Buchweizendiät für 14 Tage: Arten und Merkmale der Ernährung

Buchweizen ist im Gegensatz zu anderen Vertretern von Getreide mit Vitaminen und Mineralstoffen gesättigt und hat eine ausgewogene Nährstoffkombination. Gleichzeitig ist es für die vollständige Zubereitung von Brei nicht erforderlich, eine Wärmebehandlung durchzuführen, die die meisten Nahrungsbestandteile zerstört. Es reicht aus, das Müsli einfach über Nacht unter Zugabe von Wasser stehen zu lassen, und Sie können das fertige Produkt am nächsten Tag essen. Darüber hinaus sättigt Buchweizen den Körper mit nützlichen Substanzen und Energie und stillt den Hunger für 3-4 Stunden.

Buchweizen ist nützlich für die Gewichtsabnahme. Bei der Durchführung einer Diät erhält der Körper nicht mehr die erforderliche Anzahl an Kalorien aus der Gesamternährung und verspürt keinen Hunger. Infolgedessen beginnen im Körper Fettverbrennungsprozesse für die normale Funktion der inneren Organe, um Energie zu gewinnen und Energiekosten aus Reserven im Unterhautgewebe zu kompensieren. Die Stärkung dieser Prozesse ermöglicht die Verwendung von Buchweizen, der den Stoffwechsel verbessert, und moderate körperliche Aktivität.

Buchweizen zieht diejenigen an, die mit einem niedrigen Kaloriengehalt abnehmen: Der Nährwert pro 100 g des Produkts beträgt nur 80–90 kcal. Gleichzeitig ist die chemische Struktur pflanzlicher Lebensmittel mit langsamen Kohlenhydraten gesättigt, die eine lange Verdauung erfordern. Dadurch steigen die Energiekosten (und damit die Fettverbrennung) und das Hungergefühl wird abgestumpft.

Buchweizen hat einen hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen, wodurch er für eine Weile die normale Funktion der Skelettmuskulatur sicherstellt. Daher sollten Sie während der Diät weniger eiweißhaltige Lebensmittel zu sich nehmen. Dieser Vorteil sollte jedoch nicht missbraucht werden. Der Körper braucht täglich tierische Fette und Proteine. Diese Nährstoffe werden nicht nur für die normale Funktion der Skelettmuskulatur, sondern auch des Myokards benötigt.

Es ist verboten, eine Diät durchzuführen:

• schwangere und stillende Frauen;
• Menschen mit Diabetes;
• mit kardiovaskulären Pathologien;
• mit ulzerativen erosiven Läsionen des Magens und Zwölffingerdarms;
• Menschen mit chronischen Krankheiten, Verletzungen;
• Patienten in der postoperativen Phase;
• mit schweren Infektionskrankheiten.

Es gibt verschiedene Methoden zum Abnehmen mit Buchweizen:

• strenge Monodiät;
• Kefir-Buchweizen;
• mit der Verwendung von Äpfeln;
• sparsame Ernährung;
• Buchweizen mit Gemüse;
• auf Milchsuppe aus Buchweizen;
• mit Zusatz von getrockneten Früchten.

Die kürzeste und effektivste ist eine starre Monodiät, bei der nur gedämpfter Buchweizen ohne Lebensmittelzusatzstoffe erlaubt ist. In einigen Fällen können Sie mit dieser Technik nachts ein Glas fermentiertes Milchgetränk mit einem geringen Fettanteil trinken.

Eine Monodiät mit Buchweizen und Kefir wird nicht länger als 3 Tage hintereinander empfohlen. Die Menge an Getreide in der Ernährung ist nicht begrenzt.Gleichzeitig müssen Sie bis zu 1,5 Liter eines fermentierten Milchgetränks mit geringem Fettgehalt trinken. Buchweizen sollte gedämpft gegessen werden. Während des Kochens darf eine kleine Menge Gemüse hinzugefügt werden: Petersilie, Frühlingszwiebeln oder Dillblätter.

Mit grünem Buchweizen können Sie eine Rohkost-Mono-Diät durchführen. Es wird empfohlen, gekeimtes Getreide mit einer kleinen Menge Zitronensaft zu würzen, um den Geschmack zu verbessern. Innerhalb von 3 Tagen können Sie 4 kg abnehmen.

Das maximale Ergebnis kann nur erzielt werden, wenn eine Monodiät oder eine Buchweizen-Kefir-Entladung durchgeführt wird. Eine strenge Diät kann jedoch den gesamten Stoffwechsel stören und die Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen hervorrufen. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler neben Buchweizen und Kefir, Ihre Ernährung mit anderen Produkten zu diversifizieren. Dank dieser Diät ist es möglich, in zwei Wochen bis zu 5 kg abzunehmen.

Um die maximale Wirkung der Buchweizenmethode zum Abnehmen zu erzielen, sollten Sie Getreide richtig auswählen und kochen. Vor der Diät sollten Sie Vollkornbuchweizen kaufen. Zerkleinerte Produkte enthalten weniger Nährstoffe. Als Kochmethode empfehlen Ernährungswissenschaftler das Kochen von Buchweizen nicht, da bei längerer Wärmebehandlung bis zu 80% der Vitamine und Mineralien zerstört werden. Um die Nährstoffe zu erhalten, sollte Buchweizen gedämpft oder über Nacht in Wasser zum Quellen belassen werden. Vor dem Kochen muss das Müsli 5-6 Mal gründlich gespült werden.

Bei der Durchführung einer Diät müssen Sie die folgenden Empfehlungen einhalten.

• Es darf nicht nur der erste Gang gekocht werden. Aus Buchweizen lassen sich Fleischbällchen oder Milchsuppe zubereiten.
• 14 Tage lang müssen Sie den Wasser- und Elektrolythaushalt aufrechterhalten. Dazu müssen Sie viel Flüssigkeit zu sich nehmen.
• Während des Kochvorgangs ist es strengstens verboten, dem Getreide Salz, Gewürze oder Öl hinzuzufügen. Brei muss frisch bleiben, um den Prozess des Abnehmens und der Fettverbrennung zu bewirken.
• Die Ernährung sollte fraktioniert sein: 5-6 Mahlzeiten im Abstand von 2-3 Stunden. Das Abendessen sollte 4-5 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden.

Bei einer strengen Monodiät ist die Menge an Buchweizen nicht begrenzt.Eine sanfte Gewichtsabnahmeoption erfordert die Verwendung von nicht mehr als 200–250 g eines Trockenprodukts pro Tag. Diese Menge reicht aus, um tagsüber zusammen mit anderen Produkten den Hunger zu stillen. Es wird empfohlen, den gekochten Brei auf 3-4 Mahlzeiten aufzuteilen und alle 2-3 Stunden zu essen.

Wenn Sie die Buchweizen-Diät befolgen, müssen Sie das richtige Trinkschema einhalten und bis zu 1,5-2 Liter Flüssigkeit pro Tag trinken. Als Getränke können Sie stilles Mineralwasser, frisch gepresste Gemüse- oder Fruchtsäfte, Kaffee und Tee ohne Zucker, fermentierte Milchprodukte, Kräutersud verwenden. Gleichzeitig wird empfohlen, mit Ausnahme von Wasser nicht mehr als 250 ml pro Tag zu trinken. Es ist verboten, süße und kohlensäurehaltige Getränke zu sich zu nehmen.

Während der Diät ist es verboten, Salz, Zucker und künstliche Süßstoffe, Saucen und verschiedene Gewürze zu verwenden. Nahrungsergänzungsmittel erhöhen den Kaloriengehalt der Nahrung und steigern den Appetit, verschlimmern den Hunger. Frische Nahrung reinigt den Körper von Giftstoffen und reduziert die Menge der konsumierten Nahrung.

Bei der Wahl einer leichteren Version der Diät dürfen neben dem fermentierten Milchprodukt und dem gedünsteten Buchweizen auch andere Lebensmittel verzehrt werden. Zu den zugelassenen Produkten gehören:

• fettarme Milchprodukte: Milch, Quarkmasse, Hartkäse;
• Hühnerfilet, Fisch, mageres Rindfleisch;
• süß-saure Äpfel und Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte in begrenzter Form;
• Gemüse, mit Ausnahme von Vertretern von Hülsenfrüchten, Maiskörnern und Kartoffeln;
• 1 gekochtes Ei pro Tag;
• Grüns;
• 1 Teelöffel Honig, Zitronensaft;
• Sesamsamen;
• frisch gepresste Säfte, grüner Tee oder Kaffee aus natürlichen Bohnen.

Um den Körper nicht zu schädigen, ist eine leichte Ernährung erforderlich. In diesem Fall sollte die Ernährung das optimale Verhältnis von Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten enthalten. Dazu sollten Sie morgens eine kleine Menge ungesäuerten Buchweizen essen und mittags Eiweißnahrung (fettarmes Geflügel oder Fisch) zu gekochtem oder gedämpftem Müsli hinzufügen. Als Nachmittagsjause können Sie einen Gemüse- oder Obstsalat zu sich nehmen und vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir trinken. Eine solche Diät ermöglicht es Ihnen, das Hungergefühl zu dämpfen und den Körper mit den notwendigen Vitaminen zu sättigen.

Bei einer zweiwöchigen Diät können Sie zwischen einer Monodiät auf Buchweizen mit Kefir und einer schonenden Diät wechseln, die die Verwendung von Produkten pflanzlichen und tierischen Ursprungs ermöglicht.

Um den ersten Gang zuzubereiten, müssen Sie nicht viele Zutaten kaufen. Alles, was Sie brauchen, ist Wasser, Buchweizen und ein fermentiertes Milchgetränk. Es gibt 3 Methoden, um Porridge zuzubereiten.

1. Klassisch. 100 g Buchweizen werden über Nacht mit 0,3 l abgekochtem Wasser bei Raumtemperatur aufgegossen und über Nacht quellen gelassen. Bis zum Frühstück ist das Müsli verzehrfertig. Diese Kochmethode vermeidet eine Hitzebehandlung und bewahrt alle Nährstoffe in ihrer ursprünglichen Form.
2. Dämpfen. Um den ersten Gang nach dieser Methode zuzubereiten, müssen Sie eine Thermoskanne nehmen, Müsli hineingießen und kochendes Wasser im Verhältnis 1: 2 gießen. Buchweizen sollte 30 Minuten lang aufgegossen werden.
3. Mit Sauermilchgetränk. Zur Abwechslung und Verbesserung des Verdauungstraktes müssen Sie 250–300 ml Kefir mit geringem Fettgehalt einnehmen und 150 g Buchweizen mit Flüssigkeit gießen. Das gemischte Gericht muss über Nacht vollständig garen.

Die Rückkehr zu einer normalen und kalorienreicheren Ernährung unmittelbar nach dem Ende der Diät kann zu einer erneuten Gewichtszunahme führen. Um die erzielten Ergebnisse aufrechtzuerhalten, ist es daher notwendig, Lebensmittel nicht zu missbrauchen und Lebensmittel in kleinen Portionen zu essen. Darüber hinaus sollte das Abendessen 4-5 Stunden vor dem Schlafengehen stattfinden. Es ist notwendig, die Ernährung auszugleichen und Süßwaren, Mehlprodukte und fetthaltige Lebensmittel von der Haupternährung auszuschließen. Um Gewichtsindikatoren zu befestigen, müssen die folgenden Regeln beachtet werden:

• die ersten 2 Tage sollten Sie frisches Gemüse und Obst ohne Stärke essen; in den nächsten 48 Stunden können Hühnereier in die Ernährung aufgenommen werden;
• an den Tagen 5-6 können Sie proteinhaltige Lebensmittel essen: mageres Fleisch, Fischfilet, Pilze, Milchprodukte;
• am Ende der Woche können Sie Salate mit Pflanzenölen würzen und Kartoffeln essen;
• In den folgenden Tagen können kohlenhydrathaltige Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen werden: Mehlprodukte, Hülsenfrüchte, Getreide.

Benutzer von Internetforen hinterlassen nur positives Feedback zur Buchweizendiät.Fachärzte hingegen empfehlen 1-2 mal pro Woche Fastentage oder das Einhalten einer schonenden Diättherapie. Ernährungswissenschaftler nennen als Hauptnachteil einer Monodiät eine starke Störung des Gesamtstoffwechsels, starke Erschöpfung und ein hormonelles Ungleichgewicht.

Für 2 Wochen auf Buchweizen und ein Sauermilchgetränk werden bis zu 10 kg ausgegeben. In einigen Fällen wurde der Gewichtsverlust um 7–15 kg reduziert. Wie viel Gewicht verloren geht, hängt von den individuellen Eigenschaften des Körpers, dem Alter und dem anfänglichen Körpergewicht ab.

Weitere Informationen zur Buchweizendiät finden Sie im folgenden Video.