Wie man Buchweizen kocht, ohne zu kochen?

Eines der beliebtesten Getreidesorten ist Buchweizen. Dies ist ein großartiges Ernährungsprodukt.

Die Vielseitigkeit liegt darin, dass Sie Buchweizen als Hauptgericht verwenden können, indem Sie mit der Geschmackspalette spielen und verschiedene Zutaten hinzufügen, und als originelles Produkt zum Zweck des Abnehmens oder der Reinigung des Körpers. Natürlich ist es unerwünscht, lange Zeit nur Buchweizen zu essen, da die menschliche Ernährung ausgewogen sein muss.

Wenn Sie auf die Getreidekosten achten, können wir sagen, dass Buchweizen ziemlich teuer ist und die Preise für das Produkt eine gewisse Dynamik aufweisen. Trotzdem ist es möglich und notwendig, Buchweizen zu kaufen, denn die Vorteile davon sind teurer als jedes Geld.

Betrachten Sie die Vorteile von Wundergetreide.

• Buchweizen ist reich an verschiedenen Mineralien: Phosphor, Eisen, Jod, Nickel.
• Buchweizen wirkt sich positiv auf Stoffwechselvorgänge im Körper aus, reguliert die Verdauung, lindert Verstopfung.
• Das Produkt ist in der Lage, den Proteinmangel (z. B. bei einer vegetarischen Ernährung) in gewissem Maße auszugleichen und den Körper von Gift- und Giftstoffen zu befreien.
• Das Produkt ist ein reines Kohlenhydrat, aber nützlich, schnell verdaulich. Damit verbunden ist ein schnelles und langanhaltendes Sättigungsgefühl schon bei einer kleinen Menge Haferbrei. Für Menschen mit bestimmten Krankheiten, wie zum Beispiel Diabetes, hat dieses Getreide auch einen positiven Bonus – es lässt den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen.

Die klassische Art, Buchweizen zu kochen, ist das Kochen, aber die vorteilhaften Eigenschaften von Getreide gehen während der Wärmebehandlung verloren. Darüber hinaus gibt es Situationen, in denen es einfach nicht möglich ist, Brei traditionell zu kochen oder Lebensmittel einer Wärmebehandlung zu unterziehen – beispielsweise beim Fasten oder bei einer Rohkostart.

Buchweizen kann mit kaltem oder kochendem Wasser übergossen und über Nacht stehen gelassen werden. Während der Nacht quillt das Müsli auf und wird weich, essfertig. Es ist wichtig, die Proportionen einzuhalten und nicht zu viel Wasser auf das Müsli zu gießen, damit es keinen wässrigen Geschmack bekommt. Eine interessante Idee wäre, Buchweizen in einer Thermoskanne zu brauen. Nachts schwillt es an und morgens müssen Sie kein Frühstück kochen.

Es ist ziemlich schwierig, die wohltuende Wirkung von Buchweizen auf den menschlichen Körper zu überschätzen. Es galt schon immer als eines der gefragtesten und notwendigsten für den Körper von Getreide. Die Besonderheit des Wachstums dieser Kultur ermöglicht es, auf den Einsatz von Pestiziden zu verzichten, was sie zu einem umweltfreundlichen Produkt macht. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Getreide zu kochen, aber moderne Experten raten, Buchweizen ohne Kochen zu bevorzugen.

Die Vorteile dieser Garmethode sind:

• fehlende Wärmebehandlung, wodurch Sie alle nützlichen Vitamine und Mineralien, die in rohem Buchweizen enthalten sind, erhalten können;
• eine einfache Kochmethode, die keine zusätzlichen Mittel und Anstrengungen erfordert;
• die Fähigkeit zur Gewichtsreduktion - dieses Tool wird schnell und effektiv zusätzliche Pfunde loswerden.

Das Kochen von eingeweichtem Buchweizen ist nicht schwierig und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Die Hauptsache bei diesem Prozess ist, sich an die Proportionen zu halten und am Tag der Zubereitung Brei zu essen. Es gibt zwei gebräuchlichste Methoden, um Buchweizenbrei ohne Kochen zu kochen. Die Wahl der Methode hängt von der Freizeit ab, die der Gastgeberin zur Verfügung steht.

Um gesunden und leckeren Buchweizen ohne Kochen zu erhalten, müssen Sie 1 Glas Müsli nehmen und gründlich ausspülen (bis das Wasser klar ist). Danach Buchweizen mit 2 Tassen kochendem Wasser gießen. Nach 2-3 Stunden ist der Brei verzehrfertig.

Der Nachteil dieser Methode ist die Wärmebehandlung, die zum Verlust einiger vorteilhafter Eigenschaften von Buchweizen beiträgt. Kochendes Wasser zerstört einige der für den Körper notwendigen Vitamine und Spurenelemente. Aber auch in dieser Form behält es viele Vorteile im Vergleich zu gekochtem Brei.

Es gibt ein weiteres Rezept, mit dem Sie auch die notwendigen Elemente von Getreide speichern können.

Um Buchweizen ohne Wärmebehandlung zuzubereiten, benötigen Sie nur zwei Zutaten:

• Buchweizen;
• Wasser.

Wir nehmen die Zutaten in der gleichen Zusammensetzung wie im vorherigen Rezept.

Vor dem Kochen sollte Buchweizen unter fließendem Wasser gewaschen werden. Dann ist es notwendig, das Wasser zu kochen und etwas abkühlen zu lassen, das Müsli wird mit diesem Wasser gegossen.Diese Garmethode hat ihre Vor- und Nachteile. Das Positive ist, dass Buchweizen alle seine nützlichen Spurenelemente behält, die während der Wärmebehandlung verschwinden können. Negativ ist die Garzeit.

Diese Kochmethode nimmt viel Zeit in Anspruch. Grütze sollte mindestens 6 Stunden und idealerweise alle 9 Stunden bestehen. Wenn der Brei nicht richtig aufgegossen ist, wird er zäh und Sie werden ihn höchstwahrscheinlich nicht essen wollen. In der Regel beginnen solche Rezepte abends zu kochen. Vor dem Schlafengehen wird Buchweizenbrei mit Wasser gegossen und die ganze Nacht stehen gelassen, und am Morgen kann das Gericht gegessen werden.

Buchweizenbrei ohne Kochen ist perfekt für diejenigen, die ein paar Pfunde verlieren oder ihren Körper verbessern möchten. Grütze enthält eine große Menge an Ballaststoffen und verschiedene nützliche Vitamine und Mineralien. Es enthält Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen. Selbst ein Feinschmecker wird den Geschmack von Buchweizenbrei ohne Kochen nicht von gekochtem Buchweizen unterscheiden, aber die Vorteile werden um ein Vielfaches größer sein.

Wie man Buchweizenbrei ohne Kochen kocht, siehe folgendes Video.