Walderdbeere: Beschreibung, Eigenschaften und Anwendung

Erdbeeren sind nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen ein beliebter Leckerbissen. Auf jedem persönlichen Grundstück findet sich eine schmackhafte und duftende Pflanze verschiedener Sorten. Moderne Menschen haben vergessen, dass Gartenerdbeeren einen ebenso schmackhaften und gesunden Verwandten haben - Walderdbeeren. Hausgemachte Beeren haben Waldfrüchte aus der Ernährung der Menschen ersetzt, die einen reichhaltigeren Geschmack haben und eine große Menge an Vitaminen und Mineralien enthalten.

Die Früchte der Waldpflanze werden häufig in der Küche, Kosmetik und Volksmedizin verwendet, sie werden nicht nur zu einem begehrten Dessert, sondern helfen auch dem Körper, wieder zu Kräften zu kommen und ein zuverlässiger Helfer im Kampf gegen viele Krankheiten zu sein.

Die Walderdbeere ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Walderdbeeren sind Feld-, Wiesen- und dürfen als grüne Erdbeeren bezeichnet werden. Diese Pflanze hat ein schwaches Wurzelsystem und einen dünnen Stiel von nicht mehr als 15 cm Höhe, der untere Teil des Laubs hat eine samtige Oberfläche und weiße Blütenstände schimmern rosa. Die Beeren von Walderdbeeren haben eine abgerundete Form und eine weiß-rosa Farbe.

Die Blütezeit beginnt Ende Mai und das Sammeln von Früchten - im Juli. Die günstigsten Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung von Beeren sind trockene, schattige Orte.Erfahrene Förster raten zur Suche nach Beeren an Waldrändern und Hügeln, an Straßenrändern und in einem Waldgürtel mit Kiefern und Wacholder in den südlichen Regionen Russlands.

Nur wenige Liebhaber von Walderdbeeren können sie von Walderdbeeren unterscheiden. Botaniker identifizieren mehrere Hauptmerkmale dieser Pflanze:

• kleine Fruchtgröße
• die Bildung großer Blütenstände;
• durchbrochene Blätter;
• geringe Trieblänge;
• niedrige Erträge;
• fester Sitz der Kelchblätter an den Beeren;
• schlechte Trennung der Früchte vom Busch.

Eine geringe Anzahl von Beeren in der ausgewählten Lichtung ist darauf zurückzuführen, dass Erdbeeren weibliche und männliche Blütenstände haben. Die Bildung von Früchten erfolgt nur bei Blüten des weiblichen Typs. Wetterbedingungen und das Klima, in dem diese Pflanze wächst und reift, beeinflussen die Geschmackseigenschaften der Ernte:

• eine große Menge Feuchtigkeit führt bei kurzer Lagerzeit zur Bildung von wässrigen und geschmacklosen Früchten;
• Ein trockener Sommer ohne Regen führt zu kleinen und trockenen Erdbeeren, die direkt am Strauch trocknen können.

Nur unter angenehmen Bedingungen mit mäßig viel Wasser und Sonnenlicht bilden sich duftende, saftige und schmackhafte Beeren.

Waldbeere enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter sind die folgenden Elemente:

• Vitamine C, E, K, P;
• Eisen;
• Kobalt;
• Kalzium;
• Mangan;
• Alkaloide;
• Pektin;
• Tannine.

Gallenstillende, schweißtreibende und hämostatische Elemente sind von besonderem Wert und Bestandteil vieler medizinischer Präparate. Laboruntersuchungen haben gezeigt, dass Walderdbeeren mehr Eisen enthalten als Äpfel und verschiedene Rebsorten.Die Blätter und Stängel enthalten Ascorbinsäure, Gerbstoffe und eine Reihe ätherischer Öle. Um die maximale Menge an Vitaminen und Mineralstoffen zu erhalten, raten traditionelle Heiler, Beeren zusammen mit den Stielen zu verwenden.

Traditionelle Heiler und offizielle Medizin weisen auf die positive Wirkung von Waldbeeren auf den menschlichen Körper hin, was sich in folgenden Faktoren äußert:

• Verbesserung der Leber- und Darmfunktion;
• Stabilisierung des Wasser- und Zuckerhaushaltes;
• Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper;
• Stabilisierung des Blutdrucks;
• Normalisierung der Funktionen des endokrinen Systems;
• Befriedigung des Hungers und Auftreten eines Sättigungsgefühls;
• Behandlung von Hautausschlägen und Ekzemen aller Art;
• Aktivierung des Immunsystems;
• Verhinderung von Blutgerinnseln;
• das Auftreten von Skorbut verhindern;
• Beseitigung von gynäkologischen Blutungen;
• Stabilisierung der Herzfrequenz;
• Abnahme der nervösen Erregbarkeit;
• Aktivierung der Gehirnaktivität und Prävention von Alterssklerose.

Wie jede Pflanze hat auch die Waldbeere Kontraindikationen. Ärzte raten davon ab, es für Menschen mit Entzündungen des Verdauungssystems und Darmgeschwüren zu verwenden. Aufgrund der hohen allergischen Eigenschaften reifer Beeren ist es verboten, Erdbeeren in die Ernährung von Kleinkindern und schwangeren Frauen aufzunehmen. Wissenschaftliche Studien haben bewiesen, dass Milchprodukte die allergischen Wirkungen der Pflanze reduzieren.

Nicht nur Früchte, sondern auch Blätter wirken wohltuend auf den Körper.Ein frisches Blatt hilft bei der Heilung von Wunden und Geschwüren, und ein Sud der Blätter wird zu einem Helfer bei der Behandlung verschiedener Arten von Tumoren. Weitere medizinische Eigenschaften sind die Normalisierung der Herz- und Nierenfunktion, die Entfernung von Steinen, die Behandlung von Bronchitis und Lungenentzündung, die Stärkung der Immunität und die allgemeine Verbesserung des Körpers.

Bei der Verwendung einer Walddelikatesse muss man das bedenken Nur ein frisches Produkt bringt dem Körper maximalen Nutzen.

Erntebeginn ist Mitte Sommer. Die angenehmste Zeit für einen Waldspaziergang für eine duftende Delikatesse sind die Morgenstunden bei sonnigem Wetter. Eine schnelle Ernte wird nicht möglich sein, da Beeren zwischen anderen Pflanzen und einer geringen Anzahl von Früchten gesucht werden müssen.

Die allmähliche Reifung der Früchte ermöglicht es Ihnen, den ganzen Juli über ein nahrhaftes Produkt zu genießen. Die ersten Früchte können bitter sein und einen sauren Geschmack haben, aber nach kurzer Zeit nehmen die Beeren Süße und einen hellen Geschmack an.

Das Erntegut sollte in Weidenkörbe oder Glasbehälter gegeben werden. Die Verwendung von Plastiktüten für den Transport von Früchten kann zu mechanischen Beschädigungen und zum Verlust der Handelsqualität führen. Zerdrückte Erdbeeren können bei längerer Lagerung zu Fäulnis- und Schimmelbildung am gesamten Erntegut führen.

Die Früchte dieser Beere können nicht nur frisch verzehrt werden, sondern auch zur Herstellung von Wintervorbereitungen.Die universellen Eigenschaften von Beeren ermöglichen die Herstellung von Marmelade und Kompott, die Herstellung von Marmeladen und mit Zucker verdrehten Beerendelikatessen.

Zum Trocknen im Freien werden an schattigen Orten installierte Holzgestelle verwendet. Erdbeeren werden in einer dünnen Schicht auf eine saubere und trockene Oberfläche gelegt. Voraussetzung für ein sauberes und sicheres Produkt ist das Abdecken mit einem dünnen Tuch. Das Aufkommen von elektrischen Trocknern und Öfen hat das Trocknen von Beeren stark vereinfacht. Der richtige Modus ermöglicht es Ihnen, die Früchte mit minimalem Aufwand zu trocknen.

Das getrocknete Erntegut muss in Glasbehältern oder Stoffbeuteln gelagert werden. Die Speicherdauer sollte zwei Jahre nicht überschreiten.

Um Beeren einzufrieren, müssen Sie spezielle Behälter oder Beutel kaufen, in die Sie das gewaschene Produkt geben müssen. Wenn die Beeren einen säuerlichen Geschmack haben, können Sie etwas Zucker hinzufügen. Gebackene Kuchen mit Erdbeeren werden nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene zu einem beliebten Leckerbissen. Erdbeerliköre und Spirituosentinkturen werden ein origineller Ersatz für teure Getränke sein und Gäste überraschen, die zu einem Familienurlaub eingeladen sind.

Erfahrene Kosmetikerinnen empfehlen die Verwendung von Erdbeeren als Hauptbestandteil von Masken und Peelings. Heilrezepte helfen, viele Hautprobleme loszuwerden und den Kauf teurer und nicht immer wirksamer kosmetischer Präparate erheblich zu sparen. Die Empfehlungen traditioneller Heiler helfen, natürliche Heilmittel zur Lösung vieler Gesundheitsprobleme herzustellen.

Ein Sommerspaziergang im Wald nach duftenden Beeren hilft Ihnen nicht nur bei der Ernte einer köstlichen Ernte, sondern wird auch zu einem aufregenden Abenteuer.Camping wird dazu beitragen, dass alle Familienmitglieder Spaß abseits der Hektik der Stadt haben, und die Ernte wird ein Anreiz sein, mehr als einmal zu den ausgewählten Waldlichtungen zurückzukehren.

Informationen zu den vorteilhaften Eigenschaften von Erdbeeren finden Sie im folgenden Video.