Rezepte für Zucchinikompott

Zucchini kann universellem Gemüse zugeschrieben werden. Es hat keinen ausgeprägten Geschmack und wird mit einer großen Menge Obst kombiniert. Aufgrund seiner Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, wird das Gemüse häufig zur Konservierung verwendet. Zucchinikompott erfreut sich bei Hausfrauen besonderer Beliebtheit.

Ein längliches Gemüse gehört zur Familie der Kürbisse. Die Früchte sind gelb, weiß und hellgrün. Es wird nach der Wärmebehandlung gegessen. Bauen Sie ein nützliches Gemüse auf offenem Boden und in einem Gewächshaus an. Besonders beliebt ist Zucchini - eine Art Zucchini mit Früchten von zartgrüner Farbe.

Zucchinikompott ist reich an lebenswichtigen Vitaminen und Spurenelementen. Es löscht perfekt den Durst und normalisiert das Wasser-Salz-Gleichgewicht. Es wird empfohlen, dieses Getränk das ganze Jahr über zu konsumieren. Es hat eine positive Wirkung auf das Immunsystem des menschlichen Körpers. Darüber hinaus ist Zucchinikompott ideal für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil verfolgen. Das Gemüse selbst gilt als kalorienarm (gekocht 24 kcal pro 100 Gramm Produkt).

Dieses Getränk zu Hause zuzubereiten ist nicht schwierig. Allerdings sollten einige Feinheiten der Zubereitung berücksichtigt werden. Beachten Sie die folgenden Empfehlungen:

• Es ist wichtig, die Garzeit einzuhalten, da sich sonst herausstellt, dass es sich nicht um Kompott, sondern um Brei handelt.
• ein Getränk aus Zucchini und Orange ergänzt die Zitronenschale;
• Übertreiben Sie es nicht mit der Menge an Zucker und Gewürzen aller Art;
• Die Bedingungen und die Dauer der Lagerung des Getränks hängen von der Methode der Kompottherstellung ab.
• Damit das Getränk nicht verdirbt, müssen die Gläser gründlich sterilisiert werden.

Der Geschmack des Getränks hängt natürlich von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten ab. Sie müssen reif und frisch sein. Beim Kauf der notwendigen Zutaten für Zucchinikompott ist es wichtig, die folgenden Nuancen zu berücksichtigen:

• für ein Getränk eignen sich helle Früchte mit gelben oder grünen Streifen;
• Beim Kauf müssen Sie auf die Frische von Gemüse und Obst achten.
• zucchini sollte keine ungewöhnliche Größe haben, ein junges Gemüse ist geeignet (nicht länger als 20 cm und ein Gewicht im Bereich von 200 bis 300 Gramm);
• das Aussehen der Früchte ist wichtig (ohne Schnitte und Fäulnisspuren), das Gemüse sollte fest und glatt sein;
• Frische Zucchini werden nicht länger als eine Woche an einem dunklen, kühlen Ort gelagert.

Zucchini wird mit vielen Früchten und Beeren kombiniert, aus denen Sie ein leckeres Kompott kochen können. Betrachten Sie die beliebtesten Optionen.

Zitrusfrüchte verleihen dem Getränk eine angenehm frische Note. Zum Kochen nehmen wir folgende Zutaten:

• junge Zucchini (1-2 Stück);
• zwei mittelgroße Orangen;
• Kristallzucker (5, 6 Esslöffel);
• zwei Liter Wasser.

Die Zucchini waschen und die Haut entfernen. Zitrusfrüchte werden mit kochendem Wasser überbrüht. Orange und Zucchini fein hacken und Kerne mit Steinen entfernen. In sterilisierte Gläser geben. Mit kochendem Wasser auffüllen und 20-30 Minuten halten. Als nächstes füllen Sie einen kleinen Topf mit Infusion und fügen Sie Zucker hinzu. Kochen Sie den Sirup 5-7 Minuten lang, gießen Sie die Zutaten ein und füllen Sie sie in Gläser. Fügen Sie jeweils einen Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft hinzu. Die Deckel aufrollen und mit einem dicken Tuch abdecken.

Für den Winter wird ein duftendes und gesundes Getränk zubereitet. Sein herber Originalgeschmack wird ausnahmslos alle Haushaltsmitglieder ansprechen. Benötigte Komponenten:

• 2-3 Stücke Zucchini (oder junge Zucchini);
• Sanddorn (250 Gramm);
• Kristallzucker (200 Gramm);
• 2 Liter Wasser.

Die Haut der Zucchini abschneiden, die Kerne vorsichtig entfernen und fein hacken. Wir verteilen das Gemüse in einem sterilisierten Glas (3 Liter). Wir waschen den Sanddorn mit viel Wasser, entfernen die restliche Flüssigkeit und geben ihn in ein Glas. Zucker in sauberes Wasser geben und 2-3 Minuten kochen lassen. Die Zucchini mit Sanddornsirup übergießen und den Deckel aufschrauben. Drehen Sie das Glas um und lassen Sie es abkühlen. Als nächstes das Kompott an einem trockenen, kühlen Ort entfernen.

Ein einfaches frisches Getränk wird selbst die wählerischsten Feinschmecker zufrieden stellen. Wir brauchen:

• eine große Zucchini;
• Zitrone;
• Zucker (200 Gramm).

Wir putzen die Zucchini und schneiden sie in dünne Ringe. In einen Topf gießen, mit Wasser füllen und auf den Herd stellen. Sobald die Flüssigkeit kocht, Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten kochen. Zitronensaft zum Sirup geben und in sterilisierte Gläser füllen. Wir verschließen den Deckel und legen ihn an einen dunklen Ort.

Für den Winter wird in der Regel ein ungewöhnliches Getränk zubereitet. Hartriegel färbt das Kompott in einer erstaunlichen Ebereschenfarbe. Das Rezept für dieses Getränk ist einfach: Nehmen Sie eine große Zucchini, schälen Sie sie und schneiden Sie sie fein. Gemüse in kochendes Wasser geben. Wir waschen den Hartriegel (200 Gramm) gründlich und schicken ihn mit Zucchini in die Pfanne. Sobald die Flüssigkeit kocht, Zucker und etwas Vanille hinzugeben. Bei schwacher Hitze weitere 3-5 Minuten kochen und in (vorher sterilisierte) Gläser füllen. Wir rollen auf und schicken in den Keller.

Ein leckeres und gesundes Getränk ist bei modernen Hostessen sehr beliebt.Sein Aroma und seine angenehme Säure werden ausnahmslos jeden ansprechen. Um es vorzubereiten, nehmen wir:

• Zucchini (400-500 Gramm);
• Pflaumen (250 Gramm);
• Zucker nach Belieben);
• 2 Liter Wasser.

Die Zucchini schälen und fein hacken. Die Pflaumen waschen und die Kerne entfernen. Mit Zucchini mischen und mit Zucker bestreuen. Wir stehen 1,5 Stunden und geben die Mischung in einen Topf. Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Dann weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dann in sterilisierte Gläser füllen und die Deckel drehen. Wir lagern ein tolles Getränk in einem kühlen Raum.

Um ein ungewöhnliches Getränk zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 2-3 große Zucchini;
• 1 Liter Ananassaft;
• große Orange;
• Zitronensäure (1 Teelöffel);
• Kristallzucker (eine halbe Tasse).

Wir waschen die Zucchini, entfernen die Schale und hacken sie fein. Orangensaft auspressen und mit Ananas mischen. Über das Gemüse gießen und etwa 40 Minuten ziehen lassen. Als nächstes anzünden, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und 3-5 Minuten köcheln lassen. In Gläser füllen und verschließen. Wir warten darauf, dass sie sich abkühlen und schicken sie an einen dunklen, kühlen Ort.

Neben Früchten werden bekannte Zuko- und Yuppi-Pulver zur Herstellung von Zucchini-Kompott verwendet. Die Getränke sind schmackhaft und stillen perfekt Ihren Durst. Wenn Sie sich für die erste Option entscheiden, ist die Kochtechnologie wie folgt:

• hacken Sie die geschälte Zucchini, legen Sie sie auf den Boden des Glases und gießen Sie kochendes Wasser darüber;
• 1 Teelöffel Essenz hinzufügen und schließen, 12 Stunden ziehen lassen;
• dann das Wasser abgießen und die Zucchini gründlich waschen;
• das Gemüse in einen Topf geben, mit Zucker und "Zuko" bedecken;
• Zucchini im eigenen Saft mit etwas Wasser 5-8 Minuten kochen, in Gläser füllen und verkorken.

Bei Yuppi ist das Rezept weitgehend ähnlich, es gibt jedoch einige Unterschiede. Nehmen Sie also die Zucchini und entfernen Sie die Haut. Gießen Sie die Gemüsestücke mit kochendem Wasser, fügen Sie Zitronensäure hinzu und lassen Sie sie 6-8 Stunden stehen. Die Flüssigkeit abgießen und die Zutaten mit Zucker bestreuen. Anzünden und zum Kochen bringen. Wir schlafen eine Tüte "Yuppie" ein und kochen 3-5 Minuten lang. In sterilisierte Gläser füllen und mit Deckel verschließen. Die Konservierung muss in einem kühlen Raum gelagert werden.

Wie man ein leckeres Zucchinikompott kocht, sehen Sie im folgenden Video.