Cocktail-Shaker: Was sind sie und wie benutzt man sie?

Ein Shaker ist ein multifunktionales und oft unersetzliches Ding. Es wird nicht nur für Barkeeper und Liebhaber ungewöhnlicher Cocktails nützlich sein, sondern auch für Sportler. Was ist ein Shaker und welche Sorten davon gibt es, wie man ein spezielles Glas richtig auswählt und verwendet, wie man einen Shaker zu Hause ersetzt und welche Cocktails man damit zubereiten kann – all das lesen Sie in unserem Material.

Im Kern ist ein Cocktail-Shaker darauf ausgelegt, alle Zutaten eines Drinks gleichmäßig zu mischen. Das Design des Shakers ist ein Glas mit einem dicht schließenden Deckel. Der Name „Shaker“ stammt aus dem Englischen, wobei „shake“ für schütteln oder schütteln steht. Wie Sie sehen können, spiegelt der Name des Artikels seinen direkten Zweck und seine funktionalen Eigenschaften vollständig wider.

Traditionell wird dieser Artikel in Bars zur Zubereitung von alkoholischen und alkoholfreien Getränken verwendet. In manchen Fällen kann es aber auch zu Hause nützlich sein: zum Beispiel, wenn Sie gerne Partys mit vielen Gästen schmeißen. Darüber hinaus nutzen viele Sportler Shaker zur Zubereitung von Sportnahrung. Daraus können wir schließen, dass dieser Artikel multifunktional ist.

Heute finden Sie auf dem Markt eine große Anzahl verschiedener Shaker: Sportgläser, Metallstrukturen, manuelle und professionelle Varianten, Glas, Milchshaker (zur Zubereitung von Milchshakes), Sets zum Aufschlagen von Getränken. Heute werden wir uns in unserem Material die beliebtesten Arten von Shakern genauer ansehen.

Der zweite Name dieser Sorte - "Amerikanischer Shaker". Das ist ein Glas dessen Volumen 800 Milliliter beträgt. Gleichzeitig besteht das Außengehäuse der Boston-Variante aus Metall. Im Inneren des Metallgehäuses befindet sich ein Kunststoff- oder Glasbecher, dessen Volumen halb so groß ist.

Somit ist der amerikanische Shaker eine zusammengesetzte Struktur aus 2 Teilen. Es ist sehr einfach zu bedienen, weil Sie können ein solches Glas ohne zusätzlichen Kraftaufwand mit einer Handbewegung öffnen.. Dank dieser Eigenschaft verbreiteten sich Boston-Shaker schnell unter Barkeepern, deren Hauptaufgabe darin besteht, eine große Anzahl von Menschen so schnell wie möglich zu bedienen.

Gleichzeitig sollte man das bedenken Der Boston-Shaker hat eine Reihe von Merkmalen, die bei seiner Verwendung berücksichtigt werden müssen. Wenn Sie dem Getränk also Eis hinzufügen möchten, muss das fertige Getränk vor dem Servieren durch ein Sieb gefiltert werden.

Obwohl jede Schale des Designs einzeln verwendet werden kann, sollte bedacht werden, dass das innere Glas (insbesondere wenn es aus Glas besteht) an sich ziemlich zerbrechlich ist und daher mit großer Sorgfalt behandelt werden sollte.

Die nächste Art von Shaker ist ein Schuster. Diese Art gilt als europäisch. Traditionell besteht das Objekt aus Edelstahl und Kunststoff und ist aufgrund seines Designs ein komplexes Ding aus 3 Komponenten: einem direkten Glas, einem Deckel und einem Sieb (das sogenannte Sieb zum Filtern). In diesem Fall kann der Deckel nicht nur zum Verschließen des Glases, sondern auch als Messbehälter genutzt werden. Diese Art von Shakern wird oft von Anfängern bevorzugt, da dieses Gerät im Vergleich zu anderen Sorten sehr komfortabel zu bedienen ist und keine besonderen Fähigkeiten erfordert.

Heutzutage ist der Cobbler in verschiedenen Formen und Größen auf dem Markt erhältlich, sodass jeder einen Shaker finden kann, der seinen individuellen Bedürfnissen und Anforderungen entspricht. Wenn Sie jedoch eine solche Sorte erwerben möchten, sollten Sie einige wichtige Eigenschaften berücksichtigen. Zunächst einmal dauert das Mischen eines Getränks mit diesem Gerät ziemlich lange (im Vergleich zu Analoga). Darüber hinaus heben Benutzer solche geringfügigen Mängel hervor wie ein schneller Prozess des Einfrierens und Schrumpfens des Metalls sowie ein ziemlich mühsamer Waschprozess.

Das französische (oder kontinentale) Shaker-Modell ist ein großes Glas aus Metall. Seine Form ist gewölbt und das Sieb ist nicht im Standardpaket enthalten.

Diese Art ist auf dem Markt ziemlich schwer zu finden, da sie nur in Fachgeschäften verkauft wird und an sich ziemlich selten ist. Außerdem, seine Kosten sind relativ hoch, was nicht zur Popularität und weiten Verbreitung des Geräts beiträgt.

Generell ordnen Profis den elektrischen Shaker nicht in die klassische Kategorie der Shaker ein. Die Sache ist, dass in allen offiziellen Quellen für Barkeeper nur 3 Gerätetypen angegeben sind (die oben beschrieben wurden).

Wenn wir das Thema von einem rein praktischen Standpunkt aus angehen, können wir daraus schließen Im Kern ist ein elektrischer Alkoholshaker eine Art Mixer, dessen Start und Betrieb keine körperliche Anstrengung erfordert.

Unabhängig davon, für welche konkreten Cocktails Sie einen Shaker kaufen möchten (Milch, Alkohol, Sport), sollten Sie darauf achten, wie und unter welchen Bedingungen das Gerät eingesetzt wird. In diesem Fall spielt die direkte Rezeptur des Getränks keine Rolle. Wenn Ihnen also beispielsweise die Schnelligkeit beim Zubereiten von Cocktails wichtig ist, dann sollten Sie keinen Schuster kaufen. Obwohl es ästhetisch ansprechend ist und auch recht einfach zu bedienen ist, wird es mit dem Mixen von Getränken nicht schnell fertig werden. Aus diesem Grund wird es meistens für Haushalts- und Haushaltszwecke gekauft, beispielsweise um Cocktails für ein kleines Unternehmen zuzubereiten.

Der Boston Shaker hingegen wird von professionellen Barkeepern verwendet. Der springende Punkt ist das Mit seiner Hilfe können Sie mehrere Portionen eines Cocktails gleichzeitig mixen, was die Zubereitung von Getränken doppelt so schnell macht.

Mit Hilfe eines Shakers können Sie eine Vielzahl unterschiedlicher Getränke zubereiten. In diesem Fall ist es wichtig, alle Regeln für seine Verwendung zu befolgen.

Wenn Sie ein Getränk mit Eis zubereiten, müssen Sie zuerst die Shaker-Schüssel damit füllen. Danach können die restlichen Zutaten (z. B. Saft, Sirup) in das Glas gegeben werden. Gleichzeitig ist zu beachten, dass es nicht empfehlenswert ist, kohlensäurehaltige Getränke in den Shaker zu gießen, da sie viel Schaum bilden und dadurch ihren Geschmack verlieren. Als nächstes müssen Sie den oberen Teil des Shakers installieren und den Kolben kräftig mit einem Getränk schütteln. Dabei Schütteln Sie das Glas für 15-25 Sekunden.

Danach kann der Cocktail in ein zum Servieren bestimmtes Glas gegossen (ggf. sollte dieser Vorgang durch ein Sieb erfolgen) und dekoriert werden.

Wenn Sie keinen Shaker haben, aber wirklich einen ungewöhnlichen Cocktail zubereiten möchten, können Sie ihn durch improvisierte Mittel ersetzen. Für kulinarische Zwecke eignet sich also jeder Weithalsbehälter, den Sie in Ihrer Küche haben. Dabei unbedingt muss dieser hals aus kunststoff, glas oder metall sein. Bei der Verwendung von Glasbehältern ist besondere Vorsicht geboten, da diese aufgrund ihrer physikalischen Eigenschaften sehr zerbrechlich sind.

Mit einem Shaker zu Hause Hier sind einige köstliche Getränke, die Sie zubereiten können:

• Shirley Temple – Grenadine, Ginger Ale, Zitronensaft;
• "Sea Breeze" - Cranberry- und Ananassaft, Minze;
• "Flitterwochen" - Eis, Apfel- und Orangensaft, Limette, Honig;
• Brook Shields – Eis, Orangen-, Zitronen- und Limettensaft, Grenadine, Ginger Ale;
• Pina Colada – Ananassaft und Kokosmilch.

Im nächsten Video finden Sie eine vollständige Übersicht, Empfehlungen und Prinzipien zur Funktionsweise von Barshakern.