist es wichtig, daran zu denken, das Trinkregime einzuhalten. Die Rede ist von sauberem Wasser, dessen tägliche Menge mit einer einfachen Formel berechnet werden kann. Für jedes Kilogramm Gewicht sollten 30 ml Wasser sein.

Bei Fastentagen und Monodiäten mit deutlicher Kalorienreduktion ist Kraft- und Cardiotraining nicht vertretbar. Sie brauchen Kohlenhydrate und Energie. Sie können gemütliche und nicht zu lange Spaziergänge machen, sich dehnen, Yoga machen.

Das Betreten und Verlassen der Diät sollte reibungslos und schrittweise erfolgen. Bevor Sie beginnen, nach einem bestimmten System zu essen, reduzieren Sie die tägliche KBZhU in einigen Tagen, verzichten Sie auf schwere Mahlzeiten und reduzieren Sie die Menge an Kohlenhydraten.Wenn Sie die Diät verlassen, sollten Sie das Gegenteil tun und den Kaloriengehalt von Gerichten und die Menge an Kohlenhydraten schrittweise erhöhen.

Kefir am Morgen gilt als eines der gesündesten Getränke. Tatsache ist, dass Lacto- und Bifidobakterien am besten auf relativ nüchternen Magen aufgenommen werden. So bereitet morgens getrunkener Kefir die Verdauungsorgane auf eine weitere tägliche Mahlzeit vor.

Heute sagen das jedoch die meisten Ernährungswissenschaftler Das Frühstück sollte dichter sein und langsame Kohlenhydrate enthalten. Sie versorgen den Körper mit Energie und helfen, übermäßiges Essen am Nachmittag zu vermeiden.

Angesichts solcher Empfehlungen können wir sagen, dass es besser ist, Kefir eine Stunde vor dem Frühstück zu trinken. Danach sollte eine Kohlenhydratmahlzeit folgen, zum Beispiel Haferflocken oder Buchweizenbrei.

Am Abend ersetzt Kefir normalerweise das Abendessen. In diesem Fall trinken sie es als eigenständiges Getränk oder bereiten Smoothies zu, kombinieren es mit Gemüse und Kräutern. Wenn eine solche Mahlzeit jedoch zu bescheiden erscheint, ist es besser, ein Protein- und Gemüseabendessen zu sich zu nehmen und nach ein paar Stunden Kefir zu trinken.

Kefir-Smoothies ersetzen oft auch das Abendessen. Sie können sie kochen, indem Sie Kefir mit Hüttenkäse und Honig kombinieren. Für ein größeres Sättigungsgefühl können Sie eine Banane hinzufügen, allerdings sollten Sie den recht hohen Kaloriengehalt der Frucht beachten. Um das Sättigungsgefühl zu verlängern, helfen auch Haferflocken, Maismehl und Kleie, die dem Getränk zugesetzt werden.

In den meisten Fällen wird Kefir vor dem Schlafengehen eingenommen, um den Hunger zu lindern.

Ein großer Irrglaube ist die Meinung, dass Kefir direkt im Bett getrunken werden sollte oder dazu gehen, sobald das Glas mit dem Getränk leer ist. Dies ist falsch, da es morgens zu Schwellungen kommt und der Verdauungstrakt die meiste Zeit der Nacht Proteine ​​​​und andere Bestandteile des Getränks verarbeitet, was nicht als nützlich bezeichnet werden kann.

Ein weiteres Merkmal des fermentierten Milchgetränks ist die Fähigkeit, das Nervensystem zu beruhigen, intellektuellen und emotionalen Stress abzubauen und den Schlaf zu normalisieren. Vor dem Schlafengehen sollte Kefir von denen getrunken werden, die an Schlaflosigkeit leiden.

Nachts können Sie Kefir und Verstopfung trinken. Um den Effekt zu verstärken, wäre es gut, gehackte Pflaumen mit einem Getränk in ein Glas zu werfen. Dann können Sie morgens Verletzungen des Stuhls vergessen.

Das Sitzen auf einer Kefir-Diät ist ziemlich schwierig, und selbst Fastentage ausschließlich auf diesem Produkt können gefährlich sein - die tägliche Kalorienzufuhr ist zu gering. In den meisten Fällen wird Kefir mit anderen Produkten kombiniert.

Kefir kann mit Kohlenhydraten wie Buchweizen kombiniert werden. Letzteres wird ohne Salz, Gewürze und Öl gekocht. Eine solche Diät beinhaltet den Verzehr von bis zu 2 Gläsern gekochtem Getreide und 1-1,5 Liter Kefir. Buchweizen kann durch Müsli, Kleie ersetzt werden.

Kefir mit Gewürzen hilft, den Stoffwechsel und den Fettstoffwechsel etwas zu beschleunigen. Normalerweise fügen Sie diejenigen hinzu, die den Blutfluss erhöhen, haben eine wärmende Wirkung. Dadurch wird die Durchblutung beschleunigt, die Arbeit einiger Organe, außerdem wirken solche Gewürze antibakteriell, was zur Unterdrückung pathogener Bakterien beiträgt.

Es ist bekannt, dass Ingwer die Lipolyse (Fettverbrennungsprozess) beschleunigt, Zimt hilft, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren und das Hungergefühl zu dämpfen, und roter Pfeffer für die Thermogenese verantwortlich ist.

Die Zubereitung eines fettverbrennenden Cocktails ist einfach. Für einen halben Liter Kefir wird normalerweise ein halber Teelöffel gemahlener Ingwer, roter Pfeffer und Zimt genommen. Es wird empfohlen, das Getränk morgens nach einer Mahlzeit einzunehmen. Trinken Sie es nicht auf nüchternen Magen, insbesondere bei Magen-Darm-Erkrankungen. Wenn das Getränk zu sauer erscheint, verdünnen Sie es mit Mineralwasser. Statt Kefir eignet sich in diesem Fall auch fermentierte Backmilch.

Nicht weniger wirkungsvoll ist die Kombination von Kefir mit frischem Ingwer. Dazu muss die Wurzel gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten oder geraspelt werden. Das Getränk hat die gleiche wärmende und thermodynamische Wirkung wie gewürzter Kefir. Die frische Wurzel hat aber auch erkältungshemmende, immunstimulierende Eigenschaften. Honig hilft, die Wirkung eines Cocktails mit Ingwer zu verstärken. Zu den vielen nützlichen Elementen gehören B-Vitamine, die an allen Lebensvorgängen beteiligt sind.

Zu 500 ml Kefir werden 10 g frische Ingwerwurzel und ein Esslöffel frischer Honig hinzugefügt. Oft wird ein solches Getränk anstelle des Abendessens oder als eine der täglichen Zwischenmahlzeiten (Mittagessen, Nachmittagsjause) getrunken.

Kefir wird mit Gurken und Kräutern kombiniert. Eine solche Diät ist kalorienarm, aber aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen und Probiotika wird die Wirkung der Darmreinigung und Verbesserung der Mikroflora beobachtet. Im Durchschnitt können Sie bis zu 1 kg Gurken pro Tag essen und 1 Liter Kefir trinken. Sie können separat essen oder Okroshka aus Gemüse und Kräutern kochen, kalte Suppen, bei denen Kefir als Flüssigkeit verwendet wird. Mit Gurken können Sie Sellerie, Frühlingszwiebeln setzen.

Einen ähnlichen Effekt hat die Apfel-Kefir-Diät. Ein wichtiger Punkt - Sie sollten ungesüßte, bessere Saisonäpfel wählen. Sie können einen Cocktail aus Diätprodukten zubereiten - nehmen Sie 3-4 Äpfel für 500 ml Kefir. Rezepte für solche Cocktails können eine Kombination aus Kefir mit Zitrone, Kiwi, Zimt und Honig beinhalten. Erdbeeren und Grapefruit funktionieren auch.

Um Verstopfung loszuwerden, wird Kefir mit Soda getrunken. Als Diätgetränke können Sie auch Kräutertee, natürliche Fruchtgetränke, Tomatensaft trinken.

Die Kefir-Diät ist, wie die Bewertungen derjenigen zeigen, die abgenommen haben, sehr effektiv. Positive Bewertungen können buchstäblich über jede seiner Sorten gefunden werden, aber die Führer sind hier Kefir-Gurken- und Buchweizendiäten. Für schnelle Ergebnisse und Reinigung des Körpers greifen die meisten auf Kefir-Mono-Diät oder Fastentage auf das Produkt zurück.

Es gibt 2 Arten der Buchweizendiät. Einige empfehlen, rohen Buchweizen mit Kefir zu gießen und die Mischung über Nacht stehen zu lassen und morgens zu trinken. Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von gekochtem und ungesalzenem Buchweizenbrei mit Kefir. Zu beachten ist, dass rohes Getreide beim Menschen schwere Darmerkrankungen hervorrufen kann.In diesem Fall sollte gekeimter Buchweizen bevorzugt werden.

Wenn wir über die Ergebnisse sprechen, werden laut Bewertungen durchschnittlich 1,5 bis 2 kg pro Fastentag ausgegeben. Es ist wichtig zu verstehen, dass in den ersten Tagen der Gewichtsverlust aktiver ist und Sie intensiver abnehmen. In diesem Stadium wird viel Flüssigkeit entfernt, dann verlangsamt sich der Prozess etwas.

Bei einer Woche Buchweizendiät verschwinden normalerweise 6-7 kg Übergewicht. Beim Verzehr von Gurken mit Kefir im gleichen Zeitraum gehen bis zu 7-8 kg verloren, wenn Sie Gemüse durch Obst (Äpfel) ersetzen, ist das Ergebnis etwas kleiner - bis zu 5-6 kg.

Informationen zur Zubereitung eines Schlankheitscocktails mit Kefir und Zimt finden Sie im folgenden Video.