Erdbeerkompott für den Winter kochen

Kompott ist ein Getränk, das seit der Kindheit geliebt wird. Es ist angenehm, ein Fruchtgetränk sowohl an einem heißen Sommertag als auch an einem kalten Winterabend zu genießen. Eines der bekanntesten und leckersten ist Erdbeerkompott. Meistens wird diese Delikatesse aus den Beeren der Sorte Victoria zubereitet. Nicht viele wissen es, aber es gibt eine Vielzahl von Variationen bei der Zubereitung von Erdbeerkompott. Es kann mit der Zugabe von Orange, Johannisbeere, Minze, Himbeere und sogar Aprikose gekocht werden.

Erdbeeren haben eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften, die durch die nützlichen Substanzen und Elemente garantiert werden, aus denen ihre Zusammensetzung besteht. Es ist reich an Eisen, Magnesium, Natrium, Silizium, Zink, Kupfer. Und es enthält auch Vitamine und Antioxidantien, Ballaststoffe.

Erdbeerkompott ist ein ziemlich einfach zuzubereitendes Getränk. Es kann nicht nur von erfahrenen Hausfrauen, sondern auch von Kochanfängern zubereitet werden. Um ein Fruchtgetränk zuzubereiten (die Proportionen sind für ein 3-Liter-Glas berechnet), benötigen Sie 300 g frische (oder gefrorene) Erdbeeren und 300 g Kristallzucker. Das Kochen besteht aus mehreren Phasen.

• Es ist zu beachten, dass eine Sterilisation des Gefäßes unerlässlich ist.Banken können über Dampf, in kochendem Wasser, in einem Elektroofen, in der Mikrowelle, in der Spülmaschine, in Kaliumpermanganat sterilisiert werden.
• Während das Glas sterilisiert wird, sollten Sie die Beeren aufnehmen. Sie müssen gründlich gewaschen, getrocknet und aussortiert werden: Nur reife elastische Beeren sollten in das Kompott gelangen.
• Als nächstes die Beeren in ein sterilisiertes Glas geben, dann mit kochendem Wasser über die Erdbeeren gießen und 30–40 Minuten ziehen lassen.

• Der nächste Schritt ist die Zubereitung des Sirups. Geben Sie dazu Kristallzucker in einen emaillierten Behälter und gießen Sie Wasser aus einem Glas Erdbeeren hinein. Die Mischung muss zum Herd geschickt und gekocht werden, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
• Wenn der Sirup fertig ist, gießen Sie ihn in ein Glas mit Erdbeeren und rollen Sie ihn auf. Danach muss das Kompottglas auf den Kopf gestellt und mit einer warmen Decke bedeckt werden. In diesem Zustand sollte das Getränk 24 Stunden stehen gelassen werden.

Danach kann das Kompott zur Lagerung in den Keller oder auf den Dachboden geschickt werden.

Um den üblichen Geschmack von Erdbeerkompott für ein Kind zu variieren, können Sie Orange und Minze hinzufügen. Um ein originelles Erfrischungsgetränk zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 300 g Erdbeeren;
• 200 g Kristallzucker;
• eine halbe Orange;
• 2 Liter gereinigtes Wasser;
• ein paar Zweige Minze.

Gießen Sie Erdbeeren in ein 3-Liter-Glas, geben Sie Orange und Minze hinzu. Gießen Sie dann kochendes Wasser in das Glas, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 40-60 Minuten ziehen. Außerdem machen wir analog zum vorherigen Rezept Sirup: Gießen Sie Wasser aus einer Obstdose in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu. Wir warten, bis der Sirup kocht, und gießen ihn dann zurück zu den Beeren (der Einfachheit halber kann der Sirup in einem Slow Cooker zubereitet werden). Am Ende des Garvorgangs das Glas aufrollen - fertig ist das Kompott.

Kompott-Obstteller kann jede Hausfrau machen.Dieses Getränk hat eine schöne satte Farbe und viele nützliche Eigenschaften. Zum Kochen benötigen Sie:

• 200 g Erdbeeren;
• 100 g rote Johannisbeere;
• 100 g Himbeeren;
• 3 Liter Wasser;
• 8 Esslöffel Zucker.

Das Schritt-für-Schritt-Rezept für Erdbeerkompott sieht wie folgt aus:

• Einer der wichtigsten Schritte ist, die Beeren zu sortieren, zu waschen und zu trocknen;
• Beeren sollten in ein sterilisiertes Glas gegeben und mit Wasser gefüllt werden;
• Sirup aus Wasser und Zucker zubereiten;
• Sirup müssen Sie die Beeren gießen und dann das Glas aufrollen.

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Fertig ist ein köstliches und duftendes Getränk

Wenn Sie einem traditionellen Erdbeerkompott etwas Zitronensäure hinzufügen, erhält das Getränk ungewöhnliche saure Aromen. Um ein solches Kompott zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300 g Erdbeeren;
• 200 g Zucker;
• 3 Liter Wasser;
• 1 Teelöffel Zitronensäure.

Das Rezept für dieses Getränk ähnelt den vorherigen. Beeren werden in ein Glas gegeben und kochendes Wasser gegossen. Wir verlassen die Bank, um darauf zu bestehen. Dann bereiten wir aus dem von den Erdbeeren abgelassenen Wasser und Zucker einen Sirup zu, mit dem wir die Beeren gießen. Dort fügen wir auch Zitronensäure hinzu, danach rollen wir die Gläser auf.

Lesen Sie vor der Zubereitung von Kompott einige der Feinheiten:

• Wenn Sie Diät halten, auf Ihre Figur achten oder an Diabetes leiden, können Sie Zucker aus Rezepten ausschließen.
• Kompottgläser sollten mindestens 35 Minuten sterilisiert werden.
• Beeren, aus denen Kompott hergestellt wird, werden am besten gleich nach dem Kauf (oder nach der Ernte aus dem Garten) verarbeitet.

Mehr über die Zubereitung von Erdbeerkompott für den Winter erfahren Sie im nächsten Video.