Wann beginnt und endet die Erdbeersaison?

Erdbeeren sind eine der beliebtesten Beeren in unserem Land, deren Platz im Arsenal der Erhaltung der Gastgeberin und im Land außer Zweifel steht. Es ist notwendig, genau zu wissen, wann Erdbeeren reifen, da dies den Sommerbewohnern hilft, rechtzeitig zu füttern und die Pflanze richtig zu pflegen, und Hausfrauen mit entsprechendem Wissen den Moment richtig wählen können, in dem die Beere relativ günstig ist.

Wie bei jeder anderen Kultur gibt es bei Erdbeeren verschiedene Sorten, die sich nicht nur in Geschmack, Größe und Farbe der Früchte, sondern auch in Bezug auf die Fruchtbildung unterscheiden. Gärtner in unserem Land nennen die unerwartetsten Termine für das Sammeln dieser köstlichen Beere, beginnend von Ende Mai bis zum Ende im Spätherbst. Extreme Werte erfordern jedoch spezielle Sorten und Wachstumsbedingungen, und fast die gesamte Ernte erfolgt in den meisten Regionen im Juni – dann lohnt es sich, Beeren für die Konserve und den Frischverzehr zu kaufen.

Wenn wir von Erdbeeren sprechen, die auch im Herbst reifen, dann meinen wir meist spezielle remontierende Sorten – also solche, die mehrmals im Jahr ernten können. Für Sommerbewohner ist dies ein echter Fund, denn mit einem relativ kleinen belegten Erdbeerbeet kann man ganz schön viel sammeln, und das auch dann, wenn es auf dem Markt kaum zu finden ist.

Es ist jedoch nicht umsonst, dass solche Produkte normalerweise nicht in den Handel kommen - Tatsache ist, dass die Pflanze aufgrund der wiederholten Reifung im Laufe des Jahres stark erschöpft ist und sich die Beeren daher in Größe und Geschmack nachteilig unterscheiden.

Wann Erdbeeren reifen, hängt stark von der Region ab. Entgegen der landläufigen Meinung sind Erdbeeren keine südländischen Pflanzen, sondern domestizierte Erdbeeren, die ursprünglich in vielen russischen Wäldern gewachsen sind. Allerdings braucht auch eine solche Beere Wärme, um zu wachsen und sich mit Saft zu füllen, daher ist es ziemlich offensichtlich, dass die Beere im Süden aktiver wächst und früher reift - hier können Sie bereits im Mai frühe Sorten schlemmen. Wenn Sie nach Norden ziehen, wo das Klima kühler ist, verschiebt sich die Erdbeersaison zeitlich stark und kann sogar Mitte Juni beginnen.

Das Klima der Region lässt jedoch nur grobe Annahmen darüber zu, wann mit der Reife der Beeren zu rechnen ist., aber Abschläge auf das Wetter müssen jedes Jahr aufs Neue vorgenommen werden, zumal sie nicht nur den Beginn der Saison, sondern auch deren Dauer insgesamt betreffen. Da Erdbeeren, wie oben erwähnt, keine Südfrüchte sind, brauchen sie kein allzu heißes Wetter. Im Gegenteil, während der Blüte benötigt die Pflanze dringend eine regelmäßige natürliche Bewässerung, da die Menge der gebildeten Eierstöcke direkt davon abhängt, ohne die die Ernte im Prinzip unmöglich ist.

Wenn das Wetter zu heiß ist und es nur ein Minimum an Regen gibt, zerbröckeln die blühenden Erdbeeren einfach, ohne einen Eierstock zu geben, was bedeutet, dass die Ernte nicht groß sein wird, obwohl die Tendenz in die entgegengesetzte Richtung mit endlosen Regenfällen und fehlender Sonne ebenfalls sein wird nicht förderlich sein. Eine relativ geringe Anzahl potenzieller Beeren ermöglicht es der Pflanze, ihre ganze Kraft einzusetzen, um die gesamte Ernte auf einmal zu reifen, weil sie zusammen und sehr schnell singt und dann genauso schnell abreist.

In einem großen Hausgarten oder einer echten Erdbeerplantage kann eine enorme Sortenvielfalt gepflanzt werden, so dass auch ohne den Einsatz remontanter Sorten die Saison etwa fünf Wochen dauern kann.

Wenn wir über einzelne Regionen unseres Landes sprechen, dann ist der Süden immer noch am vielversprechendsten für den Anbau von Erdbeeren. Vielleicht muss die Beere vor zu viel Sonne geschützt werden, aber zumindest friert sie hier nicht ein. Das gleiche Krasnodar-Territorium zeichnet sich nicht nur durch ein günstiges Klima, sondern auch durch sehr fruchtbaren Boden aus. All diese Eigenschaften machen es möglich, bereits in der zweiten Maihälfte zu ernten, obwohl wir ausschließlich von frühen Sorten sprechen. Alle anderen Beerensorten wachsen im Juni, und gute Standortbedingungen ermöglichen den Anbau von Erdbeeren jeder Sorte praktisch ohne Einschränkungen.

Obwohl die Bedingungen in der Region Moskau mit denen im Süden Russlands völlig unvergleichbar sind, werden hier immer noch aktiv Erdbeeren angebaut, nur die Produktionsmengen sind etwas geringer und die Saison ist zeitlich deutlich verschoben. Theoretisch können Sie sich bereits in den ersten Junitagen über eine neue Ernte freuen, aber normalerweise sind dies nur die ersten Schwalben, die unter Gewächshausbedingungen und unter strikter Einhaltung aller Regeln gezüchtet werden.

Die Massenlieferung von Obst auf den Markt ist nicht vor Mitte des Monats möglich. Angesichts der großen Sortenvielfalt kann sich die Erdbeersaison, Restsorten ausgenommen, hier bis Mitte Juli oder sogar bis Ende dieses Monats hinziehen.

Am Baikalsee kann es im Sommer ziemlich heiß werden, trotzdem kann man diese Gegend kaum als südlich bezeichnen – die Hitze kommt hier nicht so schnell. Aus diesem Grund beginnt die Erdbeersaison normalerweise spät - ihr Beginn ist zeitlich mit dem Saisonbeginn in Moskau vergleichbar, dh die ersten Beeren früher Sorten werden Mitte Juni geerntet.

Aufgrund des strengen lokalen Klimas ist die Saison für die meisten Erdbeersorten kurz - Auch drei Wochen gelten hier als gute Leistung, also sollten Sie sich beeilen, eine Leckerei zu kaufen, sobald sie in den Regalen erscheint.

Der größte Teil Sibiriens ist noch nicht dicht besiedelt, weil es viel weniger große Unternehmen gibt, die Erdbeeren anbauen, aber ein erheblicher Anteil des Marktes besteht aus kleinen Sommerbewohnern und Menschen, die Erdbeeren im Wald pflücken.

In der Region Leningrad, die traditionell als Norden gilt, sind die Bedingungen für Erdbeeren in der Regel nicht schlechter als in Sibirien - es gibt einfach nicht die Hitze, die einem potenziellen Eierstock so schadet. Im Allgemeinen werden Erdbeeren hier hauptsächlich unter Gewächshausbedingungen angebaut, daher ist die Saison ziemlich umfangreich und umfasst Juni und Juli.

Der moderne Handel macht es möglich, das Konzept der „Erdbeersaison“ grundsätzlich aufzugeben, denn in den fernen Ländern des Südens wird diese Beere fast das ganze Jahr über angebaut und von dort zu uns gebracht. In großen Supermarktketten finden Sie im frühen Frühling und späten Herbst frische Beeren - sie werden aus Israel und Chile gebracht.

Zur Dauer der Erdbeersaison und den Merkmalen der Sortenwahl siehe unten.