Wie man Kiwi zu Hause reift?

Wenn Sie Kiwis gekauft haben, die sich als zu hart und sauer erwiesen haben, sollten Sie sich keine Sorgen machen, denn solche Früchte können mit der richtigen Herangehensweise ziemlich schnell weich und reif gemacht werden. Die Reifung von Kiwis zu Hause ist ganz einfach, wenn Sie einige wichtige Nuancen kennen, die die Reifung beschleunigen.

Ein großer Teil der exotischen Früchte kommt unreif zu uns, da dies hilft, die Früchte während des Transports haltbar zu machen. Daher finden Sie im Laden sowohl bereits reife Kiwis als auch vollständig grün und hart. Wenn Sie einen Korb Kiwis in einem Netz verpackt kaufen, werden Sie wahrscheinlich darauf stoßen, dass der Inhalt unterschiedlich reif sein wird - einige Kiwis können bereits gegessen werden, andere müssen noch eine Weile verschoben werden.

Viele Hausfrauen in der Praxis nutzen die Fähigkeit der Kiwi, zu Hause schnell zu reifen.. Sie kaufen gezielt ein paar reife, die noch am selben Tag verzehrt werden können, sowie ein paar festere, die zu Hause liegen bleiben und die Notwendigkeit beseitigen, in ein paar Tagen in den Laden zu gehen, um neue Früchte zu kaufen. Das ist eine gute Taktik, denn selbst gereifte Kiwis stehen in Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen den bereits reifen Früchten, die Sie im Supermarkt oder auf dem Markt gekauft haben, in nichts nach.

Empfehlenswert sind gekaufte unreife Kiwis bei Zimmertemperatur stehen lassen und die Früchte in eine Papiertüte geben.

Außerdem, Bewahren Sie harte Kiwis nicht im Kühlschrank auf. Nach einer Weile beginnen die Früchte auszutrocknen und zu schrumpfen, sodass sie Gefahr laufen, zu verwelken und zu verderben, bevor sie reif genug zum Essen sind.

Jedoch, Niedrige Temperaturen helfen, den Reifungsprozess für eine Weile zu verzögern, die beim Kauf einer großen Menge Obst verwendet wird. Wenn Sie beispielsweise einen Korb mit einem Kilogramm Kiwi gekauft haben, können die reifsten Früchte sofort gegessen werden, etwas weniger reif - in eine Vase stellen, damit sie innerhalb von 3-5 Tagen reifen.

Verblieben, sehr hart und grün, kann in zwei Teile geteilt werden - legen Sie einige in eine Papiertüte, schicken Sie die anderen in den Kühlschrank im Fach für Gemüse und Obst. Sobald die Früchte, die Zimmertemperatur hatten, weicher werden, stellen Sie sie in eine Vase und geben Sie die im Kühlschrank aufbewahrten Kiwis in eine Tüte.

Auf diese Weise sind Sie nach dem Kauf noch lange mit reifen Früchten versorgt und müssen nicht mit vielen Kiwis etwas anfangen, da diese kurz vor dem Verderben stehen.

Um den Moment nicht zu verpassen, in dem Kiwis bereits gegessen werden können, Ein paar Tage, nachdem Sie die Früchte bei Zimmertemperatur in der Tüte gelassen haben, nehmen Sie ein Stück heraus und prüfen Sie die Reife. Indem Sie die Frucht schneiden und eine Scheibe Fruchtfleisch probieren, bestimmen Sie sofort die Essbarkeit.

Ist die Kiwi noch sauer und von fester Konsistenz, sollten die anderen Früchte noch ein paar Tage in der Tüte bleiben.. Wenn die Frucht bereits ziemlich süß und weich geworden ist, nehmen Sie alle Kiwis heraus und vergleichen Sie sie mit der bereits geschnittenen. Wenn alle Früchte die gleiche Konsistenz haben, können Sie sie bedenkenlos essen und zu verschiedenen Gerichten hinzufügen.

Dieses Gas, auch genannt Pflanzenhormon der Reifung, ist bekannt für seine spezifische Wirkung auf den Zustand von Gemüse und Obst. Unter seiner Wirkung werden die Früchte schneller weich und reif.

Verschiedene Früchte setzen unterschiedliche Mengen an Ethylen frei. Der größte Teil dieses Gases wird von reifen Bananen, Birnen, Aprikosen, Pflaumen, Pfirsichen und Äpfeln gebildet. Wenn Sie unreife Kiwis neben solche Früchte legen, werden sie in 1-2 Tagen duftend und saftig. Es stellt sich heraus, dass Sie nach einigen Tagen den Geschmack reifer Früchte genießen können, wenn Sie eine große Banane oder ein paar Aprikosen zusammen mit Kiwi in eine Papiertüte stecken.

Um reife Früchte im Laden zu kaufen, halten Sie sie in der Hand und leicht auf die Haut drücken. Wenn die Kiwis schon reif sind, werden sie noch etwas weich. Wenn Sie die Möglichkeit haben, fühlen und inspizieren Sie jede Frucht einzeln.

Wenn Sie mit dem Daumen darauf drücken, spüren Sie, dass sich eine solche Frucht darin befindet dichtaber schon formbar. Diese Kiwis sind es wert, gekauft zu werden. Wenn die Struktur lose und nach Fingerdruck eine deutliche Delle auf der Oberfläche bleibt, dann hat man eine überreife Frucht vor sich.

Eine hochwertige Frucht hat ein attraktives und gepflegtes Aussehen, ihre Haut ist nicht faltig und ihre Farbe ist einheitlich.. Früchte mit Rissen oder dunklen Flecken sollten beiseite gelegt werden.

Falls Sie es bemerkt haben weiche oder dunkle Bereiche bereits zu Hause, sollten Sie solche Kiwis nicht reifen lassen.Solche Früchte verderben ziemlich schnell, daher sollten sie unverzüglich „in die Tat umgesetzt“ werden, um beispielsweise eine Torte zu füllen, Joghurt hinzuzufügen oder Marmelade herzustellen.

Außerdem können reife Kiwis, die Sie in naher Zukunft nicht essen möchten, sein einfrieren. Im Gefrierschrank können solche Früchte mehrere Monate gelagert werden, entweder in Würfel oder Scheiben geschnitten oder im Ganzen. Aus einem solchen Rohling lassen sich leckere Smoothies oder andere gesunde Gerichte zubereiten.

Das folgende Video zeigt ein Kiwi-Reifungsexperiment zu Hause.