Kompott aus Trauben und Äpfeln für den Winter: beliebte Rezepte

Jede Hausfrau ist mit dem Einmachen vertraut. Mit dem Aufkommen des Sommers und Herbstes beginnen viele von ihnen massiv, verschiedene Leckereien zu ernten. Kompott ist eines der beliebtesten Wintergetränke. Es gibt viele verschiedene Rezepte, von denen sich jedes durch eine Reihe von Früchten, Beeren und natürlich Geschmack auszeichnet.

In diesem Artikel werden Rezepte für die Ernte von Kompott betrachtet, deren Bestandteile Trauben und Äpfel sind. Sie sind sehr einfach und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen, sodass jede Hausfrau sie zum Leben erwecken möchte, um die Familie im Winter mit einem leckeren und gesunden Getränk zu erfreuen.

Jedes selbstgemachte Kompott ist sicherlich viel gesünder als gekaufte Getränke. Es ist vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.. Lassen Sie uns und wir werden bestimmen, was ein nützliches Getränk aus Äpfeln und Trauben ist. Äpfel sind nicht nur duftende, knusprige, schöne und schmackhafte Früchte, sondern auch ein Vorrat an nützlichen Substanzen, die für den Körper, insbesondere für Kinder, notwendig sind. Sie bestehen zu 80 % aus Wasser und zu 20 % aus Nährstoffen.

Äpfel sind reich an organischen Säuren, Spurenelementen und B-Vitaminen. Zu ihren positiven Eigenschaften gehören:

• Stärkung des Körpers und Sättigung mit allen notwendigen Substanzen;
• positive Wirkung auf das Immunsystem, Stärkung der Blutgefäße, Normalisierung des Drucks;
• Vorbeugung von Erkältungen;
• Verringerung des Risikos von Krebszellen;
• Äpfel wirken sich positiv auf Haut, Haare und Nägel aus.

Trauben enthalten Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine und sogar Eiweiß. Eine der wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften von Trauben ist, dass sie zur Vorbeugung schwerer Krankheiten verwendet werden können, wie zum Beispiel:

• Asthma;
• Migräne;
• Brustkrebs;
• Katarakt.

Wie wir sehen, und Apfel und Trauben enthalten viele nützliche Substanzen, die für die Aufrechterhaltung einer hervorragenden Gesundheit, eines guten Wohlbefindens und eines hervorragenden Aussehens erforderlich sind.

Bevor Sie mit dem Kochen von Apfel-Trauben-Kompott beginnen, müssen Sie alle Vorarbeiten erledigen. Dieser Prozess besteht aus den folgenden Schritten.

Der erste Schritt besteht natürlich darin, das Volumen der Dosen zu bestimmen. Es ist ratsam, einen Behälter mit einem Volumen von 3 Litern zu nehmen. Wenn Sie Gläser haben, ist das in Ordnung, aber wenn nicht, können Sie sie in jedem Baumarkt kaufen. Überprüfen Sie sie beim Kauf sorgfältig, um das Vorhandensein von Mängeln und Rissen auszuschließen. Als nächstes müssen die Banken vorbereitet werden.

• Waschen Sie sie gut. Die ideale Option dafür ist kaltes Wasser und Soda, aber auch Reinigungsmittel können verwendet werden.
• Als nächstes brauchen Sie Sterilisiere jedes Glas mit einem Wasserkocher, Multikocher, Ofen oder einem speziellen Deckel. Wichtig ist, dass der Behälter 3-5 Minuten über heißem Dampf steht.

Es gibt ziemlich viele Apfelsorten, fast alle eignen sich für Kompott. Die Zuckermenge, die dem Getränk zugesetzt wird, hängt von der gewählten Sorte ab. Wenn Sie beispielsweise eine saure Sorte genommen haben, wird mehr Zucker benötigt, um den Geschmack auszugleichen. Schauen Sie sich auch die Größe der Frucht an - Wenn die Äpfel groß sind, müssen sie geschnitten und der Kern und die Samen entfernt werden - sie sollten nicht in das Getränk gelangen.

Für Kompott eignet sich jede Rebsorte. Das sollte man verstehen Die Farbe des zukünftigen Getränks hängt davon ab, welche Farbe die Trauben haben - grün, gelb oder blau.

Trauben lieben verschiedene Mücken sehr. Deshalb muss es vor Gebrauch gut gewaschen werden, aber nicht unter fließendem Wasser. Zweckmäßiger ist es, das Wasser zu erhitzen und 40 Minuten über die Beeren zu gießen. Nach dieser Zeit entfernen sich Staub, Schmutz und lebende Organismen von der Frucht.

Jede Hausfrau hat ihr eigenes einzigartiges Rezept für die Herstellung von Apfel-Trauben-Kompott. Wir möchten Ihnen die einfachsten, schnellsten und leckersten Rezepte vorstellen.

Um ein Drei-Liter-Glas Kompott zuzubereiten, benötigen Sie:

• 4 runde Äpfel;
• ein Glas Trauben;
• Zucker;
• Wasser.

Folgen Sie dann den Anweisungen.

• Gewaschene Äpfel müssen in mehrere Teile geschnitten werden.
• Die Weintrauben waschen und die Trauben abschneiden.
• 1 Glas Weintrauben und 4 Äpfel in sterilisierte Gläser geben.
• Bereiten Sie einen Sirup vor, dessen Bestandteile Zucker und Wasser sind. Ein Glas Zucker benötigt einen Liter Wasser. Sie müssen sie vor dem Kochen hacken, damit sich der Zucker vollständig auflöst, und nach weiteren 5 Minuten bei schwacher Hitze halten.
• Nachdem kochendes Wasser in das Glas gegossen wird, nur langsam, damit es nicht platzt.
• Wenn der Behälter bis zum Rand mit Sirup gefüllt ist, muss er mit einem Deckel abgedeckt und mit einer speziellen Maschine aufgerollt werden.

Aufgerollte Behälter werden bis zur vollständigen Abkühlung in eine Decke gewickelt aufbewahrt. Nach 3 Wochen kann das Getränk getrunken werden.

Viele Hausfrauen bevorzugen ein solches Rezept zur Herstellung von Kompott. Dies liegt daran, dass es schneller kocht, da Sie keine Zeit mit dem Sterilisieren von Gläsern verbringen müssen.

Um ein Getränk zu brauen, benötigen Sie also:

• 4 Äpfel;
• 2 Weintrauben;
• 160-200 Gramm Zucker;
• 1,6–1,8 Liter Wasser.

Diese Proportionen werden mit der Erwartung von 1 Drei-Liter-Glas Kompott genommen.

Der Prozess besteht aus den folgenden Schritten.

• Die gewaschenen Äpfel in Stücke schneiden, sodass sie in ein Glas passen.
• Trennen Sie die Trauben von der Traube. Auch die Trauben müssen vorbereitet werden.
• Die Zutaten werden in ein gewaschenes, unsterilisiertes Gefäß gegeben. Ein Drittel des Behälters sollte mit Obst gefüllt sein.
• Kochen Sie die Deckel, mit denen Sie die Gläser aufrollen.
• Wasser kochen. Sie muss die Gläser bis zum Rand füllen und 15 Minuten stehen lassen.
• Nachdem das Wasser aus den Dosen abgelassen und angezündet wurde. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und Zucker hinzufügen.
• Gläser werden mit fertigem Zuckersirup gegossen und aufgerollt.

Nach dem Verschließen müssen die Gläser auf den Kopf gestellt und in eine Decke gewickelt werden. In dieser Position sind sie für 3 Tage. Diese Zeit ist für den Abschluss des Pasteurisierungsprozesses erforderlich. Danach werden die Behälter im Keller oder Vorratsraum eingelagert.

Sehr oft werden Zitrusfrüchte wie eine Orange zu einem Getränk aus Äpfeln und Weintrauben hinzugefügt. Diese Zutat verleiht dem Kompott einen besonderen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Der Prozess seiner Herstellung ist ähnlich dem oben beschriebenen, Sie müssen den Gläsern jedoch Orangenscheiben hinzufügen - für ein Drei-Liter-Glas benötigen Sie 2 Stück.

Das Rezept ist ziemlich einfach und ähnelt allen vorherigen. Birnen müssen wie andere Zutaten gewaschen und gehackt werden. Sie passen zusammen mit anderen Früchten in ein Glas. Birne ist eine wunderbare und duftende Frucht, die das Kompott mit einem würzigen Aroma, wohltuenden Substanzen und Geschmack sättigt.

Es ist notwendig, die fertigen Rollenprodukte in den ersten Tagen, wie bereits erwähnt, in eine warme Decke eingewickelt zu halten und dann bis zum Zeitpunkt der Verwendung - an einem kühlen Ort. Es kann ein Keller oder eine Speisekammer sein. Solche Bedingungen gelten als ideal für die konservierende Lagerung.

Informationen zur Zubereitung eines duftenden Kompotts aus Trauben und Äpfeln für den Winter finden Sie im folgenden Video.