Wie man Preiselbeerkompott kocht?

Kompotte aus Beeren und Früchten sind eine tolle Alternative zu gekauften Getränken. Selbstgemachte Leckereien sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Diesen Genuss können Sie zu jeder Jahreszeit genießen.

Cranberry-Kompott ist ein beliebtes Getränk in vielen russischen Familien. Die rote und duftende Beere hat viele wohltuende Eigenschaften. Cranberries wachsen auch in verschiedenen Regionen des Landes, die eine wichtige Rolle bei ihrer Verbreitung spielten. Die Beere wird zur Herstellung von Saucen und Beilagen zu Fleischgerichten verwendet. Für die Zubereitung von Kompott nehmen sie nicht nur frische Beeren. Einige Hausfrauen entscheiden sich für getrocknete, gefrorene oder konservierte Preiselbeeren. Während des Kochvorgangs kann die Hauptzutat mit anderen Beeren und Früchten kombiniert werden. Dies verleiht dem Getränk einen besonderen Geschmack und Aroma.

Damit das Kompott alle nützlichen Eigenschaften behält, es ist notwendig, bestimmte Verarbeitungs- und Kochregeln einzuhalten. Der Kochvorgang ist einfach und jeder kann damit umgehen, auch ohne die richtigen Fähigkeiten. Sie müssen nur den Empfehlungen folgen und Schritt für Schritt handeln. Die Hauptzutaten für Kompott sind Beeren, Wasser und Zucker.

Die Vorteile von Cranberries und einem Getränk aus diesen Beeren sind wie folgt:

• das Getränk hilft aufgrund der großen Menge an Vitamin C bei Husten und Erkältungen, lindert Schmerzen oder senkt die Temperatur.
• der regelmäßige Verzehr von Leckereien senkt den Cholesterinspiegel;
• Beeren enthalten Proanthocyanidine, die das Risiko des Auftretens und der Entwicklung von Karies und Zahnfleischentzündungen verhindern;
• wenn Sie Beeren essen oder ein Getränk daraus trinken, verbessert sich der Blutzirkulationsprozess.
• nützliche Spurenelemente stimulieren das Gehirn und verhindern das Auftreten von Krebs;
• Ärzte empfehlen, während der Einnahme von Antibiotika Preiselbeerkompott zu trinken oder Beeren zu essen;
• Die Beere enthält eine große Anzahl heilender Mikroelemente, Vitamine verschiedener Gruppen, Jod, nützliche Säuren, Kalium, Zink und vieles mehr.
• Beeren können den natürlichen Alterungsprozess verlangsamen.

Trotz der vielen nützlichen Eigenschaften eines wunderbaren Getränks gibt es eine Kehrseite, wenn Kompott dem Körper schaden kann.

• Menschen, die an Erkrankungen des Zwölffingerdarms leiden, sollten auf das Getränk und die Beeren selbst verzichten. Die Säure in der Zusammensetzung kann eine akute Gastritis verursachen.
• Es ist notwendig, Delikatessen aufgrund individueller Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt und Spurenelementen in der Zusammensetzung von Cranberries abzulehnen.
• Übermäßiger Konsum kann schädlich für die Zähne sein. Ein säurehaltiges Getränk schädigt den Zahnschmelz, was zu erhöhter Empfindlichkeit führt.

Um Cranberry-Kompott richtig zu kochen, müssen Sie bestimmte Empfehlungen befolgen. Wenn frische Beeren nicht immer verfügbar sind, kann ein kandiertes oder gefrorenes Produkt verwendet werden. Es ist in fast jedem Lebensmittelgeschäft zu einem erschwinglichen Preis erhältlich.

Beachten Sie beim Kochen bestimmte Regeln.

• Der Schlüssel zu einem schmackhaften und gesunden Produkt liegt in der richtigen Wahl der Hauptkomponente. Verwenden Sie nach Möglichkeit lieber selbst gepflückte Cranberries.Sie können Beeren an einem vertrauenswürdigen Ort kaufen und wissen, dass sie in einem ökologisch sauberen Gebiet angebaut wurden.
• Untersuchen Sie die Beeren vor dem Kochen sorgfältig. Verwenden Sie nur ganze und reife Früchte ohne Mängel.
• Unreife Früchte machen das Getränk zu sauer. In diesem Fall müssen Sie viel Zucker verwenden. Das ist nicht nur teuer, sondern verdirbt auch den Beerengeschmack.
• Zum Kochen wird empfohlen, Emailgeschirr zu wählen. Die ungeeignetste Option sind Aluminiumpfannen. Das Metall reagiert mit der Säure und macht das Getränk schädlich.
• Die empfohlene Mindestkapazität zum Brühen beträgt 3 Liter.
• Vor dem Kochen sollten die Beeren 10 Minuten in sauberem und warmem Wasser eingeweicht werden. Nachdem sie gründlich gewaschen und gekocht wurden, Kompott.
• Lassen Sie das Getränk nach dem Kochen und Fertigstellen stehen.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von aromatischem Kompott. In einigen von ihnen werden Preiselbeeren mit anderen Produkten kombiniert. Betrachten Sie die gängigsten Methoden, um zu Hause ein Getränk zuzubereiten.

In diesem Fall werden am häufigsten gefrorene Beeren verwendet. Sie sind viel einfacher zu bekommen als frische.

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• Kristallzucker - 2 Esslöffel;
• Beeren - 450 Gramm;
• reines Wasser - 1,5-2 Liter.

Zubereitung Schritt für Schritt:

• wasser muss in einem vorbereiteten Behälter gekocht werden;
• Zucker hinzufügen;
• sorgfältig gewaschene Preiselbeeren werden vorsichtig in kochendes Wasser getaucht;
• dann müssen Sie das langsame Feuer einschalten und etwa 10 Minuten kochen;
• das fertige Getränk muss eine Weile stehen bleiben;
• Sobald es Raumtemperatur erreicht hat, wird es in einen Glasbehälter gegossen, das Kompott ist gebrauchsfertig.

Die Besonderheit dieses Getränks besteht darin, dass es ohne Kochen zubereitet wird. So behält es das Maximum an nützlichen Substanzen.

Für Kompott benötigen Sie Folgendes:

• Zucker - 450 Gramm;
• Trinkwasser - 2 Liter;
• Preiselbeeren - 750-800 Gramm;
• gemahlener Zimt - 2 Gramm.

Der Kochvorgang sieht so aus:

• die Beeren werden sortiert und gewaschen, gefolgt von einer Behandlung mit heißem Wasser und einem Waschen mit kaltem Wasser;
• die Hauptzutat wird mit einem großen Löffel oder einem speziellen kulinarischen Gerät zerkleinert;
• in der resultierenden Masse müssen Sie ein Glas Wasser hinzufügen, mischen und durch Gaze drücken;
• die restliche Masse wird in einen separaten Behälter überführt, mit einem Glas kochendem Wasser übergossen und Kristallzucker eingegossen;
• Saft wird in einem emaillierten Behälter gesammelt und mit sauberem Trinkwasser verdünnt;
• Der Kochvorgang ist beendet, jetzt können Sie dem Getränk Zimt hinzufügen, um ein appetitliches Aroma und einen appetitlichen Geschmack zu erhalten. Eine solche hausgemachte Delikatesse wird jedem gefallen.

Saftige rote Beeren harmonieren wunderbar mit Äpfeln jeglicher Sorte. Eine zusätzliche Zutat verleiht dem Kompott eine besondere Geschmacksnote.

Folgende Zutaten sollten vorbereitet werden:

• drei Liter Trinkwasser;
• ein paar große reife Äpfel;
• 350-400 Gramm Preiselbeeren;
• Zucker nach Belieben);
• Orangenschale.

Zubereitung Schritt für Schritt:

• Wasser und Zucker werden in einen vorbereiteten Behälter gegeben;
• äpfel werden gewaschen, geschält und entkernt, danach werden die Früchte in gleiche Teile geschnitten;
• Beeren werden zusammen mit Früchten und Schale in kochendes Wasser gegeben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang gekocht;
• das Getränk gilt als fertig, sobald die Äpfel weich werden;
• Kompott setzt sich eine Stunde lang ab, dann ist es gebrauchsfertig.

Die folgende Delikatesse wird Liebhaber des originellen und ausdrucksstarken Geschmacks definitiv ansprechen. Durch die Kombination vieler Zutaten entsteht ein originelles Getränk.

Liste der benötigten Produkte:

• drei Liter Trinkwasser;
• eine halbe Zitrone;
• ein Glas Preiselbeeren und Kirschen.

Zubereitung Schritt für Schritt:

• Zitrusfrüchte werden ohne Schälen in kleine Würfel geschnitten;
• Kirschen werden entkernt;
• gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Zucker hinzu und warten Sie auf das Kochen;
• alle Früchte werden in Flüssigkeit getaucht und ca. 15 Minuten geköchelt;
• Einige Minuten vor dem Kochen können Sie ein paar Prisen Vanillin untermischen. Dies verleiht dem Getränk einen besonderen Geschmack.

Um zu jeder Jahreszeit ein Getränk zu genießen, können Sie für den Winter Kompottgläser machen. Ein solcher Leckerbissen ist ein wunderbarer Start in den Tag und eine hervorragende Ergänzung für den festlichen Tisch.

Um ein Getränk für ein 3-Liter-Glas zuzubereiten, werden folgende Produkte benötigt:

• Kilogramm Preiselbeeren;
• ein Liter sauberes Wasser;
• Zucker (ein halbes Kilogramm oder Kilogramm, je nach Vorliebe).

Kochmethode:

• die Hauptzutat muss gewaschen und getrocknet werden;
• Glasbehälter sollten vorher sterilisiert werden;
• Preiselbeeren werden in das Glas gegeben;
• Beeren werden mit heißem Sirup aus Wasser und Zucker gegossen.

Wenn Sie befürchten, dass das Getränk zu sauer oder konzentriert ausfällt, Ein Kilogramm Beeren kann auf mehrere Gläser aufgeteilt werden.

Das kontrastierende Duett aus sauer und süß wird viele ansprechen.Verwenden Sie möglichst frische und reife Pflaumen.

Um Kompott zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten (für ein Drei-Liter-Glas):

• ein Glas Preiselbeeren;
• 300 Gramm Pflaumen;
• reines Trinkwasser;
• zwei Gläser Kristallzucker.

Zubereitung Schritt für Schritt:

• Beeren werden in ein sauberes und sterilisiertes Glas gegeben, Pflaumen und Preiselbeeren sollten vor dem Kochen gründlich gewaschen werden.
• Behälter werden bis zum Rand mit kochendem Wasser gefüllt und zum Verschließen mit Deckeln abgedeckt;
• nach 10 Minuten muss die Flüssigkeit in einen Topf abgelassen werden, den Behälter in Brand setzen und kochen;
• den heißen Früchten wird Zucker zugesetzt, der Inhalt der Gläser wird gründlich geschüttelt;
• gießen Sie den Inhalt der Gläser mit kochendem Wasser;
• jetzt werden die Gläser sicher mit Deckeln verschlossen und mit einem dicken Tuch bedeckt;
• Kompott kann nach einem Tag im Keller umgestellt werden.

Informationen zum Kochen von Cranberry-Kompott finden Sie im folgenden Video.