Kaloriengehalt von Buchweizen mit Butter

Buchweizen ist seit Jahrhunderten eines der beliebtesten Lebensmittel der Russen. Seine gesundheitlichen Vorteile sind längst kein Geheimnis mehr. Jetzt, wo körperliche Inaktivität üblich ist, ist es jedoch äußerst wichtig, den Nährwert jedes Rezepts zu kennen.

Gekochter Buchweizenbrei auf Wasser hat eine minimale Menge an Kalorien und enthält nicht einmal geringe Mengen an Gluten. Daher ist es ideal für alle, die unter Kontakt mit Gluten leiden. Es ist durchaus akzeptabel, dieses Gericht für die frühe Ernährung von Kindern zu verwenden. Die Zusammensetzung von Buchweizenbrei enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, wertvolle Aminosäuren.

Es wird empfohlen zu verwenden:

• an Anämie leiden;
• schwangere Frau;
• Menschen mit einem gestörten Wasser- und Salzhaushalt;
• die die richtige Ernährung organisieren wollen.

Die chemische Zusammensetzung von Buchweizen ist gut ausgewogen. Dieses Produkt kann denjenigen bedenkenlos empfohlen werden, die eine überschätzte Blutzuckerkonzentration haben – sie wird bald sinken. Bei regelmäßiger Anwendung von Buchweizen kommt es zu einer Verringerung der Gelenkschmerzen und einer Verbesserung der Hautkrankheiten. Haare, Zähne, Nägel sehen besser aus. Es bleibt abzuwarten, wie genau Buchweizen mit Butter den gesamten Nährwert der Ernährung verändern kann.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass der Kaloriengehalt von Buchweizen mit Butter (auch wenn wir von einer bescheidenen Portion von 100 Gramm sprechen) deutlich höher ist als bei der separaten Verwendung von Getreide. Daher empfiehlt es sich, insbesondere im Rahmen einer Diät, Porridge ohne Zugabe von Fett zu dämpfen.Selbst wenn dem Gericht nur 5 g Öl pro 100 g gekochtes Getreide hinzugefügt werden, enthält diese Portion 132 Kalorien. In diesem Fall ist die chemische Zusammensetzung wie folgt:

• 25 g Kohlenhydrate;
• 4,5 g Proteine;
• 2,3 g Fett.

In seiner reinen Form, ohne Zugabe von Öl, variiert der Kaloriengehalt von 0,1 kg gekochtem Buchweizen zwischen 92 und 110 kcal. Je nach Art der Wärmebehandlung kann diese Zahl mehr oder weniger betragen, und auch die Art des Produkts beeinflusst dies.

Es ist wichtig, dass sowohl mit als auch ohne Ölzusatz nützliche Bestandteile keinen gekochten Buchweizen hinterlassen. Wie Laboruntersuchungen gezeigt haben, bleibt die Konzentration von B-Vitaminen, Folsäure, Tocopherol und Vitamin A unverändert.Aber Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass Abnehmrezepte mit Salz und Öl möglichst, zumindest für eine Weile, abgelehnt werden sollten.

Die sparsamste Option für den Körper ist nicht gekochtes, sondern Getreide, das über Nacht in kochendem Wasser aufgegossen wurde. Der Kaloriengehalt des Gerichts erhöht sich, wenn Sie es mit Milch kochen. Aber hier ist es bereits notwendig, die Eigenschaften einer bestimmten Milchsorte bzw. ihres Fettgehalts zu berücksichtigen. Bei Mono- und anderen Diäten sollte besser auf Vollmilch verzichtet werden. Der Gesamtnährwert von 100 g darauf gekochtem Brei variiert zwischen 340 und 360 kcal.

Bei Monodiäten ist es sinnvoll, Fleischbrühe zum Kochen von Buchweizen zu verwenden. Viele Leute mögen diese Version des Gerichts.Sein Nährwert (auch mit Salzzusatz) liegt zwischen 105 und 115 kcal. Die endgültige Zahl wird durch die Kochtechnologie und die Schwere des Salzens bestimmt. Wenn Sie zu einer solchen Menge Brei 12 g Butter hinzufügen, steigt der Energiewert auf 155 kcal. Dieses Niveau kann für diejenigen, die eine Diät einhalten, kaum als rational angesehen werden.

Es gibt noch ein anderes Rezept. Es beinhaltet die Zubereitung von Portionen von 150 g Getreide. Für 1 Portion werden 100 ml Wasser, 12 g Öl und 10 g Kristallzucker verwendet. Der Gesamtnährwert von 100 g beträgt ungefähr 120 kcal, während der Fettgehalt ungefähr 5 g und das Protein 2,5 g ausmacht.Es ist zu berücksichtigen, dass der Kaloriengehalt von Brei mit Butterzusatz auf eine cremige berechnet wird Produkt mit einem Nährwert von 660 kcal. Wenn es sich unterscheidet, ist eine Neuberechnung der Indikatoren erforderlich.

Befürchtungen hinsichtlich des zu hohen Nährwerts von Buchweizenbrei mit Butter sind größtenteils unbegründet. Es geht darum, wie dieser Nährwert erreicht wird. Die Konzentration an ungesättigten Fetten ist deutlich höher als der Anteil ihrer gesättigten Pendants, was die Stoffwechselfreundlichkeit im Körper erhöht. Dennoch lohnt es sich, vernünftiges Ermessen zu wahren, auch wenn keine chronischen Erkrankungen oder Übergewicht vorliegen.

Am besten ist es, wenn keine Milch, kein pflanzliches oder tierisches Öl, kein Gemüse oder Fleischzusätze im Gericht sind. Die optimale Lösung ist einfach köstlicher Brei, der in Wasser gekocht wird.

Informationen zum Kaloriengehalt und den Vorteilen von Buchweizen finden Sie im folgenden Video.