Wie man Buchweizenflocken kocht?

Buchweizenbrei ist eine der beliebtesten und einfachsten Beilagen bei unseren Landsleuten. In den GUS-Staaten gibt es keine solche Person, die Buchweizenbrei nicht probieren würde. Das Gericht kann als eigenständiges Mittagessen oder Snack dienen, und Sie können auch Schnitzel oder Fleischbällchen, Aufläufe aus solchem ​​Brei zubereiten - es gibt einige Möglichkeiten. Allerdings weiß nicht jeder, dass Buchweizenbrei nicht nur aus Getreide, sondern auch aus Flocken zubereitet werden kann. Diese Methode spart viel Zeit und erleichtert den Garvorgang.

Buchweizenflocken sind ein Analogon zu ungemahlener Grütze. Sie werden mit speziellen technologischen Maschinen hergestellt, die es nicht nur einfacher machen, Brei in Zukunft zu kochen, sondern auch alle positiven Eigenschaften von Buchweizen im fertigen Produkt behalten. Der Prozess der Herstellung von Müsli ist recht einfach. In der Fabrik wird Buchweizen Korn für Korn gezogen und abgeflacht und dann mit heißem Dampf behandelt (dies verringert die Geschwindigkeit des Breikochens erheblich). Außerdem geschieht dies ohne Zusatz von chemischen Komponenten.

Die Vorteile der Wahl von Müsli gegenüber Müsli liegen auf der Hand.

• Buchweizenflocken zu kochen ist ganz einfach. Es reicht aus, sie mit heißem Wasser oder Milch zu übergießen (oder nur wenige Minuten in heißer Flüssigkeit zu kochen) - fertig ist ein leckeres und gesundes Frühstück.
• Flocken müssen im Gegensatz zu Getreide nicht aussortiert werden, um hochwertige Körner von minderwertigen zu trennen. Der Verbraucher muss die Flocken nur richtig zubereiten.
• Flocken setzen Ihrer Fantasie keine Grenzen.Davon können Sie nicht nur Brei mit Milch oder Wasser kochen, sondern auch viele ausgefallene und interessante Gerichte: Suppen, Pasteten, Aufläufe und vieles mehr.

Flocken enthalten die gleichen nützlichen Komponenten wie der Kern. Die Zusammensetzung des Gerichts enthält Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, die für das volle Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind: Buchweizenbrei ist reich an B-Vitaminen, Eisen, Aminosäuren, Kalium und Phosphor.

Buchweizen enthält etwa 13 g Protein pro 100 g Trockenprodukt und macht etwa 300 kcal aus. Daher wird Buchweizenbrei besonders von Menschen geliebt, die sich bemühen, einen gesunden Lebensstil zu pflegen, ihre Figur und ihr Gewicht zu überwachen.

Das Rezept ist ziemlich einfach. Wenn Sie die Anweisungen befolgen und die Proportionen beachten, kann auch ein Kochanfänger dieses Gericht zubereiten. Zum Kochen benötigen Sie:

• 100 g Buchweizenflocken (um die richtige Menge abzumessen, können Sie einen Esslöffel verwenden: etwa 20 g Buchweizenflocken werden hineingegeben);
• 300 ml Flüssigkeit (Brei kann in Wasser oder Milch gekocht werden);
• 1 Teelöffel Zucker (Sie können jedes andere Süßungsmittel verwenden);
• 0,5 Teelöffel Salz.

Zuerst müssen Sie Wasser oder Milch in einem kleinen Topf kochen (je nach Ihren persönlichen Vorlieben). Nachdem das Wasser gekocht hat, müssen Flocken hineingegossen sowie Zucker und Salz hinzugefügt werden. Typischerweise gart das Müsli etwa 3 Minuten (die genaue Garzeit ist auch auf der Verpackung angegeben).Während des Kochens sollten die Flocken ständig umgerührt werden, damit sie nicht an Wänden und Boden des Behälters haften bleiben und der Brei nicht anbrennt.

Es ist zu beachten, dass Brei nicht nur auf dem Herd gekocht werden kann. Ein Slow Cooker oder eine Mikrowelle reichen aus. Diese modernen Küchengeräte können die ohnehin schon kurze Kochzeit um ein Vielfaches verkürzen.

Neben Brei lassen sich aus dem Produkt verschiedenste Gerichte zubereiten. Wenn Sie die Flocken zum Beispiel mit Pilzen, Gemüse und Sahne kombinieren, erhalten Sie eine köstliche und herzhafte Püreesuppe, und wenn Sie die Flocken mit Zucchini mischen, können Sie einen ungewöhnlichen Auflauf zum Abendessen haben. Fans eines gesunden Lebensstils werden sich über die Diät-Fitness-Buchweizenflocken freuen. Für Feinschmecker ist Hafer-Buchweizen-Gelee mit Essiggurken eine echte Entdeckung.

Laut Verbraucherbewertungen können Sie durch den regelmäßigen Verzehr von Buchweizenbrei die Funktion des Magens verbessern und zusätzliche Pfunde loswerden. Außerdem ist dies ein ziemlich schnelles Gericht in Bezug auf die Zubereitung. Und auch viele Mütter sind froh, dass sich Getreidebrei ganz einfach durch die Zugabe von Früchten, Beeren, Honig oder Marmelade abwechslungsreich gestalten lässt.

Im nächsten Video erfährst du mehr darüber, wie man Buchweizenflocken kocht.