Rezepte für Minzkompott

Minze gilt neben anderen würzigen Gartenbaupflanzen als echter Champion in Bezug auf die Anzahl der für den Menschen nützlichen Vitamine und Säuren. Darüber hinaus ist Minze eine Möglichkeit, fast jedem Getränk und Gericht einen herzhaften, würzigen und erfrischenden Geschmack zu verleihen. In diesem Artikel lernen Sie die einfachsten und leckersten Rezepte zur Herstellung von Minzkompott kennen.

Minze ist eine universelle Zutat in vielen aromatischen Getränken, und daher ist es selbst für eine unerfahrene Hausfrau nicht schwierig, Minzkompott zuzubereiten. Hier müssen Sie nur die wichtigsten Kochregeln befolgen, die für die Zubereitung von Kompotten mit anderen Früchten und Gewürzen gelten können.

• Für das Kochen von Kompott ist es wichtig zu wählen frische, saftige und nicht verdorbene Früchte und Beeren - Nur in diesem Fall erhalten Sie garantiert ein leckeres und reichhaltiges Getränk mit einem angenehmen Nachgeschmack.
• Immer brauchen Geschmackskompatibilität berücksichtigen ein bestimmtes Gewürz mit den restlichen Zutaten in Kompott.
• Bei der Herstellung von Minzkompott kann verwendet werden sowohl einzelne Blätter der Pflanze als auch Minztriebe mit Blattplatten. Die Hauptsache ist, dass die Grüns frisch und duftend sind.
• Passend zu Minzkompott nur junge Triebe und Minzblätter - Das Aroma erwachsener Blätter ist nicht mehr so ​​​​auffällig, was den Geschmack des Getränks beeinträchtigen kann.
• Bei der Zubereitung von Kompotten mit Minze müssen Sie auswählen nur sterile und vorgefertigte Gläser. Denken Sie daran, dass Glas aufgrund eines starken Temperaturabfalls brechen kann.
• Bei der Zubereitung von Minzkompott mit Beeren, die einen Stein haben, Kerne müssen entfernt werden - Mit der Zeit verleihen sie dem Kompott zusätzliche Adstringenz. Wenn wir über andere Früchte und Beeren sprechen, müssen sie auch geschält werden, Pferdeschwänze und andere überschüssige Ablagerungen.
• Um die Bitterkeit aus der Schale von Früchten wie Zitrone oder Orange zu entfernen, wird empfohlen, sie vor dem Schneiden zu verwenden. mit kochendem Wasser verbrühen - Dadurch werden unangenehme Noten aus dem zukünftigen Minzkompott entfernt.

Es gibt eine Vielzahl verschiedener und köstlicher Rezepte für Minzkompott - Hausfrauen haben gelernt, den Geschmack dieser Pflanze mit fast allen Früchten, Beeren und sogar Gemüse zu kombinieren. Die Vielseitigkeit der Minze hat es ermöglicht, würzige, erfrischende und sogar beruhigende Getränke zu kreieren.

Minzkompott mit Zitrone wird Liebhaber von raffiniertem und beruhigendem Tee ansprechen. Neben dem interessanten Geschmack kann dieses Kompott als echtes Heilelixier bei Erkältungen und Viruserkrankungen angesehen werden.

Zutaten:

• Minze - 50 Gramm;
• 1 mittelgroße Zitrone;
• 10 Gramm frische Zitronenmelisse;
• 2 Prisen gemahlene Nelken;
• ½ Teelöffel Zimt;
• 2 Liter normales Wasser;
• 200 Gramm Kristallzucker.

Kochvorgang:

• Zitrone wird mit kochendem Wasser gegossen und dann in kleine Stücke geschnitten;
• gehackte Zitronenstücke werden zusammen mit Wasser und Zucker in einem Metallbehälter zum Kochen gebracht;
• im Moment des Kochens werden gehackte Minze und Zitronenmelisse in die Pfanne gegeben, wonach alles umgerührt und erneut zum Kochen gebracht wird (ca. 5 weitere Minuten kochen);
• ein Behälter mit Kompott wird in einen kühlen Raum gebracht, dann wird dem Kompott Honig zum Abschmecken oder Gewürzen hinzugefügt;
• Sobald das Kompott abgekühlt ist, filtern wir es in einen separaten Behälter und stellen es bis zum Verzehr in den Kühlschrank.

Die Zugabe von Aronia oder Apfelbeere zu Minzkompott verleiht ihm einen reichen, tiefen und leicht säuerlichen Geschmack, den nur echte Feinschmecker zu schätzen wissen.

Hauptzutaten:

• 3 Tassen Apfelbeerbeeren;
• 2 große Zweige Minze;
• 400 Gramm Zucker.

Kochen:

• Vor dem Kochen wird empfohlen, das Gemüse gut abzuspülen und auf einem Backblech ein wenig zu trocknen.
• minzzweige und Apfelbeerbeeren werden auf den Boden eines Drei-Liter-Glases gelegt, dann mit kochendem Wasser gegossen, Zucker wird hinzugefügt;
• die Bank wird so für 25-30 Minuten belassen;
• Sobald das Getränk etwas gebraut ist, wird es zusammen mit Minze und Beeren in einen Topf gegossen und erneut zum Kochen gebracht.
• Nach dem Kochen wird das Kompott zusammen mit der Pfanne in einen kühlen Raum gebracht, wo es aufgegossen wird und 24 Stunden auf vollständige Abkühlung wartet, dann wird es durch Gaze filtriert.

Wer ein duftendes, vitaminreiches und reichhaltiges Kompott mit leichter Säure möchte, für den ist das Tandem aus Minze mit Kirschen, Stachelbeeren und Erdbeeren ideal. Die Zubereitung dieses Kompotts dauert nicht länger als eine Stunde.

Benötigte Zutaten:

• frische süße Erdbeeren - 0,5 kg;
• rote Kirsche - 200 Gramm;
• Stachelbeeren - ein halbes Glas;
• 2 Liter normales Wasser;
• zweihundert Gramm Zucker;
• 10 Gramm Minzblätter.

Kochvorgang:

• Beeren und Minze werden gründlich gewaschen, alle Kerne von Kirschen werden entfernt;
• Beeren werden auf den Boden eines Drei-Liter-Glases gelegt und mit Zucker bedeckt, oben mit Minzblättern bedeckt;
• in einem separaten Behälter wird Wasser zum Kochen gebracht, dann wird die Hälfte in ein Glas gegossen, das dann eine halbe Stunde stehen gelassen wird;
• nach einem kurzen Aufguss wird die Minze aus dem Glas genommen und die Beeren mit dem restlichen kochenden Wasser übergossen;
• Gläser werden in Stoff eingewickelt, aufgerollt und zum Abkühlen und Aufgießen verkehrt herum auf den Boden gestellt.

Brombeerkompott mit Minze wird erfolgreichen Kennern einen zarten und reichen Geschmack vermitteln. Darüber hinaus kennt jeder den Geschmack und die medizinischen Eigenschaften von Brombeeren, die eine angenehme Ergänzung zu jedem Gericht sein können.

Für die Zubereitung von Minz- und Brombeerkompott benötigen Sie:

• 50 Gramm Minze;
• 2 gewöhnliche Gläser Brombeeren;
• 1 Kilo frische Erdbeeren;
• 1 Kilo Zucker - Sie können nach Geschmack hinzufügen.

Kochen:

• alle Beeren werden gewaschen, Pferdeschwänze und Grüns werden von Brombeeren und Erdbeeren entfernt;
• Minzblätter werden gewaschen, dann getrocknet und in kleine Stücke geschnitten;
• 2 Liter Wasser werden zum Kochen gebracht, dann wird dem Wasser Zucker zugesetzt;
• nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, werden Beeren in die Pfanne gegeben;
• süßes Wasser mit Beeren wird die nächsten 10 Minuten bei schwacher Hitze erhitzt;
• Minzblätter werden dem Sirup hinzugefügt, wonach die Flüssigkeit zum Kochen gebracht und 2-3 Minuten bei schwacher Hitze gekocht wird;
• Kompott wird in Gläser oder Behälter gegossen, die mit Deckeln verschlossen sind. Danach sollten Sie auf die natürliche Abkühlung warten.

Minzkompott mit Himbeeren ist weniger süß als zart und originell.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 2 volle Gläser frische Himbeeren;
• 1,5 Tassen Kristallzucker;
• 2-3 Zweige oder 50-60 Gramm Minze;
• Zitronensäure und Honig nach Geschmack.

Kochvorgang:

• alle Beeren werden unter fließendem Wasser gewaschen und von Schmutz befreit, Minzzweige werden ebenfalls gewaschen und getrocknet;
• Zubereitete Beeren werden auf den Boden eines Drei-Liter-Glases gelegt und dann Zucker;
• auf die Beeren werden Minzzweige gelegt, danach können Sie dem Glas etwas Zitronensäure hinzufügen - an der Messerspitze;
• Gläser mit Beeren und Minze werden bis zum Rand mit kochendem Wasser gefüllt, mit Deckel aufgerollt und mit Deckel nach unten umgedreht;
• Behälter werden mit Handtüchern bedeckt und aufgegossen, bis das Kompott vollständig abgekühlt ist.

Orange und Minze mögen wie unvereinbare Zutaten für ein Getränk erscheinen, aber tatsächlich sind sie in der Lage, ein kühlendes, süßes und raffiniertes Tandem aus Aroma und Geschmack zu schaffen, das sogar Feinschmecker zu schätzen wissen.

Für ein solches Kompott benötigen Sie folgende Komponenten:

• 1,8 Liter normales Wasser;
• 1 große Orange - konzentrieren Sie sich bei der Verwendung von Orangen auf süße Obstsorten;
• ein Glas Zucker;
• 40-50 Gramm Minze oder 3-4 Zweige;
• 400 Gramm süße Trauben.

Kochvorgang:

• Orangen und Trauben werden gründlich gewaschen, die Orange wird geschält und dann in Kreise geschnitten;
• Trauben werden auf den Boden der Pfanne gelegt, dann mit Wasser gegossen und zum Kochen gebracht;
• Zucker und Minze werden dem Sirup hinzugefügt - während die Flüssigkeit regelmäßig gerührt wird;
• Nach 5 Minuten Kochen bei schwacher Hitze werden Orangenbecher in den Sirup gegeben, die Pfanne wird 2-3 Minuten bei schwacher Hitze belassen, wonach das Kompott von der Hitze genommen wird und auf das Abkühlen wartet.

Es ist nicht schwierig, Minzkompott für den Winter zuzubereiten - dafür kann absolut jedes Rezept für Minzkompott mit beliebigen Zutaten verwendet werden.

Wie man Kompott mit Minze für den Winter kocht, siehe nächstes Video.