Ein Strauß Erdbeeren: Regeln und Tipps für die Herstellung

Es ist sehr angenehm, Blumen als Geschenk zu erhalten, aber unoriginell, aber ein Erdbeerstrauß wird überraschen und lange in Erinnerung bleiben. Dieses Geschenk ist perfekt für jeden Anlass. Es wird die Vorstellungskraft, Aufmerksamkeit und den tiefen Respekt des Spenders betonen.

Erdbeeren sind eine der leckersten und beliebtesten Beeren. Es wurde in ihren Abhandlungen von den Ägyptern, Römern und Griechen mehrere Jahrhunderte vor unserer Zeitrechnung erwähnt. Die alten Römer betrachteten seine Früchte aufgrund ihrer roten Farbe und herzförmigen Form als Symbol der Liebe. Seit sich das Restaurantgeschäft aktiv zu entwickeln begann, bestand Bedarf an einem schönen Fruchtschnitt. So entstand die Kunst des Schnitzens und Erdbeersträuße wurden zu einer ihrer Richtungen.

Erdbeerbouquet hat solche positiven Aspekte wie:

• schön und hell;
• ungewöhnlich;
• duftend und angenehm im Geschmack;
• romantisch;
• nützlich.

Einen Erdbeerstrauß selber machen ist gar nicht schwer. Kinder können in den Prozess einbezogen werden, sie werden interessiert sein. Ein Meisterwerk entsteht direkt vor unseren Augen. Um das Bouquet perfekt zu machen, müssen Sie sich verantwortungsbewusst auf die Arbeit vorbereiten: Finden Sie geeignete Erdbeeren, sammeln Sie die notwendigen Werkzeuge.

Neben dem üblichen Messer wird Thai verwendet, um Fruchtmuster zu erstellen. Um das Bouquet zu gründen, nehmen Sie einen Blumenschwamm, Styropor, eine Serviette oder einen Plastikteig.Als Befestigungsmittel dienen Holzspieße und Zahnstocher. Die Komposition kann in Geschenkpapier ausgestellt werden.

Der Erfolg oder Misserfolg des Fruchtbouquets hängt von der Wahl der Erdbeeren ab. Früchte sind ausgewählte trockene, wenig saftige Sorten, sie müssen dicht, symmetrisch und gleich groß sein. Dann werden die Beeren gewaschen und getrocknet. Manchmal braucht ein Blumenstrauß grüne Stiele, also sollten Sie sie nicht sofort abreißen.

Fruchtsträuße können einige Zeit gelagert werden, wenn man kleine Tricks kennt und das Temperaturregime beachtet, aber es ist besser, eine frische Komposition zu geben, was bedeutet, dass sie hergestellt werden sollte, bevor sie dem Helden des Tages präsentiert oder auf dem Tisch serviert wird.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Fruchtsträuße herzustellen. Sie werden in Vasen, Körben, Schachteln, dekoriertem Papier präsentiert. Häufig hängen die Herstellungsverfahren der Zusammensetzung auch von der Verpackungsform ab. Erdbeersträuße werden oft mit verschiedenen Arten von Zuckerguss dekoriert. Beeren, die mit glänzendem Zuckerfondant, schwarzer oder weißer Schokolade dekoriert sind, sehen sehr appetitlich aus. In der Glasur werden die Früchte länger gelagert, sie kommen frisch beim Adressaten an. Es lohnt sich, erste Rezepte zur Herstellung von Glasur in Betracht zu ziehen.

• Schokoladenglasur. Eine Tafel Schokolade sollte in einem Wasserbad geschmolzen werden, fügen Sie 40 g Butter oder etwas Milch hinzu. Das Vorhandensein von Öl verleiht der Glasur ein glänzendes Aussehen, das Aushärten dauert jedoch etwas länger. Milch erhöht die Viskosität von Schokolade schneller und macht sie kalorienärmer, was auch gut ist.
• Farbige Glasur. Für diese Art von Fudge benötigen Sie weiße Schokolade. Nachdem die Fliese in einem Wasserbad geschmolzen wurde, sollte sie in zwei Teile geteilt werden.In eine Hälfte die mit roter Lebensmittelfarbe verdünnte Milch geben. Das Ergebnis ist ein wunderschöner rosa Zuckerguss. Die vorbereitete Beere wird in farbigen oder weißen Fudge getaucht. Das Top-Dessert kann mit jedem Süßwarenbelag dekoriert werden. Dann kommen die Erdbeeren für 10 Minuten ins Gefrierfach, um die Glasur zu härten.
• Glasur. Dies ist eine traditionelle Art von Fudge und ist einfach zuzubereiten. Vier st. Löffel Wasser werden gründlich mit einem Glas Puderzucker gemischt. Die Viskosität wird durch Zugabe von Wasser oder Zucker eingestellt. Dann wird die Mischung unter ständigem Rühren in Brand gesetzt. Die Temperatur der Glasur sollte ca. +40 Grad betragen. Zuckerfondant kann bunt und appetitlicher gemacht werden, wenn der Zusammensetzung Farbstoffe und Aromen zugesetzt werden.

Sie können eine Erdbeerkomposition mit Ihren eigenen Händen herstellen, Sie müssen nur die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen. Um einen schönen Blumenstrauß zu kreieren, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

• 20-25 Stück ideale Erdbeeren;
• 20-25 erdbeergroße Rosenknospen;
• Holzspieße;
• Pflanzenzweige;
• Geschenkpapier;
• dekoratives Klebeband.

Folgende Aktionen werden Schritt für Schritt ausgeführt:

• jede Beere sollte vorsichtig an einem Spieß in der Mitte aufgereiht werden;
• setzen Sie die Spieße mit Erdbeeren in einen Kreis und bilden Sie ein symmetrisches Bouquet.
• Rosenknospen werden nach und nach eingeführt und grüne Zweige werden darauf gesetzt;
• Wenn die Komposition zusammengebaut ist, sollte sie sicher befestigt, mit Dekorpapier und einem schönen Band verziert werden.

Um eine Komposition zu erstellen, sollten Sie eine große, dichte Beere aufnehmen, abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Eine Tafel Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Um die Beeren besser auf den Spießen zu halten, müssen ihre Spitzen in geschmolzene Schokolade getaucht werden. Dann die Erdbeeren vorsichtig auffädeln und für ein paar Minuten in den Gefrierschrank stellen. Nachdem Sie die Beeren am Spieß aus dem Kühlschrank genommen haben, tauchen Sie sie vorsichtig in Schokolade (weiß, schwarz oder farbig).

Sie können mit jedem Süßwarenbelag dekorieren und ihn wieder in den Kühlschrank stellen. Wenn die Schokolade ausgehärtet ist, sollten Sie ein schönes Bouquet bilden, indem Sie Spieße auf eine Unterlage aus Plastikteig (mit viel Salz geknetet) legen. Verstärken Sie die Struktur mit Draht. Der entstandene Strauß wird in Kraftpapier verpackt und mit einem Band verziert. In einer solchen Komposition können Sie grüne Zweige oder Blütenknospen hinzufügen.

Dies ist das originellste und köstlichste Geschenk für Ihre geliebten Hälften. Ein solcher Einfallsreichtum, Raffinesse und Aufmerksamkeit wird niemanden gleichgültig lassen. Um ein Erdbeerherz herzustellen, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

• große Erdbeeren;
• kompakte Rosenknospen;
• Salatblätter;
• Blumenschwamm;
• Holzspieße;
• Kabel;
• Bänder.

Der Kochvorgang umfasst die folgenden Schritte:

• einen herzförmigen Schwamm in Wasser einweichen - eine solche Oase fixiert die Rosen und verlängert ihre Frische;
• die Stiele müssen so geschnitten werden, dass sie in die Mitte des Schwamms eindringen können;
• legen Sie die Hälfte des Herzens fest mit Rosen aus;
• dann drapieren Sie die Seiten der Komposition mit Salatblättern und befestigen Sie sie mit Nadeln; fixiere das alles mit Draht und dekoriere mit Klebeband;
• In der zweiten Hälfte des Herzens die Spieße in gleichmäßigen Reihen in die Oase stecken und jeweils Erdbeeren auffädeln.

Um eine Komposition aus Süßigkeiten zu kreieren, müssen Sie starke große Erdbeeren und runde Pralinen zubereiten. Beeren und Süßigkeiten auf Spieße stecken. In der Mitte der Komposition befinden sich Spieße mit Süßigkeiten, die mit Klebeband befestigt werden sollten. Ordnen Sie die Erdbeeren um den äußeren Kreis herum an und befestigen Sie sie. Den geformten Strauß mit Folie umwickeln, mit Minzblättern dekorieren, in Geschenkpapier einpacken.

Erdbeeren passen gut zu allen Früchten und Beeren. Es lässt sich leicht mit Erdbeeren, Gartenbrombeeren und Moltebeeren kombinieren. Eine Komposition aus Früchten und Beeren kann in einem Korb oder einer runden Schachtel (in Blumengeschäften erhältlich) arrangiert werden. Legen Sie am Boden des Behälters den mit einer Folie umwickelten Schaum aus. Bilden Sie darauf eine Basis - Scheiben geeigneter Früchte (Ringe von Ananas, Äpfeln und anderen).

Die Basis muss mit Spießen und Zahnstochern durchstochen werden, wodurch eine Kegelform entsteht. Dazu werden große Spieße in die Mitte der Komposition gelegt, die nächsten Reihen ein wenig „ertränkt“ und dann auf kürzere Zahnstocher umgestellt. Erdbeeren müssen an vorbereiteten Befestigungselementen aufgereiht werden. Sie können eine kleine Komposition in einem Becher machen, auf dessen Boden Sie einen halben Apfel oder eine Orange als Basis legen.Wie Sie sehen, kann die Kunst des Schnitzens zu Hause gemeistert werden, es reicht aus, Fantasie und Fleiß zu haben.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr darüber, wie Sie mit Ihren eigenen Händen einen Strauß Erdbeeren herstellen.

Um die Beeren zu überziehen, werden weiße, Milch-, farbige und schwarze Bitterschokolade verwendet. Erdbeeren sehen in Zuckerfondant gut aus. Der Prozess der Herstellung eines Erdbeerdesserts ist recht einfach. Sie müssen den Schokoriegel in einen viskosen Zustand schmelzen. Die gewaschenen, getrockneten Erdbeeren auf Holzspieße stecken und vollständig in die vorbereitete Glasur tauchen. Wenn der Fondant aushärtet, kann die Beere erneut in andersfarbige Schokolade getaucht werden. Sie erhalten ein wunderschönes zweischichtiges Dessert.

Mit einem Cornet wird ein Muster mit weißem Fudge auf schwarze gehärtete Schokolade aufgetragen. Die Farbe kann umgekehrt werden. Farbige Glasurmuster sehen gut aus. Beeren sehen in verschiedenen Toppings (gemahlene Nüsse, Kokosnuss, Kakao) eigenartig aus. Erdbeeren am Spieß, in Schokolade getaucht, noch halb hart, vorsichtig in die Streusel tauchen und trocknen lassen. Um einen pikanten Geschmack zu erzielen, können die Beerenspieße 10 Minuten in Cognac gehalten, dann mit Puderzucker bestreut und in weiche Schokolade getaucht werden.

Für eine kleine Komposition benötigen Sie ein Dutzend großer, schöner Erdbeeren, Pflanzenblätter, Spieße, Draht, einen Blumenschwamm und Bastelpapier. Es ist notwendig, einen Schwamm entsprechend der Größe des Straußes vorzubereiten und die überschüssigen Teile mit einem Messer abzuschneiden. Dies dient als Basis für die Erdbeeren auf den Spießen.Aber eine Hälfte der Spieße befestigen die Blätter der Blumen mit einem Draht und fädeln die Beeren auf. Die andere Hälfte der Erdbeeren auf lose Spieße stecken. Die Komposition ist schön gesetzt und auf einem Schwamm fixiert.

Spieße mit Blättern sollten entlang der Kontur des Straußes aufgereiht werden. Wickeln Sie die fertige Komposition in Kraftpapier und dekorieren Sie sie mit einem Band.

Kleine Tricks helfen beim Basteln von Erdbeersträußen.

• Um mit Schokolade überzogene Erdbeeren besser zu machen, müssen Sie einen Behälter mit Eiswasser vorbereiten. Schokolade sollte im Wasserbad geschmolzen werden, aber auf keinen Fall überhitzen. Tauchen Sie die Beere zuerst in geschmolzene Schokolade und dann 20 Sekunden lang in kaltes Wasser. Feuchtigkeit kann mit einem Handtuch abgetupft werden.
• Beeren halten länger, wenn Sie sie in eine Gelatinelösung tauchen. Dazu muss Gelatine in kaltem Wasser aufgegossen werden, bis sie quillt, dann in einem Wasserbad erhitzt und Zitronensaft hinzugefügt werden. Erdbeeren sollten in eine gekühlte, aber noch nicht „ergriffene“ Lösung getaucht werden.
• Neben Gelatine hält sich die Beere in jedem Fudge (Zucker, Schokolade) länger. Erdbeeren in Schokolade können mit Mustern aus farbiger Glasur dekoriert werden, die mit Nüssen und Kokosflocken bestreut sind.
• Erdbeeren auf einem Spieß halten fester, wenn Sie sie mit einer Traube auf der Unterseite sichern. Um einen Beerenstrauß noch ungewöhnlicher aussehen zu lassen, kann er in einer Hutschachtel aufgebaut werden, indem Erdbeeren in einer schönen Rutsche arrangiert werden.

Es gibt Millionen von Erdbeersträußen und viele von ihnen sind nicht gleich. Einige Firmen veröffentlichen ihre Kompositionen und geben ihnen Namen. Aber in den meisten Fällen werden Blumensträuße spontan geboren, jeder kann jede kreative Fantasie verwirklichen. Berry Bouquet gibt seinen Produkten schöne Namen.

• Fruchtiges Bouquet mit charmantem Namen "Love Story" Entworfen für geliebte Menschen, hilft es, die Tiefe romantischer Gefühle auszudrücken. Dessert mit einem Volumen von 25 x 30 cm ist für zwei Liebende konzipiert. Erdbeeren, Weintrauben und Ananas sorgen für eine begeisterte Geschmacksharmonie.

• Komposition "Erdbeernacht" enthält ausgesuchte Beeren in Herzform, teilweise mit schwarzer Bitterschokolade überzogen. Ergänzt wird das Bouquet durch dunkel glänzende Brombeeren. Eine wundervolle mysteriöse Nacht mit einem Erdbeer-Schokoladen-Geschmack erschreckt und lockt mit ihrer Pracht.

• Blumenstrauß "Schokoladenglück" macht seinen Besitzer wirklich glücklich. Erdbeeren in Milchschokolade mit geriebenen Mandeln und Haselnüssen lassen Sie jeden Bissen eines außergewöhnlichen Desserts genießen.

• Komposition "Illusion" besteht aus 38 ausgewählten Beeren. Milchschokolade und Puderzucker runden den unvergesslichen Erdbeergeschmack ab.

• Fünf-Kilogramm-Strauß "Big Love" ist in der Lage, nicht nur das Brautpaar zu füttern, sondern auch alle, die dieses großartige allumfassende Gefühl berühren möchten. Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren – das ist wirklich ein ganzer Haufen Beeren. Weiße, Milchschokolade und Kokosflocken vervollständigen die vollkommene Harmonie des Glücks.

• Komposition "Himbeerparadies" überrascht mit einem ausgewogenen Geschmack von Erdbeeren, Himbeeren und weißer Schokolade. Angenehme Minznoten verleihen dem Bouquet Würze.

Jeder möchte einen schicken Erdbeerstrauß geschenkt bekommen. Wenn Ihre Lieben unsere Wünsche nicht kennen, können Sie selbst eine Schokoladen- und Beerenkomposition herstellen und sie mit einer exquisiten Überraschung überraschen.