Kaloriengehalt von gekochtem Buchweizen in Wasser ohne Salz
Buchweizen ist ein Produkt, das wir alle aus der Kindheit kennen. Mütter und Großmütter haben es jedes Mal anders gekocht und der Geschmack schien nicht so bekannt zu sein. Jetzt denken wir darüber nach, wie viele Kalorien Buchweizen enthält, womit es besser ist, es zu verwenden: mit Milch oder in klarem Wasser gekocht.
Heute werden wir den Kaloriengehalt von Buchweizen in verschiedenen Stadien der Zubereitung verstehen und wissen, womit man ihn besser kombinieren kann.
Die Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften von gekochtem Buchweizen
Nützliche Informationen für alle, die sich an die richtige Ernährung halten und ihre Kalorien sorgfältig zählen. Buchweizen enthält in seiner Zusammensetzung Vitamine wie B5, A, PP, Vitamin E und Folsäure. Neben Vitaminen ist Porridge reich an Mikro- und Makroelementen, nämlich Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor und Zink.
Buchweizen ist vor allem deshalb gut, weil er schnell genug vom Körper aufgenommen wird und uns lange genug gesättigt ist. All dies ist darauf zurückzuführen, dass die Zusammensetzung langsame Kohlenhydrate enthält. Wenn Sie übergewichtig sind, wenn auch unbedeutend, dann empfehlen Ärzte immer noch, Fastentage zu machen und Buchweizenbrei zu essen. Das Produkt ist auch für diejenigen geeignet, die an einer Krankheit wie Krampfadern leiden.
Trotz des Gehalts an Fettsäuren und des hohen Kaloriengehalts von Buchweizen nehmen Ernährungswissenschaftler es aktiv in die Ernährung des Patienten auf. Das Geheimnis liegt in der Tatsache, dass genau diese Fettsäuren den Cholesterinspiegel senken und zu einem schnellen Stoffwechsel im Körper beitragen können.
Für Menschen mit Diabetes ist dieser Brei auch für Sie nützlich, da Getreide für solche Menschen verschiedene Backwaren weitgehend ersetzt und das Vorherrschen von Ballaststoffen in Getreide verhindert, dass Zucker in das Blut aufgenommen wird, sodass er nicht aufsteigt. Folsäure ist ein bekannter Bestandteil, den Mädchen im ersten Trimester ihrer Schwangerschaft benötigen. Säure hilft, das Auftreten von Pathologien im Fötus zu verhindern, stimuliert die Hämatopoese und stärkt den Körper.
Jetzt lohnt es sich, die Hauptfrage zu beantworten: Wie viele Kalorien enthält rohes Getreide? Nimmt man Trockenbrei, dann sind es 330 kcal pro 100 Gramm. Beim Kochen quillt Buchweizen etwa dreimal auf, der Kaloriengehalt wird pro 300 g des fertigen Produkts verteilt. Somit beträgt der Kaloriengehalt von fertigem Buchweizen pro 100 Gramm ungefähr 90-110 kcal. Dieser Wert kann je nach Temperatur und Getreideart variieren. Beim Kochen behält Haferbrei alle nützlichen Bestandteile in sich und sein täglicher Verzehr schadet Ihrem Körper nicht. Nur wenn Sie Buchweizen essen, um Gewicht zu verlieren, versuchen Sie, ihn ohne Zugabe von Öl und Salz zu kochen.
Auf Milch
Neben dem klassischen Rezept zur Zubereitung des allseits beliebten Porridges gibt es die Möglichkeit, ihn mit Milch zu kombinieren. Ärzte empfehlen, mit der Ergänzungsfütterung eines Säuglings mit Buchweizen zu beginnen, ohne Milch hinzuzufügen, da der Kaloriengehalt des Gerichts in diesem Fall zunimmt. Warum steigt es? Es hängt alles davon ab, welche Art von Milch Sie wählen und mit welchem Fettgehalt. Wenn Sie eine Diät einhalten, ist es besser, Magermilch zu wählen, in diesem Fall beträgt der Kaloriengehalt pro 100 g des fertigen Produkts etwa 340 kcal.
Empfehlung: Ärzte raten kleinen Kindern, Ziegenmilch statt normaler Milch zu geben, sie verursacht keine solche Schwere im Magen und keine Allergien.
Wenn es nicht möglich ist, Ziegenmilch zu kaufen, dann verdünnen Sie einfach einfache Milch mit Wasser, im Verhältnis 2:, und wenn Sie Buchweizen mit getrockneten Früchten oder Nüssen verwenden, bleiben Sie den ganzen Arbeitstag über satt.
Mit Salz und Garnitur
Kommen wir nun zu der Option, wenn uns der ständige Verzehr von Buchweizen zusammen mit Milch oder einfach in Wasser gekocht zu langweilen beginnt. Dann fügen Sie dem Müsli beispielsweise zum Abendessen Fleisch hinzu oder essen Sie es mit einem einfachen Sommersalat. Einige Feinschmecker fügen dem Brei lieber eine Zwiebel- und Karottenpassivierung hinzu. Wenn Sie eine Monodiät einhalten, wird manchmal empfohlen, Buchweizen in Hühnerbrühe zu kochen. Der Geschmack wird einfach umwerfend sein.
Wie viele kcal enthalten 100 g fertiger Buchweizen, der mit Salz gekocht wurde? Alles hängt davon ab, wie stark Sie das Wasser gesalzen haben. Im Durchschnitt variiert die Anzahl der kcal zwischen 100 und 115. Mit Ölzusatz zubereitete Grütze enthält ungefähr 155 kcal pro 100 g des fertigen Produkts.
Diät basierend auf Buchweizenbrei
Eine Diät auf Basis von Buchweizenbrei ist perfekt für diejenigen, die ihrer Figur folgen und sich an die Grundlagen der richtigen Ernährung halten. Wie die Praxis zeigt, können Sie nach einer Woche mit einer Buchweizendiät etwa 4-5 kg abnehmen, aber einige der fairen Geschlechter lehnen solche Lebensmittel wegen der Monotonie ab. Wenn Sie bis zu 10 kg oder mehr abnehmen möchten, halten Sie sich einige Wochen an diese Diät und das Ergebnis lässt Sie nicht warten.
Nützliche Eigenschaften der Buchweizendiät:
- der Körper erhält immer die notwendigen Vitamine und Mineralien;
- Kruppe hilft, Cholesterin aus dem Körper zu entfernen;
- die Gesichtshaut sieht frischer aus.
Das einzig Negative kann genannt werden, dass es in einem solchen Gericht keinen Geschmacksverstärker wie Salz oder Pfeffer gibt, wodurch sich herausstellt, dass das Müsli frisch ist. In diesem Fall bleibt die Flüssigkeit jedoch nicht in Ihrem Körper und es treten keine Schwellungen auf.
Denken Sie daran, dass Buchweizen ein Produkt ist, das keine Nachteile in Bezug auf den menschlichen Körper hat. Es ist perfekt für diejenigen, die sich an eine Diät halten, denn es gibt nur 110 kcal pro 100 g gekochtem Brei; und wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines kleinen Kindes sind, dann bereiten Sie Ihrem Baby zum Frühstück einen solchen gesunden Brei zu, der nur Ziegenmilch enthält.
Sehen Sie sich das Video unten für die Vorteile von Buchweizen an.
