Wie Erdbeeren mit Zucker für den Winter einfrieren?

Viele Menschen essen gerne Erdbeeren. Um daraus Gerichte zu kochen, frieren die meisten Hausfrauen diese Beere ein. Heute werden wir darüber sprechen, wie man Victoria einfriert und in welchen Anteilen dies geschehen sollte.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Erdbeeren vorbereitet werden. Dazu wird es in einem Sieb gründlich unter kaltem Wasser gewaschen. Alle Früchte sind von Kelchblättern befreit.

Gewaschene Beeren werden auf einer dicken Serviette oder einem Papiertuch ausgelegt. Dort sollten sie vollständig trocknen. Wenn Sie danach Fäulnis oder andere Schäden an einigen Früchten bemerken, sollten diese entfernt und nicht zur Vorbereitung des Werkstücks verwendet werden.

Beim Einfrieren von Victoria ist es wichtig, alle Proportionen der Produkte korrekt zu berechnen. Wenn Sie also Erdbeeren mit Kristallzucker einfrieren, sollten sie im Verhältnis 4: 1 eingenommen werden.

Derzeit gibt es eine beträchtliche Anzahl von Möglichkeiten, Erdbeeren für den Winter einzufrieren.

Vorbereitete Beeren werden an einen Mixer geschickt. Wenn nicht, können Sie einen Mixer oder sogar einen Fleischwolf verwenden. Zucker zu den Erdbeeren geben.

Warten Sie, bis sich der Zucker in einer solchen Erdbeermasse vollständig aufgelöst hat.Gießen Sie danach die resultierende Mischung in Plastikbehälter. Schicken Sie die Früchte in dieser Form in den Gefrierschrank.

Gewaschene Victoria wird in mehrere kleine Stücke geschnitten. Die entstandenen Stücke werden auf einen Teller gelegt und vollständig mit Zucker bedeckt. In dieser Form bleiben die Beeren einen Tag stehen. Während dieser Zeit sollte sich Saft von ihnen abheben.

Danach wird der Saft abgelassen. Es kann auch separat eingefroren werden. Erdbeeren werden gleichzeitig in einen Mixer gegeben, wo sie gedreht werden.

Gleichzeitig sollten Kunststoffbehälter vorbereitet werden. Sie müssen mit spezieller Frischhaltefolie oder Pergament ausgekleidet sein. Achten Sie dabei darauf, hängende Ränder zu lassen, damit Sie alles in ein Brikett einwickeln können.

Die gedrehte Beerenmischung wird in Plastikbehältern vertrieben. Schicken Sie dann alles in den Gefrierschrank. Nehmen Sie nach einer Weile das Geschirr mit gefrorenen Früchten heraus. Nehmen Sie die Briketts aus der Frischhaltefolie und wickeln Sie ihre hängenden Ränder fest und sorgfältig ein. Danach wird das Werkstück in den Gefrierschrank zurückgebracht.

Erdbeeren gründlich waschen. Danach werden die Beeren von den Schwänzen befreit. Dann werden sie in einen Mixer gegeben und zu einer homogenen flüssigen Masse zerkleinert.

Der geschlagenen Erdbeermischung wird Zucker zugesetzt. All dies wird in einem Mixer oder Mixer erneut zerkleinert. Danach wird die Masse vorsichtig in Plastikbecher gegossen und in den Gefrierschrank geschickt.

Am nächsten Tag die Becher mit bereits gut gefrorenem Beerenpüree herausnehmen. Decken Sie sie fest mit Frischhaltefolie ab. Schicken Sie das Werkstück dann zurück in den Gefrierschrank.

Um eine solche Vorbereitung für den Winter zu treffen, werden zuerst frische und reife Erdbeeren unter Wasser gewaschen.Dann wird sie alle Pferdeschwänze los. Nach Victoria vorsichtig in einer kleinen Schicht in einem tiefen Teller verteilen. Wenn die Früchte zu groß sind, können sie halbiert werden.

Beeren sind mit Zucker bedeckt. In dieser Form bleibt Victoria für eine Weile. Warte, bis sie Saft in die Schüssel gibt. Danach werden die Erdbeeren zusammen mit dem Sirup vorsichtig in Plastikbehälter umgefüllt. Sie müssen mit einem Deckel fest verschlossen und in den Gefrierschrank gestellt werden.

Zuerst werden Victoria-Beeren gründlich gewaschen. Es ist auch besser, alle Pferdeschwänze von ihnen zu entfernen. Dann werden die Erdbeeren in einem separaten Becher ausgelegt und zerkleinert. Gleichzeitig sollte jedoch eine kleine Menge ganzer Beeren in einer separaten Schüssel belassen werden. Die Früchte sind mit Zucker überzogen. All dies ist gut miteinander vermischt.

Erdbeeren in Zucker werden eine Weile ziehen gelassen. Gleichzeitig sollten Kunststoffbehälter für die zukünftige Beerenernte vorbereitet werden. Dazu werden sie komplett mit Frischhaltefolie ausgekleidet.

Legen Sie in vorbereiteten Behältern ganze Erdbeeren in einer Reihe aus. Sie sind komplett mit fertigem Erdbeerpüree gefüllt. All dies wird in den Gefrierschrank gestellt. Warten Sie, bis die Masse gut ausgehärtet ist. Danach die Mischung mit ganzen Früchten herausnehmen und den Behälter mit einer speziellen Frischhaltefolie umwickeln. Legen Sie den Rohling zurück in den Gefrierschrank.

Ganze gewaschene Früchte werden in einem tiefen Teller ausgelegt. Sie sind mit Zucker bestreut. Dann werden sie zum Aufgießen an einen kühlen Ort gestellt. Dies dauert ungefähr sieben Stunden.

Während dieser Zeit sollten die Erdbeeren Saft abgeben.Dann werden die Beeren zusammen mit ihrem süßen Sirup in Gläsern verteilt. Zuvor müssen solche Behälter sterilisiert werden.

Gläser mit Rohlingen werden mit vorsterilisierten Deckeln fest verschlossen. Alles zusammen weitere 10-15 Minuten sterilisiert. Dann wird endlich alles zusammengerollt und kühl gelagert.

Alle Beeren werden sortiert und gewaschen. Alle Schwänze werden von ihnen entfernt. Die Früchte werden in einer tiefen Schale ausgelegt und mit Zucker bedeckt. Das Geschirr mit Victoria und Zucker wird für zehn Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Gleichzeitig sollten Kunststoffbehälter für die zukünftige Erdbeerernte vorbereitet werden. Dazu wird Lebensmittelfolie oder Pergament eingelegt. Erdbeeren werden dort sorgfältig in einer dünnen Schicht ausgelegt. Dann wird es mit süßem Beerenpüree gefüllt. Die Schalen werden mit Deckeln fest verschlossen und zum Einfrieren in den Gefrierschrank geschickt.

Wählen Sie zunächst frische mittelgroße Beeren aus. Stellen Sie sicher, dass sie nicht stark beschädigt sind. Ordnen Sie sie in einer Reihe auf einem Tablett an und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Das Tablett wird dort für mindestens zwei Stunden belassen.

Nehmen Sie dann das Tablett mit den gefrorenen Früchten heraus. Gießen Sie die Beeren in eine Plastiktüte. Achten Sie darauf, die gesamte Luft daraus zu entfernen. Dies geschieht, damit sich auf den Erdbeeren kein Reif bildet und die Beeren frisch und schmackhaft bleiben. Das Paket mit Victoria wird im Gefrierschrank aufbewahrt.

Denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie Erdbeeren ohne Zugabe von Kristallzucker einfrieren, die Beeren für eine solche Zubereitung besser früh morgens vor dem Tau pflücken sollten. Nur bei diesem Wetter, wenn die Hitze nachlässt, werden die Früchte am trockensten und duftendsten.

Denken Sie daran, dass Sie beim Sortieren von Erdbeeren mit Sorgfalt behandelt werden müssen. Schließlich ist es leicht, es zu beschädigen. Deformierte, kranke und überreife Früchte sollten generell besser nicht für die Zubereitung von Beerenpräparaten für den Winter verwendet werden.

Vergessen Sie nicht, dass es für die Zubereitung von gefrorenem Victoria am besten ist, nur mittlere oder kleine Beeren zu nehmen. Große Früchte sollten nicht verwendet werden. Sie werden am häufigsten zur Herstellung von Marmelade oder Konserven verwendet.

Alle Beeren müssen vor dem Kochen gründlich gewaschen werden. Danach müssen sie auf einem Papiertuch vollständig getrocknet werden. Schließlich kann eine übermäßige Feuchtigkeitsmenge den Einfrierprozess von Victoria erheblich verlangsamen.

Erdbeeren müssen erst entfernt werden, nachdem sie gut gewaschen und getrocknet wurden. Darüber hinaus ist es in vielen Rezepten erlaubt, sie zu verlassen. Sie werden den Geschmack einer solchen Zubereitung für den Winter überhaupt nicht verderben.

Erdbeeren in kleinen Portionen einfrieren. Jeder von ihnen muss gleichzeitig verwendet werden. Schließlich hält Victoria wiederholtem Einfrieren nicht stand und verschlechtert sich schnell. Außerdem verliert es gleichzeitig alle seine Geschmacksqualitäten und Eigenschaften, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind.

Gefrorene Erdbeeren haben eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften für den Menschen.

• Gut für die Leber. Gefrorene Erdbeeren helfen, beschädigte menschliche Leber wiederherzustellen.
• Gut für die Nieren. Frozen Victoria und der daraus hergestellte Saft tragen zur schnellen Entfernung von Nierensteinen bei.
• Ist eine Quelle für Vitamin C. Gefrorene Erdbeeren enthalten große Mengen an Vitamin C. Es verbessert die Funktion der endokrinen Drüsen. Und es wirkt sich auch positiv auf den Prozess der Hämatopoese aus.
• Wird für die Ernährung verwendet. Gefrorenes Victoria gilt als Diätprodukt, daher empfehlen viele Ernährungswissenschaftler, dass diejenigen, die abnehmen möchten, es in ihre Ernährung aufnehmen. Darüber hinaus hat ein solches Gericht keine Kontraindikationen für Menschen mit Diabetes.

Trotz einer so großen Liste wichtiger Vorteile haben gefrorene Erdbeeren auch einige Kontraindikationen. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die an allergischen Reaktionen leiden. Schließlich verursacht diese Beere sie oft.

Menschen mit einem hohen Säuregehalt im Körper wird auch nicht empfohlen, zu viele gefrorene Erdbeeren zu verzehren. Für diejenigen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, kann diese Beere auch schaden. Es kann schweres Sodbrennen oder Schweregefühl im Magen verursachen.

Menschen, die an Bluthochdruck leiden, sollten beim Verzehr von gefrorenen Erdbeeren vorsichtig sein, da sie zusammen mit Medikamenten gegen diese Krankheit die Nieren im Körper ernsthaft belasten können.

Außerdem bleibt Salicylsäure auch in gefrorenen Erdbeeren in großen Mengen erhalten. Sie ist es, die am häufigsten schwere allergische Reaktionen im menschlichen Körper verursacht. Aus diesem Grund können verschiedene Rötungen und Hautausschläge am Körper auftreten.

Wie man Erdbeeren mit Zucker für den Winter einfriert, siehe nächstes Video.