Wie misst man das Gewicht von Buchweizen, angegeben in Gramm?

Buchweizen ist sehr beliebt und wird täglich in Hunderttausenden von Häusern gekocht. Aber diejenigen, die zum ersten Mal mit diesem Produkt oder sogar mit dem Kochen im Allgemeinen beginnen, können bestimmte Probleme haben. Es kann schwierig sein, die genaue Menge des Produkts gemäß dem Rezept abzumessen, wenn keine Waage vorhanden oder diese nicht in Ordnung ist.

Mit diesem Besteck ist das Abmessen der richtigen Menge Trockengetreide ganz einfach. Es ist nicht einmal notwendig, das genaue Gewicht in Gramm zu berücksichtigen. Es genügt zu beachten, dass 3 Standardportionen 1 Glas (200 g) sind. Bei geschickter Zubereitung reicht die Hälfte dieser Menge für zwei Personen. Aber um das Präparat selbst möglichst kompetent kalkulieren zu können, reichen diese Angaben natürlich nicht aus.

Ein facettiertes Standardglas mit einem Rand oben hat ein Fassungsvermögen von 250 cu. cm Wenn Sie es bis zum Rand füllen, können Sie 210 g ungemahlene Körner einfüllen, und wenn Sie die Stapelung nur auf einen horizontalen Streifen bringen, beträgt die Getreidemenge genau 200 g. Für das sogenannte Prodel sind die Indikatoren geringer - 160 bzw. 155 g.

Der facettierte Glastank sieht natürlich viel besser aus als das Kunststoff-Pendant. Letzteres ist jedoch leichter und billiger und findet sich häufiger in Küchen. Die Masse des in ein Glas gegebenen Getreides hängt von seinem Volumen ab. Für den beliebtesten Produkttyp - Kerne - sind die Indikatoren wie folgt:

• in ein Volumen von 250 ml werden 210 g Cerealien gegeben;
• ein 200-ml-Glas kann nicht mehr als 170 g aufnehmen;
• und wenn seine Kapazität auf 100 ml begrenzt ist, stellt sich heraus, dass dort nur 85 g Buchweizen abgelegt werden.

Aber in einem Topf, einer Pfanne, verschieben viele Buchweizen nicht mit Gläsern, sondern mit Löffeln. In einem ohne Tuberkel gefüllten Esslöffel befinden sich ungefähr 19 g des Produkts. In diesem Sinne können Sie mit Hilfe von Löffeln jeden Behälter mit unbekanntem Fassungsvermögen füllen und dann eine einfache Berechnung durchführen. Aber wir müssen bedenken, dass die Getreidemasse im Schöpfteil zwischen 17 und 23 g variieren kann und von Feuchtigkeit, Sorte und der Aktivität des Schöpfens von Buchweizen beeinflusst wird. jedoch können in erster Annäherung mindestens 50, mindestens 260 g des Produkts mit einer für das Kochen akzeptablen Genauigkeit ausgewählt werden.

Alles, was gerade gesagt wurde, gilt nur für ein auf dem Markt oder in einem Geschäft gekauftes Trockenprodukt. Aber nach dem Kochen ändert sich die Masse des Gerichts in denselben Behältern merklich. Lassen Sie sich verlangen, dass 100 Gramm in einem Teller sind. Es ist durchaus möglich, die richtige Breimenge ohne den Einsatz von Waagen zu bestimmen. In einigen Fällen verwenden sie ... Aussehen - Es reicht aus, sich vorzustellen, wie die gewünschte Breimasse aussieht, und sie mit einem für das Auge zugänglichen Objekt zu vergleichen.

Aber Hobbyköche und erfahrene Köche haben eine andere Möglichkeit, das Problem zu lösen. Das gleiche Besteck, das zum Abmessen von Trockenfutter verwendet wird, kommt zur Rettung.

Um 150, 250, 300 g oder eine andere Menge abzumessen, können Sie die gängigsten Esslöffel und Teelöffel verwenden. Beim Wiegen von auf diese Weise in Wasser gekochtem Getreide ist es absolut unmöglich, eine „Folie“ zu machen. Trotz der scheinbar geringen Größe kann dieser Vorsprung die Beurteilung verfälschen. Ein Teelöffel enthält 5 ml gekochten Buchweizen und ein Esslöffel enthält 15 ml. Jetzt bleibt nur noch herauszufinden, wie groß 1 ml ist.

Im nächsten Video erfahren Sie mehr darüber, wie Sie das in Gramm angegebene Gewicht von Buchweizen messen.